Bir tencerede Prazhanina

[1]

Bir tencerede Prazhanina

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Domuz eti	500 g
Patates	7-8 adet
Kuru erik	100 gram
Mantarlar	200-300 gr
Soğan	3 parça
Tereyağı	70 g
Havuç	2-3 adet
Yeşiller (dereotu, maydanoz)	damak zevki
Domates salçası (domates)	5 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	2 diş
Tuz biber	damak zevki
Defne yaprağı
Yenibahar

Pişirme metodu

• 1

  Domuz etini yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.

• 2

  Mantarları iyice durulayın ve kaynar tuzlu suda birkaç dakika kaynatın. Morel kullandım, ideal olarak 100 gr porcini mantarı olmalı. taze veya 50 gr. kurutulmuş. Kuru erikleri birkaç dakika ılık suda bekletin, ardından suyu boşaltın.

• 3

  Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.

• 4

  Soğanları, havuçları ve patatesleri orta büyüklükte küpler halinde kesin.

• 5

  Bir tavada tereyağını eritin, soğanları ve havuçları koyun ve havuçları yarıya kadar pişene kadar kızartın.

• 6

  Eti ekleyin ve hafif kabuğa gelene kadar kızartın.

• 7

  Patatesleri yaydık ve 5-7 dakika daha karıştırarak kızartmaya devam ediyoruz.

• 8

  Sonunda mantar ve kuru erik ekleyin, 3-5 dakika daha pişirin.

• 9

  Domates salçasını bir tavaya koyun ve ekşi krema kıvamına gelene kadar su ile seyreltin, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi tadına ekleyin, kaynatın ve kapatın. Yaz aylarında olgun etli domates kullanmak iyidir, 4-5 adet yeterlidir. Kabukları domateslerden çıkarın ve bir blenderde rendeleyin veya püre haline getirin.

• 10

  Et, patates, soğan, havuç, mantar ve kuru erikleri tencerelere diziniz. Domates sosu dökün, her tencereye bir defne yaprağı ve birkaç bezelye yenibahar koyun. Kapağı kapatın ve 180 C de 30 dakika fırında pişirin.

• 11

  Tabağı otlar serpilmiş bir tencerede sıcak olarak servis edin. Ayrı olarak, istenirse ekşi krema servis edebilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Soba, fırın

[Julia,]

Julia, lezzetli tarif. Teşekkür ederim. Yarışmada iyi şanslar))))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Çok teşekkürler!

Yul, ne kadar güzel !!!! Burada ısı azalacak ve ben de tencere hazırlayacağım.

[Olgea]

Olgea, Olya, Teşekkür ederim! Bu tencerede en sevdiğim yemek, eminim siz de beğeneceksiniz!

[Yulia]

Yulia, bu çok şirin! Kuru erik ve mantarlar ilginç bir kombinasyondur. Ben de bunu yapmaya çalışacağım. Teşekkür ederim!

[gala10]

gala10, Galina, Rica ederim! Sağlık için pişirin - çok lezzetli!

çok ilginç tarif! Yarışmada iyi şanslar!

[Olekma]

Olekma, Katerina, Teşekkür ederim!

İlginç bir tarif, kesinlikle deneyeceğim ama domuz etini sevmem, dana eti veya kuzu eti ile değiştirilebilir. Önceleri (koyunlar tutulduğunda) çok sık koyun eti kuru erik ile pişirilirdi. iyi, çok lezzetli.

[Svetlana)))]

Svetlana))), Svetlana, Teşekkür ederim! Ama tam tersine, çok kuzu değilim. Orijinali domuz eti ama diğer etlerle de lezzetli olacağını düşünüyorum.

[Julia!]

Julia! Ne nefis yarattım! Ve böyle lezzetli bir çevrede bir tencere! Aferin, hepsi aynı! Tencere ile uğraşmayı sevmiyorum.
Yarışmada iyi şanslar!

[Julia007]

Julia007Julia, yarışmada bol şans.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Shyrshunchik, Tatyana, Çok teşekkür ederim!