Pişmiş sosis neredeyse doktorun

bu benim alıntım değil

Neden olduğunu bilmiyorum, üzgünüm)

11 Mart 2016 Cuma 22:42 tarihinde eklendi

Tatlım, çitin arkasındaki düşüncen bu ve uzun zamandır sosis-jambon yapıyoruz ...

Tatlım, bunu uzun zamandır yapıyorum, yaklaşık 5 yıldır ve sen son zamanlarda)
2014'teki sosis fotoğraflarımdan sosis patlamasının burada başladığını hatırlıyorum, ondan önce kimse ona nasıl yaklaşılacağını bile bilmiyordu (sosis) ... bu nedenle sosis konularını "temel konulardan" yükseltmeniz daha iyi olurdu. "ve burada kimin" teorisyen "olduğunu gerçekten görün! Ve .............. özür dilerim)

[Tatiana M.]

Tatiana M., sonra askorbik asit hakkında bir soru sormak istiyorum. Sosiste ne veriyor, eklendiğini okudum (mağaza sosislerinin bir parçası olarak)

Angela, yine benim !! Hiçbir durumda kimseye tavsiye vermek istemiyorum, bunun yanlış olduğunu düşünüyorum, çünkü burada tüm yetişkinler ve herkes nasıl pişirileceğine ve ne pişirileceğine kendisi karar veriyor.
Sadece bilgi paylaşmak istiyorum (gelinimin kız kardeşi büyük bir sosis işletmesinde teknoloji uzmanı olarak çalışıyor) ve ona ilgimi çeken birkaç soru sordum (umarım sadece ben değil).
Çünkü "ev sosisleri" nin fikirleri farklı. "Köfte" den bahsediyorum, umarım konu budur.
Bugün hayatımdaki ilk sosisleri pişiriyorum ve bu tariften bir adım bile sapmadım. O yemek pişirirken ağa tırmandım ve sorular olgunlaştı - bazıları somunun içindeki sıcaklığın 72 derece, diğer konularda -68 olması gerektiğini söylüyor.
Ve birçoğu kıyılmış etin baharatsız olgunlaşmasını tavsiye ediyor (tuz, süt, protein)
Son soru, aradığım cevabı (bu tarifle ilgili yorumları okuduktan sonra) kıyma, haşlanmış sosis için ne kadar olgunlaşmalı.
Cevapları çok çabuk aldım ve sizlerle paylaşmak istiyorum.

"Merhaba. Baharatlar genellikle kıyma bileşiminin başlangıcında dökülür, haşlanmış sosisler için kıymanın tuzla olgunlaştırılması gerekmez, süt daha bütündür - sosis daha yumuşak olur, Danimarka nitrit en saftır, normal sosis ile ikiye ayırmak daha iyidir, 72'ye kadar sosis pişirmeniz gerekir, yazın, eğer yapabilirsem tüm soruları cevaplayacağım ☺
Yine de, bara buzdolabında birkaç saat uzanmak fena olmaz. Haşlanmış sosis için bu kadar yeter "
"Pratik" tavsiyesiydi, birisi işe yararsa sevinirim !!
Muskovitler için bilgi - dün Dmitrovka, 10 Bashilovka Caddesi'nde "Dania" tarafından üretilen bir tuzu, siteleri "sosis yerim" satın aldım. Herkese başarı!

askorbik asit hakkında soru

Endüstride askorbik asit, indirgeyici bir ajan görevi görür ve nitrit reaksiyonunu hızlandırır ve stabilize eder ve nitritin nitrik okside ayrışmasını teşvik eder, buna bağlı olarak kıymanın kırmızı renkte renklenmesini hızlandırır ve keserken stabil bir renk verir.

[Pavel]

Pavel, evet, okudum, iyi, ben de öyle düşündüm, teşekkür ederim!

Tatiana M teşekkür!

Bu tutku burada alevlendi !!!! Huzur içinde yaşayalım !!!
"Ev yapımı" sosis bunun içindir, böylece herkes kendi zevkine göre şekillendirir ve yaratır !!

Ayrıca askorbik asit hakkında da okudum, eklemeyeceğim, ev yapımı sosis bittiği için kesinlikle ekşiye dönmeyecek.

