Zeytinyağı, tuz ve otlar ile Chiklista

Zeytinyağı, tuz ve otlar ile Chiklista

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Üç Chicliste göre:
Un, birinci sınıf	250 g
Kuru hazır maya	1/2 çay kaşığı
Su	100-125 ml.
Sızma zeytinyağı	1 çay kaşığı
Doldurmak için:
Herhangi bir aromatik bitki (fesleğen, biberiye veya Provence otlarının karışımı)
veya sarımsak
Kaba tuz
Sızma zeytinyağı

Pişirme metodu

• Minsk kafelerinden birinde, her yılbaşında çocuklar için Noel ağaçları tutuyorlar. Her yıl ailece oraya gitmeye çalışıyoruz. Her zaman iyi bir program ve çok rahat bir atmosfer vardır. Animatörler oradaki çocuklarla kusursuz bir şekilde çalışıyorlar, bu yüzden sakince zencefil çayı içebilir ve lezzetli İtalyan ekmeği - chiklistu'nun tadına bakabiliriz. Fesleğenli, biberiyeli ve sarımsaklı olmak üzere üç çeşit pişirilir. Chicklista, oldukça hızlı, sıcak, hasır sepet içinde, dilimlere bölünmüş ve kimsenin dayanamayacağı kadar güzel kokulu servis edilir.
• Chiklistu'yu başka hiçbir yerde görmediğim veya tatmadığım için ve özellikle ağda bununla ilgili hiçbir şey olmadığından, internette bulunan tek tarifi kullandım.
• Anladığım kadarıyla, bu ekmek olarak yenen çok ince, delicesine çıtır çıtır beyaz bir pizza. Tadı beni dinlendirmedi ve evde böyle bir şeyler pişirmekten kendimi alamadım. Bunun% 100 olduğunu söyleyemem ama hiç de fena değil. Tam tarifi bilen varsa lütfen paylaşın. Çünkü bu ekmek benim saplantım oldu.
• Aslında her şey basitçe hazırlanıyor. Önce unu bir kaseye eleyin. Maya ile karıştırın. Suyla doldurun ve tuz ve yağ ekleyerek çörekleri yoğurun. Hamur yoğun ve hoş. Yapışkan değil.
• 
• Kabı yağla yağlayın. Hamuru çapraz olarak çentik yuvarlayın. Üzerine zeytinyağı serpin ve üzerini kapatarak ikiye katlanana kadar bekletin.
• 
• Bu yaklaşık bir buçuk saat.
• 
• Daha sonra hamuru üç parçaya bölün (her biri yaklaşık 135 g). Her parçayı sıkıştırın ve bir süre bekletin. 10-15 dakika. Örtmeyi unutma.
• 
• Şimdi pizza yapıcıyı açın. Kontesim var. Maksimum 210 dereceye kadar açtım. Pizza fırını yoksa civciv listesi, sac üzerinde 240 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
• Şimdi en ince katmana sahip bir Teflon (silikon) halı üzerindeki topaklardan birini açacağız veya gereceğiz. Çok ince açın. Ardından bol zeytinyağı ile yağlayın. Ve burada, afedersiniz, başka bir petrol kesinlikle çalışmayacak. Olağanüstü sızma zeytin. Ardından kaba tuz ve en sevdiğiniz bitkileri serpin.
• 
• Soba mümkün olduğu kadar ısındığında açın ve hamurla birlikte halıyı hızla atın. Hemen kapağı kapatın.
• Fırınınızın ne kadar ekmek pişireceğini tam olarak söyleyemem ama benimki tam olarak 7 dakika pişiriyor. Bitmiş chiklista çıtır beneklere ama beyaz bir tepeye sahiptir. Fazla pişmemeye ve aynı zamanda az pişmemeye adapte olmak gerekir. Fırını bir Teflon mat üzerinde kağıt veya silikondan daha çok sevdim.
• 
• Bitmiş civcivleri hemen bir rende üzerine aktarıyoruz ve makas veya pizza bıçağı ile henüz sıcakken parçalara ayırıyoruz.
• Her şeyle yeriz. Hala sıcakken en lezzetli olanıdır.
• Kesinlikle denemelisin.
• 

Not

Bir seferde yediğiniz kadar pişirmek en iyisidir. Hamuru birkaç gün buzdolabında saklamayı deneyebilir ve gerektiği kadar pişirebilirsiniz.
Test fikri LiveJournal "Uykulu Sonya'nın Notları" ndan alındı. Teknolojiyi biraz değiştirdi.

Sevgilerle, Tumanchik'iniz!

Irisha, tarif için teşekkürler! İtalyan tariflerine ne kadar hayran olduğumu biliyorsun! Kesinlikle deneyeceğim! İtalyanca ismine tesadüfen rastladınız mı? Tarifi hangi bölgeden okumak istiyorum? Sadece meraklandım!

