Turuncu şarap

Turuncu şarap

Kategori: İçecekler

Malzemeler
portakallar	3 Kg

Pişirme metodu

• Her şey aşırı derecede basit ve aynı zamanda çok lezzetli!
• Portakalları yıkayın, meyve sıkacağı ile suyunu sıkın. Suyu bir kavanoza dökün ve sıkıca kapatın.
• Suyu 22-25 derece sıcaklıkta bir hafta (168 saat) bekletin. Bunu Oursson fermentöründe yaptım. Anaerobik fermantasyona (oksijensiz) ihtiyacımız var. İlk hafta boyunca meyve suyumuz aktif olarak fermente olur ve kabarır. Terimin sonunda fermantasyon pratik olarak duracaktır.
• 168 saat sonra, genç şarabı iki kat tülbentten geçirin ve kavanozu bir hafta daha buzdolabına koyun. Yarı tatlı bir şarap istiyorsanız bu aşamada şeker ekleyin. Kendime yarı kuru muamele etmek istedim, bu yüzden şeker eklemedim.
• Bir hafta sonra şarabı tekrar süzün, şişelere, mantarlara dökün ve buzdolabında saklayın. Anlaşıldığı üzere, uzun süre saklamanız gerekmeyecek, şarabın hoş kokulu olduğu ortaya çıktı, ince bir portakal rengi, çok lezzetli!
• Buz üzerinde servis yapın.

Hazırlık zamanı:

2 hafta

Pişirme programı:

fermentör Oursson

Not

Fermentörümü daha çok sevdim. Şimdi, lezzetli yoğurt ve ekşi kremaya ek olarak, kendi şarabımla şımartacağım.
Bu arada, bu şaraba dayanan kokteyller, eminim, delicesine lezzetli olacak.

Kapets .... I .......... geldi ........ Bir mayalayıcı alırsam kocam beni evden atacak ........ ..... ...
Bana bir bardak doldur: oops: ah ... belki benim için hiç işe yaramayacak .... ve-ve .. iyi, entu mekanizmasını satın almam gerekmeyecek ... wap! İnsanlarla bu şekilde dalga geçemezsin ... ha?
nasıl yaşanır?

[İrlandalı]

İrlandalı, vay !!!! Harika !!!!!!
Turuncu şarabı hayal edemiyorum!
İyi? Chtoli fermintator için koşmalı mıyım?

Irishkin, gel de Vkusnotaaa'yı tatmama izin ver!

İyi? Chtoli fermintator için koşmalı mıyım?

Ben de sanırım ikinciye gitmeliyiz ..

[Kara]

Kara, Nasıl olduğunu merak ediyorum! Yani sıcaklık rejimi önemli mi? Yani çağırmanın artık bir prova dolabı var, henüz denemedim, başlamalıyız!

Gidip bu mayalayıcının ne olduğunu göreceğim ... Pekala, Ira! ...

[Kara]

Kara, Nasıl olduğunu merak ediyorum! Yani sıcaklık rejimi önemli mi? Yani çağırmanın artık bir prova kabini var, henüz denemedim, başlamalıyız!

Kesinlikle! Sanırım prova kabininiz bu dava için mükemmel.

Gidip bu mayalayıcının ne olduğunu göreceğim ... Pekala, Ira! ...

Ve ben cho'yum, ben nicho

Tyts

Pasarela zaten.
Dinle Ir, içine bir şişe nasıl sığdırdın, kısa bir yanık gibi görünüyor ...

Neden şişe Bir sette iki kutu var, burada büyük, 2 litrelik ve yaptı. Ve sadece bugün, ikinci filtrelemeden sonra şişelere döküldü.

Bir hafta sonra şarabı tekrar süzün, şişelere, mantarlara dökün ve buzdolabında saklayın.

Eminim ki çıkışta kaç derece var, nasıl bir etki bekleyebiliriz? Bunda mı? Veya bu bile mi?

Ol, elbette tam olarak dereceler hakkında söylemeyeceğim, ancak iki bardaktan sonra

Ol, tabii ki tam olarak dereceler hakkında söylemeyeceğim, ancak iki bardaktan sonra

Kısacası, bunu yapmak zorundasın! Ve repertuvarı seçin!

