Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[Jiri]

JiriIrishka seni tanımadım yeniden boyadım
Evet ... fermente pişmiş süt mükemmel çıktı, kendisi böyle bir sonuç beklemiyordu

[guzel_sozler]

guzel_sozler, Zhen, bir dizi silikon yüzük sipariş etmek zorunda kaldım. Hemen yazmayı unuttum.

Pekala, satın aldım! Standart olarak DD2. Yoğurt için bardağa ihtiyacım yok ama buradaki kızlar buharda pişirmek için bir kuruş papatya kullanmamı tavsiye ettiler). İlk adım sous vide tavuk göğsünü hazırlamaktı. Batarken kocamı işten bekliyordum, çünkü hiç tavuk göğsü yemiyor - bu eti varsayılan olarak kuru ve "ilginç" olarak görüyor. Anladım! Sevdim!
Yemek pişirirken, aptalca bir soru ortaya çıktı - eğik duran bir kapak ile tam olarak açık bir valfle kapatılan bir kapak aynı şey mi, yoksa bir fark mı var? Ve kapak sessizce mi yoksa bu kadar katı bir saatle kapanmalı ve açılmalıdır?
Görünüşe bakılırsa, beğenip beğenmediğimi anlamıyorum. Hiçbir şey gibi görünmüyor, ancak nedense kapağın aerochino ile aynı renkte olacağını düşündüm, ancak daha açık (

Aerochchino

Ve o nedir? ...

Ve o nedir? ...

Bu yuvarlak kırmızı silindirik şeydir - sütü kahve için köpürtür, basit kokteyller, sadece kakao, çikolata ve diğer şeyler için ısınır (ballı sıcak süt gibi)

Yemek pişirirken, aptalca bir soru ortaya çıktı - eğik duran bir kapak ile tam olarak açık bir valfle kapatılan bir kapak aynı şey mi, yoksa bir fark mı var? Ve kapak sessizce mi yoksa bu kadar katı bir saatle kapanmalı ve açılmalıdır?

Eğik kapak kilitlenemez. Ve kapak tam olarak kapatılır, ancak yoğun kaynama durumunda valf açıkken, şamandıra valfi yüzerse yine de tıkanabilir. Ve kapak ses hrrr ile kapanmalıdır - iç kasanın çıkıntıları boyunca yaylı bir pim kayar, kapağın açıklığını bloke etme mekanizması çalışır.

Eğik kapak kilitlenemez. Ve kapak tam olarak kapatılır, ancak yoğun kaynama durumunda valf açıkken, şamandıra valfi yüzerse yine de tıkanabilir.

Tamam, bu anlaşılabilir, teşekkürler! Ve Sous Vide pişirdiğimizde, kapağın nasıl durduğu önemli mi? Düşük sıcaklıklar da vardır, vananın çalıştırılmasından söz edilmez. Ama birden kapandığında sıcaklığı daha sabit mi tutuyor, yoksa başka bir şey mi?

Bu arada, ya bu ya da komşu bir konuda, varsayılan olarak ayarlanan değerlerden çok farklı değerler ayarlamanız gerekirse, birisinin düğmeleri dürtmenin ne kadar sıkıcı olduğundan şikayet ettiğini gördüm. Düğmeyi basılı tutmaya çalıştım. Etrafta dolaşmaya gerek olmadığı ortaya çıktı, ekrandaki değerler, düğme basılı tutulduğunda, kendi başlarına çalıştırıldığında, sadece zamanında serbest bırakmak ve biraz sonra düzeltmek için kaldı!

[Terlikle uçun]

Ama birden kapandığında sıcaklığı daha sabit mi tutuyor, yoksa başka bir şey mi?

Terlikle uçun, kendilerini doğru yazdı. Sıcaklığı daha iyi tutar ve sous-vide için en önemli şey budur!

[Natusya]

Natusya, Açıklama için teşekkürler! Ve sonra bugün içimdeki mükemmeliyetçim, kapağı eğik bir şekilde görünce acı çekti))) Tam olarak çevirmeye cesaret edemedim, çünkü Tanyulya'nın videosunda sous-vide pişirirken eğik duruyor)

[Olga]

OlgaMaria Masinen'in videosunu izleyin
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438650.0

[Natusya]

NatusyaSuvid için aparatın içindeymiş gibi davrandım)
Ve videoyu Shteba ile geçici olarak sildim, belki yeniden düzenledim ve YouTube'a yüklemek için zamanım olmadı)

Terlikle uçun, Olya, kapağı kapatıyorum ama sen yana koyabilirsin, Tatyana'nınki gibi)

Sıcaklığı daha iyi tutar ve sous-vide için en önemli şey budur!

Shteba kapağının dış tarafının "kare olmasına" rağmen, O-halkası vasıtasıyla çanak ile temas halinde olan iç kısmı hala "yuvarlak" ve bildiğiniz gibi daire, radyal simetriye sahiptir. Bu nedenle, kapağın konumundan bağımsız olarak, Shteba'nın sıcaklığı koruma yeteneği (daha iyi veya daha kötü), sous vide pişirme durumunda kapağın konumundan değişmez.

[Masinen]

Masinen, Mashul, beni düzelttiğin için teşekkürler. Bu videoya bir bağlantı vermek istedim ve kaçırdım, videoyu tekrar stokta geri gönderin lütfen

Öyleyse, kapağı bulduk) Ve başka bir çok pişiriciden bir kasenin (bu durumda bir Redmond 250'den) ona uyup uymadığını nasıl anlayacağımı söyle, ben sadece ölçtüm - kase girer, kapak kapanır ve döner. Ancak doğrusal boyutları karşılaştırırsak, turptan kase birkaç milimetredir Zaten ve Shtebovskaya'dan daha düşük. Kadroda kullanmak mümkün mü, değil mi?

[Terlikle uçun]

Terlikle uçunOlga, kase küçükse, ısıtma elemanıyla temas etmeyecek ve bu da kırılmaya neden olabilir. Bir eklenti aldım. teflon kase 990 rubleye hayat veriyor. Birim 1210'dan bir kase de uygundur (daha pahalıdırlar)

[Olga]

Olga
Kase tam olarak bir düdüklü tencere olmalı ve Redik 250 çok pişirici olmalıdır. Üstelik bedenler uyuşmuyorsa kullanamazsınız. Çanaktaki sıkılık, O-ring'in çanak kenarının profiline tam olarak oturması ile oluşturulur. Çap, yerel çanağın çapıyla tamamen aynı olmalıdır. Haznenin çapı daha küçük ve aynı zamanda daha düşükse kapağın altından buhar dışarı akar, plastiği bile bükebilir.
Redmond kasesini alırsak, o zaman RB-A523 modeli.
Veya Marka 6050'den bir kase, özelliklerine (yükseklik, çap) göre uyuyorlar, ancak ben kendim denemedim, boyutları internette buldum. DD2 için kastettiğim bu, 5 litre.
Ancak Unit-1210'daki kase, DD2 XL, 6 litre için uygun olmalıdır.

6 litre için steba dd2xl demek istedim

Marka 6050, özellikler (yükseklik, çap) açısından uygunlar, ancak ben kendim denemedim, boyutları internette buldum.

Boyutları aynıdır ancak kaselerin kenarları farklı şekillerde kıvrılmıştır. Böyle bir kupa aldım ve Shteba her seferinde onunla baskı kurdu. Bana öyle geliyor ki, benzerlerini seçmene gerek yok, ama gözden kaçıp "yerli", normal bir kase satın almamalısın. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Bana öyle geliyor ki, benzerlerini seçmene gerek yok, ama gözden kaçıp "yerli", normal bir kase satın almamalısın. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Evet, sadece kendiminkini almam gerekiyor, ama Redmond'dan kupa evde kaldı - şimdi nerede) Aniden sığacağını düşündüm
Pekala, uymuyor ve tamam) Bir cevap bekliyordum, çelik bir kapta pişmiş süt lapası - şaşırtıcı bir şekilde, hiçbir şey yanmadı, kasenin tabanı temiz kaldı:

Yulaf lapası lezzetli, ancak kalın, süt oranını artırmanız gerekecek (1 * 4 pişirilmiş)

Evet, sadece kendiminkini almam gerekiyor, ama Redmond'dan kupa evde kaldı - şimdi nerede) Aniden sığacağını düşündüm

Pişirme için - oldukça, baskıya gerek yoktur. Veya kızartmak için.

Yani doğaldan daha düşükse, o zaman ısıtıcıya ulaşmayacak, yine yanacak, Tanrı korusun!

Hayır, pekala, ısıtma elemanına ulaşmamak için çok daha düşük değil) burada, bakın - bir kase pim:

Ve işte redmond kase:
tavan boşluğunun düzgün kaldığı görülebilir.
Sadece şimdi baskı olmadan kullanılabileceği ortaya çıkarsa, ikinci bir kase alırım ve gerçekten ihtiyacım yok - fırında pişiriyorum ve ortaya çıktığı gibi süt püresi bile yanmıyor çelik. Çoğunlukla kızartmak için kendi kasemi alacaktım.

Yani doğaldan daha düşükse, o zaman ısıtıcıya ulaşmayacak, yine yanacak, Tanrı korusun!

Marina, o vücuda "asılmaz", ancak ısıtma elemanının üzerinde normal olarak ayağa kalkar. Bu birkaç milimetre, çanağın O-ring ile temas ettiği yerin hemen tepesinde eksiktir. Bazen kapağım bununla engellendi ve bazen değil, diğerleri içinde yemek yaptıklarını yazsa da ve onlarla her şey yolunda.Ama fikrimi ifade ettim - bence düdüklü tencerelerde normal kaseler kullanmak daha iyidir

[Terlikle uçun]

Ol, ben de hemen hemen aynıyım!
Terlikle uçunOlya, alınma, en iyisini istiyoruz!

Terlikle uç Olya, alınma, en iyisini istiyoruz!

Kırılacak ne var - çok faydalı, yapıcı bir tartışma, teşekkürler kızlar! Eh, ben de, en azından tercihimin kırılmasını istiyorum))) Sadece sonunda anlamadım - o kasede kızartabilirsin ya da yapamazsın

Cuma 03 Haziran 2016 16:54 tarihinde eklendi

Basınçla yemek yapamayacağın benim için açık, kapak açık yemek pişirmekle ilgili)

Gösterdiğiniz gibi, o zaman kızartabileceğinizi düşünüyorum. İsterim.

küçük bir kare kutu bana geliyor))))

Ve Shtebochka'mızda böyle nefis bir şeyler yapmaya alıştım. Çok güzel kokulu gulaş çıkıyor, tadı biraz alışılmadık, bir tür "Avrupalı" ya da başka bir şey ... Birkaç kez başarılı olamadım, lahana tamamen eriyene kadar kaynatıldı, ama şimdi süreci ince ayarladım ve seninle paylaşıyorum

Steba DD2 veya sadece bir tencerede Macar gulaş (SvetaI)

Sabahları bir çift için bir sapta yumurta haşladım. 2 dakika koydum - havalı olduğu ortaya çıktı


Ama kafamın karışmasını istedim

Kızlar bana hangi mağazada bir kök almanın daha iyi olduğunu söylüyor, Technosil'de ve ayrıca Eldorado'da var, fiyat aynı, Eldorado hakkındaki yanıtlar çok iyi değil, bu yüzden nerede sipariş vermenin daha iyi olduğunu düşünüyorum

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush @ ka, peki Ozone'da sipariş vermek ister misiniz? Oraya götürdüm.

[Belka13]

Belka13Olga'yı şehrimizde sadece sipariş üzerine Ozon'dan satın alamazsınız ve aradaki fark çok büyük değil, eğer bir şey kırılırsa, daha sonra nasıl değiştirirsiniz?

10 Haziran 2016 Cuma 01:41 eklendi

Belka13, Olya, seni de Penza'dan görüyorum, harika, ama siparişi nasıl aldın?

[Tatyana]

TatyanaOzon haftada iki kez teslimat yapar, teslimat ucuzdur, sorunsuz iade edilir. Konunun tıkanmaması için kişisel olarak girelim

ama bugün bana kim getirildi

[Kivi]

Kivi, TEBRİKLER !!!

[Ludmila]

Ludmila, teşekkür ederim!)) Fırıncılar için tarifler içeren tarif kitabı süper !!!

[Kivi]

Kivi, Tebrikler !! Uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen!

[Maria]

Mariave tarifleriniz koleksiyonda! ve sen çok akıllı bir kızsın)
kullanıcılara bir soru - üst çubuk olmadan altı olarak gösterilen sıfır var (şimdiye kadar basınç indekslemesinde fark ettim). Bu herkes için mi?

Ve kedi kutusu

Kivi Kalbimin derinliklerinden tebrikler !!! : gül: neşe getirmesine izin verin ve uzun süre kapsamlı bir onarım olmadan !!! :-) :-)
Ben de şimdi seninleyim !!
Hediye için kızlara çok teşekkürler !!!
İşte kalemin bir testi, kesinlikle yargılama .. Sadece öğreniyorum ...
Shtebochka'da ilk kez bir mafsal gördüm :-)





Sadece süper çıktı! Ve bir termometre ile dolaşmaya gerek yok, ondan önce ocakta pişirdim.

[Natalia]

Natalia, çok güzel bir parmak eklemin var!
Yine sıkışıp kalan herkes - harika bir yardımcıyla!

Teşekkürler Checkmark !!
İşlemlerden sonra, en azından bir süre gazla yemek yapamazsınız, dumanlara dikkat etmeniz gerekir, ancak Shtebochka'da her şey hızlı ve lezzetli olur ve elektriğin çok daha pahalı olmasına rağmen belirli bir sıcaklık ayarlayabilirsiniz. gazdan daha fazla, ancak sağlık çok daha pahalı !!!
Lahana dolması, kesilmiş bir tane :-)


Çorba Alya -yaşında, diyet :-) :-)


[img]
Böyle harika bir asistan için kızlara eğiliyorum !!! :

[lettohka ttt]

Üst çubuk olmadan altı olarak gösterilen sıfır var

Sıfır değil Latin harfidir b. )))

lettohka tttNatasha, seni de tebrik ediyorum !! Kendine iyi bak!!
Şaft mükemmel)

Ve çoklu bir tencere için ayrı bir kapak alıp alamayacağınızı kim bilebilir, aksi takdirde kendi kapaklarınızı mahvederler.

çoklu tencere için ayrı bir kapak satın almak mümkün mü

Evet yapabilirsin:
🔗

Galyun, Yulia'nın kasede bir kapağa ihtiyacı var. Ama nereden alınır? Ozon'da benzer bir tane var ama sığacak mı?

🔗

Sıfır, üst çubuk olmadan altı olarak görüntüleniyor (şimdiye kadar basınç indekslemesinde fark ettim). Bu herkes için mi?

Bu sıfır değil, bu "b" - Bar (basınç birimi)
Kızlar, başımın vücuda çarpık bir kapağı olduğunu fark ettim - sağ köşeden bir boşluk birkaç milimetre. 0.7'lik baskı normal bir şekilde artıyor, işle ilgili herhangi bir şikayet yok. Bu boşluk için endişelenmeli miyim yoksa endişelenmemeli miyim?
0,3'lük bir baskı ile henüz arkadaş edinemiyorum - kazanamıyorum. Yulaf lapasını iki kez pişirmeye çalıştım, hem soğuk süt hem de sıcak süt döktüm - 0,3 basınç gösteriyor, kapak tıkanmıyor, sonuç olarak tahıllar ayrı, süt ayrı. 0.7'de yemek yapmalıyız. Neyi yanlış yapıyorum? Yaklaşık bir litre sıvılar.

kapak gövdeye çarpık bir şekilde bitişiktir - sağ köşeden boşluk birkaç milimetredir

Bu normal. Bunu zaten birçok kez tartıştık, ancak bu soru tekrar tekrar yeni gelenler arasında ortaya çıkıyor.
İşte konu: burada birçok soru ele alınmaktadır.

[Olga]

Olga, teşekkürler, ben zaten anladım! benimki de biraz orantısız. Orada bir el feneri ile çalıştım, neredeyse kasenin yan tarafını kapatıyor. Ayrıca solda. 5 kişi daha şok oldu - aynı şey. 0,3 benim için iyi kazanıyor, sebze ve pilav yaptım ... Açmaya çalışmadım ama vanayı açtığımda beni tısladı ki kedi mutfaktan kaçtı (ben de kaçardım , çok korkutucuydu)))))

[Terlikle uçun]

Terlikle uçunyani düdüklü tencereler değil tüm çoklu pişiriciler 0,3 basınçta çalışır. Sadece kaynatılır ve 0.7'lik bir basınçtan çok daha uzundur. Zamanı arttırmak.

Natusya, hangi model için kapak aldın?

Ve özel bir kapakla uğraşmadım (özellikle, genellikle deforme olduklarını yazıyorlar), ancak ev mağazasında 22 cm'lik sıradan ve ucuz bir cam kapak satın aldım - mükemmel bir şekilde uyuyor. Ve bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz, kokuları emmez ve umarım daha uzun süre dayanır))