Tütsülenmiş sosis, sosis ve domuz pastırmalı Alman fondü.

Tütsülenmiş sosis, sosis ve domuz pastırmalı Alman fondü.

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Edam peyniri	225 g
Gouda peyniri	225 g
Süt	250 ml
Mısır nişastası	1 yemek kaşığı. l
küçük hindistan cevizi	1 çay kaşığı
bira	50 gram
Sarımsak	2 karanfil
eğilmek	1 bilgisayar
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l
sosis, tütsülenmiş sosis, pastırma

Pişirme metodu

• Zavallı İsviçreli köylülerin icadı tüm dünyada gösteriliyor. Pek çok farklı fondü tarifi bulabilirsiniz: İtalyanca, Fransızca, vb.
• Almanya'da İsviçre'den farklı olarak fondülere bira eklemeyi severler. Ve peynir türlerinden biri veya bir kısmı füme peynir ile değiştirilebilir.
• Peyniri orta büyüklükte bir rende üzerine rendeleyin.
• Yağı bir fondyushnitsa (Gipfel'im var) içinde eritin, soğan ve sarımsağı kızartın ve çıkarın.
• Süt onların yerini alacak.
• Sıcakken bir kapta birayı mısır nişastası ile karıştırın, hindistan cevizi ekleyin.
• Her şeyi fondyushnitsa'ya gönderin.
• Oraya rendelenmiş peynir dökün. Müdahale ediyoruz.
• Peynir kütlesini karıştırmak için Japon mutfağı için tahta bir çubuk kullanıyorum, çünkü kütle bir sekiz yazarak karıştırılmalıdır. Ve bunu bir sopayla yapmak daha uygun.
• Ekmeği parçalara ayırın. Steba düdüklü tencerede önceden kurutuyorum.
• Sosisleri, sosisleri ve domuz pastırmalarını doğrayın. Çatallara et parçaları ekmeği batırın ve peynire batırın.

Neden, lezzetli olan çok zararlı!

Oh, bunu söyleme! Bu nedenle yılda 1-2 kez fondü yapıyorum.

Oh, tadı güzel, tarif için teşekkürler)
Ben sadece Gipfel fondyushnitsa ile ilgileniyorum - kış için en çok o)

Kesinlikle. Ve sürecin kendisi çok ilginç!

[Ludmila]

Ludmilave brülör her şeyi demir tencerede ısıtmak için yeterli mi, yoksa ayrı ayrı pişirip hazır fondü içine dökmek daha mı iyi?

[Yulia]

YuliaÖnce her şeyi demir kapta yapıyorum. Peynir iyice eridiğinde ve kütle homojen hale gelip kaynadığında brülöre koyarım. Brülördeki yangın sadece kütleyi sıcak tutmak için büyük değil.

peynir karışımı lezzetli olduğunda, o zaman ekmek dışında - hiçbir şeye gerek yoktur, onunla birlikte - en lezzetli olanıdır.

Evet ama masada birkaç kişi varken birisi ekmek için başka bir şey ister. Örneğin çocuklar.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, bilmeyeceksin?