Avusturya çıtır şnitzel

Avusturya çıtır şnitzel

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
SCHNITZEL İÇİN
Tavuk fileto	600 g
Mısır gevreği	100 gram
Galeta unu	100 gram
Susam	20 g
Un	50 gram
Yumurta + su 1 yemek kaşığı. l.	2 parça
Limon	1 bilgisayar
Kızartma için bitkisel yağ
PATATES İÇİN
Kabuklu patates	600 g
Pırasa	1/2 demet
Tereyağı	100 gram
Maydanoz	1/2 demet
SOS İÇİN
mayonez	150 g
Salatalık turşusu	100 gram
Pırasa	1/2 demet

Pişirme metodu

• PATATES
• 1. Patatesleri kaynatın, soğumaya ve KABUK İLE BİRLİKTE BİRLİKTE (tercihen ellerinizle) parçalara ayırın.
• 2. Soğanı ince ince doğrayın, tereyağında kızartın, patatesleri ilave edin ve biraz daha kızartın (veya kapağın altında pişirin).
• 3. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin.
• 
• ŞNİTZEL
• 1. Eti filetoların uzun kenarı boyunca biftek şeklinde kesin. Yarım fileto pişirdim - 5 parça aldım (ayrıca küçük bir fileto vardı). Bütün bir fileto 8 dilim yapmalıdır. Eti tuzlayın.
• 2. Ekmek yapmak için, elle hafifçe doğranmış susam, galeta unu, mısır gevreğini karıştırın.
• 3. Bir tavayı ayçiçek yağı ile önceden ısıtın. Et parçalarını una, sonra bir yumurtaya (üzerine tuz ve su ekleyebilirsiniz), sonra da ekmekle batırın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta düşük veya orta ateşte kızartın.
• 
• SOS
• 1. Soğanı ince halkalar halinde kesin. Benim için yeterince çiğ pırasa, bu yüzden acıyı gidermek için onları kaynar suyla ıslattım.
• 2. Salatalığı halkalar halinde kesin.
• 3. Mayonez, salatalık ve soğanı karıştırın.
• 
• Yemeğe servis! İsteğe bağlı olarak şnitzelleri limon suyuyla gezdirin!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 şnitzel

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

tabak

Not

Yumuşak, sulu, gevrek şnitzel. Şnitzel, patates ve sos miktarı damak zevkinize göre ayarlanmalıdır. Şnitzel, sos ve patates için malzemelerin yarısını aldım - tüm malzemeler.
Bir kaynak - 🔗

Benzer tarifler

Hardal şnitzel (Korkuluk)

Avcılık şnitzel (Jagerschnitzel) (Dopletin kocası)

Jaeger şnitzel (SanechkaA)

iştah açıcı! ne düşünüyorsun ve eğer göğsünden değilse de domuz etinden lezzetli olacaksa? kocam tavuk yemiyor. ve çok orijinal bir mayalanman var. Bunu da denemek istiyorum.

[Olga]

Olga, Bence domuz eti ile deneyebilirsiniz! : girl_claping: Domuz etini sadece biraz yenerdim ... Genel olarak, deneyinizde iyi şanslar! Ayrıca tatlısı pulların şnitzele tatlı bir tat verdiği konusunda sizi uyarmalısınız. Tatlı et severim ve bu beni rahatsız etmiyor. Sanırım ihtiyacın olursa şekersiz mısır gevreği bulabilirsin ....

[Pulisyan]

Pulisyantatlısı tadı beni hiç rahatsız etmiyor. Asya mutfağı aşığıyım) Sadece acı biber eklerim ve her şey bir anda yerine oturur)

[Olga]

Olga, evet, biberli güzel olur! Ailemizde çok küçük bir yiyicimiz var ve tüm acı baharatları ve sosları ayrı ayrı eklemeye alışkınız!

Sashul, dışarıda gece ve ben monitörde tükürüyorum. Bugün sadece pullara baktım. Yer imlerine ekleyeceğim. Tarif için teşekkürler.

[Larochka]

Larochka, bir ara dene! Bence onu beğeniceksin! : povar: Her zamanki pirzolalarımızdan farklı