Julienne için Cocottes

Bugün, neden satın alındığını bile bilmediğim bu kokot yapımcısı gibi, görünüşte işe yaramaz küçük bir şeyin belirli koşullar altında çok yararlı olabileceğine ikna olmuştum. Elinizde şuruplu bir kepçe tutmak sakıncalıdır, oldukça ağırdır ve kasenin kapağındaki delik küçüktür, ıskalayabilirsiniz ve proteinlere ince bir dere ile dökmeniz gerekir. Böylece kokot işe yaradı ve hatta hafif, ince bir damlama gibi geldi. Yine de aslında ne için tasarlandığını biliyor musunuz ???

Ancak güzel bir manikür!
Julienne'in kokot yapımcılarında pişirildiğini düşünüyorum.

[Besya Teyze]

Yine de gerçekte ne için tasarlandığını bilmek ister misiniz ???

Besya Teyzeve kullanımda bile cocotte yapımcılarım var. Ve farklı tiplerde. Julienne'e ek olarak, çeşitli lezzetli atıştırmalıklar servis etmeyi seviyorum. Bu arada, alıntı yapıyorum: "Kokot (Fransız kokotinden - tavuk) jülyen servis için küçük bir metal kepçe. Bir tür metal tabak, uzun saplı küçük bir tencere.
Soslu atıştırmalıkların pişirilmesi ve servis edilmesi için kullanılır. Kapasite - 100 ml. "

Ey karanlık ve donukluk! Nedense satın aldım, ama hiç yapmadığım bir julienne içinse neden bir tane? Bilmece ...

[Besya Teyze]

Besya Teyze, Ayrıca mantar, tavuk, jambon ve diğerleri gibi her tür jülyen için kokot yapıcıları sıklıkla kullanıyorum. Cocotte üreticileri bulaşık makinesinde mükemmel bir şekilde temizlenir ve kullanımdan görünümlerini kaybetmezler. Özel durumlarda, servis yaparken, genellikle sapa bir manşet takılır. Masada çok güzel görünüyor ve kişi bir lokantadaymış gibi hissediyor.

Bugün internette julienne'in ne olduğunu okudum ve düşündüm de, bunu neden yapmıyorum Karmaşık bir şey gibi görünmüyor: mantar veya et + beşamel. Her zaman bir yığın beyaz mantarım olur, ancak ortaya çıkan harika bir yemek olduğu ortaya çıktı. Muhtemelen, daha fazla kokot yapıcı satın almalı ve hatta başlamalıyım

Bugün internette julienne'in ne olduğunu okudum ve düşündüm de, bunu neden yapmıyorum Karmaşık bir şey gibi görünmüyor: mantar veya et + beşamel. Her zaman bir yığın beyaz mantarım olur, ancak ortaya çıkan harika bir yemek olduğu ortaya çıktı. Muhtemelen, daha fazla kokot yapıcı satın almalı ve hatta başlamalıyım

yeni bir julienne teması (henüz değilse). Burada bir sürüde koşuyoruz ...

Bugün internette julienne'in ne olduğunu okudum ve düşündüm de, bunu neden yapmıyorum Karmaşık bir şey gibi görünmüyor: mantar veya et + beşamel. Her zaman bir yığın beyaz mantarım olur, ancak ortaya çıkan harika bir yemek olduğu ortaya çıktı. Muhtemelen, daha fazla kokot yapıcı satın almalı ve hatta başlamalıyım

Ya karides + krem ​​\ u200b \ u200b + peynir olursa? çocuklarım bayılıyor! Krema daha ince ise, o zaman zaten karides çorbası olacak - Pazar öğle yemeğinde bile. Bu arada, seramik aldım - metalden daha çok seviyorum. Seramikte alışılmadık bir şekilde omlet elde edilir. Fırında (veya konveksiyonla mikrodalgada) pişirilen en sıradan omlet bir şeydir! Üstüne peynir de serpiştirirseniz ... Kahvaltı - 5+

Daha önce, julienne'i sadece hindistancevizi yapımcılarında da yaptım, ama şimdi ailem büyüdüğü ve artık bir hindistan cevizi üreticisi için yeterli olmadığı için 1.5 litrelik bir seramik tencerede. Kokot yapımcılarında sadece misafirler için yaparım.

Bu arada, seramik aldım - metalden daha çok seviyorum.

Biri diğerine müdahale etmiyor (tabii ki mutfak izin veriyorsa). Jülyen altında kızartmalar için seramik kaplar da kullanabilirsiniz, ancak porsiyonlarda daha güzel görünüyor.

böylesine sevimli sürahiler şeklinde porsiyonlu seramik hindistan cevizi üreticileri var .. vazolar .. Saksılara ne isim vereceğimi bilmiyorum, ama çok güzel, alacağım - övüneceğim

Not: Tescom'un mandallarını aldım - hemen tüm paket kullanıldı

Biri diğerine müdahale etmiyor (tabii ki mutfak izin veriyorsa). Jülyen altında kızartmalar için seramik kaplar da kullanabilirsiniz, ancak porsiyonlarda daha güzel görünüyor.

Bir şey ne diğerine ne de üçüncüye karışmaz - örneğin, konuklara dünkü ekmeğin içinde jülyen ikram ediyorum ("dünün ekmeğiyle ne yapacağım" konusuna yazdım) ve üzerini bir kesikle kapatıyorum çatı. Herkes sever .

Bu arada, seramik aldım - metalden daha çok seviyorum

Seramik kokot yapımcılarım da var Omlet için ayrıca tava şeklinde seramik formum var

Günün güzel zamanı! Birisi yardım etsin: bana bir cocotte'yi nasıl seçeceğimi söyleyin - bu julienne yapmak için çok uygun bir şey. arkadaşım paslanmaz çelik kokot yapımcılarından, ancak seramik satın almak istedim - bunlar: 🔗] Ama iyi julienne yaparlar mı bilmiyorum? tecrübesi, paylaşımı, pliz'i olan!

İtalyan De Silva firmasının kototları kesinlikle iyi ve test edilmiş, hem Rusya'da hem de Ukrayna'da her zevke göre farklı boyutlarda satılıyor. Kil kalın, iyi kalsine edilmiş, hatta gaz bile koydum ve hiçbir şey. Doğru, tüm ortalama boyutlarda kokot yapıcılarını çabucak yakaladık, sadece en küçüğü kaldı, 100 gram başına gram