Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

15 dakika mısır pişiriyorum, ayrıca bir yerde okudum. Tuz ve şeker de. Lezzetli

Bezelye lapası - 20 dakika boyunca (önceden ıslatmadan) 0,7 oranında kanama olmadan yulaf lapasına. Peri masalı, Shteba değil

Peri masalı, Shteba değil

Ve bugün mısır pişirdim. 15 dakika modu Sebze basıncı 0,7

Çok lezzetli çıktı))

ve "buhar" modundayım))))

[Eşek Şakası]

Eşek Şakası, bu resimler?

[Eşek Şakası]

Eşek Şakası, bu resimler?

Evet. Aradığım onlardı. Zaten buldum ve böyle pişirdim, teşekkürler.

Herkese merhaba!
Yeni başlayanları kabul edin
Dün temel konfigürasyonda bir düdüklü tencere + ozonlu bir kase aldım. Elbette kasede birkaç çizik var ama bu benim için kritik değil. Ve çoklu pişiricideki düğmeler ve ekranlar çok tatlı, sadece onları dürtmek istiyorum
Diğerleri gibi çorbada yarım saat kaynatmak için suyu ayarlıyorum. Hiçbir yerde buharın geçmesine izin vermedim, ANCAK yemek pişirirken kapak şöyle görünüyordu:

Bu normal? Dürüst olmak gerekirse, bu korkutucuydu (ama çevrede hiç buhar yoktu ve halkanın bununla hiçbir ilgisi yoktu! O-halkası olmayan bir boşluk da var).

Suyu kaynattıktan sonra daha besleyici bir şeyler pişirmeye karar verdik. Tarifi seçti Steba DD1 ECO'da baharatlı soslu patatesli domuz pirzolası ... Doğru, tarifte belirtilen ürün setinden sadece patates ve soğan vardı. Buzdolabında ne olduğunu karıştırdım - eti küpler halinde kestim (yaklaşık yarım kilo domuz boynu), onunla karıştırılmış turşusu - 1 yemek kaşığı. l. sricaci, 2 yemek kaşığı. l. Worcester sosu, 2 çay kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı. l. balzamik sirke, 0.5 çay kaşığı. kurutulmuş fesleğen. Genel olarak, buzdolabında ne vardı. Kızartma üzerine koydum, çelik bir tavayı ısıttım - gıcırdayıncaya kadar bekledim - ve bir wok'taki gibi bir sıcaklık olacak, 30 saniye içinde etin toplanacağına hazırlandım. çok hızlı kızartma "). Eti döktü, yavaş pişirici sakince bana "pshshsh" diye cevap verdi ve sanki orta ateşte ocakta kızartmaya başladı. Güzel, yani wok'u iki ay önce satın almamız boşuna değildi!

Genel olarak, 10 dakika boyunca eti kızartmaya çalıştım, turşusu buharlaşmadı, beklemedim, patatesleri doldurdum (belki 1 kg'dan biraz fazla), yaklaşık 20 ml su döktüm, biraz karıştırdım, fırlattım Üstüne çiğ soğan, kapalı, 30 dakika eti koyun. 0.7B yazısı görünene kadar yaklaşık 5 dakika bekledim ve filmi izlemek için ayrıldım.
10 dakika içinde kokulu kokular, çok güzel kokuyordu. 30 dakika sonra, multicooker bir ses çıkarmaya başladı (çok ısrarla), 10 dakika sonra basıncın geri kalanını bıraktım, açtım, mmm ... Et bir çatal üzerinde parçalanıyor, patatesler yumuşak, hepsi ıslanmış soslu (sos sadece altta olmasına rağmen!). Sanırım daha kısa sürede yemek pişirmek mümkündü, bir dahaki sefere 25 hatta belki 20 koymaya çalışacağım. Daha iyi bir lezzet için içine birkaç diş sarımsak sıktım.
Genel olarak, çok lezzetli olduğu ortaya çıktı ... Ojakhuri gibi bir şey, sadece güveç, kızarmış değil. Bir dahaki sefere sricaca'yı adjika ile değiştirmeyi denemem gerekecek.
Biliyorsun, aşağılayıcı bile oldu. Daha önce böylesine nefis bir yemek pişirmek için önce eti kızartır, sonra soğanı karamelize eder, sonra sosu döker ve buharlaştırırdım ve sonra ... Her şeyi bir tencereye attım, kapattım, çıkardım ve bu o ... Ama kabul edeceğim.

O-ring pişirildikten sonra kokuyor. Kokular konusunda seçici değilim ama burada yemek kokusu çok net hissediliyor. Belki kokular yoluna girerse bir gün ikinci bir yüzük ısmarlarım.

Genel olarak memnunum, çok çok mutluyum! Pancar çorbası pişirmeye devam edeceğim!
Lütfen, kasa ile kapak arasındaki boşluk konusunda beni sakinleştir.

[Nilanaya]

Nilanaya,
Sakinleşmeme izin verin - boşluk çarpıktır - bu biriken basınçla kesinlikle normaldir.Satın aldığınız için tebrikler))

Genel olarak eti 10 dakika kızartmaya çalıştım, turşusu buharlaşmadı,

Vay be, ve şu anda her şey kaynayıp yanmaya başladığında kaç lei var, pratikte Fry kullanmıyorum

[Nilanaya]

Nilanaya, asistanınız için tebrikler !!! Sadakatle hizmet etmesine izin verin!
Boşluk tamam, Stebe akıl hocalarımızın açıklamalarını okuyun.
Pancar çorbası hakkındaki raporu dört gözle bekliyorum çünkü uzun zamandır onun yönüne bakıyordum.

Kızartmam da çok yoğun !!!!

Lütfen tavsiye konusunda yardım edin. Çok pişirici satın almak için olgunlaşın. Steba DD 2 ECO ve Steba DD 2 XL modellerine bakıyorum, kase hacmi dışında özel bir fark görmedim. Bir sorum var çünkü sadece posta ile sipariş veriyorum, hemen depoya ne götürmeliyim? Vanalar, kaseler, contalar? Neye ihtiyaç duyulabilir? Daha önce multicooker kullanma konusunda deneyim yoktu, bu yüzden satın alırken bir şeyi hesaba katamam.

[Irina]

Irina, büyük bir çizgi film alın, kite zaten yedek bir conta dahildir, ancak yine de bir Teflon kase sipariş edin.

[Belka13]

Belka13, Çok teşekkür ederim. Ama buharda pişirmek için bir sepet ve bir stand var, bunlar da dahil mi?

25 Temmuz 2016 Pazartesi 09:42 Eklendi

Teflon ve seramik kaplı kaseler var, hangileri daha iyi?

25 Temmuz 2016 Pazartesi 09:44 Eklendi

Veya bardak altlıkları ve bir vapur sepeti standı olarak işlev görüyor mu?

[Divnay]

Divnay, Irina, sadece büyük bir çizgi film hakkında söyleyebilirim - bir stand, buharda pişirmek için bir sepet ve yoğurt için bir bardak var. Bir teflon kase almak daha iyidir - incelemelere göre seramik, kızartma için çok uygun değildir ve yeterince çabuk parçalanır. Sepet ve fincanlar için destekler farklıdır. Ozone'daki fotoğraflara bakın.

Divnay, Irina! Yalnızca DD 2 XL alın! İnanın bana, özellikle jöleli et vb. İçin bu ekstra litreye gerçekten ihtiyacınız olacak. Yine de, karikatürün 2015 yılında piyasaya sürüldüğüne dikkat edin! Artık herhangi bir programın sonunda yeni bir gadget-karikatürleri var, ısıtmanın kendisi açılmıyor! (Programı tamamladıktan sonra, daha önce otomatik olarak yayınlanan önceki çoklu, ısıtma için açılır. Bu her zaman uygun değildir. Yeniyi eskiden nasıl ayırt edebilirim, bu konunun son 5-10 sayfasını nasıl okuyabilirim veya bana yazabilirim Cihazlardan en önemlisi Teflon kase ve sete dahil değilse yedek bir sızdırmazlık halkasıdır Diğer her şey daha sonra satın alınabilir.

Irina, büyük bir çizgi film al, kitte zaten yedek bir mühür var, ancak yine de bir Teflon kase sipariş et.

Yalnızca DD 2 XL alın!

Tüm çanlar ve ıslıklar arasında en önemlisi bir Teflon kase ve yedek bir O-halkadır.

Tamamen katılıyorum!

[Nilanaya]

Nilanaya, Divnay, yeni başlayanlar için tüm acil soruların olduğu bir konu var
Steba DD1, DD2 düdüklü tencerede temel kullanım, sorular ve pişirme süreleri

Ve benim için Shtebochka domuz boynundan jambon pişirdi
yemek tarifi

Sous-Vide teknolojisini kullanan domuz boynu (Steba SV2) (Masinen)

çantadan çekip, brülörle işledim





elastik, zaten parlak, sınıf

[Masinen]

MasinenVe sorabilirsiniz, bu ne tür bir brülör?

[Divnay]

DivnayIrina, mutfak brülörü.
Bir gaz brülörü veya bir pişirme gazı brülörü arayın. Önemli olan benimki gibi büyük olmasıdır.

[Masinen]

Masinen, Masha, sadece bir şaheser! Lezzetli!

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka teşekkürler)))

DivnayIrina, işte brülörüm
🔗

Bir çaydanlığın sorusu.
Bir karikatür DD2 ve DD2 temel var. Anladığım kadarıyla, fark sadece konfigürasyon ve fiyatta mı?

Bir karikatür DD2 ve DD2 temel var. Anladığım kadarıyla, fark sadece konfigürasyon ve fiyatta mı?

Evet, aynen böyledir

Teşekkürler, bu yüzden basit bir tanesine ihtiyacım var.

Personeldeki en hızlı mod nedir? Turşuyu içine dikmek için kaynatıyorum. Bunu Zharka'da yapıyorum, ancak belki diğer modlar daha hızlıdır?

Personeldeki en hızlı mod nedir? Turşuyu içine dikmek için kaynatıyorum. Bunu Zharka'da yapıyorum, ancak belki diğer modlar daha hızlıdır?

Eugene aynı yerde, sondan bir önceki sondan bir önceki t * 'nin kendisi tarafından ayarlanabileceği bir düğme var (ne dendiğini unuttum). Dene.

Moderasyon, sıcaklığı ayarlayabilirsiniz

Moderasyon, sıcaklığı ayarlayabilirsiniz

Tam olarak Vexation! ve maksimuma.

Kadrodaki en hızlı mod nedir? Turşuyu içine dikmek için kaynatıyorum. Bunu Zharka'da yapıyorum, ama belki diğer modlar daha hızlı?

Isıtma elemanının gücü aynıdır, Sıcakken, hatta + maksimumda bile Sıcakta daha hızlı ısınmayacaktır.
Kapta kapaksız olsa bile su varsa, 100 * C'nin üzerine çıkmaz (kasenin altı ve termal sensör biraz daha yüksek, belki + 105 * C'ye kadar ısınabilir). Bu nedenle, Yavaşlatma, 120, 130, 150 * C veya Kızartma modunda daha yüksek bir sıcaklık ayarlarsanız (yaklaşık 160 * C vardır) - ısıtma elemanı sürekli olarak ısınır, suyu kaynatır, ancak sensörden istenen sinyali almadan sıcaklık ayarlanan sıcaklığa ulaştıysa, ısıyı kapatmayacaktır. Kase içindeki su ve açık bir kapak ile herhangi bir modu 0,7b basınçla açabilirsiniz, aynı şekilde ısıtma elemanı kesen basınç sensöründen sinyal almadan sürekli tam kapasitede ısınır. ısıtma elemanı gücünü kapatır.
Buradaki ısınma hızı, şebekedeki gerilime bağlıdır, bağımlılık kareseldir, voltaj 2 kat düşerse, ısıtıcının gücü 4 kat azalacaktır. Tabii ki, voltajın 110 volta düştüğü nadiren olur, ancak gücün ve dolayısıyla ısıtma oranının düşmesi için küçük bir düşüş yeterlidir.
Kapağı kapatırsanız, buhardan yüzebilecek şamandıranın kapağın açılmasını engellememesi için eğik olarak.

Irochka'nın tarifine göre lor peyniri yaptı. Çok lezzetli çıktı. Ben tavsiye ediyorum. UHT süt% 3.2, Avida kreması% 20. Isıtma programı 75 * 45 dakika.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0

Bu arada, birinin süt kaynatması ve beklemesine gerek yok. Kanıtlanmış yöntem - yulaf lapası basıncı 0.3 modu, valf kapalı, kilitlenmedi. Çok çabuk çıktı ve süt kaçmadı.

[Eşek Şakası]

Eşek Şakası, Sütü kaynatmaya adapte oldum, ancak 0.7b'lik bir basınçla yulaf lapası üzerinde yaptım. Biraz erimiş olduğu ortaya çıktı. Ama hiç 0.3b kullanmadım, unuttum. Denemek zorundayım. Kaç dakikaya bahis oynuyorsunuz?

Cevaplar için teşekkürler! Ben de kızartmanın üzerinde kaynamaya devam edeceğim.
Bugün genç mısır aldım. Nasıl pişirilir? Ocakta 15-20 dakika pişirirdim.

Kanıtlanmış bir yöntem - yulaf lapası basıncı 0.3 modu, valf kapalı, kilitlenmedi.

Nadia, saat kaç?

[guzel_sozler]

guzel_sozler, "Buhar" modunu yapıyorum)

[Evgeniya]

Bugün genç mısır aldım. Nasıl pişirilir? Ocakta 15-20 dakika pişirirdim.

Evgeniya
Burada forumda, genç mısırın sadece 8-10 dakika pişirilmesi gerektiğini okudum, sadece daha da zorlaşıyor ... Şu anda bu yorumu bulamıyorum, ama iki sayfa önce, bu başlıkta zaten mısır pişirme hakkında konuştu (mesaj Katya1234)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Eşek Şakası]

Eşek Şakası, Sütü kaynatmaya adapte oldum ama yulaf lapası üzerinde 0.7b'lik bir basınçla yaptım. Biraz erimiş olduğu ortaya çıktı. Ama 0.3b'yi hiç kullanmadım, unuttum. Denemek zorundayım. Kaç dakikaya bahis oynuyorsunuz?

Pastörizasyon uğruna yoğurt için yaptım, uzun süre kaynatmanıza gerek yok. 1 dakikaya bahse girerim. Çıkışta süt sıcaklığı 92-93 derecedir. Orada köpük var yükseliyor ama ben kapağa gelmedim, 1 litre yaptım. Ve bu tempo, komşu bir temkadan bir teskoma peynir üreticisi için uygundur.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, teşekkür! Gerçekten yaptım. Sebzelerde 0.7 - 5 dakika iyi çıktı, ama tuz eklemedim, ama şeker hakkında - bu genellikle benim için bir keşif, onunla asla pişirmedim, yarın deneyeceğim.

Kızlar, Štebka'da en sevdiğim fasulyeleri pişirdi

Balkan tarzında yağsız fasulye (Steba DD2 Eco düdüklü tencere) (Masinen)

Ne kadar hızlı ve lezzetli !!!
Sadece zayıflama aşamasını atladım, ancak daha fazla pişirme süresini ayarladım ve sebzeleri ayrı ayrı pişirip sonra her şeyi karıştırdım.
İlk etap 15 dakika çıktı ve su boşaltıldı.
İkinci aşama 45 dakika
Aklını ye! Evdeyim, herkes her gün yemek yemelerine rağmen fasulye pişirmem için yalvarıyor))
Sadece kızı yemiyor, mutluluğu anlamıyor

Lütfen bana DD2 Temel ve DD2 ECO arasındaki farkın ne olduğunu söyleyin. (tabii ki fiyat hariç)

[Irina. VE]

Irina. VE, tam takım.
BASIC'in bardağı ve vapuru yok

[Masinen]

Masinen, teşekkür ederim, talimatları okudum ve farkı anlamadım, ikinci buharlı pişiriciyi düşündüm, bu çok pişiriciyi gerçekten beğendim, bu hayallerin yakında gerçekleşeceği anlamına geliyor, ekipman benim için çok önemli değil ve bardaklar var ve bir vapur

Lütfen acilen yardıma ihtiyacım var! Kızı, Shteba'da aynı anda üniformalı patates ve yumurta pişirmeye hazırlanıyor! Orada patlamayacaklar mı? Zaman 7 dakikaya ayarlandı.

teorik olarak sevmemeli, ama pratik olarak?

Lütfen acilen yardıma ihtiyacım var! Kızı, Shteba'da aynı anda üniformalı patates ve yumurta pişirmeye hazırlanıyor! Orada patlamayacaklar mı? Zaman 7 dakikaya ayarlandı.

Bunu yapıyorum, ancak bir buhar sepetinde patlamıyorlar.

Patateslerin kabuğu patladı, yumurtalar da. Ancak her şey bozulmadan kaldı.
Sonuç - Patatesleri hafifçe suyla kaplamak için bir kaseye koyun, üstüne bir buhar sepeti koyun ve içine yumurta koyun. Bana öyle geliyor ki bu iyi olmalı. Bir şey olursa beni düzeltin.

Patateslerin kabuğu patladı, yumurtalar da. Ancak her şey bozulmadan kaldı.
Sonuç - Patatesleri hafifçe suyla kaplamak için bir kaseye koyun, üstüne bir buhar sepeti koyun ve içine yumurta koyun. Bana öyle geliyor ki bu iyi olmalı. Bir şey olursa beni düzeltin.

Ben iyiyim ve pişirmek için buhar sepetine patates ve yumurta koyuyorum. Doğru, o zaman "taç yaprağı" kullanıyorum, her şey ona uyuyor. Dibe yarım bardak su.

Peki, birlikte nasıl doğru yapılacağına karar verdik! Çok teşekkür ederim!!!!

Bana multicakanda kaç gram dokunduğumu söyle, bulamıyorum