Peynirli okroshka

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Bouillon	1 bardak
Krem peynir	35 g
Jelatin	1.5 çay kaşığı
Haşlanmış patatesler	1 bilgisayar
Sert haşlanmış yumurta	2 parça
Süt sosisi	2 adet
Yeşil soğan	1-2 tüy
Dekorasyon için
Salatalık, dereotu, maydanoz, havuç

Pişirme metodu

Jelatini et suyunda eritin, çeyreklik dökün ve içine krem peyniri karıştırın, ardından geri kalanıyla birleştirin.
Tuzlu suda haşlanmış patatesleri, yumurtaları, sosisleri ve soğanları ince ince doğrayın. Patateslere soğan ekleyip karıştırın.
Tüm malzemeleri katmanlara, okroshka'nın servis edileceği vazo veya bardaklara koyun. Hafifçe ezmek daha iyidir, aksi takdirde et suyu yeterli olmayabilir.
Dolguyu hazırlanan et suyu ile vazolara dökün, böylece sadece üzerini örtün. Buzdolabında biraz soğutun, ardından kalan suyu dökün. Şimdi tamamen kalınlaşana kadar buzdolabına koyuyoruz.
Salatalık dilimleri, havuç ve otlar ile servis yapın, süsleyin.

Not

2 büyük bardağım çıkıyor. Daha küçük vazolar alırsanız 4 porsiyon olacaktır.
Şahsen, bu dolguyu gerçekten beğendim. Hem et suyu hem de krem peynir, içinde açıkça duyulabilir. Et suyu yağsız olmalı ve tadına göre baharatlanmış olmalıdır.
Bugün tavukla yaptım, herhangi bir sebzeyi alabilirsin. Ve bir şekilde yulaf suyu ile yaptım (gelince bu içecek), ayrıca iyi çalıştı.
Et suyunuz tadı sizi pek memnun etmiyorsa, peynir miktarı artırılabilir.