"Ekmek malzemeleri ve aksesuarları" bölümünün içeriği

Ekmeğin iyi ve lezzetli olmasını garantilemek için, ekmek tarifi üzerinden düşünme ve pişirmek için ürünleri yerleştirme aşamasında bile önceden gereklidir, tarifi oluşturan ürünlerle ilgili bilgileri okuyun, ve şu veya bu ürünün ekmek pişirirken neler verebileceğini, bunların birbirleriyle nasıl etkileşime gireceğini veya diğer ürünleri nasıl etkileyeceğini ve böylece ekmeğin pişirilmesini etkileyeceğini bilin.

Bölümün malzemeleri ve "Ekmek malzemeleri ve aksesuarları" bölümünün içindekiler tablosu

Bölümler şu konularda bilgiler içerir:
UN farklıdır
MAYA ve KARE
SU ve diğer sıvılar
TUZ ve benzeri şeyler
ŞEKER ve benzeri şeyler
YAĞ, YAĞLAR, farklı
Açacaklar ve Hamur İyileştiriciler
DİĞER HAMMADDE ve ÜRÜNLER
Aletler, aletler, kalıplar, pişirme aksesuarları

Natasha iyi günler. x için kabak ve susam unu içeren tarifi söyle. p Panasonic. şimdiden teşekkürler.

Farklı ekmek tariflerini okuduğumda farklı isimlerle karşılaşıyorum
un.
Farklı ülkelerde yaşıyoruz ve un için farklı isimlerimiz var.
"Kavuzlu un", "soyulmuş" un nedir bilmiyorum.
Basit çavdar unumuz ve% 100 çavdar unumuz var.
Ekmek unu var ve sadece beyaz, çift sayılar var.
Tam tahıl dediğimiz - tam. Ve ayrıca tam bir% 100 var.
Kabartma tozu ile un ve ayrıca kek için un var.
Ancak satıcılar beyaz unun neden farklı sayılara sahip olduğunu bilmiyor.
Aşçılar en sevdikleri unu seçer ve tariflerde verir.
Farkı bilmiyorum.

Anya, her tür unu aynı paydaya getirmenin bir anlamı yok - pek çok un türü var ve her ülkenin kendi un niteleyicileri var.
Afrika'da buğday unu buğday unu olmasına rağmen

Ve bir paydaya yönlendirmek için, genel bir referans yapmak için, belirli bir ülkenin un türleri konusunda bilgili olmanız gerekir.

Bizim bölümümüzde EKMEK BÖLÜMÜ İÇİNDEKİLER VE AKSESUARLAR un "Bölümü: farklı un" hakkında bir şeyler okuyabilirsiniz - bak

Ve forumun farklı ülkelerden üyelerimizi un türlerinin bilgisine katkıda bulunmaya davet ediyorum.
Neden, buraya ülkenizdeki un türleri, numaralandırması, ayrıntılı bir açıklama hakkında bilgi verin.

Yönetici, teşekkürler! Deneyeceğim, sanırım forumda daha çok İsrailli kızımız var.
Sadece Rusya'daki kızlar sahip oldukları un çeşitlerinin adını veriyor.
ve onları bizimkilerle nasıl birleştireceğimi bilmiyorum.

Öğe Yöneticisi için teşekkürler!