ana Şekerleme Kekler Kek "Steba'dan Yarışma"

Kek "Steba'dan Yarışma"

Kek "Steba'dan Yarışma"

Kategori: Şekerleme
Mutfak: Almanca
Steba'dan Pasta Yarışması

Malzemeler

Bisküvi:
yumurta sarısı 4 şey.
toz şeker 30 g
Tereyağı 50 gram
un 1 masa. l.
nişasta 1 çay kaşığı
süt tozu 1 çay kaşığı
vanilya damak zevki
yoğunlaştırılmış süt 1 çay kaşığı
kabartma tozu 1 çay kaşığı
Kırmızı kuş üzümü köpüğü:
kırmızı kuş üzümü püresi 150 ml
yumurta sarısı 1 BİLGİSAYAR.
nişasta 1 masa. l.
şeker 50 gram
Beyaz çikolata 30 g
Jelatin 5 g
beze (protein + şurup) 3 masa. l.
Yaban Mersini Jöle Ganache:
Yaban mersini püresi 150 ml
bitter çikolata 50 gram
şeker 50 gram
Jelatin 5 g
yaban mersini likörü veya şurubu 20 ml
------------------------------------ -----------
Pişirme tabağı d = 16 cm

Pişirme metodu

  • Sanırım özellikle yarışmaya uygun bir tarif buldum.
  • Steba yarışması için özel olarak tasarlanmış bir pasta.
  • Bisküvi:
  • Fırını önceden 180 ° ısıtın.
  • Un, süt tozu ve nişastayı ayrı bir kapta birlikte eleyin.
  • Sarısı pudra şekeri ile hacminin üç katı olana kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
  • Yağı eritin.
  • Kuru malzemeleri yumurta sarısı kütlesinin üzerine eleyin. Nazikçe karıştır.
  • Hamurun bir kısmını tereyağına koyun ve birleşene kadar karıştırın.
  • Sonra her şeyi ana hamurun içine dökün ve tekrar yavaşça karıştırın.
  • Bir kalıba dökün. Kuruyana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Kırmızı kuş üzümü köpüğü:
  • Jelatini ıslatın.
  • Frenk üzümü püresini ocakta bir tencerede ısıtın. Sarısı, şekeri, nişastayı iyice karıştırın ve kuş üzümü ile birleştirin.
  • Koyulaştırıldığında 85 ° 'ye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Biraz sakinleşelim.
  • Beyaz çikolata koyuyoruz. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Jelatin ekleyin. Bir blender ile geçiyoruz. Soğutun.
  • Beze koyun (çırpılmış yumurta akı + şeker şurubu). Her şeyi iyi karıştırın.
  • Yaban Mersini Jöle Ganache:
  • Jelatini ıslatın.
  • Yaban mersini püresini şekerle karıştırın. Şeker eriyene kadar ısıtın. Ocaktan çıkarıyoruz. Çikolata ekleyin.
  • İyice karıştırın. Jelatin ve likör ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile yumruklayın.
  • Montaj:
  • Bisküvi çok nemli, yağlı çıkıyor, ıslatılması gerekli değil.
  • Bisküviyi kalıba koyun. Eritilmiş beyaz çikolata ile kaplayın ve kırmızı kuş üzümü musunu dökün. Dondurucuya koyarız.
  • Köpük sertleştiğinde üstüne jöle ganaj dökün. Katılaşana kadar dondurucuya koyarız.
  • Onu formdan çıkarıyoruz.
  • Krema yapıyoruz. İstenilen renklerde boyarız: siyah, kırmızı, sarı. Pastadan (12 cm) daha küçük olan şeker sakızından beyaz bir daire kesin. Bayrağı çiziyoruz, isimleri yazıyoruz.
  • "Steba Yarışması" pastasıyla afiyet olsun
  • Steba'dan Pasta Yarışması
  • Steba'dan Pasta Yarışması