Neden şişe Bir sette iki kutu var, burada büyük, 2 litrelik ve yaptı. Ve sadece bugün, ikinci filtrelemeden sonra şişelere döküldü.

Aaaaa, dikkatsizce okudum. Şarabınızı görür görmez çatı patladı.
Kahretsin, Irka, enfeksiyon! ... Mayalayıcı için yerim yok, neee-tuuuu!
Ve kafamın neresine girdiniz ...
Hayır, en önemlisi, dün "mutfak" istememenin ne kadar iyi olduğunu düşündüm ve ...4 çift ayakkabı sipariş etti!
Voooot ... Ama bir mayalayıcı olmadan tam anlamıyla yaşayamayacağımı hissediyorum.
Vzhe ve Timon senden şikayet ettiler - vay canına! Henüz bilmiyor, çok değerlidir ...

Ir, ve Ir, böylece böyle bir şarap yapabilirsin, değil mi? Sadece portakal değil mi?

Bunun arkasında paslanmayacak

Aaaaa, dikkatsizce okudum. Şarabınızı görür görmez çatı patladı.
Kahretsin, Irka, enfeksiyon! ... Mayalayıcı için yerim yok, neee-tuuuu!
Ir, ve Ir, böylece böyle bir şarap yapabilirsin, değil mi? Sadece portakal değil mi?

Yani o küçücük. Onu Shteba ile termopot arasına koydum



Ve burada şarapların ve kvasların karanlığı var İŞTE yürümek

Ya da verimi artırmak ve konsantrasyonu düşürmek için biraz su ile biraz seyreltebilirsiniz? Berry şarabına eklenir mi?

Su ile denemedim ... Ürünü neden bozuyorsun?

[Kara]

Kara, evet, koymak istedim, şimdi metroda ezeceğim, daha fazla portakal almam gerekiyor!

Ahh, yani o küçük bir şey. Bu iyi!

Şimdi mayalayıcı hayati önem taşıyor İrlandalı, onu nereden alacağız? Sipariş edeceğim, yoksa onsuz hayatı ya da fermentör olmadan nasıl bir yaşam olduğunu hayal edemiyorum?! : girl_cray: Zhist değil, katıksız işkence.

Tanya, buna inanmayacaksın, Kaza eseri MediaMarkte'den satın aldım ve hatta teknik özelliklerini araştırmadan. Rafta çok sevimli, yeşil bir yabancı agrega gördüm. Ve fiyat da çekici. Ben alırım ve eve koşarım. Ve zaten evde yemek kitabını açtım, bu yüzden

Bu yüzden dördüncü haftadır kalkmadım, bu kadar yararlı bir çocuk olduğu ortaya çıktı.

AAAA, yeşil bir tane istiyorum !!!!! Bir medya pazarımız yok: girl_cray: Ben de böyle bir şey istiyorum

Wo, bak 🔗

çok tatlı, yeşil.

Ve resimden sarı olduğunu düşündüm!

Aksine, açık yeşil. Hala turuncu olanlar vardı, renge karar verirken neredeyse ikiye bölünmüştüm

Kırmızı olmak istiyorum ama doğada yoklar.

Ve ben kırmızı olmak istiyorum

Sestraaaa !!

Onu satın aldım Yarın Mvideo'ya götüreceğim. .... ve neden portakal şarabına girdim: kız-th: Hiç içmiyorum

Hiç içmiyorum

FEDYA YAPMALISINIZ, GEREKİR!

Yarın aldım Mvideo'ya götüreceğim. .... ve neden portakal şarabına girdim: kız-th: Hiç içmiyorum

Yani içinde şarabın yanı sıra birçok şey yapabilirsiniz. Satın aldığınız için tebrikler!

Hastayım, tedavi edilmem gerekiyor Tebrikler için teşekkürler! ... 12 bardak için Tefalevskaya yoğurt makinem var

Foruma gitmeseniz bile, oturuyormuş gibi görünüyorsunuz, hiçbir şeye ihtiyacınız yok .... onsuz nasıl yaşayacağınıza zaten bakacaksınız ...

Çok ilginç bir tarif!