Angela !!! Oldu!!! Her şey harika çıktı (en azından görünüşte) ve soba ile ilgili herhangi bir sorun yoktu. Çok yavaş ısıtmada, yavaş yavaş tabana silikon bir paspas koydum, tava ile doğrudan temas olmadı. Ve çok havalı bir termometrem var. Sıcaklığı ayarlıyorum ve doğru olanı çevirdiğinde bütün eve bağırıyor))) bu yüzden güçlük yok !! 40 saat ekmek için beklersek sosisleri üç saat sinsice pişirebiliriz.

[bitmiş üründeki nitrit kalıntısının azaltılması.]

Konuyu bana nasıl soğuttun! Buna bir son vermeyi öneriyorum. Herkes okuduğu yeri ve ne okuduğunu okur. Teşekkür.

Askorbik asit aşağıdaki amaçlar için kullanılır:
yiyecekleri C vitamini ile zenginleştirmek için (meyve suları, alkolsüz içecekler, kuru içecekler, meyve ve sebze püreleri, kahvaltılık gevrekler, lolipoplar, marmelat, sakız);
C vitamini içeriğini standartlaştırmak (meyve ve sebze suları, püreler, konserve yiyecekler);
bir antioksidan olarak yiyecek ve içecekleri stabilize etmek (renk, koku ve besin değerini korumak için işleme sırasında veya ambalajlamadan önce eklenir);
un ve hamur geliştirici olarak (taze una C vitamini eklenmesi pişirme kalitesini iyileştirir, böylece öğütmeden sonra unun olgunlaşması için gereken 4-8 hafta tasarruf sağlar);
taze et ve et ürünlerinin rengini stabilize etmek için gerekli nitrit miktarını azaltın ve bitmiş üründeki nitrit kalıntısının azaltılması.
🔗

Kesiciyi yarın göndereceğim

Kesiciyi yarın göndereceğim

Bekleriz.

11 Mart 2016 Cuma 23:31 Eklendi

2014'teki sosis fotoğraflarımdan sosis patlamasının burada başladığını hatırlıyorum, ondan önce kimse ona nasıl yaklaşılacağını bile bilmiyordu (sosis) ... bu nedenle sosis konularını "temel konulardan" yükseltmeniz daha iyi olurdu. "ve burada kimin" teorisyen "olduğunu gerçekten görün!

Tatiana, burada sosis gösteren ilk kişi sen miydin? En azından bu gönderiden ve aşağıdan https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=110264.0
Bu konunun kapatılabileceğini düşünüyorum.

Emeklerimin sonucu !!!





Her şey çok lezzetli !! Fikir ve tarif için teşekkürler !! Kesinlikle daha fazlasını yapacağım. Yağlı olan, aynı doktorun küçük bir parça domuz pastırması eklemek zorunda kaldı. İki Broyler vardı, bu tarife göre sosis yaptım, sadece süt tozu ve su donmuş krema ile değiştirildi, bir yarısına peynir, diğerine beyaz sosisler koydum.
Angela, sosisin kokusu, rengi ve tadı harika, benim için biraz sert olabilir ama bu yine de kıyaslanacak bir şey değil. Ya da belki kıyma tam olarak doğranmış değil .. ya da bir dahaki sefere biraz su ekleyeceğim.

[Jeanne]

Jeannegörünüşte her şey yolunda gitti. Biraz kuruysa, biraz su ekleyebilir veya belki sindirebilirsiniz. Veya kıyma, öğütme sırasında aşırı ısındı. Benim için 72 derece böyle bitmiş bir üründe çok fazla. Bu maksimumdur. Benim için bu sıcaklık, büyük parçalar halinde ve bir parça et veya domuz yağı ise jambonda çok iyidir. Bir dahaki sefere bir yerlerde 68 dereceye çıkarmaya çalış. Orada kendinize bakın. Paylaşım için teşekkürler.

ilk burada sosis gösterdi

Peki bu tarifler ve deneyimler nereden geldi? Aklını mı kaçırdın? Bundan şüpheliyim ... <> ile, Pavel ve benim tariflerimle, artık internette sosis tarifi üzerine tek bir doğru ve çiğnenmiş referans kitabı yoktu ve şimdi bile değil ve kapatıyorum bu konu ...

