Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[abc26]

abc26ve ne tür bir Redmond almaya karar verdin?
Ben çok ... Bu arada ... Sadece arkadaşça bir sitede yazışmalarını okuyordum.
Stokta bir sürü Redmond var. Sadece merak ediyorum, artık yok.

Merhaba! Yeni gelenleri alın, forumunuz sayesinde, temelde, aynı Shtebu dd2 6l'yi bir kase ile birlikte, merkezi depo Ozone'da hediye olarak aldım, neyse ki işin yanında. Pervaz yoktu - her şey yeni. Tanya'nın tarifine göre bir bisküvi pişirdim, bu arada, belki de zaten yazmışlardır - Tanya ve Masha'nın tarifleri - kullanım kılavuzuna, genel olarak bisküvi bir başarıydı! Yarın başka testler de olacak.

[Rituslya]

Rituslyaevet M90

Bana öyle geliyordu ki site pek arkadaş canlısı değil, daha ziyade tamamen Redmond'a ait.

[Valery]

Valery, Tebrikler

Yarın başka testler de olacak.

Herhangi bir sorunuz varsa, sorun

Natasha, teşekkürler! Yeterince yememeye çalışacağım!

[Valekon]

ValekonValery, lütfen tebriklerimi de kabul et! 6 litre iyidir, çok ve az pişirebilirsiniz)

Forumumuza hoş geldiniz!

[abc26]

abc26yani 90 modeli pratik olarak 70'in sınırlarını takip ediyor. Birkaç istisna dışında.
Bende de 70 vardı. Uzun. Uzun zaman önce.
Ve Shtebka tamamen farklı.
Yeni şeyler denemeyi seviyorum.
Monotonluktan dolayı birçok Kırmızıyı reddetti. Modeller birbirini kopyalar.

[Masinen]

MasinenTeşekkürler Masha!

İşlemin sonunda - kasenin dibinde (paslanmaz çelik) - her şey noktalar, beyazımsı lekelerdir.
Aklandı.
Bu neydi? Sebep tuz mu? Herkeste var mı?

Belki tuz da ... Ancak çoğu zaman tuz ayrışması iz bırakmadan yıkanmaz, bu nedenle cappuccino sonsuza kadar çözülmeden kalır. Bunun bir örneği, etin çözülmemiş tuzla kızartıldığı paslanmaz tavalardır.

Lenochka, lütfen bana bu tarifi Shtebochka'ya nasıl uyarlayacağımı söyle? Stebe'de nasıl yemek yaparsınız?

Oh, Dim, üzgünüm lütfen, az önce gördüm ...
Ne yazık ki, size burada değerli bir şey söyleyemem, ben hiç yavaş bir tencerede lazanya yapmadım - bizim hacmimiz değil.
Ancak HP'de benzer tariflerimiz var. Arama motoruna "multicooker tırmanma" yazın, belki sonra modlara karar verebilirsiniz.

Günaydın! Bugün kahvaltıda pirinç sütü lapası pişirmeye karar verdim. "Teflerle dans" hala TE idi! İlk olarak, her şeyi tarife göre (15 dakika 0.3), tahıllar 3/4 MCT, süt 4 MCT, su 1 MCT'ye göre koydum. Zaman ve basınç tahliyesi sona erdiğinde, çok fazla sıvı keşfettim, pirinç iyi değildi. 6 dakika daha 0,7 koydum, açtım - hazır değil, 0,3 daha 9 dakika daha. Basıncın serbest kalması için 10 dakika bekledim. Şimdi, olması gerektiği gibi yulaf lapası çıktı. Kabuğu çıkarılmış tane yumuşak, sıvı buharlaştı, bütün yulaf lapası şişti. Nasıl seviyorum! Ama hepsi çok uzun! Neyi yanlış yaptın O sırada "Kahvaltılık" turtalar pişirdiği ve bu nedenle, turta ve lapanın aynı anda olgunlaşması için hala yulaf lapasını beklemesi gerektiğine dair güvence verdi.

