Et suyu ve sebze tenceresi

Et suyu ve sebze tenceresi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Et (domuz boynum var)	500-700 gr
Patates	4 büyük
Domates	3-4 adet
Farklı renklerde Bulgar biberi	3 adet
Havuç	3 orta
Salatalık turşusu	3 adet
Sarımsak	3 diş
Tuz ve favori baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

• 
• Porsiyon tencere kızıma gitti, bu yüzden bugün beş litrelik toprak kapta pişirdim, tencere içten sırlandı, bu yüzden ıslatmadım.
• Domuz eti ve patatesleri kesmiyoruz. Küçük parçalar halinde pişirirseniz, berrak bir et suyu ve sebzeleri yulaf lapasına kaynatmama tehlikesi vardır. Daha sonra, biraz daha küçük parçalar halinde biber (farklı renklerim var), salatalık turşusu (Margita Teyze'den aldım), ince olmayan halka veya yarım halka havuç ve domates hazırlayın.
• 
• İlk önce, etin dibine yapışmasını önlemek için ete "yastık" görevi görecek olan havuçları tencereye koyuyoruz. Daha sonra salatalık, patates, biber ve domates kat kat gelir. Ayrıca bir kavanoz salatalıktan sebzelere turşu gönderdim
• 
• Her şey çok kompakt bir şekilde yerleşti
• Kendi hazırladığım adige tuzu, defne yaprağı ve üç diş sarımsak ana bileşenlerini döşedikten sonra ekliyorum. Artık aşırı tuzlama olmaması için ne kadar tuz almam gerektiğini zaten hissedebiliyorum. Unutma salatalık turşusu ve onlardan turşusu zaten ortak tencereye gönderildi.
• 
• Şimdi sıra, harika bir şeffaf et suyu elde etmemizi sağlayacak. Evim, bu tür yemekleri tam olarak güzel et suyu için çok seviyor.
• Bir tencereye soğuk su döküyorum, böylece sebzelerin üst katmanından dışarı bakıp baharatları ve tuzu yüzeyden yıkamaya çalışıyorum.
• 
• Tencereyi 2.5 saat 170 gramlık soğuk bir fırına koyuyoruz. Bu süre zarfında sebzeler mükemmel pişecek, güçlü bir kaynama olmayacak, tencereden gelen sıvı buharlaşmayacaktır.
• Onu karıştırdığınızda olan budur. Tüm bileşenler şeklini korudu, yeterli et suyu var. Ve aromaaaatyy sana söyleyeceğim! Sokakta bile duyabiliyordunuz!
• 
• Mayonez veya ekşi krema ve taze otlarla servis yapın.
• Bizim için çok lezzetliydi! Kendinize de yardım edin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Toprak kap 5 litre

Hazırlık zamanı:

Hazırlık ile 3 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Berrak et suyu sevenler takdir edecek

Aaaaa !!!! Buz kırıldı, jüri üyeleri !!!!
Senin için ilk tarifle canım!
Şimdi bu pota ilişkin raporumu buraya getireceğim.

Ne çekicilik!
Lyudochka, ayrı bir tarif hazırladığınız için çok teşekkür ederim!

Ben zaten utandım
Kollarını büktüler ve onları zorladılar
Size daha uygun olduğu için ayrı bir tarif olsun.

Bir an dışında her şeyi aynen Lyudochka gibi yaptı. Ailemde, yemeklerinde domates ve dolmalık biber kabuğuyla karşılaştıklarında gerçekten hoşlanmıyorlar. Ben de domatesleri kaynar suyla haşladım. Biberleri bir fırın zarfına koyun ve mikrodalgada 5 dakika bekletin.

Fotoğraflardan önce ve sonra:

Bundan sonra, deri kolayca çıkarılır ve tohumları çıkarmak da daha kolaydır.
Ve işte sonuç:

Fotoğraflardan önce ve sonra:

Ve tabakta:

Ve et suyu (gerçekten eşsiz) bardaklarda ayrı ayrı servis edildi.
Bu çok lezzetli! Tekrar edeceğimden emin olacağım.

[Onay işareti]

Onay işareticesaret ve hız için teşekkürler
Senin için de lezzetli olmasına çok sevindim

[Lyudmila,]

Lyudmila, fırındaki tencereyi bir kapakla kapatmanız gerekiyor mu?
Tarif harika, teşekkürler, pişireceğiz.

