Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

Tanyulia'nın tarifine göre bir pandispanya pişirdi, elbette çok yüksek değil, ama havadar, tamamen pişmiş, hiçbir şey yanmamış. Bir teflon kase aldım

[A-liona]

A-lionave hangi programda? Şu anda denedim, diyor ki: yulaf lapası, basınç 0,3 ve yulaf lapam sadece 0, 7'de açılıyor.
dingin + 150 gr koyun. çok mu? bir saattir.

150 çok fazla. Her şey doğru, sadece 0,3 basınç ayarlanmalıdır. KAĞIT düğmesine tekrar basarsanız, basınçlı hat yanıp söner, "-" tuşuna basın ve işte, basınç 0,3)))) 1 sa. 10 dk., Sadece zamanım yoktu, ısıtma zaten 6 dakikaydı, I kapattı ve hemen bir bisküvi çıkardı.

[Kolobashka]

Kolobashka, Varya, neden Kasha'da pişirin? yeni bir modeliniz var, 115-117C'de pişirebilirsiniz ve 40 dakika yeterli.

[altta]

Py. sy. Sonuçta, kapağı kapatmadan bana yulaf lapası yaptı.

Düdüklü tencere, sensör istenen sıcaklığı bildirdiğinde geri sayım yapar. altta (dışarıdan) zaten başarıldı. Vananın bununla hiçbir ilgisi yoktur, herhangi bir şekilde programlı olarak düzenlenmemiştir (ve Tanrıya şükür !!).

Sadece tavada az miktarda buhar varken (düşük basınç 0,3, kalın içerik, ağdaki düşük voltaj, vb.), Tıkanmanın hiç gerçekleşmeyebileceğini - çok az buhar olduğunu anlamanız gerekir. Lapa-0.3'te engellemeden pişiriyoruz.

Yani, her şey temeldir - geri sayım süresi alttaki sensör tarafından düzenlenir, kapak kilidi buhar miktarı ile sağlanır. Herşey. Aralarında doğrudan bir ilişki yoktur, sadece dolaylı.))

şimdi eti bir parça halinde koyun. kızartılmış ve et için 0.7 saat 1.5 saat. parça büyük. ama gitmem gerekecek ve orada hava akşama kadar ısınacak. zararlı değil mi?

[Kolobashka]

Kolobashka,
Varyusha ve 1,5 saat boyunca çok değil mi? Sonuçta, düdüklü tencere yüksek basınç altında çalışacaktır. Kesinlikle 40 dakikadan fazla sürmezdim. Ve ısıtmada sorun yok. Mutfak ipliğiniz var mı? Cevabınız evet ise, bu parçayı onun için döndürün ki parçalanmasın. Değilse, iki eklemede sadece bir iplik mümkündür. Bir parça pişireceksin.

Düdüklü tencere, sensör altta (dışta) istenen sıcaklığa ulaşıldığını bildirdiğinde geriye sayar. Vananın bununla hiçbir ilgisi yoktur, herhangi bir şekilde programlı olarak düzenlenmemiştir (ve Tanrıya şükür !!).

Sadece tavada az miktarda buhar varken (düşük basınç 0,3, kalın içerik, ağdaki düşük voltaj, vb.), Tıkanmanın hiç gerçekleşmeyebileceğini - çok az buhar olduğunu anlamanız gerekir. Lapa-0.3'te engellemeden pişiriyoruz.

Yani, her şey temeldir - geri sayım süresi alttaki sensör tarafından düzenlenir, kapak buhar miktarı tarafından engellenir. Herşey. Aralarında doğrudan bir ilişki yoktur, sadece dolaylı.))

Bu benim ikinci düdüklü tencerem, sadece eşit miktarda içeriğe sahip başka bir düdüklü tencerede çalışma prensibini biliyorum, kapak her zaman kilitliydi, ama burada değil. Bu yüzden şaşırdım.

