Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

Ve dün kutya için buğday pişirdim. "Yulaf lapası" modunu ayarladım, modun bitiminden sonra buğday hazırdı, ancak onu çok kaynatmak zorunda kaldım, bu yüzden tekrar "yulaf lapası" moduna getirdim, her şey yolunda gitti!
Bu öğleden sonra yoğurt yapmaya başladım, 35 dereceye ayarladım, 5: 30'da, akşam denizden geldim, yoğurt hazır! Buzdolabına koydum, yarın deneyeceğiz!

Yağsız 10-15 dakika "zayıflama" moduna geçtim ... sonra ihtiyacım olanı açtım

Ve hangi sıcaklık?

[Natalia]

Natalia, 100-105, standarttır. Oluklu patates bir şeydi ... ama önceden 30 dakika vardı. zayıflama ve sonra zaten 30 dakika "et". Ben hiç böyle bir şey yemedim.

Sevgili Steba kullanıcıları! Soruma bir yanıt almadım, bu yüzden bu sorunu tekrar ele almak istiyorum. Birinci ve ikinci Stebs'imde 0,3 basınçta pişirirken vana her seferinde tıkalı. Bugün, bu basınçta pişiriyorum - valf hemen tıkalı. Yarın aynı şeyi pişireceğim - valf tıkalı değil. Bunun yüzde yüz tedavisi var mı yok mu? Shteba'nın bu davranışının nedeni nedir? Alex_Fil! Kadınlar için zor soruları o kadar iyi cevapladınız ki, belki bana da yardım edebilirsiniz, ne olduğunu açıklayın?

[Helena]

Helena
Mesele şu ki, Šteb'de, bir düdüklü tencerede olduğu gibi, 0.7b'lik düdüklü tencereler için standart basınca veya 70 kPa'lık aşırı basınca ayarlanmış mekanik bir basınç sensörü vardır. 0.7b'lik bir basınçla pişirmeyi seçtiğinizde, ısıtma elemanı, buhar oluşana, şamandıra valfi yükselene, basınç oluşana ve bir sensör tetiklenene kadar kase içeriğini ısıtır ve çalışma parametrelerine ulaşıldığında ısıtmayı kapatır .
Sensör yalnızca kapak kilitlendikten sonra tetiklenir.
Başka bir şey, 0.3b'lik bir basınçla pişirirken. Burada sadece sıcaklık bir termal sensör tarafından kontrol edilir ve basıncın birikmiş olup olmadığı önemli değildir, asıl mesele sıcaklığın yaklaşık 107 derece olmasıdır. Şamandıra valfi yükselmeyebilir, hepsi kaptaki yiyeceğin bileşimine bağlıdır.

Alex! Sıkıcılık için özür dilerim, ama asıl şeyi anlamadım. Vananın kapanması ve pişirme başlaması için 0,3 basınçta nasıl pişirirsiniz? Mümkün mü değil mi? Valfim her zaman bloke olmuyor. Zamanlama başlar ve valf açık, bloke değil.

19 Haziran 2016 Pazar 10:03 Eklendi

Nedense cevabınızın ikinci kısmı daha sonra geldi, şimdi okuyacağım.

19 Haziran 2016 Pazar 10:06 Eklendi

Ve sonra ne yapmalı. vana 0,3 basınçta bloke değilse, ancak yemek pişirmek için bloke edilmesi gerekir mi?

[Helena]

Helena0.3'te valfin mutlaka bloke olmasını beklemeyin. Pişirme süresi saymaya başladıysa, sensörün sıcaklığının ayarlanan değere ulaştığı ve basitçe buhar oluşumu için yeterli su ve şamandırayı kaldıracak kuvvet olmadığı anlamına gelir. Ancak bu hiçbir şekilde pişirmeyi etkilemeyecektir.

Alex, çok teşekkürler! Bu konuyla ilgili son soru. Ve Ppar bu durumda çıkmayacak mı? Veya sıçrayan bir şey mi?

