Lahana ruloları

Lahana ruloları
Kategori: Et yemekleri
Mutfak: Gürcü
Malzemeler
Kıyılmış domuz eti ve dana eti 1kg
soğan 300 gr.
pirinç 0,5 su bardağı
taze kişniş 1 demet
taze veya kuru fesleğen 1 yemek kaşığı. l
kekik, aka kekik 1 yemek kaşığı. l
tuz, karabiber, kırmızı biber
domates salçası 4 yemek kaşığı l.
lahana veya üzüm yaprağı
Ayva meyvesi 1-2 adet
Pişirme metodu

Kıyma 1kg karışık domuz ve dana eti hem yağlı hem de.
300 gram öğütülmüş soğan ve öğütülmüş taze kişniş 0,5 su bardağı taze veya kuru fesleğen -1 yemek kaşığı ekleyin. l, taze veya kurutulmuş kekik-1. l, tuz. siyah ve kırmızı biber tadı, 1 yemek kaşığı. l. domates salçası, 0,5 su bardağı su.
Kıymayı iyice karıştırın.
Ortadaki kalınlaşmayı dikkatlice kestikten sonra, küçükse haşlanmış lahana yapraklarına bir zarfı sarabilirsiniz.
Ancak yaprak büyükse ikiye bölün, kalın çekirdeği çıkarın ve kıyma ince tarafından katlayın ve kalın kenarı açık bırakın.
Mümkünse dilimlenmiş ayva dilimlerini üstüne koyun. 3 yemek kaşığı. 1 litre domates salçası, suyla seyreltin ve lahana rulolarını su neredeyse tamamen kaplayacak şekilde dökün.
Düz bir tabak ve kapakla örtün.
Kaynattıktan sonra 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Kıymayı pişirdikten sonra et kemikleri kaldıysa tencerenin dibine koyun.

Pişirme süresi: 1 saat
Pişirme programı: gazlı pişirme 40 dk

Misafirler bunu çok beğendiler mi?
Defterime yazdım!

Teşekkürler Gayane!

[Kokoschka]

Kokoschka, Sağlığına. Misafirlerim de tarif istiyor. Tavsiyene ihtiyacım var. Bana tarifleri yanlış yere koyduğum söylendi. Yeni bir tarife tıklamalıyız. Burada yine lahana dolması tarifini yazdım ve yeni tarifin yazıldığı yere tıkladım. Ancak forumda hala yeni bir simge yok. Neyi yanlış yapıyorum?

[yeni]

Gayane rcept Golubtsov profilinizde göründü.
Teşekkür kelimesinin altına bakın, kırmızı çatılı küçük bir ev var.
Üzerine tıklarsanız, doğrudan profilinize yönlendirileceksiniz ve lahana ruloları için tarifin göründüğünü göreceksiniz.
Yani her şey doğru.
Ama rozet hakkında yeni Birşeyleri anlamadım...

[Kokoschka]

Kokoschka, Teşekkür ederim. Yeni tarifin yanında yeni yazılır.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovave pirinci çiğ koy.

[Oroma]

OromaEvet, pirinç çiğ. Pirinç pişirildiğinde lahana ruloları hazırdır. Bu tam olarak 40 dakika sürer.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovave bu tür lahana dolması, dondurucuda yarı mamul bir ürün şeklinde dondurulabilir mi? Ya da yeşiller donmasın, tadı kaybetmeyecekler mi?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ancak tarife yeni yorumlar eklendiğinde yeni simgenin göründüğünü düşünüyorum

[Olekma]

OlekmaDonabilirsiniz. Kızım başka bir şehirdeki enstitüde okudu. Onu dondurdum.

Salı 09 Ağustos 2016 06:39 tarihinde eklendi

Kıyılmış köfteleri de buzluyorum. Tadı değişmez. Tarife küçük bir ekleme yapmak istiyorum. Üzüm yapraklarıyla yapıyorsanız, avucunuzun boyutunu seçin. Yapraklar sertse, önce sap elle koparılıncaya kadar kaynatılmalıdır. Ama konserve olanları alırsanız, yumuşaktırlar, sadece durulayın. Üzüm yaprağı ile lahana dolması içine 1 yemek kaşığı koyun. l. kıyma domates salçası ve domates salçası olmadan suda pişirin. Ezilmiş sarımsak ekleyebileceğiniz ekşi krema veya yoğurdu ayrı olarak servis edin.

Salı 09 Ağu 2016 06:42 tarihinde eklendi

Sebze doluyorsanız salça eklemenize gerek yoktur. Domatesin üzerini su ve et ile kaplayın. 40 dakika kaynattıktan sonra lahana rulolarını pişirin.

Küçük bir hata içeri girdi. Kekik veya kekik değil, CHABER (condari)