Kızlar ve hızlı bir şekilde yapabilmeniz için macarosh boynuzlarını nasıl pişirirsiniz? 1. kadroda bulundu -2 dakika 0.3. Yeter? Belki 0.7?

kısacası, ondan hiçbir şey çıkmadı. hamur ortasında çalkalandı, elmalar havada süzüldü. ama pişmiş, belki o şekilde yeriz.

Barbar! Bisküvinin 115 gr pişirilmesi gerektiğini yazdım.

[Alexandra]

Alexandra, makarnayı yavaşlatarak + 102 gr 12 dakika pişirin.

[Masinen]

Masinen,
Teşekkür ederim Mashenka. Zaten pişirildi. Deney yapmadım, çorba içinde 0,3 basınçta 2 dakika pişirdim. Çiğ iseler yemek yapacağıma karar verdim. Ama her şey harika gitti. Ama kesinlikle dinginliği deneyeceğim. Tavsiyenizi zaten özetledim. Genel olarak, shtebochka beni her geçen gün daha da mutlu ediyor.

Kızlar, işte akşam yemeği için nefis yaptım - sosisli haşlanmış lahana turşusu... Lokum !!!

Aç-kapa mı yoksa su mu ekle? Veya başka ne var? Hayır, ben bir uzman değilim, amatörüm, pratik tavsiyeden her zaman memnunum, sadece Shtebochka'dan hala korkuyorum, bu yüzden her şeyi gram cinsinden tartıyorum
Dün, kitabın tarifine göre omletli patates pişirdim, 15 dakika içinde patatesler parçalandı, ama lezzetli bir şekilde çıktı)

[A-liona]

A-liona, Alena, Sebze modunda 7 dakika patates pişiriyorum.

[Masinen]

Masinen,
Masha, kefiri kasede su olmadan fincanda fermente edebilir misin? 35 * derecede ısıtılmasına rağmen paslanmaz çelik tencere için zararlı değil midir?

[Alexandra]

Alexandrasu gereklidir. Neredeyse bardağın kenarına kadar doğrudan omuzlarınıza dökün.

[Masinen,]

Devuli, günaydın!
Masinen,Masha, konunun en başında 95 derecelik bir sıcaklıkta 5 saat boyunca bir tencerede kuzu kaynatmak için bir tarifiniz var. Muhtemelen bunun için çelik bir kase aldın. Lütfen bana bir tencerede mi yoksa seramik kaplamalı bir kapta mı koyulduğunu söyle. Bunun kasenin kaplamasına zarar vereceğini düşünüyor musunuz?

Bakire ve maya turtasını etli pişirmek için ne yapmalı?

[Masinen]

Masinen,
Ben biliyordum. Ancak Shteba için tarifler kitabında yoğurt hazırlarken suyla ilgili bir kelime yoktur. Ve sonra tencerenin neden çalışmadığını merak edecekler.

Bakire ve maya turtasını etli pişirmek için ne yapmalı?

Hangi kasede? Öyleyse, Teflon'da daha iyidir.

[Kolobashka]

Kolobashka,
Varya, ekmeği düşünüyorum. Yapışmaz bir kapta +, 130 * 'da kaynar
Burada Masha maya ekmeği hakkında tavsiyelerde bulundu:

irina23, Irina, 130 gr.Ekmek için.

Hanımlar Yavaşlatmada 99 gr sütte pirinç lapası pişirdim. 98'den 110 gr'a sıcaklık düşüşü beni şaşırttı. Shteba 15 dakika içinde 98'den üç kez zirve yaptı, 110'a yükseldi ve sonra tekrar 99'a düştü. Bir süre bu sıcaklığı korudu, sonra başka bir derece düştü ve tekrar yukarı çıktı. 110 gr'a kadar "fırlatma" anında. Kapağın altına baktım: hiçbir şey kaynamıyordu, yulaf lapası "nefes almaya" başladı, ancak su sıçraması ve kabarcıklar olmadan. Burada oturup şalgamımı kaşıyıyorum: evlilik mi yoksa normal bir olay mı?

99 ve 95'te su ile sürdüm. Yine de 4-6 gram yayıldı. 99 tane daha. Ben bir pishali içindeyim! Garantiye sürüklemek mi yoksa sadece puan almak için mi?