[Tatiana M.]

Evet, Tatiana M.senden önce dünyada kimse sosis yapmazdı. Çok teşekkür ederim.

[Tatiana M.]

Ne kadar korkunç ... 20 yıl önce sosis yaptım, annemin öğrettiğini sanıyordum, çıkıyor, Tatiana M....

1955'te "Housekeeping" i açtık. Evde sosis pişirmekle ilgili bütün bir bölüm. Bu, en uygun fiyatlı olanıdır. Eskiden kütüphanede olan ama artık internet dolu olan teknoloji ile ilgili yemek tarifi referans kitapları ve ders kitapları dışında ...

Böldüğüm için özür dilerim.

[ang-kay]

ang-kayAngela, övgü için teşekkürler! Her şeyi tarifine göre yaptım. Ve iç hız -68! Kıyılmış etin aşırı ısınması da kesin !! Benim kulübemde el blenderi yok. Burada her şey var, ama değil! Ve ince bir kıyma makinesinden sonra kıyma makinesi bıçaklarıyla birleştirdim. Ve kıyma gerçekten sıcaktı. Ancak tavuk, bir hamur karıştırıcısı (spatula) ve dondurulmuş krema ile karıştırıldı. Ve kase, kombine - plastiğin aksine metaldir.
Hatalar üzerinde çalışacağız))))

[Jeanne]

Jeanne, bu çok önemli. Kıymanın karıştırma sırasındaki sıcaklığı 12 dereceyi geçmemelidir. Bunu birkaç adımda yapmak, 20 dakika dondurucuya koymak daha iyidir İyi şanslar. Herşey yolunda gidecek.

Peki bu tarifler ve deneyimler nereden geldi? Aklını mı kaçırdın? Bundan şüpheliyim ... ki'den, Pavel ve benim tariflerimden, artık internette sosis tarifiyle ilgili tek bir doğru ve çiğnenmiş referans kitabı yoktu ve şimdi bile değil ve bu konuyu kapatıyorum konu ...

Rehinenin çizdiği konukçuyu sarhoş et ...
Ve <> olmadan ne yaptık, sonuçta, öğütücülerin ve Almanların asırlık deneyimi kaynamadı ...

Peki bu tarifler ve deneyimler nereden geldi? Aklını mı kaçırdın? Bundan şüpheliyim ... <> ile, Pavel ve benim tariflerimle, artık internette sosis tarifi üzerine tek bir doğru ve çiğnenmiş referans kitabı yoktu ve şimdi bile değil ve bunda ben kapanış ...

neden "artık internette sosis tarifi üzerine tek bir doğru ve çiğnenmiş referans kitabı yoktu ve şimdi bile yok." Andreytsibulski? Bence sen de onun tariflerinden öğrendin. Tabii ki, çok teşekkür ederim ve deneyiminiz için selam verin!

[Angela]

domuz eti m / yağ 1050 gram

Angelahangi bölümü almak daha iyidir? Burada domuz eti var, tüm parçalar yaklaşık aynı fiyatta (bonfile ve domuz göbeği hariç) - boyun nedir, karbonhidrat nedir, bel nedir, jambon nedir ... Hangisi daha iyi ?

Biraz yağ olan kısmı al. Boyun ve bel biraz şişman.

[Tatiana M.]

2014'teki sosis fotoğraflarımdan sosis patlamasının burada başladığını hatırlıyorum, ondan önce kimse ona nasıl yaklaşılacağını bile bilmiyordu (sosis) ... bu nedenle sosis konularını "temel konulardan" yükseltmeniz daha iyi olurdu. "ve burada kimin" teorisyen "olduğunu gerçekten görün! Ve .............. özür dilerim)

Peki bu tarifler ve deneyimler nereden geldi? Aklını mı kaçırdın? Bundan şüpheliyim ... <> ile, Pavel ve benim tariflerimle, artık internette sosis tarifi üzerine tek bir doğru ve çiğnenmiş referans kitabı yoktu ve şimdi bile değil ve bunda ben kapanış ...

