Et parmakları

[Afiyet olsun!]

Et parmakları

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
yağsız domuz eti	500-700 gram
taze veya tuzlanmış domuz yağı	100 gram
Sarımsak	1 kafa
tuz	damak zevki
biber (biber karışımım var)	damak zevki
herhangi bir katı veya sıvı yağ	kızartmak için
Defne yaprağı.

Pişirme metodu

• Pirzolada olduğu gibi eti parçalara ayırın.
• Geri çırpın.
• Sarımsakları rendeleyin veya bir preste geçirin.
• Yulaf ezmesi yapmak için sarımsağı suyla karıştırın. Gerektiği kadar su ekleyin.
• Pastırmayı uzun çubuklar halinde kesin.
• Eti sarımsak sos, tuz ve karabibere batırın. Tuzlama yaparken ne tür yağ kullandığınızı düşünün.

• Bir blok domuz pastırması koyun ve bir ruloya sarın.

• Her taraftan kızartın. Dikiş aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin. İplikle bağlanabilir.
• Tavaya biraz su ve kalan sosu ekleyin.
• Defne yapraklarını ekleyin.
• Örtün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Her şey hazır. Salata veya herhangi bir garnitür ile servis yapın.
• 
• 
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-14 adet

Hazırlık zamanı:

1 saate kadar

Pişirme programı:

tabak

Not

Bu parmakları gerçekten seviyorum. Biz onlara böyle diyoruz. Ortasına kuru erik, mantar, kuru kayısı koyabilirsiniz. Ama bir parça domuz pastırması gerekiyor. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Soğuk olduğunda, Ukrayna usulü kızarmış sosisleri andırır. Önermek!

teşekkürler, lezzetli !!!

[ang-kay]

ang-kayAngela, ne ilginç bir tarif!
Teşekkür ederim, onu elimden aldım ve biraz et alır almaz deneyeceğim!
Söylesene, pastırma içeride mi kalıyor yoksa eriyor mu?

[Ksyusha]

Ksyusha, Teşekkür ederim. Domuz yağı, çok ince küpler ise pratik olarak erir ve kalınlaşırsa yumuşak ve şeffaf hale gelir.
kavminler, teşekkürler, kendine yardım et!

[ang-kay]

ang-kay, en ilginç şey, bu parmakları bir iş gezisinde bir restoranda, Salsk kentinde ..))) yediğim ve lezzetlerini hatırladım. Bunu evde yapmaya çalıştım - hiç de öyle değil .. şimdi anlıyorum ki içinde sarımsak dışında hala yağ var .. Bu tarif için tekrar çok teşekkürler, şimdi her şey benim için kesinlikle yoluna girecek!

[Angela]

Angela, tarif için teşekkürler! Bu parmakları çok seviyorum, bazen pişiriyorum. Ama benimki biraz farklı. Sana anlatacağım.
Bir zamanlar, 80'lerde, Lviv bölgesi çevresinde bir iş gezisindeydim. Ve küçük Brody kasabasında olduğum için o zamanlar kantin veya kafe yoktu, her şehir için sadece bir restoran vardı. Restorandaki tek müşteri bendim. Bana mutfakta olanı getirdiler - bir çeşit salata ve bir kaynatma (Ukraynaca, bir tüpe kıvrılmış, kruchenik). Bu ulumalar ilahiydi !!!!!!! İçinde bir şey olan yumuşak sığır eti. Beşinci ulumada yavaşladım ve açtım, ama içinde ... ve içinde şeritler halinde ince kesilmiş pastırma ve - dikkat! - derisiz rendelenmiş turşu !!! Şaşkınlığımın sınırı yoktu !!! Hatta mutfağa gittim ve aşçıya kendime bunun çok, çok, çok lezzetli olduğunu söyledim. Orada ne kadar mutlulardı !!!
O zamandan beri içinde salatalıkla yemek yapıyorum.