[koshkaTish,]

koshkaTish,Bunun normal olduğunu düşünüyorum. Kızlar bu konuda zaten aboneliğini iptal ettiler. Benim için, benim görüşüme göre, yine de hiçbir ayarlı sıcaklık şekli üzerinde tam olarak "durmuyor": yukarı sıçrıyor, sonra düşüyor. Kaliteyi ve lezzeti hiç etkilemez. Zaten puan tablosuna dikkat etmiyorum.

... Benim fikrime göre, hiçbir ayarlı sıcaklık kendi rakamının üzerinde tam olarak "durmadı": yukarı sıçrıyor, sonra düşüyor. Kaliteyi ve lezzeti hiç etkilemez. Zaten puan tablosuna dikkat etmiyorum.

Teşekkür ederim! Üzücü ama tek olmadığım gerçeği ... bir şekilde durumla uzlaşıyor.
Kapağın altına tırmandım: incir kaynamıyor, altta 99 minik kabarcık göze çarpıyor. Ama ilk Shteba'da buna sahip değilim, ancak henüz yeni bir tane Isıtma konusunda test etmedim. Akşam bir "laboratuar" geçireceğim. Shtede-1'de artı veya eksi dereceleri açıkça korudum. Peki, ilk Shteba'mı vermeyeceğim.

Evet ve rejimden bağımsız olarak benim için sıçradı. Yani sorun değil!

Teşekkür! Sanırım buradaki neden başlangıçta hala bir düdüklü tencere ve bu 100'den yüksek t-ra. Biraz su ile de farklı bir hıza ihtiyacımız olacak. denenecek modlar.

[keskin]

Aç-kapa mı yoksa su mu ekle? Veya başka ne var?

Hayır!
Şamandıra (küçük bir delikte yükselen) tükürmeye başladığında, ancak uzun süre yükselmediğinde ve hostes yakınlarda olduğunda, keskin kapağı iki elinizle (veya tek elle ancak bu valfe yakın bir yere) bastırın. Kapakta bir boşluk var, kapak ile gövde arasındaki boşluk, yeni başlayanları çok korkutuyor. Açtığınızda daralır ve valf deliği tıkayarak yerinde zıplar gibi görünür. İlk seferinde işe yaramadıysa, pratik yapabilirsin.

Veya vanayı tahta bir Çin çubuğuyla yukarı kaldırabilir, kaldırabilir ve birkaç saniye tutabilirsiniz - buhar biraz daha toplar ve şamandırayı tutabilir.

Ancak ilk yol daha hızlıdır. Programa bakmıyorum - tıslama rahatsız olmaya başlar başlamaz, kapağı ve güzelliği çarptım.))

Yaşasın, şimdi buradayım))) kocam bana sıcaklık hakkında DD2 aldı, bir şekilde şaşırttı, yulaf lapasını çürümek için bir gecede koy, sabahları maksimum sıcaklığı ayarla (bence 89g hatırlamıyorum) ben mutfağa gitti ve üzerinde sıcaklık 103g idi.

Ve eğer yapabilirsen, beni kabul et Bu güzellik bana bir saat önce geldi.
Hemen sormak istiyorum: Kapağı kapattığınızda kapak kolayca dönüyor mu? Görünüşe göre bir yere yapışıyor ve kapakçıktaki hilal küçük bir shkreget ile kapanıyor. DD1'ime kıyasla bir şekilde biraz sıkı. Belki bükmen gerekiyor?

Ayrıca bunu periyodik olarak her ikisinde de görüyorum. Endişeli değilim.

ve vanadaki hilal kapanır

Nerede bulundu ve neden gerekli?

Nerede bulundu ve neden gerekli?

Ancak hilal dönmediyse kapak kapanmayacaktır. Burada çok sıkı bir dönüşüm var, neyin yakalandığını anlamıyorum. Kocam işten sonra gelecek, bir bakmanızı rica edeceğim.
Ve böylece baskı artıyor, her şey çalışıyor.

kızlar ve boş bir kaseyi ısıttığınızda, o da çıtırdıyor mu?

