Yabani Orkide Pastası

[Bisküvi:]

Yabani Orkide Pastası

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Tavuk yumurtası	2 parça
Buğday unu	50 gram
Mısır nişastası	20 g
portakal kabuğu rendesi	1/2 çay kaşığı
Şeker	70 g
Jöle tabakası:
Jöle (portakal veya ananas)	350 g
Su	650 ml
Turuncu (büyük)	1 bilgisayar
Mandarin (orta)	4 şey
Çikolata muss:
Bitter çikolata	200 g
Krem ((% 35) 300 + 70 + 30)	400 g
Yaprak jelatin (toz - 12 g)	8 g
Kakao tozu	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Hassas pandispanya, portakallı jöle tabakası ve hassas çikolatalı mus. Festival masanızı süsleyecek enfes ve çok narin bir pasta! Pasta 8 Mart'ta pişirildi, Paskalya tatili bizi bekliyor ve Victoria-Korolek'ten "Delicia" Kek tarifini gördükten sonra yazarımın tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim, çünkü asla çok fazla kek yok, değil mi?
• Bisküvi:
• Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır.
• Önceden tartılmaları ve ölçülmeleri gerekir.
• Beyazları sarılardan ayırın.
• Beyazları kalın bir köpük halinde çırpın ve dövmeyi bırakmadan yavaş yavaş şekeri ekleyin. Beze sert ve yumuşak zirvelere kadar çırpılmalıdır.
• Çırpmaya devam ederek, sarıları ekleyin ve iyice dövün.
• 
• Unu nişasta ile birlikte eleyin.
• Lezzet ve un karışımını ekleyin.
• Yumurtalar iyi dövülürse un yüzeye yapışır.
• 
• Unu bir spatula ile aşağıdan yukarıya ve daire şeklinde katlayarak karıştırın. Bitmiş hamur, bir kurdele ile omuzdan akar.
• 
• Hamuru 20 cm çapında bir kalıba yerleştirin, altını pişirme kağıdı ile kapatın. Kalıbı masanın üzerine vurarak hava kabarcıklarının kaybolması için önceden ısıtılmış fırında 15-17 dakika 180 ° C'ye kadar pişirin.
• 
• Jöle tabakası:
• Jöleyi talimatlara göre, ancak benim tarafımdan belirtilen su miktarında seyreltin. Sakin ol.
• Pastayı bir tabağa koyun ve üstüne en az 8 cm yüksekliğinde bir mutfak halkası koyun, folyoyla kalıbın yüksekliğini uzatabilirsiniz. Kek, halkanın duvarlarına çok sıkı bir şekilde yapışmalı ve alt kısmı streç filmle kaplanmalı (jölenin dışarı akmaması için) ve halkanın dış taraflarına bastırılmalıdır. Ayrıca sigorta için folyoya sarıyorum.
• Mandalina ve dilimlenmiş portakalları pandispanyanın tüm yüzeyine yayın. Üstüne 7-8 yemek kaşığı çiseleyin. l. biraz kalınlaştırılmış, iyi soğutulmuş jöle, bu tarifte nasıl olduğunu hatırlayın Amber Turta Chakkata 15-20 dakika buzdolabına koyun. Tamamen katılaşmasına izin verin.
• 
• Daha sonra jölenin geri kalanını dökün (daha yumuşak bir kıvam için bir çırpma teli ile çırpabilirsiniz) ve buzdolabında 4-5 saat bekletin. Jöle çok iyi oturmalı.
• 
• Mousse:
• Jelatini biraz soğuk suya batırın.
• Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin. 70 g kremayı 90 "С'ye ısıtın ve çikolatanın üzerine dökün. Birkaç dakika bekletin ve pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar karıştırın. 30" С'ye soğumaya bırakın.
• 
• Kremayı 300 g sert tepelere kadar çırpın.
• Daha tatlı köpüğü seviyorsanız ekleyin
• 2-3 st. l. pudra şekeri.
• 
• 30 gr kremi ısıtın ve içindeki şişmiş ve sıkılmış jelatini çözün. Çikolataya ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
• 
• Kremayı çikolata ile birleştirin. Mikser ile düşük devirde dövülebilir.
• Bir spatula ile karıştırın.
• 
• Jölenin üzerine köpüğü yayın ve pastayı 3-4 saat buzdolabında bekletin.
• 
• Pastayı halkadan kurtarın (saç kurutma makinesi ile üfleyin veya sıcak bir havluya sarın, bu arada havluyu mikrodalgada ısıtırım). Üzerine kakao serpin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
• 
• Pastayı keskin bir bıçakla kuru, sıcak bir bıçakla kesin.
• Kendine yardım et!
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10