Güzel olan ne! Eminim tadı da harikadır! Yakın gelecekte ben de aynısını yapacağım!
Ondan önce de sık sık tencere yaptım - farklı sebzelerle et, ama son zamanlarda bu kadar basit ve lezzetli bir tarifi unuttum, hatırlattığın için teşekkürler!
Tam olarak farklı olacak tek şey, bir airfryer'da pişireceğim, çünkü fırınlı eski soba bir yıl önce onarımlar sırasında atıldı. Şimdi sadece bir ocak, bir airfryer ve iki multi. Bu benim için oldukça yeterli ve mutfakta fırın yerine daha fazla yer var

[Rarerka]

RarerkaLyudochka! Mükemmel, peki, sadece harika bir kap !!!
Çok iştah açıcı))))

[Tatyana]

Tatyana, evet, örtün. Yemek yapmayı dene, umarım sen de seversin

Svetlana, vay, doğruca en yakınına? Bu yüzden fikrinizi duymak istiyorum. Toka, sonra imzala, Lan?

Teşekkür ederim, Irusaynı zamanda lezzetlidir. Ve biraz vücut hareketleri de yapmaya çalışın

TEŞEKKÜR EDERİM!

[Shakira]

ShakiraKendine yardım et, kendim pişirdim

Lyudmila, tencerenizden kesinlikle memnunum, ayrı bir tarif için teşekkürler !!!

[Ludmila]

Ludmila, Rarerka, sınıf Zaten deliğe taşındı. Kesinlikle yapacağım!
lahana çorbası olacak mı?

lahana çorbası olacak mı?

Önceki konuşmacıyı destekliyorum:
Ve ne zaman lahana çorbası olacak?

[Ludmila]

LudmilaNe nefis. Oh, şimdi birkaç kaşık alacağım

Ve biraz daha et suyu ve yeşillik serpin? ... Şimdi öyleyim ... Tercih ederim ...
Ye-ye, altınım

[Ludmila]

Ludmila,

Ah, Natalochka! Nesin sen nesin ... kaşıklarla şaka yapıyordum
Kendine yardım et canım. Gerçekten lezzetli

[Rarerka]

Rarerkasüper bir potun var
İşte düz bir çizgi bu yüzden yapmak istedim
İlçede çalışkan vatandaş bulunmamaktadır.
Birinin vicdanı Patamushta'ya eziyet etmeye başlamalı, hiçbir şey pişirmeyecektim

Oops, chichas-chichas ...

Burada ... OH, çok utanıyorum, çok utanıyorum
Chuch, lütfen?

Burada mısın? ve kim yemek yapacak?

[Galina]

Önceki konuşmacıyı destekliyorum:

Galinaama bize hiçbir şey söylemediler
Ve et suyu hala ayakta, lahana çorbasına dönüşmesini bekliyor

ama bize hiçbir şey söylemediler

Görünüşe göre görmezden geliniyor ...

psikolojik saldırı

Et suyunuz yeniden doldurulacak
Bu soruyu Cooking Playfully'de yanıtladım, Th
Bir bileşen almam gerekiyor. O zaman shchi olacak

olacak

Ve bu doğru!
Geride kalmayacağız, eğer ne ...

biliyorum

Geride kalmayacağız, eğer ne ...

Biz balık gibiyiz .... - yapışkan

burada yemek nerede? ... kaşığım nerede? .. lahana çorbası ne zaman olacak? ... oh, çok acıktım okazyvaeTsTsa)))))))))))) besle, insanlar nazik !!!!!!

Pekala Lyudka! Aynı hachunimagukak tenceresini boşa harcayacağım!
Güzellik, Cha için inanılmaz. Harika bir başlangıç! Bravo!

Hadi, bana potun ne olduğunu söyle - yer değiştirme, görüntü vb., Onu yazayım ...

[Lyudochka]

Lyudochkapot senin 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKadut saksıları

Yaşasın, Lenuska kendini yukarı çekti Kükremeyi nasıl bırakabilirsin, kuFnya'ya git, Lan? Tencereyi çıkarıp yemeğin üzerine koymalısın. Ve kendini kontrol edecek

Albinochkakendine yardım et canım!

Oh, oh, Lyudochka, zaten geç kaldım: her şeyi yedin mi? Büyük kaşığım nerede, namlunun dibine her şeyi asacağım. Teşekkür ederim, pişirmem gerekiyor, tencere hazır.

Ninok, pot küçük değil, herkese yetecek kadar Bize katılın!

Lyudochka, teşekkürler! Şimdi en azından bir gece açlıktan ölmeyeceğim.

AlenKa, akıntının dut kapları

Zaten boş mu? hepsi yedi mi ne? Zorunda

KUFNU'ya ............. Tama bir tencere alıp yiyecek koymalı. Ve kendini kontrol edecek

En azından beni lezzetli lahana çorbası için ara!

Gerekirse!