Bir süre bu sıcaklığı korudu, sonra başka bir derece düştü ve tekrar yukarı çıktı. 110 gr'a kadar "fırlatma" anında. Kapağın altına baktım: hiçbir şey kaynamıyordu, yulaf lapası "nefes almaya" başladı, ancak su sıçraması ve kabarcıklar olmadan. Burada oturup şalgamımı kaşıdım: bu bir evlilik mi yoksa normal bir fenomen mi? Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Mutlak norm! Öyle olmalı. T sensörü atlar ve içeride - 99 * C. Kaynama yok çünkü SU T = 100 * C'DE ŞİŞELEME YAPIYOR. Norm.

Kızlar, işte yaptım Almanca parmak eklemi... Çok doyurucu ve lezzetli ama yemek pişirmek çok kolay.

Kızlar söyleyin lütfen. En azından biber dolması için kaç saat "durgunluk" ayarlamalısınız? Yarın şarj etmek ve akşam yemeğine hazırlanmak istiyorum. Yoksa 4-5 saat yeterli değil mi?

[Vasilica]

Vasilica, yeter! 3 saate koyardım. Derece 95'e kadar.

[Vasilica]

Vasilica.95 gram, yavaş bir tencerede Hi modu gibidir.
Bu biberleri kesin olarak saat 3'e koyun.

[Mashun]

Mashun, teşekkür !

Onay işareti, üzgünüm, bir hatayla gönderildi.

Ben buradayım kremalı soslu tavuk göğsü pişmiş. Et, ağzınızda erir, en yumuşak ve çok sulu.


Seramik bir kasede yapılmıştır.

Kızlar, ama sadece tahılları (karabuğday, pirinç) pişirin, hangi programı ve zamanı seçmelisiniz?

Yulaf lapası basıncı 0,7'dir.
Karabuğdayı 10 dakika pişiriyorum ama basıncı 1 dakika kaldıramazsınız.
Pirinç 13 dakika.

Masha, teşekkürler, orantılar ne olacak?

Karabuğday 1: 2
Şekil 1: 1.3

Bakire, silikon kalıplarda küçük kapkekler pişirebilir misin? Elbette uymayacak ama fırınım yok ama buna ihtiyacım var.

[Barbara]

Barbara, biri pişmiş gibi. Ve Shteba'da kekler pişirildi.

Dün kabak havyarı yaptım.
Her şey alınır https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0Bu tarifte sadece pişirme süreci farklıdır. Fry'da - paslanmaz çelik bir tencerenin dibinde, biraz bitkisel yağ + soğan + havuç - 10 dakika. Bu süre zarfında büyük bir berner üzerine kabak rendelenmiş, tuzlanmış, biber salçası koyulmuştur. Karıştırıldı. Kızartma kapatıldı, 8 dakika açıldı Sebzeler, 0.7 basınç. Sıcaklık 98 * 'e düştüğünde, buharı üfledim, ince kıyılmış sarımsak koydum. Kapağı kapalı olarak 5 dakika beklettim (eğik) Her şeyi bir tencerede harmanladım. Tuz ve karabiber denedim. Soğudu. En hassas havyar ortaya çıktı, sana söyleyeceğim
Not: Kabak çok sulu ise, döşemeden önce biraz sıkın.

[Satarage]

Ve burada haşlanmış sebze yapıyordum.
Sırpçada buna denir Satarage
Tarif hala açıkta
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394141.new#new
Bir dilimleyicideki mutfak robotunda kestim:
Biber, soğan, lahana, patlıcan, domates.

20 dakika için Kavurma modunu açtı. Kase sıcakken ayçiçek yağını dökün ve sebzeleri atın.
Kapalı bir kapağın altında kızartın ve karıştırın.
İşte sonuç

[Masinen]

Masinenmuhteşem!

Herkese günaydın!) Söyle bana, pliz, PMM'deki saksıları yıkayabilir misin?