Şeftalili bisküvi

Şeftalili bisküvi

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Bisküviler, turtalar ve turtalar için evrensel hamur	1 porsiyon
Taze şeftali	600-700 gr
Şeker	70 g
Vanilya
Mısır nişastası	10 g

Pişirme metodu

• Her zamanki gibi küçük bir giriş.
• İnce çıtır tereyağlı hamur ve aromatik şeftali dolgusunun birleşimi ...
• Lezzetli ... ve çok basit.
• Şeftali mevsiminde, şeftali sevenler için ve sadece güzellik sevenler için ...
• Tarifte, daha önce burada yayınladığım bisküviler, turtalar ve turtalar için evrensel testin bir bölümünü kullanıyorum. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461535.0
• Şimdi doldurmaya geçelim.
• Şeftalileri haşlayın, kabuğunu alın, çekirdeği çıkarın ve 1/2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Şeftalileri şekerle doldurun ve suyu çıkarmak için yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
• Meyveyi bir kevgir içine dökün, elde edilen tüm sıvıyı şekerle toplayın. Yaklaşık 100 ml sıvı almamız gerekiyor. Vanilyayı ekleyin ve kaynatın.
• Ayrı bir kapta nişastayı 30 ml soğuk sıvı içinde eritin (burada oluşan fazla suyu kullanabilirsiniz).
• Kaynayan sıvıya dökün, kaynatın ve koyulaşana kadar karıştırarak yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
• Ateşten alın ve şeftalilerimizi bu jöle ile doldurun. Meyveyi ezmemeye dikkat ederek yavaşça karıştırın. En az 30 dakika tamamen soğumaya bırakın.
• Teste geçelim.
• İyi unlanmış bir masada hamuru yaklaşık 35 cm çapında bir daire şeklinde açın ve düzensizlikleri kesin.
• Soğutulmuş olanı hamurun ortasına koyun! Yaklaşık 25 cm çapında bir daire oluşturan dolgu.
• Hamurun kalan boş kenarlarını üst üste binerek dairenin ortasına sarıyoruz. Çemberin merkezi (yaklaşık 5 cm) açık kalır ve dolgusu iştah açıcı bir şekilde dışarı çıkar
• Hamurdaki tereyağını sertleştirmek için bisküviyi 30 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
• Pişirmeden önce, "ryushechki" mizi bisküvinin üzerine soğuk suyla serpin ve şeker serpin (bu, kabuğu daha güçlü hale getirecektir).
• 200C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Tel rafta soğutun.
• 
• Hem sıcak hem de soğuk lezzetli. Hemen kesmek için acele etmeyin, dolgu sıcak ve sohbet edebilirsiniz!
• Zevk için pişirin!
• Not: (peki, onsuz nasıl olabilir ☺) doldurma işlemine dikkat edin. Bir kez denedikten sonra, şimdi her zaman kullanıyorum - hem turtalarda hem de tartlarda ve hatta sıradan kızarmış turtalarda.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Fırın

Benzer tarifler

Chapatnitsa'da mısır bisküvisi (Omlet)

Çilek ve ricotta ile Galette (ang-kay)

Armut, gorgonzola, kekik ve balzamik sirke ile tam tahıllı bisküvi (Alexandra)

Olya, onu yer imi olarak alıyorum, teşekkürler!

Ve tam tahıllı unlu bu bisküvileri gerçekten çok seviyorum. Çok lezzetli çıkıyor .. Bu arada, evet, yapılmalı. hatırlattığın için teşekkürler ..

[L-olga]

L-olga, Olga, çok ilginç dolgu. Güzel ve lezzetli!

[L-olga]

L-olga,
Böyle bir bisküvi aldım, klatronikte pişirdim, tarif için teşekkürler