Biberiye ve sebzeli keçi eti

Biberiye ve sebzeli keçi eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Et	2-3 kg
Sarımsak	Kafa
Biberiye	Işın
nane	Işın
Kekik	Işın
Limon	1 bilgisayar
Şili	2 parça
Yastık için sebzeler
Soğan
Bebek patatesler
Havuç
Kiraz

Pişirme metodu

• Günlük yaşamda Keçi etinin belirli bir kokusu olan sert et olduğu kanısındayız. Ve birçok insan, büyük miktarda aktif protein ve orada başka birçok şey içeren bu lezzetli, eriyen eti atlar)))
• Önce "doğru" eti almanız gerekir. Keçi 6 aydan büyük olmamalıdır. Yani cinsel görüşten önce etten 7-8 ay sonrasına ulaştıktan sonra çok istenmeyen koku ortaya çıkabilir))
• Genellikle Aralık ayında, bahar gençleri kesilir ve ben her zaman bu incelik stoklarım.
• Etin tadı dana eti gibi ve pratikte ondan farklı değil.
• Başlayalım.
• Eti büyük parçalara ve tuza bölün.
• 
• Böyle baharatlı otlara ve sebzelere ihtiyacımız var.
• 
• Tahtadaki bazı otları bıçakla öğütüp eti kapladım. Sarımsakları büyük dilimler halinde kestim ve önceden tuza batırarak parçalar halinde yuvalara yerleştirdim.
• Yüksek kenarları olan büyük bir gastronorm kabım var. Dipte biraz yağ ve birkaç bardak su döküyorum. Sebze yastığını yaydım. Sebzeleri büyük bir kapta tuzla karıştırıyorum. Her şeyi oldukça büyük kestim.
• Eti üstüne koyup çift folyo fırın tepsisine bir kapak yaptım. 10 saat serin bir yerde bırakıyorum.
• 
• Fırında iki saat 180 derecede ve 160 derecede bir saat pişirdim. Sonra folyoyu çıkarıyorum ve güzel bir kabuk oluşana kadar 200 gramda 20 dakika.
• Afiyet olsun)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Çok

Hazırlık zamanı:

3,5 saatleri

Pişirme programı:

Fırın

Not

Aynı şekilde kuzu ve dana eti pişirebilirsiniz)))
Herkese iyi günler!

Zhannochka sadece bir renk, aroma ve tat cümbüşüdür! Detaylı tarif için çok teşekkür ederim! Bir keçiye rastlarsam, yer imlerimde bir tarifim olur!

[İrlandalı]

İrlandalı, herhangi bir et parlak sebzelerle güzelce kaplanabilir. Tavuk yarı yarıya olmasına rağmen)))) burada, muhtemelen, yemin kendisi içeridekinden daha önemlidir

[İrlandalı]

İrlandalı, herhangi bir et parlak sebzelerle güzelce kaplanabilir. Tavuk yarı yarıya olmasına rağmen)))) burada, muhtemelen, yemin kendisi içeridekinden daha önemlidir

düz salya

Zhanna, yeni yedim, ama yine de fotoğraflarına bakarken, neredeyse tükürükle boğuluyordum !! Bir parça alabilir miyim?

[Irina]

Irina, en az iki, herkese yetecek kadar

Ne lezzetli bir et! Jean, ben hiç keçi eti yemedim. İnsanlar keçi beslese de, her nasılsa burada satılık değil. Kuzu eti nadirdir. Ama her şey çok güzel! Yakalanırsam, geçmeyeceğim)

[ang-kay]

ang-kayÖyleyse tutanlar, dikkatlice saklayın ki sormasınlar, ben cevap vereyim !!!!!!!

Olabilir)