Köfte

Tembel ev hanımları, lütfen endişelenmeyin - OOOOOOOO ev hanımları için bir tarif - çok tembel. Kocam tarafından açıldı (!). 100 gr tereyağı koyun, 100 ml su dökün, bir paket köfte (500 gr) dökün, 20 dakika fırında pişirin. Herkes Bedava! Karıştırabilirsiniz.

Şaşırtıcı bir şekilde! Doğru, çok yedim, günahlarımız ciddi ... Tarif için çok teşekkür ederim!

Ve teşekkür ederim diyorum Çok lezzetli çıktı, dün tarifi denedim, ancak çok fazla tereyağı yoktu, 50 gram koydum. Ama yine de utandırmak lezzetli

Tarif bir kurtarmadır! Şimdi bunu yapmamızın tek yolu bu. Teşekkür.

Bu tarifi de sıklıkla kullanıyoruz, teşekkürler.

Plov'daki aynı tarif de lezzetli, sonra alttan köfte kızartılıyor (fikrin yazarı iyi aşçıdan Svetla77)

İlginç bir şekilde, Karabuğday üzerinde haşlanmış olabilir, kimse denemedi mi?

"Buharda pişirme" modunda köfte pişirdim. Ancak köpüğün valften dışarı çıkmaması için izlemeniz gerekir)))

Dün köfte yapmayı başardım, ama o kadar ince bir hamurdan bir tencerede pişirirken, hemen ayrılmaya başladıklarını hemen fark etmedim. Yediler ve güldüler. Bugün birkaç 30 dakika boyunca başka bir parti pişirmeye cesaret ettim. Altını kapatacak kadar koydum. O zaman çişten sonra açmak korkutucuydu ... Boşuna! Transfer sırasında sadece 2 parça kırıldı, üstüne tereyağı koyun - tadı tamamen farklı! Daha kötü değil, sadece farklı. Çizgi film beni bir kez daha hayal kırıklığından kurtardı !!!!

Ve Ksenia'nın burada pişirme modunda köfte yapmak için verdiği tarifi beğendim. Bir paket köfte için 100 ml su, 100 gr tereyağı (20 gr'dan fazla tereyağı almam), pişirme modu 20 dakika, tuzlamayın.
Oğlum evde yalnızken bunu kendisi yapıyor - çok mutlu ... tamamen hazırlar, ayrıca biraz kızartılmışlar ...

Alexandra ve kocam çizgi filmde köfte hazırlamakla dalga geçiyordu: "Köfteleri alın, altına bir damla su koyun, ardından köfteleri, üstüne tereyağı, havuç ve soğanı kızartın, rendeleyin. Peyniri açın. Bir süre sonra altta altın kahverengi kabuklu köfte haşladık, üstte erimiş peynir ... "Göstermeye gerek yok diyorum, böyle bir tarif var, Sadece bilmiyorum ...

Sadece o eklemedi, ilk başta aynı çizgi filmde pişirme üzerine kızartma da yapıyoruz.

Söylesene, donmuş köfte atman gerekiyor mu?

[UmSabir]

UmSabir, ama "buharlama" modunda köpük nasıl kaçar?
Sonuçta, köfteleri plastik bir kaba ve 3-4 bardak kaynar suya koyarsınız.
35-45 dakika ve buharda pişmiş köfte hazır ...

marinal , köfte buzunu çözmeyi duydunuz mu?
Aynı, sadece zamorochenny ve aşçı ...

Plov'daki aynı tarif de lezzetli, sonra alttan köfte kızartılıyor (fikrin yazarı iyi aşçıdan Svetla77)

Dün "Pilav" modunda denedim, köfte mükemmel. Oldukça kızartılmış - doğru. Daha önce bir çift için bir çizgi filmde yapmaya çalıştım, bazı kuru olanlar çıktı ...

[UmSabir]

UmSabir, ama "buharlama" modunda köpük nasıl kaçar?
Sonuçta, köfteleri plastik bir kaba ve 3-4 bardak kaynar suya koyarsınız.
35-45 dakika ve buharda pişmiş köfte hazır ...

marinal , köfte buzunu çözmeyi duydunuz mu?
Aynı, sadece kafası karışmış ve pişirilmiş ...