Tanya ve her şeye rağmen zaten bir şekilde satmak istedim, sonra fikrimi değiştirdim, şimdi tekrar istiyorum

[TatianaSa]

TatianaSa, bu yüzden gereksiz olmayacak, baktım, harika şey, tebrikler!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, entot fermentörün var mı? Bu harika küçük şeylere sahibim ... üç ev doldu

Çok ilginç bir tarif!

Lil, sonuçta böyle bir tarif yok.

[TatianaSa]

TatianaSa, IAGO yok!
Ama hamur ve yoğurt ispatlamak için bir dolabım var, yarışma için ödül olarak aldım. Henüz denemedim!

dolap için sho? o da bana vuruyor mu?

Kızlar, neden gardırobunuzla cezbediyorsunuz? onlar hakkında nerede okunmalı?

Ir, ve kurye ile nasıl kontrol edeceğiniz, sadece prize veya başka bir yere takıp çalışıp çalışmadığını öğrenmek için basmanız gereken başka bir yere mi?

[Kara]

Peki fsёёё ... Şimdi fermentörün fiyatı atlayacaktır. Ekmek Yapma Makinesi ilgilendiğinde, hepsi bu, ışığı kapatın ve cihaz gerçekten ilginç. Uzun zamandır ona bakıyorum. Ama biz satmıyoruz ve resmi teslimat pahalı. Ehh, zist teneke!KaraIrina, deneyimini paylaştığın için teşekkürler.

Bekle, portakal şarabı hakkında konuşalım. Yapabilir misin

anaerobik fermantasyon (oksijen erişimi olmadan)

su sızdırmazlığının hemen altına yerleştirin ...

su sızdırmazlığının hemen altında ...

Ve içinde daha güzel

[Irina]

Irina, Bu kadar basit! ve rengi, aroması ve tadı, umarım evde uygun bir sıcaklık aramaya gittim ve onunla şanslıysanız - portakallar için, _{Burada belki bir yudum bile deneyeceğim}
tüm dahice basittir! Tarif için TEŞEKKÜRLER

Bekle, portakal şarabı hakkında konuşalım. Sadece bir su sızdırmazlığı altında düzenleyebilirsiniz ...

Tanya, elbette yapabilirsin! Önemli olan, oksijene erişimin olmaması ve sıcaklığın - 22-25 derece aralığında tutulmasıdır.

Peki fsёёё ... Şimdi fermentörün fiyatı atlayacaktır.

Her şey aceleye geldi

Ir, ve kurye ile nasıl kontrol edeceğiniz, sadece prize veya başka bir yere takıp çalışıp çalışmadığını öğrenmek için basmanız gereken başka bir yere mi?

Sadece takın, ekran aydınlanacaktır

[Kara]

Kara, beni 17: 13'te sorulan soruya indirin!

Duc, bu aynı

Sadece takın, ekran aydınlanacaktır

Onu bitirdim! Orada mahalle yoktu!
Hey, Ir, hangi sıcaklık olasılıkları olabilir?

Şirin, kitapçıkta belirtilmiyor, ama Bizim olan Lena yazıyor

Tüm modlarda sıcaklık, canlı organizmaların "çalışması" için, özellikle kvas ve mayalı hamur için, yoğurtlar için - laktik asit bakterileri için, şarap için - enzimler için en uygun koşulları sağlayan aynı seviyede tutulur. "Kvass" modunda - 30-35C, "Fermantasyon" modu için, ısıtma 40-42C'ye kadar ve "Şarap" - 20-25C aralığında gerçekleşir.

Ürünün merkezinde (yoğurt veya hamur) istenilen sıcaklığa ulaşılacak şekilde netleştirme, ısıtma ve belli bir seviyeye kadar tutma işlemi gerçekleşir, bu nedenle cihazın iç yüzeyinin daha kuvvetli bir şekilde ısınması ve dokunulduğunda sıcak hissedebilir. Bu normal.

Dairenin çok soğuk veya çok sıcak olmasından dolayı asla başaramadığım mayaya koyduğum olasılıkları bir düşünün.

[Irina]

Dairenin çok soğuk veya çok sıcak olması nedeniyle asla başaramadığım mayaya koyduğum olasılıkları bir düşünün.

Irina, sonunda hangi programı koydun? Şarap mı?