Dopleta
Peki, sadece BRAVO ve daha fazlası!
Marina_K
nar-din, Orijinal! Ve mevcut neslin dediği gibi - harika!
Lerele
Ve Alman bayrağının renklerinde yemekler !!! Süper!!!!!!!!
Pulisyan
Ella, harika bir fikir! Larisa - BRAVO'ya katılıyorum !!!!
Husky
nar-din, Ella, peki, şovmen !! Aferin!!
Hangi hayal gücüyle tarife geldim !!!!
Ludmil_a
Vayy! Hala yemek mümkün mü?
Rusalca
nar-din, GÜZELLİK!!!! Kızlara katılacağım - BRAVO !!!!
kil
Aferin!!!
marmelat
nar-din, Bravo !!!! süper fikir !!!
Svettika
Ella, bravo, sadece rekabet için çok şık!
Elena Tim
Ve zaten üç parçayla "cesurlarım" ile acele ediyorum: Bravo! Bravo! Bravo!
NataliARH
ne kadar güzel!
mur_myau
Ne kadar güzel bir pasta! Tasarım - söz yok. Ve tatlar birbiriyle birleştirilmelidir.
Bisküvinin lekelenmemesi için çikolata ile resepsiyon - fikir için teşekkürler.
Ben zaten yemek pişirmek istiyorum. Ve en önemlisi, tüm ürünler mevcuttur.
nar-din
Deneyimin - ev yapımı bir pastanın çok fazla duyguya neden olacağını düşünmemiştim! Olumlu için teşekkürler! "Teşekkür" deki güzel sözler için, herkese çok teşekkürler!
Ve pastanın "çok eşit" olduğu ortaya çıktı. Çikolatalı kırmızı kuş üzümü mus - dondurmaya çok benzer.Çikolata-yaban mersini aroması ve nemli, hassas bisküviyle birlikte - sadece ruhun rahatlaması!
Olga VB
Vaov!
Steba'dan Pasta Yarışması
Tanyulya
SÜPER!!! Çok hoş!
Masinen
nar-din, çok hoş!!
metel_007
nar-din, çok güzel ve yaratıcı! Aferin!!!
Burunduk
İstiyorum istiyorum istiyorum! Ama hiç yaban mersini yok! Siyah kuş üzümü değiştirebilir misin?
Malva
Oh, güzel! (Gençlik argosuna devam ediyorum)) Çok güzel ve KONUDA! İyi bir kız!
ang-kay
Benim isteğim olsaydı, şimdi sana ilk sırayı verirdim! İyi bir kız! : girl_claping: Kızlar alınmayın
Tanyulya
Alıntı: ang-kay

Benim isteğim olsaydı, şimdi sana ilk sırayı verirdim! İyi bir kız! : girl_claping: Kızlar alınmayın
Ve ben aynı fikirdeyim
Olga VB
Yarışma şartlarına göre pek başarılı değil çünkü bu bir Alman yemeği değil.
Ancak ilan edilen Almanya gezisi gibi özel bir ödülü hak etti!
MariV
nar-din, Elya, yaratıcılık!
Yarışma şartlarına göre pek başarılı değil çünkü bu bir Alman yemeği değil.
Kızlar, neden sonsuz Yunan korosunuzla yargılıyor ve giyiniyorsunuz; sürecin kendisi ve yaratıcılık ilginç!

Üstelik 23 Ekim unutulmaz bir tarihti - 1954'te Paris'te Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere ve Fransa temsilcileri Almanya'nın işgaline son vermeyi kabul ettiler.
Vei
Çok güzel pasta ve muhtemelen lezzetli! Neredeyse aynı fikre sahip olmam utanç verici, ancak bir pasta ve uygulamak için daha fazla zaman gerektiren teknolojiyle değil. Demek istediğim, intihal yapmama rağmen ilk olmayacağım için üzgünüm.
Ve pasta çok şık görünüyor! Her şey çok ama çok güzel: pasta, sunum ve fotoğraflar!
nar-din
Kızlar, hepinize teşekkür ederim!
Vei"Ülke bayrağı" şeklinde bir şey yapma fikri yeni değil. İnternette birçok farklı yemek var. Yani, bu fikri bulmadım))) fikrim pastanın bileşimi (tercihen boyasız), peki, çoğu durumda tatlılardan aldığımız olumlu bir ruh hali iletmek istedim)))
Vei
nar-din, hayır, fikrim bayraklarda değildi))) genel olarak, hafta sonu tarifimi ifşa etmeyi umuyorum, özellikle neredeyse her şey zaten yapıldığından, göreceksiniz))
* Karina *
Ellochka sadece akıllı, her şey süper!
Gala
Alıntı: ang-kay

Benim isteğim olsaydı, şimdi sana ilk sırayı verirdim!
Alıntı: Olga VB

Yarışma şartlarına göre pek başarılı değil çünkü bu bir Alman yemeği değil.
Pastanın parlak olduğu ortaya çıktı, ancak "Alman mutfağının yemekleri" yarışmasının koşullarıyla hiçbir ilgisi yok. Tarif, yarışma sonuçları özetlendikten sonra yayınlanmış olsaydı, güzel olurdu, ama şimdi bir sinsi gibi görünüyor
Masinen