Tatiana M., tüm hareketleri kaydettik

Alıntı yaparım TAMAMLAYINIZ 2014'teki tariflerinizden "pişirme yöntemleri":

Domuz eti proKARRINNY kebap - baharatlı - burada bir fotoğrafla adım adım tarif -

Havuç ve soğan yastığı üzerinde pişmiş alabalık - burada bir fotoğrafla adım adım tarif -

GOST'a göre ev yapımı "Amatör" sosis (GOST 23670)
Bir fotoğrafla adım adım pişirme burada görüntülenebilir -

Füme etler - mısırlı domuz göbeği ve tavuk şiş - burada bir fotoğrafla adım adım tarif -

Bir kez daha - alıntı yaptım tamamen tarifleriniz.
Doğal olarak bu "tarifler" kaldırıldı. Ama sonra yasaktan çekindim.

Ve şimdi siz, sıradan, çamurlu bir spam göndericisi, burada kendi büyüklüğünüze dair çürük iddialarla kafa karışıklığı ve kafa karışıklığı düzenlemeye karar verdiniz

Genel olarak, forumumuzdan gelin, buna ihtiyacımız yok

[Şef]

Şef, teşekkür.

Angela, tarif için teşekkürler!
Sadece sosis yapmayı, 36/38 çapında domuz eti kabı yemeyi öğreniyorum, satın almadan önce okudum, okudum ve boyutunu kaçırdım. aynı şeyi içinde yapmaya karar verdim.
Her şeyin harika gittiğini söyleyebilirim! lezzetli!


soru: çok fazla sosis var. her şeyi pişirdi. Bir kısmını dondurmak istiyorum çünkü hemen o kadar yemeyeceğiz. Ancak buzdolabına doldurup koyduktan sonra çiğ dondurmak mümkün mü?

[Evgeniya]

Evgeniyabu çok güzel bir sosis getirdi. İşe yaradığına sevindim.

Ancak buzdolabına doldurup koyduktan sonra çiğ dondurmak mümkün mü?

Hiçbir şey söyleyemem. Pişirdikten sonra donmayı iyi tolere eder.

Merhaba Angela, tarifine göre ne yaptığıma bak.

Küçük (bir tür) ateşe verdim, kızımı yatağına yatırmaya gittim ve 15 dakika sonra dışarı çıktığımda ve neredeyse bir tarafımda gürlediğimde korktum, ateşi 3 saat içinde hızla kestim 68 dereceye getirdim. Dolgun çıktı, ama kurudu, yine et suyu hiçbir yerde soyulmadı. Ama benim etim tamamen yağsızdı, 1 kg sığır eti ve 2,5 kg domuz eti.
Her şeyi dondum ve şimdi sosis yaptığım için onları nasıl ısıtacağımı, satın aldıkları gibi pişirirsem et suyu gitmeyecek mi? Yoksa mikrodalgada daha mı iyi? Angel, donduktan sonra nasıl ısınırsın? Teşekkür.

[Olya]

Olya, hepsi aynı hızla başlangıç ​​sıcaklığını verdi, bunu kendiniz anlıyorsunuz. Bundan biraz kuru ve tabii ki yağ yok.
Donduktan sonra buzdolabında çözülür. Asla pişmemiş. Bence kaynak yaparsan, orada bırakacak hiçbir şey kalmaz. Sosisler hiç pişmedi ve teknolojiyi bile okumadı.

[Olgea]

Olgea, Donduktan sonra pişirdim, hiçbir şey kalmadı, her şey yolunda gitti)

Asla sosis pişirmedim ve teknolojiyi bile okumadım.

ben onlara görünüşte böyle adlandırdım.

hiçbir şey gitmedi, her şey harika gitti

Zhen teşekkürler, deneyeceğim, sonra nasıl olduğunu yazacağım.

Angela, lütfen söyle bana su yerine krema eklersen daha çok doktora olur mu? Bu yüzden hangi tarifi alacağımı düşünüyorum.

[Natasha]

Natashatarifte krema yok. Ama deneyebilirsin. Sanırım daha kötüye gitmeyecek.