[Güzel62]

Güzel62, Bir şeyler hemen ters giderse, pişirme modunu tahmin etmenin zor olduğunu fark ettim. Yine de baskı yoktu ama sebebi nedir? Xs-Hto biliyor mu? Hadi dinle

[Güzel62]

Güzel62, çünkü zor modlarla "deneme" yapmaya gerek yoktu.)) Varsayılan olarak "Porridge" modunda orada ne var? 10 dakika ve 0.7? İşte burdayız. Ve her ihtimale karşı, İLK KEZ açılıştan yaklaşık on dakika önce fırlatırız.
Hazır yulaf lapasını açıyoruz ve sonuçlar çıkarıyoruz - az pişmiş, fazla pişmiş veya sadece tatma hakkı. Bu nedenle, bu algoritmayı bir deftere yazmayı unutmadan, daha fazla pişirme ayarlıyoruz.

Bu arada, yulaf lapasındaki su ne için? Tatsız sulu yulaf lapası var!

[Bijou]

Bijou, Yulaf lapasını suda pişiriyorum, sütte BJ değil! İyi tereyağlı suda Herkül çok lezzetli buğday, darı, mısır

Bu arada, yulaf lapasındaki su ne için? Tatsız sulu yulaf lapası var!

Suda sürekli yulaf lapası (yulaf ezmesi dahil) pişiriyorum, pişirme sırasında kuru meyveler veya dondurucudan meyve-çilek (çilek ve kayısıyı seviyorum) - çok lezzetli!
Düdüklü tencerede porsiyonları buharda pişirebilirsiniz, örneğin:


Oursson düdüklü tencerede buharda pişirilmiş çilekli Herkül lapası (Yönetici)




Oursson bir düdüklü tencerede bir su banyosunda porsiyonlanmış yulaf lapası (Yönetici)

[Lena]

Lena, sütte yulaf lapası pişirmek zararlıdır, zaten yüzlerce kez söylediler.
Ben sadece suda yemek yapıyorum!
Güzel62pirinç lapası 15 dakika 0.7'ye ayarlanmalı ve basınç kendi kendine düşene kadar beklenmelidir.

Ama sonuçta, Tanyulia'nın tarifine göre yaptım ve 0.3 15 dakikaydı (bir video bile var). Bu yüzden öğrettikleri gibi istedim, ama hemen olmadı. Daha fazla çalışalım!

[Güzel62]

Güzel62, bu basınçta, şamandıra valfi bile yükselmiyor, yulaf lapası da nemli çıktı. Şimdi 0,7 13 dakika yapıyorum, her şey yolunda.

Sütte yulaf lapası pişirmek zararlıdır, zaten yüzlerce kez söyledik.

Nerede söylendiğine dair bir referansı okuyabilir misin?

Yulaf lapasını suda pişiriyorum, sütte BJ değil! ... buğday, darı, mısır

Ben de mısır alabilir miyim?
Buraya
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
sütte.
teşekkür

[Iskatel-X]

Iskatel-X, televizyonda dediler ama bağlantı veremem.
Ama yine de sütlü yulaf lapası sevmiyorum.
Ve sütte mısır pişirdim, belki forum üyeleri sütün akıp akmayacağını sordu.

Yulaf lapası sütte olduğunda, benim için PVA yapıştırıcısına benziyor
Böyle bir yulaf lapasından sonra susadım ve bu iyi değil.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, neden olmasın? Her zaman mısır lapasını suda kaynatırım. Gerçek şu ki süt içmiyorum - Haşlanmış, sterilize sütün tadı hoşuma gitmedi, bu yüzden sadece suda pişiriyorum. Ve lezzetli tereyağı eklerseniz, sonunda bir şarkı! Koca sütü sever ve sudaki yulaf lapasını zevkle yer. Ve garnitür olarak sıvı değilse de yapabilirsiniz.

televizyonda konuştular

Söylenenlerin özü iki kelimeyle özetlenebilir.

su üzerinde mısır lapası.

Bağlantıdaki tarifte sütü 1: 1 suyla değiştirin.
Ve karıştıramaz mısın? Yakacak bir şey yok mu?
teşekkür

Yulaf lapasını suda mı yoksa sütte mi pişireceğinizi tartışmanıza gerek yok. Birisi bu şekilde seviyor, biri böyle. Başka bir şey de Shtebochka'nın herkesle mükemmel bir iş çıkarmasıdır. Sadece rejimi net bir şekilde tanımlamanız gerekiyor.

Kilo verenler, protein ve karbonhidrat kombinasyonu yemeğin GI değerini artırdığı için sütlü yulaf lapası yemiyorlar. Ve gala10'un sözleri kesinlikle doğrudur.