Sadece nokta bu, eğer kasede su veya et suyu varsa, bu buhar oluşturacak ve valf hala 0,3'te tıkanacaktır ve eğer bir bisküvi pişirirsek veya suyu emen kalın bir şey pişirirsek, dışarı hiçbir şey dökülmez. kapak.

Mümkünse, akşam yemeğinde acilen patates pişirmem gerekiyor (genç), en iyisi nedir? Etsiz, patates için ringa balığı var.

[Natusichka]

Natusichka, patatesleri ikiye bölün, çok büyükse tuzu bir kaseye koyun. Yaklaşık 1 cm suya dökün "Sebzeler" modu 6 dak. Basınç 0.7.Sıcaklık yaklaşık 97 dereceye düştüğünde, zorla basıncı serbest bırakın.

[Galina]

Galina, vay, ben de öyle bir şey yaptım! Sadece kesmedim ama hepsini aldım. Ve 8 dakika koydum, her şey iyi pişti! Teşekkürler Galyush !!!!

Size yoğurt hakkında daha fazla bilgi vereceğim. Birkaç gün önce kuru Vivo "yoğurt" başlangıç ​​kültüründen yoğurt yaptım, süt% 3,5 yağlı. Kitte bulunan seramik kaplarda pişirdim, "omuzlara kadar" su döktüm. Sıcaklık - 35 derece, 5 saat 30 dakika. Onu bir veya bir buçuk saat daha açmadım çünkü evde değildim. ÇOK LEZZETLİ yoğurt çıktı !!! Sütü tanımayan oğul bunun bir şey olduğunu söyledi !!!!!
Ve dün (başlangıç ​​kültürü için 1 kavanoz bıraktım)% 3,5 yağlı süt almıyorken bitmiş yoğurttan yeni yoğurt yapmaya karar verdim, ancak bu sadece% 2,5 idi. Bir gecede, aynı sıcaklıkta ve aynı saatte koyun. Sonuç, tadı ve kıvamı bakımından aynı yoğurttur. Çok çok lezzetli!

Sabah karabuğday lapası, tahıl oranı: su - 1: 2, tereyağı ve tuz ekledim, "yulaf lapası" modu, kaynatılmış yulaf lapası olduğu ortaya çıktı, bir dahaki sefere 1: 1.5 koyacağım. Ama arpa, buğday ve yulaf ezmesi (bütün), sanırım 1: 2 ihtiyacınız olan şey olacak!

Herkese merhaba, fikrinizle çok ilgileniyorum.
Buradaki birçok kişinin Panasonechka 18'e sahip olduğunu veya sahip olduğunu fark ettim, bunu 2009'dan beri kullanıyorum.
Yeni (ilk başta) bir çoklu satın almayı düşündüm, çünkü kendi kupamı satın alamıyorum, ama orijinal olmayanı bilmiyorum, ahlaki olarak bıktım, sadece yanlışlıkla buna dürtdüm Temko, ya da belki sezgilerim işe yaradı ve 291 sayfa ile hayatımdan ayrıldı
Çok beğendim ama şüpheler var. Sizden bu 2 arabayı karşılaştırmanızı isteyebilir miyim, farklı olduklarını anlıyorum.
Panasonic'ten sonra tüm bu basınç düşüşleri ne kadar zor, neden korkutucu?
Düdüklü tencere teorik olarak hızlı yemek pişiriyor, ancak basınç yükselene ve sonra düşene kadar, yine de zaman farkı var mı?
Fazladan yaygara var mı?

Sizden bu 2 arabayı karşılaştırmanızı isteyebilir miyim, farklı olduklarını anlıyorum

Panasonic ile Shteba karşılaştırması? Gerçekten de tamamen farklılar. Ve yemeklerin tadı farklı.
Her zamanki çoklu veya Shteba'dan vazgeçmeyeceğim. Her biri - kendi amaçları için.