[Angela]

Angela, çok lezzetli sosis çıktı! Yumurtasız ve ev yapımı sütle yaptım. Diğer her şey reçetedir. Tarif için teşekkürler!

[Izumka]

Izumkaçok iyi başardın. Gezi için sosis. Aşçı, canım, sağlığına)

Kıyma makinesinin en ince ızgarasından 2-3 kez geçirin. Öğütücünün porsiyonlarını hala özledim.

Angela, tarifine göre sosis yapmak istiyorum. Soru ortaya çıktı: Bir kıyma makinesinden sonra, kıymayı homojenliğe getirmek için hangi öğütücü daha iyidir? El blenderi mi yoksa demir bıçaklı bir doğrayıcı mı? (kıyma sıcaklığının 12 dereceden yüksek olmaması gerektiği hakkında hatırlıyorum).

Ve bir şey daha: Eti bir kıyma makinesinden döndürmenin ilk aşamasında kıymanın sıcaklığını mı izliyorsunuz yoksa bu sadece daha fazla öğütme ve karıştırmayla mı ilgili?

[Valeria]

Valeria, helikopter daha iyi. Eti hem kıyma makinesinden önce hem de daha fazla öğütmeden önce dondurmak daha iyidir. Yarım saat dondurucuda parçalara ayırın. Ve sonra dondurucuda kıyma. 12'ye bile getirmemek daha iyidir. Optimal olarak 5-6. Ama ne kadar azsa o kadar iyidir. En son 2. dereceye sahip olduğumda.

Tavsiyen için teşekkürler, Angela! Kıymanın öğütülmesi için kendimi 4 kiloya kadar et köpürttüm, sonra porsiyonlara böldüm ve dondurdum, sonra dondurucudan bir kilogram çıkardım ve sosis için bir sonraki işleme koydum. Ve şimdi düşündüm, mümkün mü? Her seferinde taze kıyma yapıyor musunuz? (Zaten "siz" e geçiş yapmış olmamın bir sakıncası var mı?)

Zaten birkaç kez jambon yaptım, ancak sosisleri henüz denemedim. Bu nedenle, pek çok soru ortaya çıktı. Bir hata yapmaktan korkuyorum.

[Lera,]

Lera, tabi ki yapabilirsin. 4 kiloyu bile başlatabilirsiniz, ancak yine de onu porsiyonlar halinde döndürmeniz gerekir. Dondurulmuş kıyma ile yapmayı denemedim ama mümkün olduğunu düşünüyorum. Havada ve kasada değil, buzdolabında hafifçe çözüldü. Her şeyi ekler ve öğütürsünüz.
İlke jambonda aynıdır. Et işlenirken de sıcaklık korunmalıdır. Burada sadece daha fazla ve tam öğütme eklenir.

Melek, bugün kıyma yaptım, sonra bir doğrayıcı ile porsiyonlar halinde doğradım (neredeyse helikopteri yakıyordum). Sonra her şeyi bir kombinasyonda yoğurdu, aşırı ısınmaması için buz ekledi. Her şeyi Tescom'un jambonuna koydum, bastırdım. Ortasına bir termometre taktım. Tüm nöbetlerimin sonunda kıymanın sıcaklığı 5 dereceydi. Bu yüzden umarım aşırı ısınmamışımdır. Bu gece buzdolabında duracak ve yarın yemek yapacağım. Yumruklarını benim için sakla. Yarından sonraki gün bir raporla geleceğim.

Dinle, sana nasıl saygı duyuyorum - böyle inciler pişiriyorsun! Ve bu kıyma ile böyle dans ettim, jambonla her şey çok daha basit: Onu kestim, buz ve ffso ile yoğurdum. Ama Lent'ten önce birçok kez jambon yapmıştım, ondan bıktık, sosis istedik. Keşke işe yararsa. Ve sonra Perşembe günü oruç sona erecek ve sosis - hop! ve aniden çıkmadı.