Köfte suya fırlattım)))))
Köfte yapıştırır ve hemen pişirirseniz, donmuş olmazlar.
Bunu her zaman yaparım

Siz fırıncılar ile barış!
500 gr köfte \ Ostankino aldı
250 gr ekşi krema \ yüzde 20 aldı
köfte tadı için tuz ve baharat
karışık ekşi krema, tuz ve baharat
altını çoklu karışımla bulaştırdı
köfteleri açın ve karışımı eşit olarak yayın
yarım saat pişirme modunda
ve haşlanmış ve kızartılmış (y) oldukça pişmiş!
10 parça ısıtmak uğruna deneyden ayrıldı
Topukları 10 dakika sonra çıkardım, zaten daha kuru ve daha yoğun
10 dakika sonra, kalan 5 parça bir çeşit kauçuk haline geldi
bu yüzden ısıtarak soğumanı tavsiye etmiyorum
başladıktan 20 dakika sonra rendelenmiş peynir serpmek güzel olurdu

Elbette! Peki, yani, eğer sen ... bunu nasıl ifade edebilirim ... o kadar harika bir eş ve hostes ki onları kendin şekillendiriyorsun, o zaman da sorun yok - dökün !!! Ama tarif OOOO için - çok tembel !!!

Bu yüzden bir sorum var. Köfte her zaman 2 şekilde pişirdim: buharda pişirilir ve fırınlanır (100 gr su, yağ ve 20 dakika). Her iki tarifi de severim, ama daha fazlasını istiyorum: bir karikatürde et suyu ile köfte nasıl pişirilir, böylece kaynamazlar. Tembel olduğum için, ekmek yapımcısı hamura müdahale ediyor ve sonra hamur açma makinesi açıp Sovyet hamur tatlısı kalıbını kalıplayıyor (başkaları da var, ancak bu daha hızlı çıkıyor.). Hamur ince, yarı saydamdır. İlk iki pişirme yöntemini kullanırken, hamur kırılmaz ve et suyunda pişirmeye cesaret edemedim ... Belki birileri et suyunda çok sayıda ince hamurdan köfte pişirmeyi biliyordur? Hazır köfteleri et suyu ile dökme seçeneğini zaten düşündüm, ama bir şekilde suyu ayrı ayrı pişirmek çok iyi değil ...

Bir çizgi filmde kendim et suyunda köfte pişirmeye çalıştım. Tarif aynı - köfte, tadı tereyağı + küçük bir tutam tuz ve parçalar halinde bir avuç yeşil dondurma veya kuru biber soğan (tatlı) + köfteleri tamamen kaplayan su (bir porsiyon). Pişirme modu 20 dakika. Et suyunda lezzetli haşlanmış köfte elde edilir. Suda değil, sadece et suyunda. Doğal olarak, köfte kaynarken kurbağalar gibi şişer, bu da kapak açıldığında görülebilmektedir, bu nedenle ileride söner ve katlanmış-buruşuk bir görünüm kazanır. Tencerenin mucizesi beni yine şaşırttı - bununla haşlanmış, buharda pişirilmiş ve kızartılmış köfte çıkıyor !!!!!!!

ve hepsi aynı, onları nasıl buharda pişireceğinizi, neyi nereye koyacağınızı ve ne kadar su dökeceğinizi kullanabilirsiniz, yeniyim, ama gerçekten denemek istiyorum ki sorunsuz bir şekilde anlayış

Tarif için teşekkürler! Köfte için de mükemmel bir şekilde uygulanabilir.

ve aynı şekilde, bunların nasıl buharlaştırılacağı, neyin nereye koyulacağı ve ne kadar su döküleceği nokta nokta pişirilebilir. Yeniyim, ama gerçekten sorunsuz denemek istiyorum Anlayışınız için teşekkür ederim

Buharda pişirmek için. Buharlama parçasını tereyağı ile yağlayın, köfte / mantı / mantı / köfte / khinkali ekleyin. Çok pişirici tavaya 2 yemek kaşığı su (kaynar su) dökün ve BUHARLI KAYNATMA modunu açın. "Küçük köfte" için - 15 dakika Mantı / khinkali için - 35-40 dakika.

Ve her şey benim için birbirine yapışmıştı. 500 gr köfte için 100 ml su aldım, yağ sadece yemek kaşığı idi. l., bu yüzden 25 dakika boyunca ev yapımı ekşi krema, birkaç kaşık ve unlu mamuller ekledim. Tadı harika ama manzara

Harika tarif - teşekkürler!

Bugün yaptım, teşekkürler! Kocam beğendi. Çok geç yemem ama sabah tekrar etmeyi planladım

+1 !
Bu tarifle hikayem kelimesi kelimesine!
Yazara teşekkürler!

Ve bu şekilde köfte pişiriyorum. Biraz yağ, dondurulmuş sebzeler ve tabii ki köfte. Polaris 508'imde "buğulamayı" açıyorum ve işte bu kadar, bir süre sonra köfte hazır.