Hazırlık zamanı:

90 dakika

Pişirme programı:

fırın

Güzel olan ne! Tarifi çaldım teşekkür ederim

Natasha, başka bir MASTERPIECE! Çok teşekkür ederim. Yakın gelecekte yemek yapmaya çalışacağım

Lüks pasta! Yer işareti eklendi!
Aptalca bir soru sorabilir misin?
Pastanın monte edileceği yemeğin altını montajdan önce bir film ile kapatırsanız, montajdan sonra bu filmi nasıl kaldırabilirsiniz?

Natasha! MUHTEŞEM pasta !!! sen ve Vika bugün baştan çıkarıcısınız
soru: mandalina olmadan, sadece portakallar olur mu? artık tohumlu çok iyi mandalinalarımız yok, ama güzel, sulu portakallar bulabilirsiniz.

[Svetlana]

Svetlana, buton, teşekkür ederim, sağlığınıza pişirin!

Anastasiakek tamamen katılaştığında ve onu kalıptan çıkardığınızda, önce filmi çıkarın, sonra sadece kalıbı çıkarın. Teşekkür ederim!

soru: mandalina olmadan, sadece portakallar olur mu? artık tohumlu çok iyi mandalinalarımız yok, ama güzel, sulu portakallar bulabilirsiniz

Elbette yapabilirsin! Çok teşekkür ederim!

[Natapit]

Natapit, Natalia, Teşekkür ederim! Çok güzel!

Natasha, çok güzel! Her şeyden önce övgü!
Ve öyle görünüyor ki, en sofistike ev hanımları için bile böyle bir pasta yapmak oldukça gerçekçi, çok güzel olmasa bile, o zaman kesinlikle lezzetli ve ürünler tarafından uygun fiyatlı

[Irina]

Irina, Olga, çok teşekkürler!
Olga, kesinlikle doğru, her şey mevcut ve fazla zaman almıyor!

[Natalia]

NataliaTarif için teşekkürler !!! Çok güzel pasta !!! Ve portakal ve çikolatanın kombinasyonu her zaman bir kazan-kazan seçeneğidir

[Natapit]

NatapitNatasha, güzel bir pasta, her şey dümdüz parlıyor!
Fikir için teşekkürler!

Süper!!!! Tekrar etmek istedim
Tatil tarifi için tam zamanında, portakal ve mandalina stoklamaya devam ediyor.

[Nataliya]

Nataliya, Ksyusha, Galinateşekkürler kızlar! sağlığınıza pişirin!

[Natalia]

Natalia, bir çeşit sihir var Şeffaf bir orta tarif edilemez bir his veriyor Tus, ama söyle bana, parçalar sabit mi duruyor, yanlarına yaslanmıyor mu? Bana bir kafe için uygundur, ancak deneyim bir jöle tabakasıyla neo-olumsuzdu.

[Tatyana]

Tatyana, parça şeklini iyi koruyor ve uzun bir süre, görünüşe göre jöleniniz oldukça zayıftı. Teşekkürler ve iyi şanslar!

[Natasha]

Natasha, çok güzel bir Amber Orange pastası, hepsi dümdüz parlıyor ve çikolatalı mus ... mmmm nefis.