Ve mutfağa bakın, tencerenin kendisi, uygulayıcılar, aşçılar

Oh Lyudochka, kaç tane parlak sonbahar rengi! Sonbahara ve zenginliğine ne kadar tapıyorum! Ve tencerede ve masadaki her şey güzel kokuyor! Her şeyi yiyin ve suyu ekmeğe batırın! Teşekkür ederim canım! Tarifi yer imlerine ekleyin!

Bir bileşen almam gerekiyor. O zaman shchi olacak

Hangisi? Mağazaya da gidebilir miyim?

[İrlandalı]

İrlandalıcanım, kendine yardım et Çok güzel böyle bir hostes potumu takdir etti

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila. Güzel tarif. Bunu da sık sık yapıyoruz ve daha önce (Sovyet döneminde, herkes için her şeyin iyi olduğu zamanlar), genel olarak konuklar için şenlikli bir yemekti! Sadece biraz değişikliğim var. Havuç (haşlanmış havuç sevmeyiz!), Sebzeler - aşağı, sonra et (sığır eti), sonra patates, salatalık (turşu veya tuzlanmış) koymuyorum ve her şeyi KVASS ile doldurun! Dahası, kvas ne kadar tatlı olursa, yemek o kadar lezzetli ve sıra dışıdır. Karışık tatlar - tatlı, tuzlu, keskin, etli ve sebze aromaları. Sıradışı ama lezzetli! Her zaman özel bir yemek!
Bana hatırlattığın için teşekkürler! Yapmalıyız!

[İrlandalı]

İrlandalıcanım, kendine yardım et Çok güzel böyle bir hostes potumu takdir etti

nesin .... herkes gibi hostes. şimdiki mot daha açgözlü
bana akıntıyı ve hangi salatalıkların daha iyi olduğunu söyle? salamura mı tuzlu mu? Şimdi lahana turşusunu severim, turşuya daha yakın ekleyin. turşuları daha çok farklı bir tat verecektir. Kesinlikle deneyeceğim

Pazar 09 Ekim 2016 00:00 eklendi

ve her şeyi KVASS ile doldurun! Dahası, kvas ne kadar tatlı olursa, yemek o kadar lezzetli ve sıra dışıdır.

Güzelyuşka
iyi, düz merak uyandırdı .. anladığım kadarıyla, okroshka gibi şu anki sıcak

Harika tarif! Her şey çok parlak, renk kaybolmamış, sevimli!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, parlak ve lezzetli! İyi et suyu, her şey çok güzel kesilmiş!

[Güzel]

Güzelbana "sen" için lütfen
Kvas ile ne kadar ilginç bir seçenek. Bunu denemek gerekecek. Bahşiş için teşekkürler

Antoninagerekli, denemek gerekiyor Özellikle kestim, soğuk katladım ve hazır Pot-SAMOvar çıkardım, pratik

İrlandalıve bunu porsiyonlu kaplara yaparsınız ve bir numune için farklı salatalıklar koyarsınız. Bu arada, burada da lahana turşulu bir seçenek var.

Ben her zaman soruyla eziyet çekiyorum. Ve tencereyi (tencere) bir kapakla örtün mü? Ya da bu şekilde pişirmelerine ve sonra üzerlerini örtmelerine izin mi vereceksiniz?

[Natasha]

Natashatencere genellikle kapak kapalı olarak hazırlanır. Bazen neredeyse hermetik olarak kapatılır. Tencerenin kapağı hala kenar boyunca hamurla kapatılır ve fırınlarda uzun süre ve sabırla eziyet edilir. Ruhun geldiği yer burasıdır!
Ve neredeyse gotik bir tabakta genellikle peynir olan bir kabuğu açıp pişirebilirsiniz.

Yemeğimde kabuk gerekmiyor. Kapak, yiyeceğin suyunu ve suyunu tutar

[Ludmila]

Ludmila, merci, anladım. Ve sonra soru bana uzun süre işkence ediyor)))) Her seferinde tencere koyarak, düşündüm: gerekli / gerekli değil)))))
Somutlaştırmaya gittim.

Yumruklarımı tutarım

[Ludmila]

Ludmilane pot! Onuda istiyorum! Ve sadece tencere porsiyonlarım var ... onlarla uğraşamayacak kadar tembel ... Kayınvalidem için, belki de büyük bir tane için araba sürmek için Bu yüzden lezzetli bir et suyu istiyorum Şu anda büyük kızımı göndereceğim, yarın öğle yemeği için bir tencere alacağım!

Evet, sen benim havoşumsun! Yarına kadar sabırlı olun, sizde biraz et suyunuz olacak
Ancak o zaman sonucu paylaşın, ha? Ben zaten bekliyorum

Büyükannemi ziyaret etmek için bulmam ne güzel bir sebep