Mini fırınlar Steba KB28 / KB 28 ECO Serisi

[Elena]

Elena, Artık fotoğraflarını bulamıyorum. Yalnızca profiliniz aracılığıyla görülebilirler.
Evet, sorunu çözmeye çalışın, ancak tamir edeceklerini sanmıyorum, en yakın zamanda yeni bir kopya ile takas olacak,

[Masinen]

Masinen“Maria, ben, parametrelerinize rehberlik ederek, pişirme, kızartma sonuçları, sıcaklığımın açıkça daha düşük olduğunu fark ettim.
Deneyimlerinizi paylaştığınız için çok teşekkürler. Bu yüzden fırının harika olduğunu görüyorum. Sadece doğru olanı bulman gerekiyor.
Bugün kocam üzgün bir şekilde sordu: "Belki onu terk edersiniz? Ona yakınlaştık! Bir düşünün, manzara bazı ürünler için güzel değil. Ama lezzetli! Ve misafirlere yeni teknolojinin daha sağlıklı olduğunu söyleyeceğiz) )))) "

Gönderildi Pazartesi 13 Şubat 2017 10:11

Maria, bu seçenek bana başka bir ev aletleri mağazasından tanıdık bir satıcı tarafından önerildi. Bunun mümkün olduğunu düşündüm

Gönderildi Pazartesi 13 Şubat 2017 10:12

Maria, silikon kalıpların altındaki kırmızı mı?

Maria, silikon kalıpların altındaki kırmızı mı?

Silikonda kek pişirmedim, pişirmeye çalışabileceğim tek şey lor güveci ve nasıl çıktığını görmek.
Cupcakes için Amerikan, kıvırcık ve alüminyum formlarım var. tüm alan üzerinde tek tip bir renk alırlar.

Bugün kocam üzgün bir şekilde sordu: "Belki onu terk edersiniz? Ona yakınlaştık! Bir düşünün, manzara bazı ürünler için güzel değil. Ama lezzetli! Ve misafirlere yeni teknolojinin daha sağlıklı olduğunu söyleyeceğiz) )))) "

Evet, sadece kendini bu şekilde ikna edebilirsen))
hayır, değiştirmek daha iyi)

[Masinen]

Evet, silikonlu süzme peynir eğitimi aldım

Gönderildi Pazartesi 13 Şubat 2017 10:57

MasinenMaria, ben de Nordic Ware'de pişirmeyi deneyeceğim. Bende sadece güller gibi küçük olanlar var, hayır. Dörtlüden birini pişireceğim ...

13 Şubat 2017 Pazartesi 17:02 Eklendi

İşte bana olan buydu. Bir partinin bir kısmı, her biri 6.5 cm çapında silikon kalıplarda, diğeri ise Nordic "dörtlü" kalıbının bir bölümünde pişirildi. Süre. 180 derece, üst-alt mod. Kafes, alt seviye.
Silikon 20 dakika içinde kontrol edildi - hazır. Üst ve alt eşit derecede soluk - altındır. "Alt" modda 10 dakika kızarmaya çalıştım. Biraz. Sadece kurudu.
İskandinav'da 30 dakika içinde hazırlar, üst kısım aynı hafif altındır. Ama alt kısım güzel kahverengi, koyu altındır. Üstelik pasta, açık ve koyu arasında açıkça tanımlanmış bir ayrım çizgisiyle ortaya çıktı. Sanki boyanmış gibi.
İlginç bir şekilde, 190'da pişirdiğimde, tam tersi oldu. İskandinav'da, kekin tamamı aynı tek tip renktedir - kahverengi ve silikonda üst kısım karanlık, alt kısım beyaz renktedir.
Manna, güveç ve diğer çevirme turtalar için bir sürü güzel silikon kalıbım var. Ve sonra işe yaramayacakları ortaya çıktı. Her ne kadar normal bir mini fırın her şekilde eşit derecede iyi pişirilmelidir. Ben öyle düşünüyorum.
Başkalarının silikonda nasıl yaptığını merak ediyorum.