Ne kadar güzel. Görünüşte daha ince görünmesine rağmen, focaccia'dan nasıl farklıdır? İlk kez böyle bir kelimeyle karşılaşıyorum.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishane güzel kokulu bir tarif! Mmmmm ... Koku alabiliyorum! İstiyorum!
Demiryolunda yoğurmayı deneyebilir misin?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ben de düz oturuyorum ve dudaklarımı yalıyorum! ev yapımı ekmek olmadan ikinci hafta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, bizim de gücümüz yoktu ve bu lezzetli muamele çabucak karıştırılabilir. Doğru, demiryolunun daha fazla çalıştırılması gerekiyor ...
Irishka nasıl ilham vereceğini biliyor!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Evde bir ocağım var, bu yüzden artık hamur karıştırıcısı yok! Dün pizzanın üzerindeki hamuru elle zar zor yoğurdum - alışkanlığı kaybettim! Ve 1 kg un için nasıl yoğururdum ... Şimdilik kek yapacak mıyız, yarın işkence mi edeceğim yoksa karıştıracağım mı?

Evet, her şeyi elle de yapıyorum ...

Mmmmm ... Koku alabiliyorum!

Özellikle sarımsak. Ve sadece toz halinde bir kötülük olarak sarımsak.

Peki, kelime dağarcığını yenilemeli ve yeni bir kelime öğrenmelisin

Irisha, tarif için teşekkürler! İtalyan tariflerine ne kadar hayran olduğumu biliyorsun! Kesinlikle deneyeceğim! İtalyanca ismine tesadüfen rastladınız mı? Tarifi hangi bölgeden okumak istiyorum? Sadece meraklandım!

Olga, mesele şu ki, bunu hiç anlamıyorum. Şey, pizza, focaccia, gözleme biliyorum .. Bu o değil. Hamur incedir. Üst kısım beyaz ve ten rengi olup çok aromatik ve gevrektir.

Bu kafenin net menüsüne bakın. orada ve bu şey. kendilerini pişirin. ucuz değil. Tabii ki sorabilirdim, ama insanlar ve asıl şey, gürültü ve din için bir tahliye vardı. şimdi eğer gelecek yıl oraya varırsak, ugh ... ugh ... uğursuzluk yapmayın.
lezzetli ekmek uğruna tokma uğruna reklam yapmamak
Minsk'te başka hiçbir yerde böyle bir şey pişirmezler - okudum.
🔗

Gönderildi Cuma, 06 Ocak 2017 11:29

Ne kadar güzel. Görünüşte daha ince görünmesine rağmen, focaccia'dan nasıl farklıdır? İlk kez böyle bir kelimeyle karşılaşıyorum.

focaccia daha kalın

Cuma, 06 Oca 2017 11:30 Eklendi

Tumanchik, Irisha, ne güzel kokulu bir tarif! Mmmmm ... Koku alabiliyorum! İstiyorum!

sadece bir parça kahveyi keskinleştirdi
Demiryolunda deneyebilirsiniz. Tam olarak bilmiyorum

Cuma, 06 Oca 2017 11:30 Eklendi

ev yapımı ekmek olmadan ikinci hafta!

Fakir adam

Cuma 06 Ocak 2017 11:32

Evde sadece bir ocağım var, bu yüzden artık yoğurucu yok!

burada mono düşünüyorum ve kapağın altındaki ocakta deneyin. ana şey kurumamak değil.
ve ellerimle yuvarlandım ve yoğurdum - hacim hiç de küçük

Gönderildi Cuma, 06 Ocak 2017 11:33

Özellikle sarımsak. Ve sadece toz halinde bir kötülük olarak sarımsak.

mükemmel !!!!! ve tuz mutlaka büyüktür

mükemmel !!!!!

Hakikat? Öyleyse harika, yönetmen nedense bana bir şişe zeytinyağı verdi. Eğirme hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim, onu en yakın karanlık yere sakladım - yastığın altına ve sadece hatırladım.

bazı sebeplerden dolayı

Görüyorsunuz, hayal kırıklığına uğratmadı! güzel pişirme!

[İrlandalı]

İrlandalı, ne pasta, bizim için - her türlü pizza ve pizzayı sevenler!
Teşekkürler, içeri girdiniz!

Tatil tebrikleri !!!

[İrlandalı]

İrlandalı, ne pasta, bizim için - her türlü pizza ve pizzayı sevenler!
Teşekkürler, içeri girdiniz!

Tatil tebrikleri !!!

Ksyushenka, çok teşekkür ederim! Kullanırsan çok sevinirim!

[Tumanchik]

Tumanchik,: arkadaşlar: Mükemmel ekmeği. : nyam: Ben de buna ihtiyacım var, test için küçük bir porsiyon pişireceğim.