Ekmek yılanları (pişirme cihazı Tortilla Chef 118000 Princess, mini fırın DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Ekmek yılanları (pişirme cihazı Tortilla Chef 118000 Princess, mini fırın DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su (süt, peynir altı suyu)	100 gram
yoğurt	100 gram
Sebze yağı	50 gram
Şeker	1/2 yemek kaşığı. l.
Kaya tuzu	1/2 çay kaşığı
Buğday unu	400 g (+/- 20 g)
Kuru maya	1 1/2 çay kaşığı
Yumurta (fırçalamak için)	1 BİLGİSAYAR.
Keten veya susam tohumları (serpmek için)	50 gram

Pişirme metodu

• Açıklamalar.
• * Sanat altındaki tarifte. l. ve h. l. HP için ölçü kaşıkları anlamına gelir.
• * 420 gr un kullandım. Toplu işinize 380 g ile başlayın, "kolobok" a odaklanarak gerisini ekleyin.
• * Gerekirse şunları yapabilirsiniz:
• su (peynir altı suyu, süt) + yoğurt basitçe su ile değiştirilir;
• 1.5 çay kaşığı kuru mayayı 10 g taze ile değiştirin;
• su üzerinde yağlama için yumurta.
• Tarifte listelenen malzemelerden HP'de hamuru hazırlayın ve yoğurun. Mayalı hamur programı.
• Programı tamamladıktan sonra:
• 
• Bir kez daha min koyuyoruz. 15 - 20 yoğurma (aynı programda ve ardından bir durdurmada veya "Makarna / Mayasız Hamur" programında)
• 678 gr hamur çıktı:
• 
• 1. Grissini "Prensin yılanı" (pişirme cihazı Tortilla Chef 118000 Princess)
• 
• 170 g alıyoruz:
• 
• Silikon bir paspas üzerine yayıyoruz. Un serpmedim. Bir rulo oluşturuyoruz:
• 
• İlk önce silindir boyunca dışarı çıkıyoruz:
• 
• Sonra karşıya. İnce bir duruma:
• 
• Devam edelim. Karşıya geçiyoruz:
• 
• Ve boyunca:
• 
• Ortada bir kesim çizgisi yapıyoruz:
• 
• Bir banka kartının yardımıyla, kenara hafifçe kesilerek enine kesimler yapıyoruz:
• 
• Kenarlardan birinden, bir rulo ile dikkatlice eşit şekilde yuvarlanmaya başlayın:
• 
• Kesik çizgiler boyunca tam olarak katlanmaya devam ediyoruz. Sola veya sağa kayma olmadığından emin oluruz:
• 
• "Yılan" ı dikkatlice küçük prensese aktarır:
• 
• Su (yumurta) ile yağlayın, keten (susam) tohumlarını serpin:
• 
• Prensesi kapatıyoruz, 35 dakika ayrılıyoruz:
• 
• Pişirme: 10 dak. 3 ile; 5 dakika. 4. Açın, dikkatlice ters çevirin:
• 
• * Cihazı ters çevirmeden aynı tavada yaptım.
• Sonra 5 dakika. 4'e kadar kapatın (fişi prizden çekin) ve biraz bekletin:
• 
• Fay hattı boyunca:
• 
• Kesi:
• 
• 2. Ekmek çubukları "Yılan" (Mini fırın DeLongy XU 440).
• Güzellik için gerekli olduğunda, sık sık "Tsarevishna'nın Yılanı" gibi ürünler yapmam. Uzun bir uzunlukta, iş parçasını bir fırın tepsisine aktarmak daha zordur; üzerindeki alan optimum şekilde kullanılmaz.
• Günlük kullanım için basitçe "Yılanlar" demek daha uygundur.
• Onları hazırlamak için haddeleme ve şekillendirme sürecini tekrarlıyoruz, sadece hamur katmanını 4 sektöre ayırıyoruz:
• 
• 
• 
• 
• "Prensesin Yılanı" için yuvarlanan şeridi ikiye bölün:
• 
• Ve ayrıca "yılanlar" oluştururuz. Şimdi dalgalı:
• 
• 35 dakika dağılırız. Önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişiriyoruz. 210 * 'da:
• 
• 
• 3. Baget "Tırtıllar" (Ekmek Yapma Makinesi Moulinex OW6002 Baget ve Co)
• Kalan hamuru her biri 86 gr olan 4 parçaya bölün. Bagetleri oluşturmak için her zamanki gibi açın. Çok ince bir şekilde yayılması gerekli değildir:
• 
• 
• Şeritler halinde kesin:
• 
• Ayrıca, bilinen şemaya göre:
• 
• 
• 35 dakika dağıtıyoruz:
• 
• "Çörek pişirme" programıyla (√7) pişirin 40 dak. "kızartılmış kabuk" üzerine koyun ve biraz bekletin:
• 
• Kesikli:
• 
• Kesi:
• 
• Fay hattı boyunca:
• 
• Dost aile:
• 
• Her şeyin lezzetli olmasına izin verin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

11 adet

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Ana

Not

"Güzelce yapmanın" özellikle gerekli olduğu durumlar için küçük bir açıklama

Not! Orta kısımdaki ikinci "yılan" (sağdan sola):

Yayılma sırasında, "yılanın" üst kısmı biraz aşağı kayarak alt son kenarı ortaya çıkarır.
Bundan kaçınmak için, ideal olarak, keserken şunları dikkate almanız gerekir:

Katlamaya başladığımız yerden bir kenardan (alt) iş parçasında, kenardan kesimin başlangıcına kadar olan girinti biraz daha büyüktür. İlk dönüşlerden itibaren "yılan yapısının" tabanını sabitlemek (daha dayanıklı hale getirmek) ve transfer sırasında kırılmaması. Üst kenar d. B. daha ince bir şekilde açıldı ve neredeyse kenara kadar kesildi.Kenar boyunca yapışmayı (yapışmayı) arttırmak ve "yılan" gövdesinin parçalarını kaldırıp kenardan kaydırma kuvvetini en aza indirmek için.
Yine de ve daha sık gerçekleşirse, bunu hızlı bir şekilde yapmak gerekliyse ve ideale biraz ulaşamazsak, o zaman ayrılık sırasında "yılana" bakarız. Ve alt kenarın görünmeye başladığını görürsek, parmağımızla hafifçe düzeltiriz ("yılanın" dönüşlerini kenara çeviririz) ve
hizmete dönmek
Ayrıca "yılanları" fırın tepsisine, çok sıkı değil, birbirlerinden belli bir mesafeye yerleştiriyoruz.

Merhaba sevgili misafirlerim
Kendinize yardım edin, fasulye gulaşı ile "Yılan" ekmek:

[Marysya27]

Marysya27, Maryskin .... hangi yılanlar harika !! Sınıflar ..

Tanrım, Maryya, sen ne mucitsin. Yorulmamanızı ve sabrınızı çok kıskanıyorum. Tariflerle ilgili kafam işe yaramıyor. Birinden sadece çarparsan. Ve Ukraynalı kadınların çok iyi ve çeşitli yemek yaptığını uzun zamandır biliyorum.

[kristinushka]

kristinushka, Lyudochka, tanıştığımıza çok memnun oldum Nazik sözleriniz ve sadık dostça desteğiniz için teşekkür ederiz.

Tarifi alacağım, çok beğendim!)

Allochka, sadece bir şaheser. Bu ne güzellik!
Oh, pekala, hayranlık dolu sözler yok!
Çok havalı yılanlar!
Boom pişirmeye çalışıyor.

[Marysya27]

Marysya27, sadece takı işi Tariflerinizdeki detaylı fotoğraflara bakmayı seviyorum.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, otpad. Kışın yemek yapmayı deneyeceğim

Merhaba Allochka! Yılanlar sadece bir mucizedir, iyidirler! Lütfen alkışımı kabul edin.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Rituslya, Rita, bayan inna, Inna, Cirre, Galina, Ninza, NinaSevinçle selamlıyorum ve içtenlikle teşekkür ederim nazik sözler için

Boom pişirmeye çalışıyor.

RitunyaSöylentilere göre bilmiyorum, eğer "boom" dersen, övünerek bekleyeceğim
* Her ihtimale karşı, kartın namlu uzunluğu 8,5 cm'dir İş parçasının şeridi boyunca 9 ila 12 cm arasında yarıklar açmak daha iyidir.

[Marysya27]

Marysya27, ilginç şekillendirme için teşekkürler! Ben böyle anladım



Pizza çarkıyla kestim. Fırında pişmiş. Tatlı sütle yağlanmıştır. Tabii tohumlar buna yapışmadı. Çubuk başına 50 gram hamur var.

Lezzetli. Tadı kırmızı, boynuzları andırır - gevrek kabuk ve havadar kırıntı.

Koca, sessizce, ayakta, denenmiş tüm "yılanların" dörtte birini yedi. Fotoğraftaki her şey değil.
Bir tane yemiş olan kızım, ne olduğunu bile anlamamama rağmen hala gözlerini dikti.

[Bel]

Kalp neşeyle atıyor
Ve bir kuş gibi şarkı söylüyor
Çünkü Natalia,
Her şey harika gitti!
Bel, NatashaBu hız, bu güzellik
İlk yer!
Akıllı, ne kadar havalı çıktı!

Kocası sessizce ayakta tüm "yılanların" dörtte birini yemeye çalıştı.

Tanıdık resim

... kızım bir tane yemiş, gözlerini dikmiş ...

"Prensin" gözlerini karanfilleri sokmamaya kendim bile direnemedim
Akıllı kızı ve annesi Craftswoman, performansın duyarlılığı ve güzelliği için teşekkür ederim

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Güzel olan ne. Bagetleri çok beğendim. Bu kaplumbağa ülkemizin hiçbir yerinde satılık değil. Fırında pişireceğim.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, tanıştığımıza çok memnun oldum

Fırında pişireceğim.

Küçük tencere için üzülme Fırın harika bir iş çıkaracak ve daha çok sığacak, herkes "denemek" için yeterli Natasha, fırından çok küçük şeyler alıyor Performansınızda güzelliği bekleyeceğim

[Irochki- vernisag]

Herkese merhaba Dün pastadan hamur kalıntılarından "yılanlar" yaptım zaten nepastny bisküvinin yeni versiyonuna göre. Irochki- vernisag:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.msg2920234.html#quickreply
"Yılanlar" Lezzetli çıktı

50 gr hamurdan "Yılanlar" pişirmeden önce. Üst kısım hiçbir şeyle yağlanmadı:

Mini fırında 20'ye 180 * fırınlanmış:

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, harika küçük altın yılanlar! Kalıplamayı çok beğendim, nasıl şekillendirdiğinizi paylaşır mısınız?

[lettohka ttt]

nasıl şekillendiğini paylaş?

lettohka ttt, Natasha, böylece tarifte sayfanın üst kısmında gösterilir. Bir şey net değilse, lütfen tam olarak neyi belirtiniz. Uğradığınız için teşekkür ederiz

🔗, Allochka, özür dilerim .. ..
Hiç dikkat etmedim .. bağlantıyı takip etti ..ve tepeye bakın .. oldukça kötü ..))).