[ang-kay]

ang-kay, Bu parmakları gerçekten çok seviyorum ama pastırmayla hiç yapmadım. Çoğunlukla mantarlı, ancak domuz yağıyla daha lezzetli! Parmaklarınız için teşekkürler Angela! Kesinlikle tarifine göre pişireceğim

Aaaaa ... Vay canına !!! Yer imlerine !!! Peki bu bir inceliktir !!!
Angela, teşekkürler !!!

[Svetta]

Svetta, Natalia, Galina, Kendine yardım et! Gerçekten çok lezzetli!

İçinde bir şey olan yumuşak sığır eti.

Belki birisi ilgilenir ama dana etinden pişirdiğimde sarımsak karışımına biraz limon suyu veya sirke ekliyorum.

derisiz rendelenmiş turşu

Ben bunu görmedim. Oldukça iyi olmalı. Teşekkür ederim. ne paylaştı.Salatalık turşusu veya salatalık turşusu ne olacak?

[kavminler]

şimdi her şey benim için kesinlikle yoluna girecek!

kavminler, her şey kesinlikle yoluna girecek!

ama domuz yağı ile tadı daha güzel!

Bolluk verir. Lezzetli.

Ne kadar cazip ama yine de pastırmayı nereye adapte edeceğimi düşünüyordum, teşekkürler Angela.

Güzel olan ne !!! Ben de mantarlarla daha çok şey yapıyorum. Domuz yağı ile denemeliyiz.

Ben bunu görmedim. Oldukça iyi olmalı. Teşekkür ederim. ne paylaştı. Salatalık turşusu veya salatalık turşusu ne olacak?

Angela, salatalıkların tuzlu olduğunu yazdım. Ama turşuları da gidecek, sadece tatlısı değil, burada pek bir şey yok. Herkese yaptım, lezzetli! Deneyin, pişman olmayacaksınız, çok ilginç tadı.

Salatalıkların tuzlu olduğunu yazdım

Sveta, teşekkürler. Anladım. Ama açıklığa kavuşturmaktan zarar gelmez: kız-evet: Pek çok insan sadece tuzlu yazıyor, ama turşu demek istiyorlar.

[ang-kay]

ang-kaytarif için teşekkürler.

[Elena]

Elena, sağlığına!

Angela! Ne güzel, uzun zamandır unutulmuş bir tat, annem bir kez böyle pişirirdi, hatırlattığın için teşekkürler, uzun zamandır pişirmedim

[Natalia]

Natalia, rica ederim.

Bir zamanlar böyle nefis bir komşusu tarafından tedavi edilirdi. Sadece dolguyu ima ettim, şimdi anladım ki içinde domuz pastırması var. Angela, başka ilginç tarif için teşekkürler.

[Ludmila]

Ludmila, artık komşunuza da davranabilirsiniz!

Vay be, ne parmaklar, hetero adamlar! Teşekkürler Anzhik, çok gevrek bir lahana yerim!

Evet, hiç de değil! En azından lahananın altında, en azından salatalığın altında. Tamam.

[Angela]

Angela, harika bir tarif Zaman zaman pirzola yapıyorum, denemem gerekecek

[Albina]

Albinapişman olmayacaksın, ben diş veriyorum!

[Albina]

Albinapişman olmayacaksın, ben diş veriyorum!

daha iyi parmak!

Angelchik, bu çocukluk yemeği "parmak" ı hatırlattığın için teşekkür ederim, annem tarafından pişirildi. Lezzetli.

[Vika]

Vika, sağlığınıza canım! Evet, daha önce onlarsız bir ziyafet tamamlanmadı.

Ne kadar lezzetli toooo .... Et alacağım ve emin olacağım))))))
ve plaka, ne güzel bir tabak, ben de bunu istiyorum !!!

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim. Lezzetli olan lezzetlidir! Ve tabağı görünce kendisine aşık oldu. Ben geçemedim.