Çörekler "Tuzlu krakerler"

[Soda çözümü için:]

Çörekler "Tuzlu krakerler"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Su veya peynir altı suyu	250 ml.
Buğday unu, premium	450 gr.
Kuru maya	1 çay kaşığı
Tuz	3/4 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l
Sebze yağı	1,5 yemek kaşığı. l
Soda çözümü için:
Su	1.5 l.
Soda	1,5 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Ilık peynir altı suyunda (suyum var) mayayı eritin, şekeri karıştırın, tuz ekleyin, bitkisel yağı dökün ve elenmiş unu ekleyin. Elastik ama sert olmayan bir hamur yoğurup 1-1.5 saat kadar sıcak, havluyla örtülü olarak bekletin Hamuru HP'de Noodle hamuru modunda yoğurdum. Sonra kapalı HP'de 1 saat bıraktım
• 
• 
• Bitmiş hamuru yoğurun, çörekler oluşturun
• 
• Bu arada suyu kaynatın. Su kaynadığında, üzerine biraz soda ekleyin (hepsini bir kerede dökmenize gerek yoktur, kaçabilir). Oluklu bir kaşık kullanarak çörekler 20 saniye boyunca kaynayan çözeltiye tek tek indirin.
• 
• Çörekler çıkarın, suyu boşaltın, bir fırın tepsisine koyun (parşömenle örtün ve yağla yağlayın), keskin bir bıçakla çapraz şekilli kesimler yapın, kaba havuç tuzu serpin (bulamadım, bu yüzden ben susam serpilir)
• 
• 20 dakika ılık bir yerde kabarmaya bırakın ve 200 C de pişirin.^hakkında 20 dakika civarında
• 
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-11 rulo

Not

Normun yarısını pişirdim, 5 parça çıktı. Çörekler harika! Üstü gevrek ve içi yumuşak. Tereyağı ve çay ile bir patlama ile gittiler
Tarif buradan 🔗

Sooo lezzetli çörekler

[Elf]

ElfNe kadar iştah açıcı kesinlikle deneyeceğim

Kızlar, teşekkürler Zaman olacak, mutlaka deneyin

Güzel. Ağartmanın anlamı nedir?

Ağartmanın çok güzel bir renk ve canlılık verdiğini düşünüyorum.

Harika çörekler! Kafamın üstünde haç kesmek için bir kalıbım bile var. Kesinlikle pişireceğim!

[Natalia]

Natalia, İzlenimleri bekleyeceğim! Ve ne tür bir küf?

Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor!
Bunu bugünlerde tuzla yapacağım. Aboneliği iptal edin.

[Andrei]

Andrei, teşekkürler, hemşerim !: gül:
İnceleme için bekleyeceğim

Len, bugün haklısın. Bazıları diğerlerinden daha güzel, yer imlerine alacağım, hiç pişmiş-haşlanmış ekmek pişirmedim

Teşekkürler az önce birkaç hafta sonum vardı, bu yüzden onları sonuna kadar kullanıyorum.
Dene! Lezzetli çörekler! Çayla, hatta biraz çorbayla bile tatlı için ... peki ya da birası severse birayla.

lezzetli çörekler

"Haşlanmış" çörekler gevrek bir kabuklu, çok güzel olduğunu onaylıyorum. Sık sık kendimle yemek yaparım tuzlu, şekersiz.

Tuzla da yapmak istedim ama almayı unuttum. Kesinlikle deneyeceğim!

[Elf]

Elf, Lena, Prenses'deki Pekla'nın harika ve kolay tarifi için teşekkürler, henüz denemedim ama manzara çok lezzetli

}

Bu şeyle kesimler yaptım, daha sert bastırmak gerekiyordu)

}

Hmm .. ama hamur böyle bir parçadan kırışmaz mı? Bir civciv bıçağı ve işin bitti. Bununla birlikte, rulolar üzerinde kırışmadığını görebilirsiniz.

[Sivana]

Sivana, böyle harika bir fotoğraf raporu için teşekkürler! Çörekler harika. Tarifi beğendiğime sevindim
Irinaburuşuyor gibi görünmüyor. Ama bıçakla daha iyi

[Lenochka]

Lenochkacanım, sana bir oottakuchey ile geliyorum teşekkür ederim, ailem çöreklerden hoşlandı, peki, sadece çok, çok !!!