[Anya]

Anya, destek için teşekkürler! Bugün neyin zararlı ilan edildiğini kesinlikle umursamıyorum. Hafızamda pek çok şey açıklanmadı (özellikle Sovyet döneminde, herhangi bir ürün satıştan çıkar çıkmaz).
Ailemde, hem büyük anneannem hem de büyükannem ve ben ve kızım her zaman sadece sütte yulaf lapası pişirdik. Doğru, hiç kimsenin fazla kilolu olmakla sorunu yoktu. Ve sadece su veya su ilavesiyle yulaf lapasını sevmiyoruz. Hayır olsa da, etli bir garnitür için, o zaman evet, suda.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xburada Anna cevapladı.
Kilo vermeme rağmen suda yulaf lapası yerim.
Televizyonda, pişirme sırasında zararlı olan sirkenin sütte üretildiğini söylediler.

Belki bu doğru değil, ama başlangıçta suda yulaf lapası yerim))

Yulaf lapası sütte olduğunda, benim için PVA yapıştırıcısına benziyor

Daha çok kazein gibi ...
Benim için de sütte yulaf lapası yemek işkence, yani kaşık yok, irmik veya pirinç en fazla ara sıra yiyeceğim ... Kızım bu tür yulaf lapasını sever, ara sıra pişiririm. Ve benim için en lezzetli yulaf lapası, karabuğday lapasına süt dökmek, harika!

Genel olarak, süt veya suda yemek pişirmek herkes için kişisel bir meseledir. Biri sütü seviyorsa, Shteba onunla bir patlama ile baş eder.

Sirke, pişirme sırasında zararlı olan sütte üretilir.

Bu konu için internette arayacağım ...
Peki ya yoğunlaştırılmış süt ve pişmiş süt, çünkü kaynatılmışlar. Ghee pahasına, emin değilim.

[Ukka]

Ukka, Ol, ben de karabuğday sütü dökmeyi seviyorum)
Iskatel-X, Kim bilir.
Bana bir şey söyleyebilir misin bak.

"Zararlı-yararlı" kavramı kesinlikle özneldir: birine zararlı olan şey bir başkası için yararlıdır.Sütlü yulaf ezmesini seviyorum ama kendimi sınırlamam gerekiyor. Ve çocukluğundan beri lezzetli tahıllara alışmıştı. Tatlı yulaf lapası bana tatsız geliyor, sadece biraz tuz ekliyorum.

[Guzel]

Ama sonuçta, Tanyulya'nın tarifine göre yaptım ve 0.3 15 dakikaydı (bir video bile var). Bu yüzden öğrettikleri gibi istedim, ama hemen olmadı

Guzel, bana çok şey pirincin kendisine bağlı gibi görünüyor. 30 dakika süt lapası pişirdiğim bir tane var. 0.7'lik bir basınçta (buharda pişirilmemesine rağmen).

[Vegetables 0.7 modunda sebzeler için yaklaşık pişirme süresi:]

Steba DD1, DD2 düdüklü tencerede temel kullanım, sorular ve pişirme süreleri
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Vegetables 0.7 modunda sebzeler için yaklaşık pişirme süresi:
- Havuç - 4-5 dakika
- Patates, genç değil, bütün - 10-12 dak.

İnce kesilmiş ne kadar pişirilir?
teşekkür

[Iskatel-X]

Iskatel-XYanılmıyorsam 5 dakika yeterli olacaktır.

Ayrıca şunu ve nasıl pişirileceğini düşünüyorum - herkes seçiyor ve ayrıca seçimin nedeni ya lezzetli ya da zararlı ya da bir ya da başka bir ürün yok ya da bir deney yapmak ilginç, vb. bunun anlamsız olduğunu iddia ediyor. Zevklerimiz ve nedenlerimiz zamanla değişebilir.
Modu aynı, orantıları da bırakıyorum. Oranlar bazen ne yapmak istediğimize bağlıdır.

Ayrıca şunu ve nasıl pişirileceğini düşünüyorum - herkes seçiyor ve ayrıca seçimin nedeni ya lezzetli ya da zararlı ya da bir ya da başka bir ürün yok ya da bir deney yapmak ilginç, vb. bunun anlamsız olduğunu iddia ediyor. Zevklerimiz ve nedenlerimiz zamanla değişebilir.
Modu aynı, orantıları da bırakıyorum. Oranlar bazen ne yapmak istediğimize bağlıdır.

