Bavyera bacakları

Bavyera bacakları

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eklemleri	2 adet
hafif bira	1 can
Sarımsak	1/2 kafa
öğütülmüş kekik	1 çay kaşığı
kurutulmuş mercanköşk	1 çay kaşığı
tuz biber	damak zevki
Defne yaprağı	2 adet
şarap veya balzamik sirke	2 yemek kaşığı. kaşıklar
zeytin yağı	2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

• Sarımsakları dilimler halinde kesin ve incikleri onunla doldurun. Dalları tuzlayın ve karabiber ekleyin. Defne yaprağını ince ince kırın, kekik, mercanköşk, sirke ve yağ ile karıştırın. Sapları bu karışımla yağlayın, 15-20 dakika marine etmeye bırakın. Sapları kuru bir tavada kızarana kadar kızartın (kapatın). Folyo koydum, bira ve soğan ekledim ve bir fırın kabına aktarmadan önce sıkıca kapattım. Fırına 230 derecede koyun. Bir saat sonra folyoyu açın ve yarım saat daha pişirin.