[Lera]

Lera her şey yoluna girecek. Şimdi fırında doğru şekilde ısıtın ve fırından 2-3 saat önce buzdolabından çıkarmayı unutmayın.
Ve sosis sadece bu şekilde pişirilemez, aynı zamanda doğranmış da olabilir. Jambon ile aynı prensip.
Bu sıcaklıklara sadık kalın.
Aşama 1: Sosisin içi 30-35 dereceye ulaşana kadar sıcaklık 50-55 derece.
Aşama 2: Sosisin içindeki sıcaklık 55 dereceye ulaşana kadar sıcaklık 65-70 derece.
Aşama 3: Sosis içindeki sıcaklık 69-70 dereceye ulaşana kadar sıcaklık 78-85 derece.
Bana hitap ettiğiniz nazik sözler için teşekkür ederim. Çok hoş)

Ve sosis sadece bu şekilde pişirilemez, aynı zamanda doğranmış da olabilir.

Tabii ki öyle. Ama ben tam da bunu istedim.

[Valeria]

Valeria, Raporunuzu ÇOK bekleyeceğim! Her şey yolunda giderse, o zaman kesinlikle deneyeceğim Ve sonra Angelina'nın et kreasyonlarına inleyip nefesimi kesiyorum, ancak kıyma makinesi ve kabuk için sosis ekleri olmadığı için tekrar etmeye cesaret edemiyorum.

Ayrıca kıymayı bir salakta nasıl karıştırdığınla da çok ilgileniyorum. O yapışkan-yapışkan (ellere, teskome'a ​​değil)

SİZİN için hemen hiçbir şey yok mu?

[Angela]

SİZİN için hemen hiçbir şey yok mu?

Hemen bu çok iyi. Turşu yapacak bir şey yok.

Ayrıca kıymayı bir salakta nasıl karıştırdığınla da çok ilgileniyorum. Yapışkan, yapışkan

Kıymayı bir Bosch kombini ile hamur karıştırıcısında çengel ile yoğurdum. Kıyılmış sosisin iki katı kadar yoğurmak zorunda kaldım. Neden yoğurmak bu kadar uzun sürdü, anlamadım. Kıyma gerçekten çok yapışkandır, ancak onu kombine kaseden çıkarmak hiç de zor değildir. Bir kaşıkla biraz çıkardım ve Tekomu'ya koydum (silikon kazıyıcıyla yardım etti). Sonra onu sıradan bir patates değirmeni ile (delikli) sıkıştırdı. İlkbaharı Teskoma'dan çıkardım (Ksyushka-Blyushka tarifine göre). Aslında, doğranmış sosis / jambon imalatında etin preslenmesi için bir yaya ihtiyaç vardır. Ve bu durumda, bir yayla pişirirseniz, sosis oldukça kuru çıkacaktır. Ana şey, her şeyi bir patates değirmeni ile iyice sıkıştırmaktır.

Kıyma makinesi ve kabuk için sosis eklerinin bulunmaması nedeniyle tekrar etmeye cesaret edemiyorum.

Aaaaaaa, Light, ne demek istediğini anladı. Teskuy'da kıyma kıyma makinesiyle sıktığımı düşündün, değil mi? Hayır, kıyma homojenliğini elde etmek istedim, böylece sosis depolamak mümkün olduğunca benzer olsun. Bana öyle geliyor ki bir kıyma makinesi, kıymayı kaç kez çevirirseniz çevirin, böyle bir tekdüzelik elde edemezsiniz. Bu nedenle donmuş eti 2 kez kıyma makinesinden geçirdim. Sonra onu 4 parçaya böldüm ve kıyılmış eti aşırı ısıtmamak ve sıcaklık rejimini korumak için biraz dondurmak için dondurucuya koydum. Ve tüm bu manipülasyonlardan sonra, 4 parçanın her biri, kütle homojen olana kadar bir kıyıcıda ezildi. Sonra onları birbirine bağladım, hafifçe soğutdum ve bir mutfak robotundaki beyaz ipliklerle buz ekleyene kadar yoğurdum. Sonra onu bir kaşıkla biçerdöverden çıkarıp Teskiy'e koydu. Kaç vücut hareketi! Gerçekten sosis istedim. Ayrıca özel bir mermim de yok; Tescoma benim için bir kabuk görevi görecek.



AngelaTemko'nuzla çok konuştuğum için üzgünüm.

[Valeria]

Kıymayı bir Bosch kombini ile hamur karıştırıcısında çengel ile yoğurdum.