Olga ve silikon veya başka şekillerde kekler pişirirseniz, üst ve alt modda üst ve alt renk aynı mı?

Genel olarak denedim) üst ve alt allık aynı şekilde.
FAKAT!!!! Kızlar, unlu mamuller ne yüzünden yükselemez? özellikle cupcake ve muffin pişirmeye çalıştım, onlar da biraz yükselmesi beklentisiyle 2/3 oranında kalıba konuyor ... Sıcaklık bu mu? Yoksa testte bir sorun mu var? her şeyi tarife göre yaptım

Temka'da bir yerde bu sorun tartışıldı ve termometrenin dereceleri ile ocakta ayarlanan dereceler arasındaki farkın yaklaşık olarak 30'a eşit olduğu sonucuna vardılar.Mesela bana rehberlik eden bu farktır.

Bir parti kek üzerinde denemeye karar verdim: 30 tane daha açtım, hamur işleri biraz yandı ... Yapmam gerekmiyordu. Ama şimdi biliyorum
Eksi benim için ocakta iken artık doğru sıcaklık kalibrasyonu yok. Yani 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230)) Ve daha kesin olurum. Örneğin, yani - orada zamanlayıcı geçişi nasıl ayarlanır
Almak istemiyorum, sadece sıcaklığı doğru ayarlayın

Not:
Maalesef dün çöreklerin fotoğrafını çekecek vaktim olmadı. Ve benim fırınlamamda sıfır estetik vardı

[JoliK]

JoliK, Olga, neredeyse hemen ocakla bir termometre aldım ve kendim için bazı ölçümler yaptım

İfadesine göre nerede
230 derece fırında 205
210 derece fırında 180
yaklaşık 220 derece - fırında 190
20 dakikada 190 dereceden 100'e soğudu.

Hala buna rehberlik ediyorum. Her zaman el altında olması için onu bir deftere bile kopyaladım.

Salı 14 Şubat 2017 08:33 tarihinde eklendi

Bir fırın tepsisi almak istiyorum, yoksa bir sorunum var.

[JoliK]

Hostes, teşekkürler. Silikonda, 30 derecelik sapmalarla bile, alt güzelse, o zaman derece cinsinden kaç sapma olmalı? Muhtemelen 50.
Ben de bir zamanlayıcıda olduğu gibi tek tip bölmeli bir teraziden yoksun. Burada, başka bir konuda, termometre ile ölçmek ve eksik işaretleri kendimiz yapmak için iyi bir fikir vardı. Örneğin, önce bir kurşun kalemle, çift kontrol ve sonra oje ve işaret noktalarında bir kürdan yapabilirsiniz. Başka fikirleri olan var mı?

Kızlar! Lütfen yüksek kaliteli, doğru ve ucuz bir fırın termometresi önerin. Ve böylece kadran ölçeği açıkça görülebilir ve zamanla erimez. Ve sonra komik olan üreticiler var. 2 5 0 dereceye kadar bir ölçekte ve talimatlarda yalnızca 210'a kadar yazıyorlar. Bunu okumayan ya da unutmayanlar, bir sürpriz ve sanatçılar için bir sürü "harika" dilek alırlar: ölçekteki rakamlar erir ve boya akar.

14 Şubat 2017 Salı 20:52 tarihinde eklendi

JoliK, Genel olarak muffinleri (bu kekler mi?) Soğuk bir fırına koymak için öneriler gördüm, böylece üst kısmı eşit. Bu, daha sonra reçel, reçel ve üstüne kondit çantalarından krema ile bulaşmışsa, örneğin süsleyin. Burada ürünün "kayması" sadece müdahale edecektir.
Cupcake ısı kavramlarına göre, aslında soğuk bir fırına koyduğunuz ortaya çıkıyor. Bizet kubbesi onlar için doğru.

[Rituslya]

Rituslyave ne tür bir termometreniz var?

