Limonlu ekşi mayalı yağsız rulolar

[Hızlı ve lezzetliyiz ve cesaretimiz kırılmasın! Ve en önemlisi, birbirimizi yemiyoruz!]

Limonlu ekşi mayalı yağsız rulolar

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
aktif limon mayası% 100 nem (limon mayası ile)	300 gram
Su	110 gram
şeker	100 gram
şekerli limon	80 gram
hayvansal yağ içermeyen yumuşak margarin	50 gram
vanilin	damak zevki
tuz	0.5 çay kaşığı
kuru maya	2 gram
streusel kırıntısı
hayvansal yağ içermeyen yumuşak margarin	20 gram
şeker	20 gram
buğday unu 1 veya in / grade	50 gram

Pişirme metodu

• Nasıl limonlu mayayı yaptım (her halükarda ona öyle diyorum), burada anlatılan Limon mayalı demlenmiş ekmek.
• Şimdi onu her gün eşit miktarda un ve suyla besliyorum. Buzdolabına koydum. Sabah zaten aktif olan mayayı çıkarıyorum.
• Rulolarda 300 gram aldım.

• Ekşi maya, su ve undan maya ve şekerli yoğurmaya başladılar. Her şey iyice karıştıktan sonra margarini ekledim. Sonra tuz ekledim ve sonunda şekerlenmiş meyve ekledim. Hamurun toplam yoğurma süresi 15 dakikadır. Hamur yumuşaktır, yapışmaz.

• Hamuru yuvarlayın ve mayalayın. Ortada bir karıştırmayla 2 saat fermantasyon.

• Prova başlangıcında ve rulo halinde kesmeden önce hamur.

• Hamuru eşit parçalara bölün ve herhangi bir şekle sahip rulolar oluşturun. Havlu veya streç filmle kaplı bir mayalama kabına koyun. Fotoğraf, prova işleminin başlangıcını ve sonunu gösterir. 60-70 dakika prova.

• Rulolar büyürken kırıntı yapıyoruz. Ellerimizle unu margarin ve şekerle ovun.

• Çörekler kuvvetli çay, tatlı su veya hindistancevizi sütü ile yağlayın. Kırıntıları serpin ve fırında pişirin.

• İlk 10 dakika 200 derece fırında.
• Sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Toplam pişirme süresi 20 dakikaydı.
• Çıkıyoruz, serinliyoruz ve içeri giriyoruz!
• 
• 
• Hızlı ve lezzetliyiz ve cesaretimiz kırılmasın! Ve en önemlisi, birbirimizi yemiyoruz!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18 adet

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

fırın, mutfak robotu.

Not

Sonuç, narenciye notalı çok lezzetli ve hoş kokulu çöreklerdir.
Bu tür mayaları gittikçe daha çok seviyorum. Göreceğiz. kendini nasıl daha ileriye götüreceğini.

[Angela]

Angela, Tanrım, nihayet, ekmeğine ilk giren benim! Ne güzeller! Angela, sadece zanaatkâr bir kadın!

Güzel rulolar, Angela! Bu yüzden ağzınızda olmak istiyorlar!
Limon mayası ya da başka bir şeye kendinizi kaptırmanın zamanı geldi ...

[Nikusya]

Nikusya, Olgateşekkürler kızlar! Kendine yardım et!

[Angela]

Angela, Serpilen çöreklere saygı duyarım, ancak şekerlenmiş meyvelerle

[NataliARH]

NataliARH, çok lezzetli, gerçekten.

Oh, ne olağanüstü bir kırıntı !!! Hamur işlerini NASIL seviyorum Angela, içtenlikle söylüyorum !!

Ol, peki, işçi ve köylülerin yolunda, gösterişsiz her şeye sahibim. Ve sana bir müze gibi gidiyorum! Ama ben de gerçekten beğendim.

[ang-kay]

ang-kay, hiçbir şey böyle değil! Siz, dedikleri gibi, sevgili sadeliğiniz var, ancak ne kadar basit! Hepsi böyle bir icatla! Ve en önemlisi, çok güzel!