Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

Kızlar, bir kez daha: burada bu başlıkta tüm sorularınızın cevapları var.

21 Haziran 2016 Salı 18:30 eklendi

Bağlantı verdiğin konu aptalca görmedim

Ben de bağlantıyı veriyorum. Masha, hemen hemen tüm yeni başlayanlar için ortaya çıkan ana soruları özellikle vurguladı. Çok yararlı şeyler var.

Farklı çaplarda tencere tavalara uygun bir kapak aldım, beğendim, basit ve ucuz, tüm çok kaseleri onunla kapatıyorum.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, teşekkür!!! Sadece orada bizim Shteba uyumlu olmayanlar listesinde

Yulia
"Teşekkürler!
Uyumlu modeller listesinden önce açıklamada şu kelimeler var:
"Çok pişiricili kapta bir şeyler pişirip buzdolabına koymaya karar verdiğinizde vazgeçilmez. Örneğin çorba.
Normal bir tencere veya tencere kapağı kayacaktır. İdeal çözüm, plastik bir kapak plakasıdır. Bir bankadaki gibi güvenli bir şekilde kapanacaktır.

Dış kenar çapı 236-241 mm olan 5 veya 6 litrelik her tür kase için uygundur: Teflon, seramik kaplama veya paslanmaz çelik."

Shteba'nın dış ağız çapı 240 mm olan çanakları var, bu yüzden oradan almadığım halde uygun olacağını düşünüyorum. Kendi kapağım hala normal çalışıyor.

PMM'de paslanmaz çelik bir tavadan kendi kapağımdan birini yıkadım ve kapanmayı bıraktı, kayıyor. Ve fırına kapaklı bir Teflon tencere koymayı düşündüm. Kirdyk ona bastı. Şimdi de cam kullanıyorum. Bazen plastik olana ihtiyaç duyarsınız.

[Afnsvjul]

AfnsvjulJulia, bir Teflon LendLife kasesi aldım. Hem Shtebochka'ya hem de Birim'e gitti

Kendime bir dd2 shtebika sipariş ettim, şimdi incelemelere göre düdüklü tencere ile bir şeylerin karmaşık olduğundan endişeleniyorum, korkarım, boşuna değil, yulaf lapası pişirmek için yavaş bir tencereye ihtiyacım var, daha fazla pişirin, istiyorum et sosunu denemek için, nadiren jöleli et pişirdim, belki başka bir şey almam gerekiyordu, kızlar yardımınızı umuyor?

[Tatyana]

TatyanaShteba'yı listelediğiniz her şey iyi işliyor, pişirmek için genellikle en iyi çoklu pişiricilerden biridir.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatyana, hiçbir şeyden korkma, her şey yoluna girecek. İlk başta ben de korktum, çünkü bir gazlı düdüklü tencere ile başarısız bir deneyimim oldu. Ve önce Unit 1210'u 6L için aldım, sonra personel için dd2xl aldım ve çok mutluyum! Birim ülkede yaşıyor, kocası araba kullanıyor ve Shteba Moskova'da. Sadece kaseleri ileri geri yuvarlıyoruz

Kızlar, lütfen bana bir şişedeki khachapuri tarifini söyler misiniz?

[Terlikle uçun]

Terlikle uçun, Olya, teşekkürler, ruhumdan bir taş düştü, boşuna bir fiş sipariş ettim, uzun süre hayal ettim ve o zaman sonunda almaya karar verdim, panikledim

personel muhteşem. Ama hemen fazladan bir bardak al

[Olga]

Deneysel olarak (bir Teflon kasenin yokluğunda), sütlü yulaf ezmesi çelik bir kapta "yulaf lapası" programında değil, "çorba" programında pişirilirse yanmadığını öğrendim. Sanırım sıcaklık daha düşük olduğu için.

