Alman patates turtaları (kartoffelplatzchen)

Alman patates turtaları (kartoffelplatzchen)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
patates	700 g
ampul	1 bilgisayar
domuz pastırması	100 gram
ince kıyılmış maydanoz	2 yemek kaşığı. l
Tereyağı	4 yemek kaşığı. l
süzme peynir	100 gram
yumurtalar	2 parça
küçük hindistan cevizi	Tutam
galeta unu
tuz

Pişirme metodu

• Sadece salata ile servis edilebilen çok lezzetli ve kullanışlı bir yemek.
• 
• Patatesleri soyun, 4 parçaya bölün ve tuzlu suda pişirin.
• 
• Bitmiş patateslerden patates püresi yapın (tüm suyu boşaltın).
• 
• Soğanları yağda kızartın, otlarla birlikte domuz pastırması ekleyin ve kızartın.
• 
• Püreye yumurta ve süzme peynir ekleyin ve her şeyi karıştırın.
• 
• Pastırma ve hindistan cevizi ile soğanı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
• Ekmek kırıntılarını bir kesme tahtasına serpin ve bir sosis haline getirin.
• 
• Eşit parçalar halinde kesin.
• 
• Patates turtalarını iki taraftan tereyağında kızarana kadar kızartın.
• 

Harika çıktı !! Teşekkürler !!
Doğru, ben de gidiyordum, ama neler oluyordu, onları çoktan yaptım, sadece kıyma ile. Ve bugün benimle bir şey bir şekilde dağıldılar, bu yüzden size bir fotoğraf göndermek istedim, ama fotoğraf çekmediler, çirkin çıktılar.

[Lerele]

Lerele, belki dağılmamak için başka bir yumurta eklenmesi gerekiyordu? Yeterince patates püresi olmadığında başıma geliyor. Kıyma ile de çok lezzetli olmalı. Ve kıyma bir dolgu olarak mı yoksa karışık olarak mı?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, karmakarışık. Önce kıyma kızartılır, patates püresi ile karıştırılır, pirzola oluşturulmuş, rulo haline getirilmiş ve kızartılmıştır. Bazen hep birlikte bir dozda ve güveç olarak yapıyorum, bazen pirzola ile.
Ve yumurta püre edildi, bugün neyin yanlış olduğunu bilmiyorum
Ve ayrıca, kıymada katkı maddesi yoksa, ancak sadece patates püresinden, o zaman jöle ile çok lezzetlidir, Annem bunu bizim için çocuklukta yapardı.

[Lerele]

LereleAyrıca sık sık patates püresi yaparım. Elverişli olarak artıklar kullanılabilir. Ekşi krema sevgisiyle benimki. Az önce kıyma yaptım. Onunla yapmaya çalışacağım.