Tortilla Chef 118000 Pricess'te Dana ciğeri "Mermer" (Hanna Grabowski'nin tarifine göre)

Tortilla Chef 118000 Pricess'te Dana ciğeri "Mermer" (Hanna Grabowski'nin tarifine göre)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
Dana ciğeri	660 g
İrmik	100 gram
Krem% 10	180 ml
Şeker kumu	8 g
Kaya tuzu	1/3 çay kaşığı
Karabiber	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu, büyükannemin karaciğeri benim için hazırladığı tariflerden birinin, hazırlanması kolay ve sonuçta lezzetli bir versiyonudur.
• Diğer ikisini de küçük Prenses ile biraz sonra pişireceğiz.
• Aşama 1.
• İşleme: yemek pişirmeye hazırlık.
• 1 adet 244 gr:
• 
• 2 dilim 420 g:
• 
• Karaciğeri filmden temizliyoruz ve kanalları kesiyoruz.
• Filmi kenardan kaldırın:
• 
• Ve onu kaldırıyoruz:
• 
• 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin:
• 
• Her parçayı metal bir çekiçle yendik:
• 
• İrmiği tepsiye dökün ve içinde kırık ciğer parçalarını yuvarlamaya başlayın:
• 
• Bir çorba kaşığı ile yapıyorum. Bir kaşıkla bir kat irmik serpiyorum, üstüne bir kaşıkla tokatladım:
• 
• Serpme düzensiz olabilir:
• 
• Yeniden yuvarlayarak seviyelendirmek daha iyidir:
• 
• Sonra parçanın ucuyla bir tabağa aktarıyorum:
• 
• Adım 2.
• Yemek pişirme.
• Derin bir tavaya 2-4 yemek kaşığı dökün. l. rast. yağlar (2 tane var):
• 
• Isıtma düğmesini 5 çevirin.
• Bir dakika sonra karaciğer parçalarını yerleştirin:
• 
• Tortilla'yı kapatıyoruz.
• * Tavayı çok sıkı doldurmanıza gerek yoktur.
• * Normal tavada kızartacaklar için. Tavayı kapatmayın. Sıçrama filesi ile kaplanabilir.
• 2 dak. Sonra cihazı açıyoruz:
• 
• Parçaları ters çevirin:
• 
• Cihazı kapatıyoruz. 2 dakika içinde açılır. Parçaları bir tabağa veya tepsiye aktarıyoruz:
• 
• Karaciğer parçalarının yüzeyinde kanlı bileşenlerin (kapanımlar) varlığına izin verilir.
• Tavanın durumuna bakıyoruz. Yanık yoksa kızartmaya devam edebilirsiniz. Her kızartmadan sonra tavayı peçeteyle siliyorum.
• Tarifte belirtilen karaciğer miktarı için 3 kızartma aldı.
• Üçüncü kızartmadan sonra, bitmiş parçalar tepsiye yerleştirilmedi, ancak kenara taşındı:
• 
• Isıtma REGÜLATÖRÜ'nü 1'e ayarlayın.
• 1. katmanı hazır parçalarla tamamlıyoruz:
• 
• Biber, + bir tutam tuz (1/3 çay kaşığı), + 4 g şeker (çıkartmanın yaklaşık yarısı).
• İkinci katmanı yayıyoruz:
• 
• Biber, 4 gr şeker daha. Artık tuzlamadım.
• * Bazen hiç tuzsuz yemek yapıyorum. Sonra hazır olanları biraz ince tuzlu "Ekstra" ekliyorum.
• Isıtma regülatörünü 3'e çeviriyoruz. Kremayı alın:
• 
• * Krema yağ içeriği yüksek veya pazarlanabilir olarak alınabilir.
• 90 ml krema dökün:
• 
• Tortilla'yı kapatıyoruz. 2 dakika sonra krema kaynamaya başlar:
• 
• Parçaları ters çevirin:
• 
• Isıtma regülatörünü 2.5 konumuna çeviriyoruz. Kapatıyoruz. 3 dakika pişirin:
• 
• 90 ml daha krema ekleyin:
• 
• 3 için kaynatın. Regülatörü 2.5'e çeviriyoruz. Kapağı kapatıyoruz. 5 dakika pişirin.
• Tortilla'yı kapatın. Bırakın, mayınlar terleyecek. on beş.
• Aşama 3.
• Bitti:
• 
• Karaciğeri bir tabağa kaydırıyoruz:
• 
• Tavanın dibinde kalan krema:
• 
• karaciğeri sulayın.
• * Sos, saklama sırasında hala biraz emilecektir.
• Kesi:
• 
• Hem sıcak hem de soğuk lezzetli
• Her şeyin lezzetli olmasına izin verin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 g

