Kefir hamuru

Kefir hamuru

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu
Kefir veya ekşi süt	0,5 l
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	4 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Elinizden çıkması için belirtilen malzemelerden hamuru yoğurun. İnce bir "krep" haline getirin.
• 1 çay kaşığı alın. soda, 3 parçaya bölünmüştür.
• Kabartma tozunun ilk üçte birini eşit olarak rulo krep üzerine serpin, krepleri bir zarfa katlayın ve tekrar açın.
• "Prosedürü" kabartma tozu ile 2 kez daha tekrarlayın.
• Bitmiş hamuru plastik bir torbaya koyun ve en az bir saat buzdolabında bırakın.

Not

İlginç, sütlü turta hamuru için tüm tarifler. Ya da belki kefir veya yoğurt bazlı bir hamur?

KhP'de yapmama rağmen annem kefir turtalarının hamurunun tarifini miras yoluyla "verdi".

Benzer tarifler

Sepetler için hafif hamur (keksnitsa olarak) (fronya40)

Turta için Fin hamuru (Tosha)

Hamur "Viyana" (Qween)

Gerçekten bu kadar uzun zamandır kimse bu hamurdan turta yapmadı mı? Ve hangi turtaları ondan yapmak daha iyidir: kızarmış mı yoksa pişmiş mi? Bazı nedenlerden dolayı, fırın öfkelenmeyi bıraktı ve kızarmış olanlar her zaman "5" olmuyor. Bu nedenle, mümkünse, daha ayrıntılı olarak: hangi turtalar, ne dolgulu, hamur ve turtaların kabartması gerekip gerekmediği, nasıl ve ne kızartılacağı vb. Henüz böyle bir hamur yapmayı denemedim ..

Ben de böyle bir testten bir şeyi kör etmek istedim, ancak inceleme yok, ellerim fırına ulaşır ulaşmaz rapor edeceğim

Annem neredeyse aynı hamurun üzerine kızarmış turtalar yaptı (+ bitkisel yağ 100ml). Burada herhangi bir doldurma uygundur.

+ bitkisel yağ 100ml

ve bu yüzden tarif yağ eksikliği ile ilgileniyordu, onsuz nasıl olacak?

ve bu yüzden tarif yağ eksikliği ile ilgileniyordu, onsuz nasıl olacak?

Görünüşe göre kesinlikle normal olacak
🔗

Henüz böyle bir hamur yapmayı denemedim.

Bu yüzden ben de denemedim ...

Bir düşüneyim, Temko'yu kaldıracağım, aniden daha önce denemiş olanlardan biri içeri bakacak, güzel bir iplik yazacak ...

Kızlar, bazı dergilerde kefir kekleri için bir tarif buldum (hangisini hatırlamıyorum, ama tarifin yazarı benden çok büyük !!! Teşekkürler) ve kendime böyle bir tarif yaptım - bir bardak için kefir 0.5 çay kaşığı. ... tuz ve 1 çay kaşığı. üst soda yok. Hamuru çok yumuşak hale getirmek için un ekleyin. Dolgu yumurta ve yeşil soğandan, soğanlı ve ciğerli patates püresinden (ve ciğersiz), ciğerle, lahana ile yapıldı ... Sadece tatlı dolgular denenmedi. Kokusuz bitkisel yağda kızartılır. Turtalar çok iyi yükselir, iyi pişirilir, az yağ alın. Ve sadece bu hamurdan yapılan kekler de lezzetlidir. Sadece yağ iyi ısıtılmalıdır. Kefire bir çorba kaşığı ekşi krema eklerseniz lezzetlidir ve ryazhenka'dan da lezzetlidir. Sodayı söndürmek gerekli değildir - kefirde söndürülecektir. Son derece basit - ama lezzetli!