Galina'ya katılıyorum, hem çok pişiriciyi hem de düdüklü tencereyi seviyorum.

Ve mutivokları tamamen terk ettim. Düdüklü tencere, ızgara, çırpılmış yumurta ve prenses kullanıyorum ...

Kızlar! Ve lütfen bana söyleyin, sıradan bir çok pişiricideki ve çok pişiricili düdüklü tenceredeki yemeğin tadı arasındaki fark nedir? Çok düdüklü bir tencereniz olsa bile sıradan bir yavaş pişiriciye ihtiyaç var mı? 2 Shteby var, sadece eski DD1'ime aşık olduğum için 6 litreye yeni bir tane aldım. Ve asla sıradan bir yavaş pişirici kullanmadım. Bu soruyu daha önce sordum ama kimse bu kadar net cevap vermedi.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaLena, bu elbette benim kişisel görüşüm, ancak sıradan bir çoklu pişiriciye ihtiyaç var.
Şuna sahibim: Shteba ve basınçsız bir çoklu pişirici, mükemmel bir tandem

Masha, Masinen! Bu yüzden tam olarak neye ihtiyaç duyulduğunu anlamak istiyorum, düdüklü tencerenin farkı nedir? Farkın ne olduğunu anlarsam, muhtemelen Shteba'dan yeni bir çizgi film bekleyeceğim. Bu şirketi gerçekten seviyorum. Ya da belki havuçtan daha tatlı bir şey görmedim. Bu arada, Rusya'da ne zaman olacağını biliyor musun?

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaElena, shtebochka baskı olmadan çalışabilir, çok pişiricinin etkisi elde edilir. 2 tane varsa neden başka bir pot alalım? ..

24 Haziran 2016, Cuma, 11:35 tarihinde yayınlandı.

Sadece satın almak istiyorsan

Cuma 24 Haziran 2016 11:36 tarihinde gönderildi

Kendini şımart

Natasha! Ne farklı görüşler olduğunu görün! Gerçeğin dibine inmek isterdim ama kimse cevap vermiyor. Onların arasındaki fark ne?

Ben de fikrimi söyleyeceğim. Bana öyle geliyor ki onları karşılaştırmak bile doğru değil! Her birinin kendi artıları vardır, hiç eksileri yoktur! Ama bana sadece bir tanesini bırakmamı söyleselerdi, hangisini asla seçmezdim!
Ancak bir kişi SADECE bir tane yapabilir ve planlarsa, o zaman Shteba işlevseldir, elbette!
Baskıdan korkmaya kesinlikle gerek yok (artık korkmuyorum!).Zamanla, basıncın ayarlanması ve salınması hesaba katıldığında bile, Shteba daha hızlı yemek yapar (örneğin, et suyu, yulaf lapası, et, rosto vb.)
Henüz Shteba'da süt lapası yapmayı denemedim, ancak Panasonic'te çok kullanışlı ve lezzetli!

Örneğin, Shteba'da bisküvi pişirmeyi denemedim, ama Panasonka'da Bomba!
Shteba ekmeği sadece bir şey olsa da !!!!
İşte bir karşılaştırma!
Shtebe'de harika yoğurtlar elde edilir.
Şu anda, Shtebe'de sous vide teknolojisini kullanarak dana dilini hazırlıyorum, akşama kadar hazır olmalıyım. Ve şu anda Panasonic'te çarpıcı bir bisküvi pişirildi.

O zaman farklı soracağım. Çok pişiricide hangi yemekler çok pişirici düdüklü tencereden daha iyidir. Ve hangi yavaş tencerede? Sadece 18. Panasonic'te mi yoksa herhangi birinde mi?

Bende sadece Panasonic 18 var ve şimdi Shteba Dd2, geri kalanı için hiçbir şey söyleyemem!