OlgaShteba'nın farklı programlarda hangi sıcaklıkta ısındığını deneysel olarak bulmak için, örneğin Yulaf lapası veya Çorba, şu şekilde kontrol etmeye çalışın: programı başlattıktan ve basıncı oluşturduktan sonra, geri sayım başladığında programı kapatın ve Isıtmayı açın , sıcaklık sensörünün ısıtma sıcaklığını gösterecek, ardından istediğiniz moda geçecek, zamanı ayarlayacak ve daha fazla pişirecektir. Sonuçları bir not defterine yazın.
Ve başka bir zaman, farklı bir programda pişirin, aynı adımları tekrarlayın, okumaları karşılaştırın.Shteba skorbordundaki ölçümlerin, kase içindeki içerikler değil, termal sensörün ısınması olduğu konusunda sizi uyarmak istiyorum, bu konuda kasedeki sıcaklığın sensörün sıcaklığına eşit olmadığı konusunda çok şey yazılmıştır.
Ancak bu şekilde, aynı basınçla, örneğin 0.7b, farklı düğmelerde, Yulaf lapası, Çorba, Balık vb.'de sıcaklığın aynı olup olmadığını kontrol etmek mümkündür.
Elbette, ölçümlerin doğru bir şekilde korelasyonuna sahip olmak için programlarda harcanan zaman ile ürünlerin bileşimi ve miktarlarının aynı olması gerekir.

Deneysel olarak (bir Teflon kasenin yokluğunda), sütlü yulaf ezmesi çelik bir kapta "yulaf lapası" programında değil, "çorba" programında pişirilirse yanmadığını öğrendim.

Henüz seramik kasem yoktu, Šteba tarif kitabında önerildiği gibi sütte yulaf ezmesini çelik bir kasede pişirdim. "Yulaf lapasında" 1 dakika. Doğru, kitap onu zorla açmayı tavsiye etti, ama ben yapmadım, bu yüzden yulaf lapası kendi başına iyi geldi. Hiçbir şey yanmadı.

Kızlar, benim iyilerim. Lütfen bana sütü yoğunlaştırmak için hangi modu kullanabileceğinizi söyleyin, böylece Shtebochka'da durup sürekli karıştırmak zorunda kalmazsınız ..

[Tanya]

Tanya, Yoğunlaştırılmış sütü karıştırmadan nasıl pişireceğimi bilmiyorum,
ama bu tarifte sadece 10 dakika karıştırmanız gerekiyor, artık değil!

Steba çok pişiricide 10 dakikada yoğunlaştırılmış süt (marlanca)

Böyle bir tarif için teşekkür ederim Galochka!
Çok hızlı, aşırı derecede basit ve lezzetli çıkıyor!

[Venera007]

Venera007, Tatiana, birkaç tarif var ... Örneğin
Cook4Me için bir pakette kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt (OlgaMSK)


Burada _Irinka_ xn'de yaptı:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Tatiana Admin tarifi hazırladı https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Bak, işe yarayabilir ...

[Tatyana]

Tatyana, Bu tarife göre her zaman yoğunlaştırılmış süt pişiriyorum

Steba çok pişiricide 10 dakikada yoğunlaştırılmış süt (marlanca)

Unutmazsam toplamda 2-3 kez karıştırırım

Ve yer imlerinde olmasına rağmen Galin'in tarifini unuttum

[Natusya]

NatusyaGalin'in tarifi benim için çok gerekliydi. Yoğunlaştırılmış süt satın almıyorum, gerektiği kadar pişiriyorum, çabuk, hiç stres değil. Sütü hemen döküyorum, kasenin ısınmasını beklemeden, şekerin erimesi için karıştırıyorum ve ardından kıvamını takip ediyorum. Üzerinde durmuyorum, sadece yakın olmaya çalışıyorum, bu yüzden kapatmayı unutmam.

Vay canına !!!! Bir litre sütten yapmayı denemek istiyorum ... Umarım kaçmaz ... Daha sonra korunabilir mi?))

[Tatyana]

Tatyana, bir litreden hemen yapmam. Şiddetle kaynar, hacmi artar, kaçar. Gerekirse bir litre sütten en az 0,5 litre porsiyon.
Yarım litreyi 10 dakikadan fazla pişirin, kıvamına bakın, böylece yoğunlaştırılmış sütün çıkması için, aksi takdirde karamel haline getirebilirsiniz.

[yat Limanı]

yat Limanıkaramel de lezzetli, kırıntılarım :)

Kızlar söyle bana! Birkaç gün önce kızım Shteba'nın kapağını yıkadı ve basınç regülatörünü tutan yıkayıcıyı kaybetti.
Değiştirilecek bir şey var mı? Veya bir servis merkezine mi ihtiyacınız var?

[Tatyana]

TatyanaHiç şüphem yok Ve kızlar Shteba'dan yoğunlaştırılmış sütü övdü

[Bul]

Bul, Yulechka, robo-aşçıya bak, orada bir dizi silikon yüzük aldım.

[Natusya]

Natusya, teşekkür! Baktım.
Orada bunları buldum.
🔗
Onlar? Bu şeyin neye benzediğini hiç hatırlamıyorum.

