Panna-kota kremsi portakal

[Vanilya Panna kedileri]

Panna-kota kremsi portakal

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Krem% 20	500 ml
Süt	100 ml
Şeker	80 + 80 gr.
turuncu	1 bilgisayar
Jelatin	10 gr.

Pişirme metodu

• Hafif narenciye acılığına sahip hoş kokulu bir tatlı.
• Nezaketin uyluğunun hassasiyeti - panna-kota'nın yoğunluğu böyle olmalıdır. Bu nedenle, jelatininizin yüksek jelleşme kapasitesine sahip olduğunu biliyorsanız, miktarı azaltın.
• 
• Jelatini süte batırın. Panna kedisi için% 35 krem ​​kullanmak istiyorsanız, jelatin suya batırılabilir.
• 
• Portakalın lezzetini çıkarın ve iki parçaya bölün. Suyu sıkın. Bir porsiyon lezzet + portakal suyu + 80 gr. kaynatmak için bir tencereye şekeri koyun (bunu küçük bir Redmond-01 multicooker'de pilav programında kapak açık olarak 20-30 dakika yapıyorum). İstenilen kıvamda kaynatıyoruz.
• Kremayı işlemci kasesine dökün ve portakal kabuğunun ikinci kısmını ve 80 g şekeri ekleyin. Pişirme sıcaklığı 50 derece, 2 karıştırma hızı, süre 10 dakika. Programın sonunda kremayı ince bir elekten süzün (kabuğundan ayırmak için).
• Kremayı tekrar işlemci kasesine koyun ve ıslatılmış jelatini (sıvıyla birlikte) ekleyin.
• Kapağı kapatıyoruz ve programı başlatıyoruz: süre 5 dakika, sıcaklık 50 derece, karıştırma hızı 2.
• Programın sonunda ılık lezzetli kütleyi kaselere dökün. Daha hızlı katılaşması için kaseleri buzdolabına koyuyoruz veya acelemiz yoksa masaya bırakıyoruz. Üstte kremsi katman sertleşince haşlanmış portakalı nazikçe dökün.
• Portakalları sevmiyorsanız, her şeyi hazırlamak çok daha kolaydır.
• İçin Vanilya Panna kedileri:
• 
• 1– jelatini ıslatın;
• 2– kremayı işleme kabına dökün ve şeker ve vanilya tohumlarını ekleyin (vanilya bölmesini uzunlamasına ikiye kesin ve bir bıçağın kör tarafıyla tohumları nazikçe kazıyın);
• 3– program: sıcaklık 50 derece, süre 10 dakika, karıştırma hızı 2;
• 4– programın başından itibaren 5 dakika içinde kapatmadan ıslatılmış jelatini kapaktaki deliğe ekleyin;
• 5- Kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Tatlınızın tadını çıkarın ve iyi günler !!!

Not

[Nezaketin uyluğunun hassasiyeti - panna-kota'nın yoğunluğu böyle olmalıdır. Bu nedenle, jelatininizin yüksek bir jelleşme kabiliyetine sahip olduğunu biliyorsanız, miktarını azaltın.]

Nezaketin uyluğunun hassasiyeti - panna-kota'nın yoğunluğu böyle olmalıdır. Bu nedenle, jelatininizin yüksek bir jelleşme kabiliyetine sahip olduğunu biliyorsanız, miktarını azaltın.
Nezaketin uyluğundan jelatine böylesine keskin bir geçiş, zaten bir kayıp içindeydim. Ve şimdi yapamam!
Harika tatlı! Tekrar etmeye çalışmalıyız! Teşekkür! Ve dahil iyi bir bina için!

Bu ben "EVET", maleho bir karatavuk verdi

Inusya, tarif ve açıklama için TEŞEKKÜRLER - bunu çok iyi tarif etti! Ve hangi resimler - BRAVO!
Kesinlikle yapacağım, söz veriyorum!

Hem açıklamadan hem de resimlerden tükürük ile boğuluyordum. Kesinlikle yer imlerine ekleyin ve hafta sonu yapın !!!

[Inna]

Vaov! Inna , bu ne güzellik ! Vashchee Lezzetli ikram için teşekkürler

Her şey ne kadar lezzetli !!! Ama kilo verirken, birkaç tane daha panna cotta vereceğim ve kilo vereceğim!

