Prenses 115000'de "Tatar hamuru" üzerine balık turtası

[Hamur]

Prenses 115000'de "Tatar hamuru" üzerine balık turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Tatar

Malzemeler
Tereyağı	250 g
kefir	250 g
kabartma tozu + bir tutam karbonat	1.5 saat l.
tuz	1 sa.
un hamur nasıl alınır
dolgu:
Beyaz lahana	300-400 gr
kızarmış havuç + soğan	1/2 adet
3 yumurta
somon (somon, konserve de mümkündür)	200-300gr
tuz, fesleğen	damak zevki
Süt	1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamur çünkü ailemizdeki bu turtaya Tatar deniyor, çünkü annem onun üzerinde Türkmenistan'dan getirdiği tarifi Tatar belyaşi pişirdi.
• Hamurun oranları değişmedi, ne kadar tereyağı, o kadar çok kefir.
• Yumuşak tereyağı alıp kefir ile karıştırmak daha iyidir ve sonra her şey kuru, ancak bu sefer benimki gibi önce tereyağını dondurucudan olduğu için eritebilirsiniz.
• Her zaman gözüme un döküyorum, hamur elastik olmalı. Onun durumunda, kural işe yarar: unu değiştirmektense rapor etmemek daha iyidir.
• Bosch anne 5, 7 dakika, sonra hemen soğukta yoğurdum.
• dolgu: soğan, havuç, bunlara lahana, kuru fesleğen ve tuzu kızartın ve kaynamaya bırakın. Karabiber ekleme, lahana sevmez. Shteba'da sebzelerde 9 dakika pişirdim, daha az olabilirdi.
• Güveçte 3 yumurta kaynatın, balıkları kemik ve derilerden soyun, parçalara ayırın.
• Lahana soğuduğunda üzerine küp küp doğranmış yumurta ve balık ekleyin. Sonunda biraz süt dökün. Lahananın suyuna bak. Süt, dolguyu çok hassas ve yumuşak hale getirir. Biraz da olsa ama etki veriyor. Lahana dolgusu için bu "gizli" içerik büyükannem tarafından öğretildi ve o zamandan beri yemek pişiriyorum.
• İyi şimdi pastayı toplamak... Hamuru ikiye bölün, ikiye bölün, dolguyu koyun ve ikinci parça ile kapatın, ortada bir delik bırakın.
• Prensesde pişirdim, 20 soğuktu, sonra üstü kapalı kaldım.
• Not: Bu test harika porsiyonlu köfte üretir. Bir şey: ona asla yumurta eklemeyin, kauçuk elde edersiniz. Denemeye karar verdiğimde, sonucu kategorik olarak beğenmedim!

Hazırlık zamanı:

Soğuk bir durumdan 20 dakika

Benzer tarifler

Nakrepok - Tver balık turtası (MariV)

Balık jöleli turta (Leka_s)

Saury ve pilavlı hızlı mayalı turta (Mandarinka @)

Zhenya, bitkisel yağ ile çalışamaz mı? Ve margarin üzerinde? Yayılmada mı?

[Olga]

Olga, Bir zamanlar margarinle yapmıştım, ama tadı pek sevmiyorum. Ve elbette yapabilirsin! Ve sebzede mümkün, bisküvi hamuru türü elde edersiniz. Bakın, burada çok başarılı bir tarif var. Ve bana öyle geliyor ki, bunu bir sebze üzerinde yaparsanız, miktarı azaltılmalıdır. Bu arada zararı en azından biraz azaltmak için% 1 kefir kullanıyorum.

Basit tarif için teşekkürler
Ve doldurma hakkında bir sır paylaştığını
Kefie için herhangi bir hamurdan gerçekten hoşlanırım
Ve şimdi bir devinim var, kesinlikle deneyeceğim

[Katerina]

Katerina, sağlığına! Prenses genellikle benzersiz bir cihazdır, zaten tüm akrabalarımı neşe için prenses ediyorum))) çok rahat!

Kesinlikle bu şekilde pişireceğim, basit ve mayasız ve hatırlaması kolay tarif ..... Çok teşekkür ederim!

[Evgeniya]

Evgeniya, köylü kadın, harika pasta!

[Irina]

Irina, Teşekkür ederim! Kışın, en iyi şeyi pişirin!

Fırında pişirebilir misin?

[Rusa]

RusaElbette yapabilirsin! Daha da muhteşem, sadece orada ve kül olmadan önce olacağım. Bu hamuru kıyma ve porsiyonlu turtalarla deneyin, üstte bir delik, badana

[Jenealis]

JenealisÇok teşekkürler, deneyeceğim)

[Jenealis]

JenealisÇok teşekkür ederim bu hamuru beyazlar için uzun zamandır arıyordum, uzun zamandır, çocuklukta, yanımızda yaşayan Tatar Teyze, bu hamurdan harika beyazlar yapan Sonya Teyze. Tekrar teşekkürler!

Jenealis, Zhenya, ne ilginç bir pasta. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler! Kesinlikle pişireceğim!