Kızlar! Lütfen yüksek kaliteli, doğru ve ucuz bir fırın termometresi önerin. Ve böylece kadran ölçeği açıkça görülebilir ve zamanla erimez. Ve sonra komik olan üreticiler var. 2 5 0 dereceye kadar bir ölçekte ve talimatlarda yalnızca 210'a kadar yazıyorlar. Bunu okumayan ya da unutmayanlar, bir sürpriz ve sanatçılar için bir sürü "harika" dilek alırlar: ölçekteki rakamlar erir ve boya akar.

Eh, bir tane var, 300'e kadar ve 210'un yukarısında yazılan talimatlarda kullanmayın ve genellikle gazın altında)))) ve onu gaz sobasına koydum, belki onun için bir şeyler yıktım)
Bugün onu izledim))))) Oku 150'den 220'ye kadar sürüyor, fırında bir termometre nasıl davranabilir? Üst / alt program çalıştı
Gidip termometreler hakkında Temko okuyacağım
ve keklerim bugün iyi çıktı, sadece tarife göre gereken sıcaklığa koydum

Shteba mükemmel bir sobadır. Sadece buna alışmanız ve ne derece esmerleşmeyi seveceğinize karar vermeniz gerekiyor. Onu satın aldığımda, Maria'nın tarifleri de bana rehberlik etti. Bagetleri hazırladım ve sıcaklığı 230-210 derece değil, daha düşük ayarlamam gerektiğini fark ettim. Üst-altını konveksiyon olmadan pişiriyorum ve sıcaklık 170-210 derece arasında, 170'e biraz daha yakın ve her şey 20-25 dakikada mükemmel pişiyor. Ve bugün silikon formda kapkekler pişirdi ve hamur bir manna gibiydi. Ortamın orta ayarında eşit şekilde kızartılmış mükemmel kekler olduğu ortaya çıktı.Bu arada, metroda şimdi sadece 299 ruble için bir hamur dağıtıcı satıyorlar, kullanımı çok uygun, hamuru dağıtıcıya döktü, kalıbın üzerine yerleştirdi, tutacağa bastırdı - gerekli miktarda hamur döküldü, tüm hamur dökülene kadar sapı bırakın ve bir sonraki kalıba geçin. Her şey çok daha hızlı ortaya çıkıyor ve en önemlisi, daha sonra yanan ve yıkanmaları gereken hiçbir hamur damlası kalmıyor. Bir dağıtıcı satın almak için kalıp kullanan herkese tavsiye ederim. Ayrıca metroda bir mutfak termometresi satıyorlar, ancak 299 ruble için 120 dereceye kadar çıkıyor. Yukarıda fırının altının kızarmadığını okudum. Ben de bir kez yaptım ama bu benim hatamdı. Ekmeği pişirmeden hemen önce cam fırın tepsisine güveç yaptım (altta patates-balık-soğan-mayonez) ve pişirme sırasında sobanın dibini lekelememek için yerli siyahımı yanları alt kata koydum , folyo ile kaplamak. Güveçi pişirdikten sonra, alt kısmı kahverengimsi olacak şekilde ekmeği pişirmeye koydum. Genellikle bir ızgarada pişiririm (yerli siyahım yanında sobanın dışında) ve üzerinde zaten silikon kalıplar var. Her şey mükemmel pişmiş ve kızartılmış.

[yat Limanı]

yat Limanı, Fotoğraftan termometrenize bakıyorum, bu ürünün içindeki sıcaklığı ölçmek için bir sıcaklık probu gibi görünüyor, içinde beyan edilen sıcaklık "gözler için" yeterli. Örneğin, ekmek pişirirken, somunun içindeki sıcaklık 96-98 dereceye ulaşır - çıkarma zamanı, her şey pişirilir!

Tartışmıyorum, belki bir termometre, ama etiket bir mutfak termometresi diyor. Benzer bir tanesi Teskom'un jambon makinesiyle birlikte geliyor.

