İsveç köftesi

[Köfteler:]

İsveç köftesi

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: İsveççe

Malzemeler
Köfteler:
Kıyılmış et	800 g
Galeta unu	1 yemek kaşığı.
Süt	100 ml
Yumurtalar	2 adet
Kıyılmış sarımsak	2 karanfil
Tuz ve karabiber	damak zevki
Yer yenibaharı	1/4 çay kaşığı
Sos:
Tereyağı	3 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 75 g)
Buğday unu	50 gram
Süt	180 ml
Tavuk veya et suyu	600 ml
Tuz	damak zevki
Kuru yeşillikler ve kuru domatesler

Pişirme metodu

• Kıyma için tüm ürünleri iyice karıştırın. 3-4 cm çapında yuvarlak köfte yapın, fırın tepsisini folyo ile kapatın, ayçiçeği çekirdeği ile hafifçe fırçalayın.
• Sos için bir tavada tereyağı eritin, unu ilave edin ve karıştırarak bir iki dakika kızartın. Un kahverengiye dönmemeli! Sürekli karıştırarak ince bir akıntıya süt ve et suyu dökün. Tuzla tatlandırın, otları ve domatesleri ekleyin. Kalınlaşana kadar kaynatın. (dayanamadı ve biraz daha kuru sarımsak ekledi)
• Bitmiş köfteleri derin bir tabağa veya tepsiye koyun ve sosu üzerine dökün.

Hazırlık zamanı:

20 dakika civarında.

Pişirme programı:

Önceden ısıtılmış fırında pişirin (220 derece)

Not

Bugün internette bu tarife rastladım 🔗

Yaptım. Yediler. Kocam da beğendim ama oğlum pirzolaların daha lezzetli olduğunu söyledi, sosları sevmiyor ... ama sıradan pirzolalardan bıktım


Patates püresi ile çok lezzetli!

Lezzetli! (yani afiyet olsun!)

Bu tarife göre çok lezzetli köfte elde edildiğini onaylıyorum. Çocuk Ikea'dan daha iyi diyor. Sos o kadar lezzetlidir ki kaşıkla yiyebilirsiniz.