[Turkuaz]

Turkuaz, Olga, Katılıyorum, diyelim ki "yasemin" pirinci diğer bazı pirinç türlerinden daha hızlı pişiyor, tahıllar için önerilen pişirme süresine bakmanız gerekiyor.

[Anna 1957]

Anna 1957,

Suda sürekli yulaf lapası (yulaf ezmesi dahil) pişiriyorum, pişirme sırasında kuru meyveler veya dondurucudan meyve-çilek (çilek ve kayısı seviyorum) - çok lezzetli!

Hayır, hayır, Rum! Yulaf lapası sudaysa, o zaman sudaysa, ben de böyle pişiriyorum.

Ama süt içindeyse, o zaman süt içindedir. Zaten fabrikada kalpten suyla seyreltilmişti, nerede daha ince mavi bir duruma?

Annem bir keresinde bana suyla yulaf lapası pişirmeyi öğretti, ama burada ilke sütü müstehcen bir duruma seyreltmek değil. Ve gerçek şu ki, önce tahıl suda kaynatılır, sonra süt dökülür, kaynatılır ve hazır hale getirilir. Mesele, sütü uzun süre kaynatmak, içinde kalan vitaminleri öldürmek değil, ısıl işlemini minimuma indirmektir.

Pekala, süte basit su ilavesi, özellikle düdüklü tencerede genellikle neden anlaşılmazdır. Her ne kadar bu önerinin sütün kaçtığı başarısız çoklu pişirici alanından bacakları olduğundan şüphelenmeme rağmen. Eski Panasonic'im hiç bu kadar sıkıntı yaşamadı, bu yüzden böyle bir alışkanlık gelişmedi.))

[Sous Vide'de Tavuk Göğsü, Maria'nın tarifi]

Sous Vide'de Tavuk Göğsü, Maria'nın tarifi
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296621.0

uzun süre kaynatmayın, içindeki kalan vitaminleri öldürür, ancak ısıl işlemini minimuma indirin.

Vitaminler uzun süre kaynatılmazsa yüksek sıcaklıklarda ve vitaminlerle özel olarak zenginleştirilmiş süt dışında sütte özellikle depo sütünde kaç tane vitamin bulunursa yok edilir. Daha ziyade, bir protein ürünü içeren sütün ve uzun süreli kaynamanın, proteinin büyük bir denatürasyonuna yol açtığı söylenmelidir. Pediatri ile ilgili eski ders kitaplarında, yaşamın ilk yılındaki çocukların beslenmesi ile ilgili bölümlerde, yulaf lapası ile tamamlayıcı yiyecekleri tanıtırken, neredeyse pişene kadar suda pişirilmesi ve sonunda süt eklenmesi önerildi.
Ancak sütü suyla seyreltmek için, yavaş bir tencerede süt püresi pişirmenin sırlarından çıkmış gibi görünüyor, böylece kaçmayacak (bir düdüklü tencere için, bu temelde bir kez değil). Kendi pişirdi. Sulu tat ise daha çok bir tat bağımlılığıdır. Doğru, birisi başlangıçta% 1 süt alır, yağlı sütü severim (daha sık seçilmiş sütü alırım ve üreticiye inanıyorsanız, normalize edilmez ve yağ yüzdesi ~ 3.2-3.8'dir), suyla seyreltirseniz, o zaman sulu tat + tereyağı işe yaramaz. Ama tat tercihlerinin çok bireysel olduğuna kesinlikle katılıyorum.

[Süte su ilavesi, eklenen her% 10 su için yaklaşık 0,003'lük bir yoğunluk azalmasına neden olur.]

Sütü suyla seyreltmek - pişirmeye nasıl yardımcı olur? Asla.
Süt sudan daha ağırdır, altta koruyucu bir tabaka / tabaka oluşturulamaz.

