Acılı çikolatalı çöreği Buchteln (Buchteln)

[Elde veya hamur karıştırıcıyla]

Acılı çikolatalı çöreği Buchteln (Buchteln)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	400 g
Süt	70 ml
Maya	20 gr taze veya 7 gr kuru
Yumurta	2 parça
yumurta sarısı	2 parça
Tereyağı	60 g
1 portakal kabuğu veya kuru lezzet	3 çay kaşığı
şeker	50 gram
kurutulmuş pul biber (küçük)	1-2 adet
çikolata siyahı	1 kiremit (90 g)

Pişirme metodu

• Yarışmada elimi denemeye karar verdim.
• Hamur hem elle hem de HP olarak hazırlanabilir. Her iki yöntemi de anlatacağım.
• Elde veya hamur karıştırıcıyla
• Hamuru hazırlayın: Sütü oda sıcaklığına ısıtın, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker, maya ve 50 gr. un, karıştırın ve ılık bir yerde 20 dakika kabarmaya bırakın. Daha sonra hamur, yumurta sarısı, yumurta, kalan şeker, eritilmiş tereyağı, portakal kabuğu ve undan pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru örtün ve 30 dakika kabarmaya bırakın.
• HP'de hamuru yoğurdum
• Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri (süt, yumurta ve sarısı çatalla karıştırılmış, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı, portakal kabuğu rendesi, şeker ve un) bir kova HP'ye ekmek fırınınızın önerdiği sırayla koyun ve "Hamuru" üzerine koyun. modu (1.5 saatim var).
• Programın sonunda (veya ilk yöntem için hamurun prova edilmesi), hamur iki katına çıkacak ve oldukça dik olacaktır. Hamuru 15 parçaya bölün, her birini bir top haline getirin. Acı biberi havanda ezin. Topları yassılaştırdıktan sonra, ekmeği yapın, her birinin ortasına bir parça çikolata koyun ve üstüne biraz pul biber serpin.
• 
• Tekrar keklerden toplar oluşturun, dikişi iyice kapatın, kalıbı birbirinden kısa bir mesafeye koyun, bir havluyla örtün ve 30 dakika kabarmasına izin verin.
• Fırına yerleştirilmeden önce çörekler böyle görünüyor.
• 
• Çöreklere eritilmiş tereyağı veya ılık süt sürün. 30 dakika 180 derecede pişirin. Şeklinde havalı
• 
• Afiyet olsun!

Not

Forumumuzda Buhteln çörekler için tarifler var Sanechki ve Korkuluklar, ancak tarifler hem bileşenlerin bileşimi hem de hazırlama yöntemi açısından farklılık gösterdiğinden, "buhtelok" tarifimi koymaya karar verdim.

Biber çöreklere baharatlı bir tat verir, bir dahaki sefere iki porsiyon pişireceğim, artık

Dinle! Ne harika! Evet, şimdi sık sık çöreklere böyle bir dolgu ekleyeceğim! Hiçbir şey başkalarıyla birlikte birkaç tane yapmanıza engel olamaz !!! Fikir ve detaylı tarif için teşekkürler!

Ol, lütfen! Önemli olan, sızdırmamak için onu iyi kapatmaktır.

Ol, lütfen! Önemli olan, sızdırmamak için onu iyi kapatmaktır.

Gördüğünüz kökte, bununla ebedi sorunlarım var !!!!

Ve bende var

[Ira]

Irane alışılmadık bir lezzet kombinasyonu! Not alın!

[Ipatiya]

Ipatiyaİlk kez Salzburg'da bir çikolata dükkanında biberli çikolatayı denedim. Tadı beni şaşırttı! Şimdi dolguyu her zaman çikolata ve biber ekliyorum

Irin, ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum. Gerçekten biberli çikolatayı seviyorum. Ve bir de çörek var

Larissa, dene, çok lezzetli çörekler elde edildi

Bu tarifi ne zaman özledim? Muhtemelen bir yerlerde takılıyordur. Acı biber ve çikolatayı çok seviyorum. Ira, tarif için teşekkürler! ve fotoğraf tam bir smakota! Pişiriyorum!

Oksana, seversen çok sevinirim