En iyi fotoğraf olmadı, rulolar o kadar çabuk parçalanmaya başladı ki fotoğraf çekmek için çok az zamanım oldu ...



180 gr'da 15 dakika pişirilir. (konveksiyon).

Lenus, çöreğin ikinci kez pişirildiği soda solüsyonunu kullanmanın mümkün olup olmadığını söyleyebilir misiniz?

Yoksa yanlış ceket mi olacak?

[Innochka]

Vaov! Innochka, resmin kendisi pek iyi değil! Superrrr serin rulolar !!! Harika bir fotoğraf raporu için teşekkür ederim.

Lenus, çöreğin ikinci kez pişirildiği soda solüsyonunu kullanmanın mümkün olup olmadığını söyleyebilir misin? Yoksa yanlış ceket mi olacak?

Hm bilmiyorum. Bunun olacağından emin değilim. Kimyacılara sormak gerekli olsa da

Pasta hamurundan (Ökseotundan) birkaç kolobok koparmaktan ve onları kaynayan yazı tipine daldırmaya dayanamadım.
İnce!
Hamurun bu kadar sonra yükseleceğini hiç beklemiyordum. Kesik yerlerinde döndü, çok sular altında

Çok ilginç bir yol.
ama susam tohumlarım ilk başta dikkat çekici bir şekilde yapıştı ve bittiğinde neredeyse hepsi ufalandı

[Sone4ka]

Sone4kaPekala, burada ve Melchik'ten gelen rulolar kullanıldı
Ve susam tohumlarım neredeyse tamamen ufalandı. Nişasta suyu veya yumurta sarısı ile yapıştırılması gerekir, sonra daha iyi kalır

[Lenochka]

Bunun olacağından emin değilim

Lenochkave sonuçta olmuş !!!

BEN, Larochkin lekelerseninkinden sonraki gün Brecelek pişmiş, dünün soda çözeltisine tuz eklendi ve işte ... her şey yolunda gitti !!!

Vay!!! Artık soda ile su tasarrufu yapmanın mümkün olduğunu bileceğiz

Ve bunlara sahibim. Bu rengin neden olduğunu bilmiyorum.

Hiçbir şeyi kesmedim (nasıl yapacağımı bilmiyorum) ve üstüne hiçbir şey serpmedim. Fırında çok yükselmediler. Oh, bazı olumsuz yorumlar gibi. Aslında çörekler lezzetlidir. Sadece onları beyazlattığımda çocuklar çok tuhaf görünüyordu.

[Irina]

IrinaNe güzel zürafalar ortaya çıktı! Fırında hafifçe yükseliyorlar Her şey harika! Ve en önemlisi tadı beğendim. Geri bildiriminiz için teşekkürler.

["kaplan" ekmeği]

hangi zürafalar havalıdır

Ve ben "kaplan" ekmeği hatırlattı !!!

Irishka, !!!

kesmedi (nasıl olduğunu bilmiyorum)

Yapabileceğimi düşünebilirsin ...

Ancak önceden mühürlenmiş çöreklerde kesim yapmak tam bir zevktir !!!

Aslında, haşlanmış bir yüzeyde, iyi aralıklı bir hamur parçasının hava kabuğundan kesmek çok daha kolaydır ...

Dene, İrlandalı !!!

Ek çaba gerektirse bu çörekler için "ağaç oymacılığı" düzenlemeye başlarım ... ama hayatta değil.stb ...

[Innus]

Ve bana "kaplan" ekmeğini hatırlattılar

Oh, kesinlikle!

Ancak önceden mühürlenmiş çöreklerde kesim yapmak gerçek bir zevktir !!! Aslında, haşlanmış bir yüzeyde, iyi aralıklı bir hamur parçasının hava kabuğundan kesmek çok daha kolaydır.

Innus, Ben de kesikle uğraşmam ... Ve sonra bir bıçakla chik-chik ve işin bitti

Peki o zaman, tamam, kaplan ruloları pişireceğim.

Yaşasın, onları ben yaptım! Fırından çıkardım, çok güzel kokulu. Tarif için teşekkürler.

[Irina]

Irina, ne harika çörekler ortaya çıktı ve yutuldu! Rapor için teşekkürler