Valeria, ama doldurmak için bir soru sorabilirim.Neden kanca? Yoksa kürek yok mu? Onun için her şey çok daha hızlı ve daha eğlenceli olacaktı.

Aaaaaaa, Light, ne demek istediğini anladı. Teskuy'da kıyma kıyma makinesiyle sıktığımı düşündün, değil mi?

Ben öyle bir şey düşünmedim. Sadece deneyiminizi bekliyorum, çünkü bende de Tescoma var ve Angela'nın yaptığı gibi sosis yapmanın bir kabuğa koyma anlamında bir yolu yok.

Sonra onu bir kaşıkla biçerdöverden çıkarıp Teskiy'e koydu.

Sabit

Kaç vücut hareketi!

Mağazada bir sınıf olarak haşlanmış sosisin yokluğuyla, bunlar vücut hareketleri değil, WALTZ!

Angelapeki, özür dilerim, sorguyu Valeria için bir tutkuyla ayarlayacağım, tamam mı?

Neden kanca? Yoksa kürek yok mu? Onun için her şey çok daha hızlı ve daha eğlenceli olacaktı.

Bosch mikser, Kenwood'daki gibi K şeklinde bir bıçağa sahip değil. Aksine, bir kürek kemiği vardır, ancak tam olarak bir kürek kemiği değildir. Görünüşe göre ne olduğunu bilmiyorum. Bir korolla görünümündedir, akıntı düz ve seyrek ve kalın dallarla doludur. Ben de bugün onlar için kıyma karıştırmaya çalıştım. Ama bazı nedenlerden dolayı bana kancanın daha iyi olduğu görüldü ve bu sözde spatulayı bu nedenle çıkardım.

Kızlar, konuşun. Hepsi konuya. Birçoğu ilgilenecek)

Angela, Yaşasın !!! Sosis çıktı! Bununla birlikte, renk fotoğrafınızdan biraz daha koyu, ancak bunun nedeni, nitrit tuzunu normal tuzla ikiye karıştırdığım gerçeğinden kaynaklanıyor. Gelecek. Bir kez her şeyi% 100 nitrit koyacağım. Ama lezzetli !!! Bu kıymanın etrafında dans etmedim hiçbir şey için değildi (ve çıktığı gibi helikopteri yaktım. Eh, hiçbir şey, hala garanti kapsamında, umarım değiştirirler.) Sosisin tadı bana biraz hatırlatıyor eski / Sovyet olanın. Toka, mağaza kadar yumuşak değil, biraz daha yoğun. Biz onu çok çok beğendik !!! Kesinlikle daha fazlasını yapacağım. Böylesine detaylı bir tarif için çok teşekkür ederim.

[Lera,]

Lera, iyi, sadece "Vay be." Aferin. Jambon, sosis için bile her zaman kıyma ile dans edin. Sıcaklık bizim her şeyimizdir! Sen beni çok mutlu ettin. Mükemmel sonucunuz için tebrikler.

Burada Sveta raporunuzu beklemeyecek)

doğru, fotoğrafındakinden biraz daha koyu, ama bu, nitrit tuzunu her zamanki ile ikiye karıştırdığım gerçeğinden kaynaklanıyor sanırım.

Nedeni bu değil. Az önce daha kırmızı et yedin.

ve helikopter yandı.

Peki, şimdi elbette ekipmanın kalitesi ... Bu durumda daha küçük porsiyonlar koymanız gerekiyor. Maket bıçağı olan bir blender doğrayıcı veya mutfak robotu yapacak.

Eh, şimdi elbette ekipmanın kalitesi ... Bu durumda daha küçük porsiyonlar koymanız gerekiyor. Maket bıçağı olan bir blender doğrayıcı veya mutfak robotu yapacak.

Aslında hala bir Boshik-küpüm var. Ayrıca bıçak kullanmak - Tanrı korusun. Sadece daha büyük bir kasesi var, bu yüzden küçük bir doğrayıcı kullanmaya karar verdim. Gelecek. Bir kez Boschik'i donatmaya çalışacağım. Güçlüdür - yanmaz.

Tüm yükleyebileceğiniz bu.