[Marpl]

Marpl, keklerde güzel bir allık var. Ve şekil onlar için ilginç. Kendim aramak zorundayım, yoksa metalim 40 cm uzunluğundadır. Izgarada seninki gibi bir üst kısmı olan silikon var, iki kat daha hafifler.
Bu formun hangi boyutları var? Şeklini koruyor mu, yeterince sert mi, kalın mı?

15 Şubat 2017 Çarşamba 20:40 Eklendi

JoliK, Muhtemelen bugün aynısını sipariş ettim, suçla ve kırmızı sıcaklık emisyonuyla 300 dereceye kadar. Sadece 210'a kadar kullanılabileceğini bilmiyordum. Site belirtmedi. O zaman neden 300’e kadar ölçeklendirelim? Ayrıca termometreler konusuna da gideceğim

15 Şubat 2017 Çarşamba 20:57 Eklendi

j @ ne, ekmeğin yanlarda kırmızı, gevrek bir kabuğa ihtiyacı varsa, o zaman sıcaklık 98 yerine 130'a (veya 150) kadar çıkabilir. - Bu, bugün gördüğüm sıcaklığa göre hazırlığı belirlemek için tablodaki bir sitede

Silikonmold dot ru üzerinde kapkekler için silikon kalıplar sipariş ettim. Formum 33x25x3 boyutunda, 399 rubleye mal oldu. 8 parça turtanın şekli de 399 ruble. (Ve Alman minimum maliyeti 645 ruble) Silikon, Almanca ile aynı kalınlıktadır. My-shop dot ru'da ucuz silikon kalıplar da var. Çiçek-yedi çiçek kalıpları -250 ruble, benzer papatya -285 ruble, porsiyon (8 adet) Alman 645 ruble.

Ve sana bir turta ile geleceğim


Lor Turtası (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

Bana ozonda 7300 için böyle bir Steba KB 28 ECO Line mini fırın satın aldığı ortaya çıktı. Görünüşe göre her şeyden hoşlanıyorum, sadece sıcaklık beyan edileni almıyor, 30 derece daha az, kapı bir şekilde sıkıca açılıyor ve yine de sadece yukarıdan sıcak değil, yanlar da çok sıcak. Ama bence bu tür pervazlar çok gerekli değil, tüm işlevleri normal şekilde yerine getiriliyor, asıl mesele ekmeğin iyi pişmesidir.

[Masinen]

Masinen, Mashul, ince bir domuz kaburga şeridim var, pişirmenin ve ızgara yapmanın en iyi yolu nedir (t *, zaman)?

20 Şubat 2017 Pazartesi 20:28 Eklendi

Kurumamak için. Yoksa protvishka'da daha mı iyi?

[Natusya]

Natusya, folyoya ve maksimum sıcaklıkta sarın ve ardından açın ve pişmeleri için açın.

Zaten hangi konuda ocağım olduğu konusunda kafam karıştı. Bunda olmasına izin ver.
Metro'da baget kalıbı aldım. Benek. Harika. İÇİNDE parça parça. En fazla 30 dakikada çıktı, zamanı kısaltmaya çalışmalıyız.

[Rituslya]

Rituslyalütfen bana bu formun boyutlarını söyle

[Gülümsemek]

Gülümsemek, Katya, ne bir parça ekmek !!!!!
Ve bugün Metro'da üç parça baget için silikon bir kalıp aldım.
Ve Stob ocağına tırmandı!




Belki birinin bilgiye ihtiyacı vardır))
fiyat 750r

İşte formun boyutları.

teşekkürler, Masha
sadece bugün metrodaydı ...
Böyle bir şey fark etmedim ...

[Maria]

Eh, bu boyutla ilgili Maria dedim.
Fırında denemek istiyorum. Bana, 30 dakika içinde kabuğun acı verici bir şekilde yoğun olduğu görüldü.

