Kremalı erik tart (Prenses 115000 pizza üreticisi)

[Krem]

Kremalı erik tart (Prenses 115000 pizza üreticisi)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Krem
Tereyağı	330 g
şeker	150 g
yumurtalar	2 parça
kabartma tozu	1 paket
vanilya şekeri	1 paket
tuz	Tutam
Test için
birinci sınıf un	1.5-2 bardak
dolgu
çekirdeksiz taze donmuş erik	500 g
şeker	50 gram

Pişirme metodu

• 1. Dolguyu pişirmek.
• Erikleri önceden çözün, şeker serpin. Ayrılan suyu boşaltın. Kalan kemik olup olmadığını kontrol edin.
• 2. Krem hazırlama.
• Üzerine bir tencerede tereyağı eritin çok zayıf ateş.
• Şeker, vanilya şekeri, tuz, kabartma tozu ekleyin ve köpük yok olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
• Sürekli karıştırarak iki yumurtayı çırpın, ocaktan alın ve krema koyulaşana kadar karıştırın.
• Oda sıcaklığına soğutun.
• 3. Hamur hazırlama.
• Hazırlanan kremin 2 / 3'ünü alın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. "Prenses" e koyun ve ellerinizle sıkıştırın.
• 4. Montaj ve fırınlama.
• Kremanın kalan 1 / 3'ünü hamur tabanının üzerine yerleştirin.
• Kremanın üzerine kenarlardan başlayarak daireler halinde, eriklerin yarısını deri tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
• 10-15 dakika pişirin ("prenses" deki gösterge ışığı söndüğü andan itibaren).
• İşte benim aldığım bir turta. Eriyen kumlu taban, ince bir krem ​​ve sulu erik tabakası.
• 
• 
• 
• Kesmenin en iyi yolu soğuduktan sonradır (yapışmaz kaplamaya zarar vermeyen plastik bir bıçak kullandım). Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

15 dakika hazırlık, 15 dakika hazırlık

Pişirme programı:

unlu Mamüller

Not

Ayrıca kayısı, kiraz ve diğer uygun tatlı ve ekşi meyveleri ve meyveleri de kullanabilirsiniz.

Erikleri ikiye bölün, aksi takdirde pastanın tüm alanını kaplamak yeterli olmayacaktır (sonuçta tart, "prensesin" çapı açısından büyüktür).

Hamuru ellerimle bir kapta yoğuruyorum, her şey çok basit. Uzun süre yoğurmak ve eziyet etmek gerekli değildir, böylece "sürüklenmesin".

ÖNEMLİ. Hamuru yoğurmadan önce kremayı biraz soğutduğunuzdan emin olun, sıcak olmamalıdır. Aksi takdirde hamur tatsız, "meşe gibi" olacaktır. Biraz sıcak veya oda sıcaklığında, bunun gibi bir şey. Daha hızlı soğuması için, kısa bir süreliğine pencerenin dışına buzda bıraktım.

PS Tarifin tarihi hakkında biraz. Bu, annemin defterinden değişikliklerimle birlikte başka bir tarif. Annem, orijinal kaynağın uzun zaman önce "Uroda" (diğer adıyla "Güzellik") dergisinde yayınlandığını söylüyor. Kabartma tozu yerine soda vardı, tereyağı ve şekerle ısıtıldı (şahsen bana bir ballı keki hatırlatıyor). Şeklin 24 cm çapında olduğu varsayılmıştır.

[Helena]

HelenaLena, ne kadar lezzetli. Kesinlikle pişireceğim. Teşekkür ederim canım

Yer imlerine götürdüm !!!!
Şu anda koklayıp tadabiliyorum !!! Pişirene kadar bana bir saplantı gibi musallat olacak!
Eski bir defterden zaman içinde test edilmiş başka bir tarif!
Böyle bir dönemde kaybolmadıysa, o zaman buna değer !!!
Lena! Teşekkür!

[mur_myau]

mur_myau, lüks tart! Eski tarifler inanılmaz derecede lezzetli!

[Kirch]

Kirch, Yedi yıllık plan, Mikhaska,
Teşekkürler fırıncı kızlar !!! Tarifi beğendiğime sevindim. Deneyin, gerçekten lezzetli !!!

İyi sınıf !!!! Tsvetaevsky elmalı turtayı hemen hatırladım, ama elmalarınıza erik yerine elma koyarsam (eksikliğinden dolayı) da lezzetli olmalı ... Açıklama ve fotoğrafa göre kum tabanı gerçekten ağzınızda erimelidir: -) tarif için teşekkürler

[Olka ben]

Olka ben,
Hayır, hayır.)) Doldurma Tsvetaevsky bu krem ​​gibi değil. Krema daha yağlıdır ve neredeyse tamamen meyve ve hamur tarafından emilir.
Elmalarla, armutlarla hiç denemedim - bir zamanlar çok lezzetliydi.

Bana hatırlattığın için teşekkür ederim. Tsvetaevsky'yi "prenses" içinde pişirmek gerekecekti.

İşte krema ekşi !!!!!
Bana öyle geliyor ki tüm zevk bu !!!!!

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan,
Tatlılarım vardı. Ama tatlı ve ekşi de iyi bence. Her neyse, suyunu boşaltmak için pişirmeden önce üzerine şeker serpilir.