[Bul]

Bul, en küçük halka yaklaşık 4'tür.

15 Haziran 2016 Çarşamba 13:36 Eklendi

Yul, hala nasıl anladığını öğren. Masha Masinen gösteriyordu. Telefondan bulamıyorum.

Bu yüzük benim için bir kez sıcak uçtu, bardağı ayırmadan taktım. Nasıl, hatırlamıyorum.

Beni de saflarınıza götürün !!!! Hayalim gerçek oldu ve şimdi bir 6L DD2 Shtebochka'ya sahibim!
Zaten dün öğle yemeği için akşamları çorba yaptım - sebze yahnisi.
Şimdiye kadar sadece ona adapte oluyorum, bu yüzden küçük kusurlar var. Ama gerçekten senin yardımınla onunla arkadaş olacağımızı umuyorum.
Şimdiye kadar sadece 1 saatim var canım. paslanmaz çelik. Güveç pişirirken, alt kısım biraz yandı, gerekli değil, ama yine de.
Yanmayacağı bir kase satın almaya acil ihtiyaç var (Panasonic 18'imde olduğu gibi).

Yardım istiyorum! Hangi kaseyi satın almalısınız: seramik mi yoksa Teflon mu? Örneğin, güveç yapmak, pilav, balık, et (haşlanmış domuz eti gibi).
Şimdi biraz nasıl ve ne yaptığımı anlatacağım.
Dün sabah 1'e 2 oranında buğday lapası (kaba öğütme) pişirdim. Akşam suyla döktüm ve zamanlayıcıya ayarlamak istedim. Ama yulaf lapasının sadece pişirildiğine baktı, hiçbir şey ve zamanlayıcıyı ayarlamak için fikrini değiştirdi.Bu yüzden kasedeki suda sabaha kadar benimle kaldı. Sabahları bitkisel yağ (hızlı bir gün olduğu için) ve tuz ekledim ve kısa bir süre sonra yulaf lapası hazırdı. Tamamen suyla tahmin ettim! Dibe yapışmadı.
Ben de denemek istiyorum, yazıldığı gibi, bir Rus fırında olduğu gibi, neyin ortaya çıktığını, ama henüz nasıl ve ne yapacağımı henüz çözmedim ... orada, öyle görünüyor ki, bir zamanlayıcıyı, yemek pişirmeyi koyabilirsin süre 4 saattir. Kim yaptı, lütfen söyle bana!

Güveçte.
ROAST modunu açtım, sinyal geldiğinde, bitkisel yağı döktüm, ısındı, ürünleri yer imlerine koymaya başladım:
- soğan (hafifçe kızartılmış) + havuç (hafifçe kızartılmış) + doğranmış patates (yorgun) + büyük küpler halinde kabak + patlıcan (onları pişirip, doğranmış ve dondurdum) + domates (ayrıca küpler halinde dondurulmuş). Biraz su döktü, karıştırdı ve Masha'nın cevabını beklemeden 10 dakika boyunca "Sebzeler" üzerine 0.3 koydu.
Süre dolduktan sonra, asla hazır değildi ... ve onu "Sebzeler" e geri koydum, zaten 15 dakikalığına 0.7.
Açtım ... yine biraz nemli ... kocam dolaştı, dişlerini kırdı (yemek istedi), bu yüzden yahniyi tabaklara koydum ve "Aldente" adı altında bir kez yemek yiyeceğimizi söyledim. bu çok kullanışlı! Ve şu anda, Masha'nın tavsiyesi üzerine, onu beklemeye koydum ... "Kavurma" modunda, onlar yemek yerken hazır hale geldi.
Kocam, bu kadar uzun süre yemek yaparsa neden bir düdüklü tencereye ihtiyacımız olduğunu sordu ..... Bunun benim hatam olduğunu söyledim, neyi ve nasıl pişireceğimi henüz çözemedim ...
Bu arada, beklemeye başladığımda sürekli ciyakladı ... o nedir?
Pekala, bir başlangıç ​​yapıldı, şimdi neyin ne olduğunu bulmanız gerekiyor. Bana yardım edecek misin?

Ve bir şey daha: kaseler arasındaki fark nedir: seramik ve yapışmaz? Bu ne için?