[Rituslya]

Rituslya230 dakika mı, 30 dakika mı? Hangi seviyeyi seçtin? 230 derecedeyim. İlk 10 dakika sadece bir ciabatta pişiriyorum, sonra bir şekilde hızlı bir şekilde hem üstte hem de altta "güneşlenmeye" başlıyorum. Ve kabuk, belki, sadece ilk başta yoğun görünüyor, duracak, soğuyacak - ve zaten yumuşak mı?
Ve bu form harika, Metro'nun bizi bize getirmemesi üzücü.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, evet, 230 derecede 30 dakika kadar. Muhtemelen en düşük olanı. Şeklin kendisini gerçekten beğendim, alt kısmı ekmeğin içinde çok lezzetli, ama sonuç değil.
Kabuk sertleşti. Dün hala sıcak yiyebiliyorsanız, bugün kalan yarısını kraker için kullanacağım. Sıcaklık ve sonuç arasındaki bu uyumsuzluk konveksiyondan kaynaklanıyor olabilir mi?
Benim rejimimde, 25 dakika sonra belirtilen 210'da sadece inip çıkıyor, iyice kararmaya başlıyor.
Fırında baget pişirmeye çalışacağım. Deneyeceğim.

Kızlar, bana nasıl bisküvi pişireceğimi söyler misiniz?
Benden kalkma .... Sanırım fırın iyi ısınmıyor olabilir mi?
Beyan edilen sıcaklığı koydum, 10 dakika bekledikten sonra bir fırın tepsisi ...
Yoksa onu 230'a kadar ısıtmanız, ardından istenen sıcaklığa düşürmeniz ve kalıbı fırında oluşturmanız mı gerekiyor?

Perşembe, 02 Mart 2017 14:57 Eklendi

Artık termometremize bakmıyorum ...

Sevgili, söyle lütfen - hangi ağırlık (maksimum), herhangi bir özel problem olmadan, bu ocakta tavuğu tükürükte tıraş etmeyi kim başardı?

[Olga]

Olgabisküviyi tarifte yazıldığı gibi pişirin)

Anatoly, Tükürükte tavuk pişirdim ama ağırlığını hatırlamıyorum ama çok büyük görünmüyor.

[Anatoly]

Anatoly, Pişirdim ama uzun süre yaptım, ağırlığı 1,4 kg, 2,5 saat sürdü, bana tükürmek değil, üst-alt ızgarada daha kolay görünüyor, çok daha hızlı çıkacak. Ama ocağımda, belki başkasının.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bana öyle geliyor ki, burada 1 kg 100 g tavuk pişirmeniz gerekiyor, artık yok)

[Maria]

Maria, en küçüğüydü, kocam birkaç mağazada koştu, zaten beni vuracağını düşündüm, bunu al dedi

Sapım için ozonlu bir fırın tepsisi aldım. derin 4cm, çok rahat, sobanın genişliğini kılavuzlara sığdırır. daha sonra buzdolabına koymak uygun, bir kapak var. Şimdi bekliyorum, belki yine hisse olur, bir tane daha alırım.

🔗

Palet kendisini oluklarda mı tutuyor yoksa ızgaraya mı yerleştirilmelidir? Ayrıca soba için bir tepsi arıyorum.

Marina, basitçe oluklara yerleştirildi, ızgaraya gerek yok, orta oluklara koydum, kaplamanın nasıl uzun süre dayanacağını bilmiyorum ama şimdiye kadar çok memnunum

Mükemmel, yani almalısın.

Sobaya dayanarak küçük porsiyonlu Paskalya kekleri pişirmeye başladım, bu yüzden yanmış gibi kokuyordu. İşte mlyn ...
Her şey yukarıdan düştü. Acilen fırına koydum.
Düz ah ... Görünüşe göre Paskalya kekleri pişirmiyor, yeterli yer yok.

[Rita]

Rita, Ritüel, yüksek ona karşı dayanır veya onu on arasına koymak gerekir, o zaman yanmazlar. İçinde küçükler pişirdim, bilirsiniz, küçük kalıplar var ya da küçük kalıpları takip ediyor.