Standarda göre hazırlanan sütün yoğunluğu en az 1.027 g / cm3 olmalıdır.(1975) yılındaki ortalama sütün yoğunluğu 1.0285'tir. Sütün yoğunluğu, bileşen kısımlarının yoğunluğundan oluşur: süt yağı (0.9225 g / cm3), laktoz (1.6103), proteinler (1.3398) ve tuzlar (2.8575) ve sütteki oranlarını yansıtır. Bu nedenle yoğunluk sütün suyla seyreltildiğini gösterebilir. Yani, örneğin 1.028 yoğunlukta doğal süt, 1.027 - şüpheli, 1.027 ve altı - su ile tahrif edildi. Süte su ilavesi, eklenen her% 10 su için yaklaşık 0,003'lük bir yoğunluk azalmasına neden olur.

Su ile seyreltme - yağ içeriğini düşürüyoruz. Daha kolay, daha az yağlı süt alın.

[bazen]

Vitaminler uzun süre kaynatılmazsa yüksek sıcaklıklarda yok edilir ve sütte ne kadar vitamin varsa, özellikle süt depolar

Ben de öyle söylüyorum - anne bazen Üçgen torbalarda pastörize edildiğinde süt iyiydi, sterilize sütü kimse duymamıştı ve çocukların süt lapası için bir ineğin altından buhar alıyorlardı.

[Iskatel-X]

çocukların süt lapaları için ineğin altından buhar aldılar.

Çocuk doktoru diplomasına sahip bir kişi olarak buna katılmıyorum. Baykuşlarda. Sevgili bir çocuk için gastrointestinal sistemin düşmanı değilseniz, 1 yaşın altındaki çocuklara, tahıllar için değil, saf formda tam inek sütü vermeniz kategorik olarak önerilmemiştir.
Iskatel-X, Yoğunluk hakkında asla tartışmayacağım. Ancak yağ içeren bir ürün, basitçe suyla asılırsa, bir ineğin altından veya bir şişeden olduğu kadar homojen olmayacak ve bir emülsiyondan ziyade, ısıtıldığında sütün köpüklenmesini muhtemelen azaltacak bir süspansiyon olacaktır. Bu, bilimsel bir teoriden çok benim muhakeme ve varsayımlarım. Ancak çoklu pişirme uygulaması, bu yöntemin sütün valften kaçmasını engellediğini göstermektedir. Sütün valften çıkmaması için birkaç öneriyi daha hatırlıyorum, örneğin, süt seviyesinin biraz üzerine bir şeridi yağla sürdüler ve pirinç gibi nişastalı tahılları suda iyice duruladılar.

Baykuşlarda. Sevgili bir çocuk için gastrointestinal sistemin düşmanı değilseniz, 1 yaşın altındaki çocuklara, tahıllar için değil, saf formda tam inek sütü vermeniz kategorik olarak önerilmemiştir.

Ah ... Peki tahılları suda kaynatmak ve vitaminleri doğal sütten korumaya gelince "saf haliyle" nerede?
Bir şekilde hepiniz anlamdan kaçıyorsunuz.))

Bir şekilde hepiniz anlamdan kaçıyorsunuz.))

Suda bile kaynatabilirsiniz, AMA tam yağlı süt (yani, seyreltilmemiş süt sadece 1 yıl sonra) !!! Başka bir soru, doktorların tavsiyelerini kim dinliyor? tıpta herkes doktorlardan daha iyi anlar, orada 6 yıl + staj + başka biriyle ve ikametgahla enstitüde ne öğretilebileceğini anlar. Hâlâ küçük bir kızken ve bir tıp fakültesinde okurken, basit dispepsi (sıradan insanlarda "mideyi koparmak") gibi bir burunbilimsel birim vardı, gelişimin ana nedeni, bütün ineğin dahil olduğu yanlış beslenme olarak kabul ediliyordu. Süt

Bugün Stebik sipariş ettim, salı günü getirecekler
İlki kızına gidecek))
Onu gerçekten dört gözle bekliyorum.

Ve 100 dereceye kadar, kim yulaf lapası pişiriyor?

Yüze kadar, bitkinlik mi?

Ve 100 dereceye kadar, kim yulaf lapası pişiriyor?

Düzenli olarak süt püresini 96-98 * pişiriyorum, ancak 40 dakika boyunca bitkinlikte. Güzellik, takip etmeye gerek yok, müdahale etmeye gerek yok!

Düzenli olarak süt püresini 96-98 * pişiriyorum, ancak 40 dakika boyunca bitkinlikte. Güzellik, takip etmeye gerek yok, müdahale etmeye gerek yok!

Oranlar standart mı? 1: 6? Yoksa daha az sıvı mı?