Pasta muhteşem, kelime yok!
Ama Alman mutfağından bir pasta tarifi alıp süslemek gerekiyordu, o zaman tarif yarışmaya katılabilirdi)
Lütfen, alınmayın))
Ama seyirci ödülü hak ediyor, yarışmayı düzenleyenlerin takdir edeceğini düşünüyorum)
Vei
+ Gala +, Gal, ama bunun bir yaltakçılık olduğunu düşünmüyorum, bana öyle geliyor, tam tersine harika, başka bir şey de tarifin Almanca olmaması. Ancak Almanlar ve kekler kendilerine ait değil, sadece Avusturya Sacher ve Esterhazy ve Bavyera muhallebi. Giderek daha fazla turtaları, simitleri ve ruloları var.
Gala
Liz, bunun harika olduğunu sanmıyorum. Yarışmanın sponsorlarının ve organizatörlerinin sembollerinin kullanılması, onlara karşı gereksiz bir sadakat göstergesidir. Ve bu bir dalkavuktan başka bir şey değil.
Husky
Alıntı: + Gala +
Yarışmanın sponsorlarının ve organizatörlerinin sembollerinin kullanılması, onlara karşı gereksiz bir sadakat göstergesidir.

Ne kadar farklıyız. Hiç aklıma gelmedi.
Ve o kadar üzüldüm ki böyle bir fikir aklıma gelmedi.
Bu tarifin yazarının dalkavuk olarak bu tür hedefler peşinde koştuğunu sanmıyorum.
Böyle birini kırmamalısın.
Olga VB
BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE:
Bu pasta bana yarışmanın organizatörlerine karşı çok güzel görünüyor ve onun fikri oldukça uygun ve esprili.
Üstelik bu pastanın yanı sıra Ella'nın burada sadece yarışma koşullarını tam olarak karşılayan değil, aynı zamanda çok lezzetli, uygun fiyatlı, güzel ve zevkli bir şekilde dekore edilmiş birçok ilginç tarifleri var.
Ve bu pasta, pastadaki kiraz gibidir (totoloji için üzgünüm).
Elbette bu konuda herkesin kendi görüşü olabilir ama bu pastanın tasarımının arkasındaki fikir ne olursa olsun, gerçekten beğendim. Görünüşe göre burada birçok kişi benimle aynı fikirde.

Ella, yeni tariflerini dört gözle bekliyorum.
Rusalca
Ayrıca pastayı dekore etme fikrini de çok beğendim! Özgün ve zevkli! Herhangi bir dalkavukluk görmüyorum, Ella sadece kutunun dışında nasıl düşüneceğini biliyor. Ella Bravo!
ang-kay
Kızlar !.Birincilikle ilgili sözlerimin bu kadar çok duyguya neden olacağını bile düşünemedim! : kız-evet: Tamamen fikrimi ifade ettim ve jüri üyesi değilim. Benim fikrim sadece benim! Hepinize zafer diliyorum!Ve Ella hala İYİ BİR ADAM!
Fotina
Alıntı: MariV

nar-din, Elya, yaratıcılık!

Kızlar, neden sonsuz Yunan korosunuzla yargılıyor ve giyiniyorsunuz; sürecin kendisi ve yaratıcılık ilginç!

Üstelik 23 Ekim unutulmaz bir tarihti - 1954'te Paris'te SSCB, ABD, İngiltere ve Fransa temsilcileri Almanya'nın işgaline son vermeyi kabul ettiler.
muhtemelen süreç ve en saf haliyle yaratıcılık için başka yarışmalar vardır.
Ve bu şirin pastanın Steba'nın rekabeti ile hiçbir ilgisi yok.
Hiçbir şeyle ilgili olmayan "unutulmaz" tarihin yanı sıra: birliklerimiz 1990'lara kadar oradaydı ve geri kalanı hala oradaydı :)
Ama bu kapalı.