IMHO, "daha kuru" olması gereken yemekler yavaş bir tencerede daha iyidir. Baskı altında, her şey bana çok fazla meyve suyu veriyor ve fırında patates, örneğin, "pişmiş" ten daha "haşlanmış" oluyor. Ama belki henüz tüm modları denemedim :)

[Kivi]

Kivi2 kat daha az su ilave etmek gerekir. Yumurtaları bile buruşuk halde kaynatırım
12-15 dakika boyunca yulaf lapası "Dostluk". harika çıkıyor. Dün ev yapımı ekşi krema yaptım. Çorbalar genellikle eşsizdir ve hazırlaması hızlıdır. Genellikle sous-vid konusunda sessizimdir. Lahana böreği ve biber dolması. - 5 dakika. Jöleli et -60 dak. (bütün gece için karikatürde ayarlayın). Yulaf lapası 3 dak.
Listelenecek çok şey var.
Ama sapı çokludan daha çok seviyorum (2 tane vardı, birinden kurtuldum, içinde 3 yıl boyunca multi-hooter pişirecektim ve haşlamanın daha iyi olduğunu bilmiyordum)

Çok pişiricide hangi yemekler çok pişirici düdüklü tencereden daha iyidir.

Aslında bu bir zevk meselesi. İstediğiniz kadar.
Shtebe'de pilav, etli haşlanmış patates (Marka 37501), tüm sütlü tahıllar ve garnitürler (Redmond 01), çorbalar, kompostolar benim için daha lezzetli. Sous-vid, Shteba olmadan çalışmaz. Doğru, Brand'da da yaptım, ama öyle, ersatz. Pişirme ve ekmek - Brand'da. Ve biri Shtebe'yi daha çok seviyor.

[Natusya]

Natusya, Hiç su veya yağ eklemiyorum. Ama aslında patatesler yüzüyor :)

Pişirme ve ekmek - Brand'da. Ve biri Shtebe'yi daha çok seviyor.

Örneğin, bana göre, personelin en iyi unlu mamullere sahip olduğunu düşünüyorum, yani personelde ve Panasonic 10'da.

Pişirme ve ekmek - Brand'da. Ve biri Shtebe'yi daha çok seviyor.

ve Brandik 37501'deki hamur işlerini gerçekten çok seviyorum ve şu anda Shtebochka'da ilk patates veya patates hazırlanıyor.

Cevap veren herkese çok teşekkür ederim. Kafamda bir şey netleşti. Yeni Steba çoklu pişiriciyi beklemek istiyorum, deneyin. Beğenmezsek, daha fazla düşünürüz. Shteba'daki süt lapası bir şekilde beni tam olarak tatmin etmiyor (ama bu benim kişisel algım olabilir), ancak karşılaştırılacak hiçbir şey yok.

Yumurtaları bile buruşuk halde kaynatırım

Natus, yumurtalar hakkında daha ayrıntılı bilgi, pliz!

Lahana böreği ve biber dolması. - 5 dakika.

Ve ben bununla ilgili, hangi modda?

[Ukka]

Ukka, Olechka birkaç 1 dakika ve zorla kanama.
Besya Teyze, Elena, telefonumdan bağlantı ekleyemiyorum. Profilime bir bakın, ayrı bir tarif hazırladım (hatta gördüm)

Gönderildi Cuma 24 Haziran 2016 02:45

Ve bundan bahsediyorum, hangi modda?

Tarif 20 dakikaya mal oluyor, çünkü biberler çok büyüktü!

Cevap veren herkese çok teşekkür ederim. Kafamda bir şey netleşti. Yeni Steba çoklu pişiriciyi beklemek istiyorum, deneyin. Beğenmezsek, daha fazla düşünürüz. Shteba'daki süt lapası bir şekilde beni tam olarak tatmin etmiyor (ama bu benim kişisel algım olabilir), ancak karşılaştırılacak hiçbir şey yok.

Selamlar
Ve shteba'dan gelen bu yeni çoklu pişirici nedir? Nerede okunmalı?