[Natalia]

Natalia,

[Natalia]

Natalia, Tarifleriniz her zaman favorilerimdir. Muhallebi, soğuk etler favoriler! Paylaştığınız için çok teşekkür ederim!

Ooooooo, ne güzel! Onu yer imlerine götürdüm, Mayıs için yapmaya çalışacağım.

[Natapit]

Natapit, Natalia ve portakallı jöle - 350 gram toza, yani her biri 90 gramlık 4 pakete mi ihtiyacınız var?

Natasha! Bu pastayı uzun süre yapmak istedim. biraz şaka, onsuz neredeyiz. benimki, özellikle beyaz tabakadaki üç çikolatayı kek için deliriyor.
bu yüzden beyaz çikolatalı mus ekledim. (Öyleyse yine de, köpüğün belirli bir yoğunlukta olması gerekir, aksi takdirde parazit derler)
rendelenmiş pandispanya, dilimler yerine ev yapımı portakal reçeli, taze sıkılmış portakallı jöle, beyaz mus, çikolatalı mus
belki de bu seçenek, bisküvi ve jölede portakalın narin aroması nedeniyle üç çikolatadan daha lezzetlidir.
Natasha! Teşekkür ederim!!!!!!!!!!! çok lezzetli fikir

telefondan bir gece partisinin karanlığında bir kesinti (çevreniz için özür dilerim, tıkladığınız için teşekkürler)

[Elena]

ElenaNe güzel bir pasta !!! Cömertçe !!

[Kirpochka]

KirpochkaTeşekkürler Natasha! Böyle kekleri süslediğim için her zaman üzgünüm. İdeal bir kenar isterdim, ancak insanların doldurmak için tamamen eşit katmanları nasıl elde ettiğini bilmiyorum. Biri paylaşırsa sevinirim

[Aprelinka]

Aprelinka, alt kekin çapı formun kendisinden daha küçük olmalı, tam ortasına uzanmalı, sonra sufle onu yanlardan kapatacak ve hatta jölenin iç "rondelasını" koyacaktır. amaç tam ortada. Ben kendim acı çekiyorum ve bu her zaman işe yaramıyor, ancak bu tavsiye vermemi engellemiyor

ama bu beni öğüt vermekten alıkoymuyor

Tatiana ve tavsiye için çok teşekkürler !!! Ve ilk seferinde güzel ve sorunsuz bir şekilde ortaya çıkacak, bu böyle bir şey)) En önemli şey, nasıl doğru yapılacağını bilmek!)

[Scarlett]

Scarlett, Bu kek dökme yöntemi hakkında çok okudum ve baktım. tembellik-anne ortalıkta dolanıyordu.
Pekala, burada dedikleri gibi bir boynuzla dinlendim
Bu Natasha'nın pastası değil, üç çikolata, emprenye yerine portakal reçeli

bir şekilde oldu.
Tabağı kalıpla dondurdum ama hiçbir şeyle sarmadım. biraz patladı, sonra kesti
peki, biraz daha fotoğraf

Natasha! Bir raporum var!
Bu keklerden 2 tane yaptım. İlki lezzetli görünüyordu. Bu yüzden ikinci pastanın suflesine az miktarda toz ekledim. Sonuç sevindiricidir. Tüm tadımcılar onu sevdi. Tariften sapmalarım çok büyük değil. Jöleyi portakal suyuyla değiştirdim. Hazır jöle ile kekin daha lezzetli olduğunu varsayacağım. Ama minimumda boya ve tat kullanmaya çalışıyorum.

Natalia ve portakallı jöle - 350 gram toza, yani her biri 90 gramlık 4 pakete mi ihtiyacınız var?

Natasha, kusura bakma ama aynı soruyu sormuştum, belki dikkatlice okumadım ama cevabını bulamadım.

Alıntı: dimitrova 06 Mayıs 2016, 10:09
Natalia ve portakallı jöle - 350 gram toza, yani her biri 90 gramlık 4 pakete mi ihtiyacınız var?

kesinlikle doğru!

teşekkür ederim