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Ana

Herkese merhaba. Tanıştığımıza sevindim

Ve satışta sığır ciğeri bile görmedim. Çok iştah açıcı 🔗

[Marysya27]

Marysya27, Ne kadar ilginç!
Sığır ciğeri satın almalıyız ve sadece bir pizza yapımcısında Prinessk'te böyle pişirmeye çalışmalıyız.

Mmmm, ne karaciğer! Ve ayrıntılı bir ana sınıf. Kesinlikle bu şekilde pişirmeye çalışacağım.

[Albina]

Albina, nila, Nelya, Kerkenez, Anna, ziyarete uğradığın için teşekkürler, dana ciğerini almaya çalışıyorum. Onunla çeşitli sürprizlerle karşılaşma şansı daha az. Sığır eti, elbette, yalnızca tedarikçiden eminseniz mümkündür. Böylece çok eski değil ve donmuş değil. Ve koklayın, böylece yabancı koku kalmasın.

Prenses'de böyle yemek yapmayı denemeliyiz ...

Prenses Anne'de de iyi sonuçlanmalı, Büyük Prensesi'nde denemeyi başarırsam, yakında olmayacak, bu nedenle, müteakip övünme ile onay için minnettar olacağım.
Karaciğer her zaman yumuşak ve hassastır. Kim sever, biraz daha şeker yapabilirsin. Baharatlarla oynamak için daha fazla kat haşlanmış soğan vb. Koymaya çalıştım. Ancak verilen varyant daha evrenseldir. Şenlik masası için sipariş ettiler, ona "Her şey olmadan karaciğer" diyorlar.

[Allochka]

Allochka, ne nefis! Kıymayı seviyorum ve sık sık yapıyorum, ancak normal bir panorovka'da (un içinde) kesinlikle irmikte denemelisiniz.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka'yı sevinçle selamlıyorum ve her zaman krema ile

ve her zaman krema ile

kesinlikle! Çocuklar ziyaret ediyordu, HP'ye bakacak zaman bile yoktu, ama Yazık! Ne nefis yiyecekler onu aşırı yaş çocuklarını besleyebilir! Mutfağın etrafında koşan gülen bir yüz ne kadar özlüyor

[Ilmirushka]

Ilmirushka, üzülme, daha çok besle. Kesinlikle yaratıcılığınız ve becerikliliğinizle çocukları şımartın

çocukları şımartmak

iyi, evet, işe yaradı. O kadar sıcaktı ki ... +35'in üzerinde, ne soba ne de fırın soluyacak hiçbir şey yoktu - bu gerçek değil, ama bunun için Tortilka'mı, Gurme'mi ve onlar gibi diğerlerini NASIL kurtardılar, söyleyemem!

[Ilmirushka]

Çok sıcaktı ... ama Tortilka, Gurme ve onlar gibi diğerlerini NASIL kurtardıkları için size söyleyemem!

IlmirushkaÇoğu zaman böyle minnettar düşünceler gelir

[Marysya27]

Marysya27, teşekkür ederim! Ben pişirdim! Bir fotoğraf olmadan özür dilerim Çok lezzetli!
Teşekkür ederim!!!!

[Rusalca]

Rusalca, teşekkür ederim! Sağlık hakkında Fotoğrafsız hiçbir şey fotoğraf çekmeyin Sevdiğiniz en önemli şey

Önemli olan benim sevdiğim

Bundan emin olabilirsiniz!

[Rusalca]

Rusalca,

Küçük prenses elinden gelenin en iyisini yaptı ve ben de kendimi memnun etmek için bir öz raporla ve Delicious'la dalga geçmeye geldim.

Sevgili Prenses'den katkı maddesi

[Marysya27]

Marysya27, lezzetli tarif için çok teşekkür ederim! Çok hassas ve lezzetli bir karaciğer çıktı!

Sadece kremam kaynadı, ama yine de çok lezzetli. Bir tortillada pişirdim.

[caprice23]

caprice23, Natasha, asistanımız olmadan nasıl karaciğer çok güzel görünüyor Denediğiniz için teşekkürler
Tekrar gel