Mükemmel! En sevdiğim tatlılardan biri ve hiç bu kadar kombinasyon halinde tatmadım!

Her şey ne kadar lezzetli !!! Ama kilo verirken, birkaç tane daha panna cotta vereceğim ve kilo vereceğim!

Ve tam tersine, kilo vermeden önce, sadece bunu yapmak için zamanım olsun istiyorum.

İşlemci olmadan yemek yapabilir misin? Muhtemelen bir su banyosunda yemek pişirmeniz gerekiyor mu?

Çok teşekkür ederim!

[kilo vermek hakkında]

İlginiz için teşekkürler kızlar!

VE kilo vermek hakkında, yani panna-cat bu bakımdan bizim için bir düşman değil, harika bir yardımcıdır.Kremayı sütle değiştiririz, şekeri biraz azaltabilirsiniz (600 ml sıvı başına 80 gram olsa da). Ve en önemlisi, jelatin, ağırlığı normalleştirmek için mükemmel bir araçtır. Sonuçta, bu sindirilemez liftir ve vücut tarafından basitçe özümsenmez. Ve ayrıca bağırsaklardan geçen bir fırça gibi, gereksiz birikintilerden kurtulmasına yardımcı olur. Ve ayrıca jelatin (ve aynı zamanda agar-agar), uzun süreli tokluk hissi yaratır (ve iştah azalır). Yani kilo kaybı olan herhangi bir jöle sadece bizim yararımız içindir !!!

Not: Yine de kilo korkusu devam ederse, sabahları ve öğle yemeğinde panna kedisi yeriz. O zaman kesinlikle tek fayda olacaktır. Beni kontrol ettim

İşlemci olmadan yemek yapabilir misin? Muhtemelen bir su banyosunda yemek pişirmeniz gerekiyor mu?

kalina11, elbette yapabilirsiniz! Teknolojiye göre, jelatinin 60 derecenin üzerinde aşırı ısıtılamaması nedeniyle su banyosu kullanması gerekiyor. Ama bu yüzden (hicivci Zadornov'a göre) bir Rus chuyka'mız var, bu tatlıyı çok çok kısık ateşte pişirip ısıtabiliriz, ama hiçbir durumda kaynatmadan değil. Ve evinizde bir süt pişiriciniz varsa (çift cidarlı bir tencere, sözde "buhar ceketi"), o zaman bu seçenek mükemmeldir.

[Inna]

Innadetaylı tarif için çok teşekkürler!

[Solena]

Ve evinizde bir süt pişiriciniz varsa (çift cidarlı bir tencere, sözde "buhar ceketi"), o zaman bu seçenek mükemmeldir.

Kısa bir süre önce mağazada ellerimde dönüyor ve süt pişiriciyi dikkatle inceliyordum. Fiyatı beğenmedim ...., bunu süt kaynatmak için yapmaya karar verdim. Ama öyle harika bir tatlıyı hazırlamak için bu şeyin hayati önem taşıdığı ortaya çıktı ... Onu almalıyız!
Solena, bilgi, yemek tarifi ve harika fotoğraflar için teşekkürler!

[Inna]

Inna, kedi için teşekkürler!
Nezaketin uyluğuyla iletişim kurmadım, bence daha az jelatin mümkün)))
Bunu hesaba katacağım ve kesinlikle tekrar yapacağım, nefis olağanüstü !!
% 10 krema kullandım, oldukça diyet tatlısı çıktı

M @ rtoch, güzelliğin kalçası pahasına eğlenerek
Beğenmene sevindim.
Ancak jelatinle ilgili olarak, 160 Bl'lik profesyonel bir güç kullandım ve yoğunluk bu tür jelatinde çok hassas çıkıyor. Miktarı azaltırsanız, tatlı katılaşmayabilir. Belki daha yüksek mukavemetli (180 veya 200 veya hatta 220 Bl) bir jelatine rastladınız. O zaman "evet" onu azaltmaya değer.

Ayrıca sütün yarısını dut, meyve suyu veya püre ile değiştirebilirsiniz. Deniz topalakını veya ahududuyu gerçekten seviyorum. Çok lezzetli

[Solena]

Solena, çantayı jelatin ile özel olarak inceledi, gücünün herhangi bir rakamını bulamadı.
Sadece pratikten güçlü olduğunu hatırlamanız gerekir.
Peki ya meyve suyu ilginç! Not almanız gerekiyor, teşekkürler!