Meyilli patates

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Çiğ patates	2-3 adet
Buğday unu	3 yemek kaşığı. l
Mısır unu	1 yemek kaşığı. l
Derin yağlar için bitkisel yağ	300 ml.
Taze doğranmış zencefil (kuru)	1 çay kaşığı
Kişniş	2 çay kaşığı
Acı biber	1 çay kaşığı
Karabiber	1 çay kaşığı
Kıyılmış yeşillikler (kişniş veya maydanoz)	2 çay kaşığı
Tat vermek için tuz
Meyilli su	1/2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

Herkese merhaba! Birçoğu kesinlikle ünlü patates kızartmalarıyla tanınır.
Kalın bir hamurda patatesleri baharatlarla, otlarla ıslatırsanız ve gevrek olana kadar kızartırsanız ne kadar lezzetli olduğunu biliyor musunuz? Değilse, o zaman bu tarif tam size göre. Her şey hızlı ve kolay yapılır, patatesler gevrek, baharatlı ve aromatik olur.
Patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin, durulayın ve bir havluyla kurulayın. Un, zencefil, baharat, acı biber, tuz ve otları geniş bir kapta karıştırın. Bir macun oluşana kadar azar azar su ekleyin. Orta-yüksek ateşte yağ ile büyük bir tavayı ısıtın. Patatesleri porsiyonlar halinde hamurun içine batırın, bir süre yaklaşık 3-4 dakika bekletin, biraz süzülmesini sağlayın, kızarana kadar kızgın yağda kızartın. Oluklu bir kaşık kullanın. Bitmiş patatesleri, fazla yağın emilmesi için bir peçeteye koyun.
En sevdiğiniz soslarla sıcak servis yapın. Herkese afiyet olsun !!!
Büyük fotoğraf
Büyük fotoğraf