[Rita]

Rita, Ritüel, yüksek ona karşı dayanır veya onu on arasına koymak gerekir, o zaman yanmazlar. İçinde küçükler pişirdim, bilirsiniz, küçük kalıplar var ya da küçük kalıpları takip ediyor.

Mashul, seramik shteba pişirdin mi?

[Natusya]

Natusya, hayır, ama pişirebilirsiniz, asıl şey yapışmaz gres ile yağlamaktır)

Lütfen bana tavsiyede bulunma: Shtebe'deki hamuru alt üst etmek mümkün mü? Acelem var, minimum sıcaklık hakkında bilgi bulamıyorum - Hamuru soğuk bir gece hamurundan kurtarmam gerekiyor, hiç uymuyordu, sadece detuning için umut vardı ...

[MSU]

MSU, Svetlana, şimdi yaptığım şey bu. Biraz ısındı, kapattı. Ilık olana Paskalya kekleri koydum. İyi evet.
Mashul, Ayrıca maske kalıpları aramam gerekiyor, yoksa ekmeğim yanıyor ve ardından Paskalya kekleri.

Rita, teşekkürler! Ve hangi sıcaklıkta ve ne kadar süreyle ısındınız (yaklaşık olarak)?

... Genelde 90 derecede 5 dakika ısındım, biraz havalandırdım ve kekleri doldurdum. Hamur harika ama uygun değil ...

Kızlar, size katılıyorum. 28 Eco soba aldım.
Boş olanı ilk kez açtım, ilgi uğruna, ısıtma işlemi sırasında sıcaklığın nasıl yükseldiğini görmek için içine bir termometre koydum. Isıtma sonunda, ayarlanan sıcaklık termometrenin gösterdiği sıcaklığa karşılık geldi. Bu beni mutlu ediyor. Yeni bir birimde ustalaşacağız. Konuyu okumaya ve deneyiminizi dikkate almaya gittim.

[Gala]

GalaGalya, satın aldığınız için tebrikler !!
Hadi, güzel tariflerinizle bizi lütfen!

[Gala]

Gala, ayrıca satın aldığınız için tebrikler!
Ateşin konusunda şanslısın. Sonunda Karargah'a bir termometre sokmayı başardım ve farkım 30 derece (konveksiyonda), ama bu beni rahatsız etmiyor

[Galina]

GalinaTebriklere katılıyorum

Eşleştiğini bile düşünmedim - uymuyor ...

Soba güzelce pişiyor, neden ölçecek bir şey var ...

ya da her şey ölçüldüğünde ölçün

[Galina]

Galina, Ben de tebriklere katılıyorum! O gerçekten harika. İşte ruhun hemen yattığı teknik)))

Kızlar, tebrikler için teşekkürler!

O gerçekten harika.

Soba güzelce pişiyor

Bu ana şey.

ben fark 30 derece

Svetlana ve fark + veya -? Ön ayardan daha az mı yoksa daha fazlasını mı gösteriyor? Ayrıca bir soba seçiyorum çünkü eski gaz sobasında sıcaklığı normal şekilde ayarlamak imkansız. Mini fırında gurur duydum, öncelikle buradaki her şeyin bir dereceye kadar ayarlanabilmesi nedeniyle, ama onun da yalan söylediği ortaya çıktı ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, benimki daha az maruz kaldı, ancak göreviyle iyi başa çıkıyor

Mini fırında gurur duydum, öncelikle buradaki her şeyin bir dereceye kadar ayarlanabilmesi nedeniyle, ama onun da yalan söylediği ortaya çıktı ...

Mekanik bir mini fırında, sıcaklığı en yakın dereceye ayarlamak mümkün olmayacaktır. Bu elektronik beyin gerektirir ve bu zaten başka bir para.
Ve Evgenia'nın haklı olarak belirttiği gibi, asıl mesele şudur:

göreviyle iyi başa çıkıyor