Teflon yapışmaz özelliklerini daha uzun süre korur! Seramikler yapışır, ancak eko-kaplar olarak kabul edilirler! Üçüncü çırpılmış yumurtanın üzerindeki seramik tavam yapışmaya başladı

16 Haziran 2016 Perşembe 12:28 eklendi

Dondurulmuş yiyeceklerin pişirilmesi daha uzun sürer, böyle bir yahni yapmayı hiç öğrenmedim, bu yüzden sevmiyorum. Ya lapam ya da "Aldente" var - size söylemeyeceğim, kızlar yardım edecek.
Yulaf lapası, metal bir tencerede, özellikle de içinde sıvı kalmış olanlarda harika bir şekilde pişer. Ancak garnitür için yulaf lapası harika bir şekilde paslanmaz çelikten hazırlanır!

[Yulia]

Shteba'nın kapağı kızım tarafından yıkandı ve basınç regülatörünü tutan yıkayıcıyı kaybetti.
Değiştirilecek bir şey var mı? Veya bir servis merkezine mi ihtiyacınız var?

Yulia
Büyük olasılıkla, kızı, tüm valf yapısını sökmeden kapağı yıkadı, bu da buharı serbest bıraktı, görünüşe göre, şamandıra valfinden bir conta yıkayıcı uçtu. Ne yazık ki bu bazen olur. Bir robo-shop üzerine kurulu olan, kompozisyonunda benzer bir yıkayıcıya sahip, sağ üst köşede sahip oldukları fotoğrafta. Ancak Shtebovskaya'dan biraz farklı, işe yarayacak. Set 50 rubleye mal oluyor, ancak Rusya genelinde teslimat için 300 ruble daha talep edilecek. Belki SC'de böyle bir yıkayıcı satın almak daha ucuz olur, 200 ruble ...

En kolay yöntem: Gereksiz silikon bir şey alın ve bir rondela kesin. Sabunluktan yalnız bir vantuz aldım, bir yıkayıcı kestim. Her şey çalıştı)

Bu iyi bir fikir. Yıkayıcı basit görünüyor - bir milimetrenin kalınlığı 2'dir, onu bir miktar silikon mattan kesebilirsiniz, silikon sıcaklığı iyi tutar. Veya bir sıhhi tesisat mağazasında uygun bir silikon conta arayın.

[Oksana]

Oksana, tavsiye için teşekkürler!

Steba dd2 xl'de suvid yapmaya karar verdim, sıcaklığı 63 dereceye ayarladım ve açtım, pişirme sırasında sıcaklık daima 62 ila 70 derece arasında değişiyor, bu normal mi yoksa değişiklik mi? Ozondan satın aldım, servis merkezinin bulunduğu şehirde merkez ofisim yok.

pişirme sırasında sıcaklık daima 62 ila 70 derece arasında değişir

İnce. Bu, kaptaki sıcaklık değil, ısıtma elemanındaki sıcaklıktır. Kasedeki sıcaklık sabittir ve beyan edilene karşılık gelir.

İnce. Bu, kaptaki sıcaklık değil, ısıtma elemanındaki sıcaklıktır. Kasedeki sıcaklık sabittir ve beyan edilene karşılık gelir.

Teşekkürler, su sıcaklığını bir multimetre ile kontrol ettim, gerçekten bir derece içinde yüzüyor

Pekala, yapışmaz kaplamalı bir kase sipariş ettim! Şimdi bekliyorum! Pişirmek istediğim çok şey var !!!

Lütfen bana doğru olanı yapıp yapmadığımı söyle. Eti bir kaseye koydum, soğuk suyla doldurdum (böylece suyu lezzetli olsun), bütün soğanı, havuçları, karabiberi, bir parça kerevizi oraya koydum, kapağı kapattım, vanayı kapattım ve " Çorba "modu, 0.7, 30 dakika. Et suyuna ihtiyacım var.
Geri sayımın basınç oluşturulduktan sonra başlayacağını ve 30 dakika sonra ısıtma moduna geçeceğini doğru anladım mı?
Onu yalnız bırakmak korkutucuydu ... ama akşam yemeği için et suyuna ihtiyacım var.
Büyük bir risk mi aldım?

Ve bir şey daha: paslanmaz çelik bir kapta akşam yemeğinde ne pişirebileceğini söyle?

Ve seramik kaplarda yoğurdun nasıl pişirileceği nerede yazıyor?

[Natusichka]

NatusichkaEt üzerine et suyu pişiriyorum, nedense çorbada denemedim
Modların nasıl farklı olduğunu merak ediyorum.

