Test ettiğim mayalı hamur hiç uymadı. Atmak mı yoksa boyamak mı? :)

[Sorum önemsiz ve basit: testle ne yapmalı?]

Tüm fırıncılara iyi günler!
Zaten 100 kez test edilen maya hamuru hiç uymuyordu.

Belki de ekmek yapımcıma uyan hamurun kendisini aşırı ısıttı - genellikle hamuru ısıtmak için ayarladığım pişirme fonksiyonunu zamanında kapatmayı unuttum ...
Şimdi neredeyse bir gündür buzdolabında soğuk olgunlaşma üzerine yatıyor - yine de uymuyordu.

Sorum önemsiz ve basit: testle ne yapmalı?
Belki de hamurun kabartılmasının önemli bir rol oynamadığı bir tür tarif vardır.
Ondan çörek ve turta pişirmeyeceğim açık.

Genel olarak bir ikilemle karşı karşıyayım: "Boyamak mı yoksa atmak mı?"
Görünüşe göre onu atmak istemiyorum, bir buçuk porsiyon hamur var, ev yapımı süt, tereyağlı, yumurta ... genel olarak her şey olması gerektiği gibi.

Herhangi bir cevap için minnettar olurum!

Anya, üzgünüm tarif senin değil, bağlantıyla hata yaptım.
Seninkini yer imlerinde başka bir tarifin yanında buldum.

Genellikle bu tarife göre pişiririm:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0

[Tarif ne olursa olsun]

Lena, üzülmen için bir sebep yok! Tarif ne olursa olsun bu herhangi bir hostesin başına gelebilir - ayrıca birkaç kez, hp'nin satın alınmasıyla, hamuru aşırı ısıtan oydu. Ve böylece, kuru mayayı hamurun içine alın ve karıştırın - malzemeleriniz için ne kadar gerekiyorsa - oldukça az gibi yükselir, demlenmiş maya sonraki eklenen mayayı hiçbir şekilde etkilemez.

[Irsha]

Irsha, Ciddi anlamda? Peki, teşekkür ederim! Asla tahmin edemezdim!
Yarın deneyeceğim ve abonelikten çıkacağım.

Kaneshna ... Yoğurulmuş hamurdaki diğer ürünler aynı kaldı - sanki yeni unutmuşsunuz gibi! yoğururken maya koyunuz .. Bu bize olmazsa? Tavsiyenin işe yaramasına sevindim.

Ve dün kuru mayada çörekler için hamur sığdırmadım, bu yüzden ıslak olanları biraz suyla seyrelttim ve yoğurmayı tekrar açtım, onları buzdolabına gönderdim, sabah mükemmel bir hamur dağı geldi!