[Eşek Şakası]

Eşek Şakası
1. nesil Shteba, DD1 idi ve şimdi DD2 / DD2 XL var.
İlk sayfadan itibaren bu ileti dizisinde onlar hakkında bilgi edinin.

Ve shteba'dan gelen bu yeni çoklu pişirici nedir? Nerede okunmalı?

Buraya.

Eşek Şakası! Üzgünüm, adını bilmiyorum.Steba'dan bir çok pişiriciden (düdüklü tencere değil) bahsediyordum, yakında görünmesi gerekiyor. İşte onunla ilgili konuya bir bağlantı. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430137.0

Üzgünüm, Steba'nın çok pişiricisinden bahsettiğimizi ve düdüklü tencere hakkında konuştuğumuzu hemen anlamadım.

Buraya.

Çok teşekkürler
harika, sadece ponasonics için bir yedek de seramikle olacak !!!

ve ayrıca seramiklerle

Ama bunu bir artı olarak görmüyorum. Yaklaşık altı aylık kullanımdan sonra, unlu mamuller yapışmaya başlayabilir. Her durumda, çoklu pişiricimin tüm seramik kaseleri bu şekilde davrandı.

Kitte olmasa da kesinlikle ek kaseler olacağını düşünüyorum, ancak ayrı ayrı olmalılar.

Ama bunu bir artı olarak görmüyorum. Yaklaşık altı aylık kullanımdan sonra, unlu mamuller yapışmaya başlayabilir. Her durumda, çoklu pişiricimin tüm seramik kaseleri bu şekilde davrandı.

Artı, prensipte böyle kaseler olmasıdır.
% 100 hem çelik hem de teflon olacaktır. Ben, panasonic kaselerle işkence ederek öğretilen, aynı anda her türden bir çift kase satın alacağım.

Kızlar ve ben tekrar bir mafsal gördüm, Shtebochka'da harika oldu! :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttNatul, kemiksiz mi yapıyorsun?

Kızlar, küçük bir fıçıda pirzola nasıl doğru şekilde kızartılacağını öğretir misin? Isınmak mı yoksa soğuk mu? Kapağı kapat? Ve ne kadar sürer?

[Alla]

Alla, "Fry" modunu açıyorum. Yağı koydum (veya biraz ayçiçek yağı döktüm). Yağ ısınır ısınmaz, yani sinyali beklemeden pirzola (donmuş) yayarım. Kapağı eğik kapatıyorum. 3-4 dakika içinde kontrol ederim. Alt kısım kahverengiye dönerse, ters çevirin, bir kapakla eğik olarak örtün ve 2-3 dakika sonra Shteba'yı kapatın. Ve yine de kapağın altında 10 dakikaya ulaşıyorlar.

Ben, panasonic kaselerle işkence ederek öğretilen, aynı anda her türden bir çift kase satın alacağım.

2 panasonic kızım var, kaselerde işkence yok, temizlemesi kolay, hamur işleri çıkarması kolay, sonik için iyi kaseler.

[Natusya]

Natusya, Natusya, onu bütün yaptım, süreçte bölündü, sonra kestim, üstteki fotoğrafta mafsal sağlam :-). :-)

Shtebochka'yı sevdiğim kızlar, gittikçe daha fazla, ilk başta kapalı bir valfle yemek yapmaktan korkuyordum, ama boşuna, her şey harika çalışıyor, çok hızlı, bu sadece bir çeşit abartı, yeterince alamıyorum , hala şüpheleri olan, alan ve düşünmeyen kızlar, ben kendimi azarladım, buna ihtiyacım olup olmadığından çok uzun süre şüphe duydum, düdüklü tencere mutfakta sadece vazgeçilmez bir şeydir.

25 Temmuz 2016 Pazartesi 10:00 Eklendi

kızlar ve hangi kase Teflon veya seramik almak daha iyidir, her ikisi de satın almak pahalı, bir tane istiyorum.