[Julia]

Herkese merhaba))
Kızlar ve erkekler, Julia, kapak ayrıştırmanın bir fotoğrafı genel konularla ilgili konu içinde, bakmamak için özel olarak oraya yerleştirdim))

Vanyas, iyi günler, Shtebe'deki sıcaklık ölçümlerine bir bağlantı, soruların ana başlığında.
Steba DD1, DD2 düdüklü tencerede temel kullanım, sorular ve pişirme süreleri

Yeni başlayanlar da bu konu çok gerekli, tüm sorunlar ve çözümleri konu içerisinde anlatılıyor ve yeni başlayanların sahip olduğu tüm sorular ve cevapları da başlıkta açıklanıyor))

[Natusichka]

Natusichka, her şeyi doğru yaptı.
Paslanmaz çelik bir kapta herhangi bir güveç pişirebilirsiniz. Teflon'da kızartmak ve pişirmek daha iyidir.

Masha! Kuşlardan bahsetmişken! Birinci ve ikinci Stebs'imde 0,3 basınçta pişirirken vana her seferinde tıkalı. Bugün böyle yemek yapıyorum - valf hemen tıkalı. Yarın aynı şeyi pişireceğim - valf tıkalı değil. Bunun yüzde yüz tedavisi var mı yok mu? Nedeni ne?

[Galya,]

Paslanmaz çelik bir kapta herhangi bir güveç pişirebilirsiniz.

Galya, bu yüzden ayrıca bir güveç pişirdim - bu bir güveç ... ama biraz yanmış.

Rapor ediyorum: Stebochka suyu benim için pişirdi. Çok şeffaf ve lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Bir sorum var. Panasonic, pişirilebilecek minimum yiyecek miktarını listeler. Örneğin, yulaf lapası - en az 2 ms.
Bunu Shteba'da göremiyorum ...

Ve tekrar soracağım: Shteba'da yoğurt tarifimiz var mı, Vivo kuru ekşi mayam var.

[Natusichka]

Natusichka,
Natasha, Vivo'nun talimatlarında yazıldığı gibi pişir - sıcaklık, zaman ... Sadece Shtebu'da kavanozların omuzlarına su dökülür ve bu kadar.

Bu arada, yahnim dün paslanmaz çelikte yanmadı.

[Natusichka]

NatusichkaShtebe'de genellikle 35 gram tahıl ve sıvıdan bir porsiyon pilav veya yulaf lapası pişiriyorum, en dışbükey kısmının olduğu kasenin ortasına gelecek şekilde dökün. 1 cm seviyesinde sıvı vardı, "Et" 07 bar, 30 dakika koydum. Program bittikten sonra pilav veya yulaf lapasında biraz daha sıvı varsa. gereğinden fazla sıvıyı "Fry" programında 1-2 dakika buharlaştırıyorum.

Bu arada, yahnim dün paslanmaz çelikte yanmadı.

Lenochka, lütfen nasıl ve ne yaptığını ayrıntılı olarak yaz.

[Natusichka]

Natusichka,
Biraz yağ, soğan, büyük parçalar halinde kesilmiş patates, çeyrek daireler halinde havuç, dondurulmuş karnabahar ve aynı tatlı biber, parçalar halinde tavuk göğsü filetosu, tuz, karabiber - başka hiçbir şey evde yoktu)))) Ve 100 gram su Et modu 0.7 15 dakika, basınç serbest kalmadı. Doğru, onu giydim ve köpekle yürüyüşe çıktım, bir saat daha ısıtıldı, muhtemelen durdu

Sadece sebzem vardı ... bu yüzden sebze koydum.

Büyük miktarda yulaf lapası pişirdim, daha fazla zaman aldı. Çok pişirdim, biraz hatırlamıyorum, bir sonuç çıkardığımı hatırlıyorum, eğer çok fazla yulaf lapası (yarım tencere) varsa, o zaman daha fazla zamana ihtiyaç var. Bu şaşırtıcı değil.

kendim için bir güveç / et / kızartma cipsi kestim. "Temel" kasede ne yanarsa - ilk önce 10-15 dakika yağsız "zayıflama" moduna geçiyorum ... sonra ihtiyacım olanı açıyorum. Son 3 denemede hiçbir şey sıkışmadı ve yanmadı)
s. itibaren.Görünüşe göre şaka, ürünlerin çok fazla meyve suyu vermesi ve içinde haşlanmasıdır. Tereyağı ve kabuk sevenler için uygun değil, ortaya çıkan "diyet" dir. Ve sonra, kaburgalı kızartmam lezzetli bir et suyunda süzülüyordu, kaburgalar "zayıftı".