Shl. Yarışmaya katılmıyorum, görüşüm ilgisiz.
MariV
Birliklerimiz farklı bir nedenle oradaydı - 1954'ten beri Almanya (Batı) ve İtalya mevcut NATO bloğuna katıldı; 7 Ekim 1949'da kurulan Alman Demokratik Cumhuriyeti, DAC farklı bir yapıya girdi.

ang-kay, ne kadar iyiforumun bir kerede bir ödül vermeye karar verdiğini yarışmanın organizatörleri kabul etmeye başladı!
Selenа
Lütfen tarif ve sanat eserine olan hayranlığımı da kabul edin. Böylesine sıra dışı bir hizmetin tarihi çok ilginç, pasta ile birlikte bu bir sanat eseridir.
Masinen
MariV,
Yarışmanın organizatörleri ödül verme kararı almaya başladı!
Yani bu doğru!
Karar tarafsız bir şekilde alınacaktır. Organizatörler kimseyi tanımıyor ve arkadaş değiller.
Ve sadece forumun üyeleri kabul edilseydi, bu adil olmazdı)
Ancak genel olarak herkesin kendi kişisel görüşüne sahip olma hakkı vardır ve kırılmamalıdır.
Bence nar-din her şeyi anlar ve birine kötülük yapmaz))

Bir kez daha, yarışmada tüm şanslar!
nar-din
Pekala, beni ayılttığınız için teşekkür ederim kızlar Ve şimdiden birincilik ödülü için toplandım
Herkesi etkin bir şekilde baypas edebileceğimi o kadar düşündüm ama orada olmadı ... Yanlış hesapladım ... Valizimi parçalara ayırıyorum
Steba'dan Pasta Yarışması
Tüm sağlık, nezaket, pozitif ruh hali!
MariV
Maria,

Tamamen katılıyorum ve destekliyorum!
Uzun zamandır forumdayım ki, kız arkadaşların birleşip arkadaşlarına oy verdiklerinde nasıl olduğunu hatırlıyorum. Hiçbir şey iyi değil....
Elena Tim
Alıntı: MariV
tıpkı bir araya gelen kız arkadaşların yoldaşlarına oy verdikleri zamandı.
Ve hepinize oy verirdim MariVann! Çünkü sen benim arkadaşımsın!
Bu anlamda sıfır objektifliğim var!
Bu yüzden jüriye alınmadım!

Pastaya gelince, bu yarışmanın gerçek sembolü! Bunlardan ilki Ekmek Yapıcı'da yapılır, ikincisi ise organizatör Shteba'dır. Ve tarifin Almanca olmaması onuncu şeydir. Bu pastanın "en iyi tarif" olarak kabul edildiğini sanmıyorum. Almanca mutfak ", çünkü öyle değil. Yani tartışılacak bir şey yok.
Ve pasta gerçekten çok iyi! Sooo konuya! Şahsen ben beğendim !!!
nar-din, aferin! Sana sempati duyuyorum!
MariV
Evet, sitni - kız arkadaş ve yarın - hayır? İplik umuyorsun ... ve mikserim ağladı, serseri. Ve ona ihtiyacım yok, yanmış Kenwood yerine satın aldım, burada!
Cankurtaranlar
Pasta ve dekorasyon süper! Ben de sana 1. sırayı verirdim!
Oksyusha
Ve bugün yapmaya çalıştım) dışarıdan, tabii ki bir ucube çıktı) ama lezzetli. kırmızı kuş üzümü püresi yerine - İsveç kirazı püresi. 1. sufle beklemeyince, sonuç olarak 2. sufle karıştı ve tepesi şokla doldu. Sır ...Ve ayrıca yapının monte edildiği form bisküviden biraz daha genişti, bu nedenle gerçek bisküvi bitmiş üründe görünmüyor, ama öyle)) iyi taraftan fotoğraf:
Steba'dan Pasta Yarışması
O zaman kesinlikle aceleci, romantizm ve güzellik olmadan yapmaya çalışacağım. Tarif için yazara çok teşekkürler.
nar-din
Oksyusha, Evde, kendiniz için))) asıl şey ürünün tadı! Denediğiniz için teşekkürler!
Alıntı: Oksyusha
iyi tarafı:
"Yan" çok iştah açıcı!
Olka ben
Parlak! Sulu! Lezzetli!
Pulisyan
Sevgili bayanlar! Ve öğrenci yıllarımı hatırladım. Bir şekilde bir testi geçtim. Öğretmen bir soru sordu. Genel olarak yanlış cevap verdim. Ama yine de bir kredisi var - "doğru yönde olağanüstü düşünmek için."
Burada da durum aynı - hepsi jüriye bağlı. Daha çok değer verdikleri şey - kuralların veya yaratıcılığın lafzına bağlılık. Ben ikincisini seçerdim.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi