Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, benim de bir yere sıkıca yerleştirilmiş bir yüzüğüm var, bu yüzden bu küçük sorunu yüzüğü 2-3 cm su ile ıslatarak çözdüm.Tam da kilitlenmeye başladığı ve (yüzük) saat gibi girdiği yerde, bunu da dene.

Ve bir tarafta sıkı gitmeli)
Sadece çerçevenin altına daha fazla itmeniz gerekiyor))

Tencerede julienne yapan var mı?

Ve bir tarafta sıkı gitmeli)
Sadece çerçevenin altına daha fazla itmeniz gerekiyor))

Doğru?! Yani bu evlilik değil mi? Onlara şükürler olsun, Tanrım !!!
Ve sana Mashun, şan!

Sıkıysa, çok iyidir! Çalışmayı reddedenlerimde, tam tersine, halka ag gibi sallanıyordu ... bir buz deliğinde)) Bu nedenle, karikatür pişirme sırasında tısladı ve kapağın altından buhar döküldü ve bir deniz vardı yanlarda yoğuşma (((
Ve yenisinde halka sıkıdır, kapağı yıkarken çıkarmam: uzun sap üzerindeki bir fırça tüm yerleri mükemmel bir şekilde temizler. Ama bu Shtebochka ilk başta sessizce homurdanacak ve basınç yükseldiğinde şamandıra klikleyecek ve ... sessizlik. Doğru, böyle bir gerginlik nedeniyle, basınç daha uzun süre serbest bırakılır.
Şimdi bir tane daha almayı düşünüyorum :) Ama Ozon'da değil, maksimum Comfort'ta.
Burada muhtemelen normal ve XL arasındaki hacim farkları hakkında yazmışsınızdır. Lütfen tekrar söyleyin: "pirinç" ten önce kaç litre var?

[ZimaLeto]

ZimaLeto, bir litrede oasnitsa, sanırım pirinç XL'de 1 litre daha yüksek

[Elena Tim]

Denedim - tükürdü!

Siyah valf üzerindeki kolu parmaklarımla tutarak basıncı düşürüyorum. Çok fazla sıvı varsa ve sıcaklık yüksekse (genellikle 106 derecem var), 5 dakika beklerim ve kanarım, ancak ilk başta çok yavaş, kelimenin tam anlamıyla bir mikron kayarak, biraz daha fazla olursa, hemen geri tükürür, o zaman Tekrar hareket ettiriyorum, hareket ettiriyorum, tutuyorum yani sadece sıvısız buhar çıksın .. Tüm boşaltma 1-2 dakika sürüyor ve kapak temiz, sadece yoğuşuyor. Veya Olga gibi, pişirme süresini kısaltıyorum, kapatıyorum ve vananın kendisi açılana kadar açık bırakıyorum. Diğer düdüklü tencereleri bilmiyorum ama Shteba çok basit ve kullanımı kolay. Sessizce bip sesi çıkarır, açık kapıları olan başka bir odadan duyulamaz ve uzun süre duyulmaz. Gerçekten beğendim, sadece 0,3'e kadar sıcaklık düşük, ancak kızartırken tam tersine bir dakikadan fazla ayarlayamıyorum, her şey yanıyor.Elena Tim,, sadece heyecanlandığınız, kafanız karışan bir şey, henüz hiçbir şey arkadaş edinmeyecek.

[parmak tutmak]

Siyah valf üzerindeki kol üzerindeki basıncı rahatlatıyorum parmak tutmak.

Hiçbir durumda ellerini kullanmamalısın. Valf üzerine bir kurulama bezi koyun, altına uzun saplı bir nesne (spatula, kepçe vb.) Koyun ve valfi dikkatlice kaldırın. Ve yulaf lapası (% 100), çorba (gözbebeklerine dökülürse), makarna ve baklagiller tükürür.

[Natushka]

NatushkaBen de böyle oynuyorum, çok nadiren yapıyorum! Hayır, Ksyusha, sonra kapakçık tükürdü ve yanlışlıkla bir kez aldım ve öyle bir şey değil. Sinsice, buhar akışı yukarı doğru yönlendirilirse, eline hiçbir şey geçmez. Bu kadar imkansız olan ne ??? Nasıl olduğunu hatırladım, nemi sildim ve biraz bağladım, her durumda uzun saplı maşa ile kelepçeleyebilirsiniz. Yani mümkün mü ???

İki Shteby'ye sahip olan kızlar, XL sadece normal olandan daha mı büyüdü? Litre başına mı?

İki Shteby'ye sahip olan kızlar, XL sadece normal olandan daha mı büyüdü? Litre başına mı?

Kapak hem 5 litrelik Gövdelere hem de DD XL'ye uyuyorsa, büyük olan sadece daha uzundur.

Defchonkiiiii! Zdarof!
Shtebochka'yı rehabilite etmek için itiraf etmeye geldim.
Soooo soooo julienne'i havalı yaptım, şaşkına döndüm. Bu arada, o kadar akıllıca kızartıyor ki, hoş bir sürpriz oldu.Düşündüm de, bu ne tür bir sıcaklık - 170C, böyle kızartmalar mı? Soğanların kızartılmasını bekleyerek bir buçuk saate hazırlandım. Bu arada, bu arada bulamadım, bu yüzden kocaman bir yığın dondurulmuş, doğranmış pırasa (oh, julienne'de ne kadar lezzetli) kullanıldı ve hepsi karda yakıldı. Sanırım yarım saat buharlaşacağım ... Hayır, tam olarak 10 dakika içinde her şey buharlaştı ve oldukça iyi kızartıldı, mantarları fırlatıp soğanların yanmaması için zar zor fırlattım. Kısacası, kızartma için Shtebochka - 5 artı !!!
Tanrıya şükür kavurma burada çok havalı. Ben sadece kızarmış tavuğu severim, ancak tavada yapmak daha kolaydır, bir havan gibi bir ızgaradan bile akar. İki ayak yüzünden, ocağı ve etrafındaki her şeyi yıkarsınız. Ve çizgi filmde kızartmayı severim - duvarlar yüksek, hiçbir yere uçmaz. Fısıltı!

[Turkuaz]

Turkuaz, teşekkür! Tencerenin çapının artmasını istemedim. Sünger kek boyutudur.

[Loksa]

Loksa, Oksana, XLku'yu zaten sipariş ettin mi? Yulmart'ta bize baktım şimdi ek var. kaseler, ancak tencere sadece DD1'dir. Ben de hayal ediyorum ama bir şekilde mali durum buna henüz izin vermiyor.

Yulmart'ta XL için hazne yoktur .... dd1 ve dd2 için sadece paslanmaz çelik ve Teflon. Yani 5 litre.

Oo3'te maksimum konfor için ve en iyi mağazada kaseler var. As5, XL için Teflon'dur ve AS 6, 6L seramik gibidir.

AS 6 - 6 litre seramik benzeri.

Eh, ama onu görmedim! Belki yeni ortaya çıktılar ... Onu yığına alırdım, taksyazyat.

Teflon daha iyi.

[Tim]

Valf üzerine bir kurulama bezi koyun, altına uzun saplı bir nesne (spatula, kepçe vb.) Koyun ve valfi dikkatlice kaldırın.

Uzun ince bir bıçağım var, vananın altına koydum ki sessizce tıslayacak, havlu olmadan bile yapabilirsiniz.
Tim, şimdi korkunç bir hikaye anlatacağım, Shtebu anlamına geldim, yulaf lapasını pişirmeye ayarladım, tıpkı sizinki gibi, kapak tamamen sıçradı ve bir Teflon tencere alacak yerim yoktu, buradan aldım ve yulaf lapası dibe yapışmıştı. Tavayı her türlü şekilde nasıl ateşledim, tavanın hem kapağını hem de altını silerek, diye düşündüm, peki, fic için aldım, Brand harika. İlk başta başlat düğmesine basmayı unuttum çünkü Brand'da düğmeye bastım ve işe yaradı.
Ama pişirmek için çorbayı kemikli olarak koyduğumda, tavanın çizileceği hiçbir yerde karıştırılmadı. Ve bu yüzden yavaş yavaş alıştım, şimdi bir çalışma tavası, her gün çalışıyor, hala sevmediğim bir gıcırtı, kahretsin, bazen ayağa kalkıp dönmeyecek kadar tembelseniz 5 dakika kırılıyor kapalı.

ek-s ... Yulaf lapası, komposto pişirdim, julienne pişirdim ... Gidip başka bir şey düşüneceğim!

Ve jambon? "Markalı" jambonunuzu ister misiniz? Shteba ile termometre gerekmez

Evet, bilmiyorum bile ... Genelde tencere beni pek rahatsız etmiyor.
Ol, Shteba'da nasıl yemek yapabilirsin? Sadece kapak açıkken ısınmak için mi?

[Elena Tim]

Elena Timneden aç? Jambon uyuyorsa, kendiniz kapatın.
Ayrıca suvid yapabilirsin, harika çıkıyor.

Evet, bilmiyorum bile ... Genelde tencere beni pek rahatsız etmiyor.
Ol, Shteba'da nasıl yemek yapabilirsin? Sadece kapak açıkken ısınmak için mi?

Hayır, örneğin bunun gibi kapatmanız gerekiyor https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=392333.0

[Elena Tim]

Elena Timneden aç? Jambon uyuyorsa, kapatın

Yerine sığacak, ancak kapak kapanmayacaktır. Biz zaten pişman olduk
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Dinle, Gala harika bir fikir buldu - personeli bir kase ile örtün!

Elena Tim, neden açılsın? Jambon uyuyorsa, kendiniz kapatın.

Bu yüzden Teskom'un jambon yapıcısına sahibim, dik durmalı, böylece kapağı kapatamazsınız. Ama bir kase ile - harika bir düşünce!
Sadece bilmiyorum, gaz için de harikayken neden elektriği boşa harcayayım ...

Devulechki, yardım istiyorum! Lisa Vei, Oven2 modunda Borca700'de pişirilen tüm shake için bir tarif yayınladı.Bu tarife Shtebe2'de hangi mod uygulanabilir? Yavaşlama moduna artı 150 dereceye (maksimum sıcaklık) karar verdim. Valf açık. Ama bir şey şüphe ister. Mod ve sıcaklık hakkında ne düşünüyorsunuz? Torbanın içinde hangi kasede (paslanmaz çelik veya yapışmaz) pişirebilirsiniz?
Shl. Dün senin tavsiyen olmadan yapmaya cesaret edemedim, boynumu buzdolabında bıraktım, yalanlar, bekler, özlüyor ...

Kızlar, Shtebe'de bir parça et yapan var mı?

[Rita]

Kızlar, Shtebe'de bir parça et yapan var mı?

Ritave Shteba için Tariflerde bakmadı mı? İşte hazırlıksız:

Steba düdüklü tencere kavurma için çantada jambon (Tanyulya)



Portakaldaki geyik (Steba DD1 düdüklü tencere) (Omlet)



Shank (Steba DD1 ECO düdüklü tencere) (Masinen)



Steba DD2'de Almanca Knuckle (Hammchen ve Knochla mit Kraut) (Linadoc)

[Turkuaz]

Turkuaz, Olga, tariflere baktığımda gözlerimin nerede olduğunu bilmiyorum .... Teşekkür ederim canım!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, ben sadece hayal ediyorum, birincisine sahibim, bu yüzden taktığımda kendime 6 litre alacağım!

Lenok, satri, Shtebochka'da ne sous vidim var - sığır eti, sığır eti ve hindi, hindi, sosis.
.

[Linadoc]

Lenok, satri, Shtebochka'da ne sous vidim var - sığır eti, sığır eti ve hindi, hindi, sosis.

Ve bazıları işte öğle yemeğinden önce oturup sabah yemek yemediler (gastroskopi, kahretsin) Kısacası, Linadocşimdi daha çok yemek istiyorum

Lenok, satri, Shtebochka'da ne sous vidim var - sığır eti, sığır eti ve hindi, hindi, sosis.
.

Nihayet şaşkına döndü! Bunların hepsi tariflerinde mi var?

Bu güzelliği tariflerinizde bulamadım! Neyle dalga geçiyorsun?

Bu güzelliği tariflerinizde bulamadım!

Lenok, hangi tarifler var?
Konunun başlangıcına daha yakın bir yere yazdım. Kısacası et parçalarını buzdolabında bir kutuda 3 gün (tuz + baharat) tuzlayın, ardından boşaltın ve parçanın kalınlığına bağlı olarak 63 ° C'de 3,5-5 saat suda ısıtın. , soğutun ve doğrayın soooooooooooooo. Tariflerde sosislerim var.

[Lenka]

sonra tahliye edersin

Shcha Lenka vakum mühürleyen seçmeye başlayacak

Shcha Lenka vakum mühürleyen seçmeye başlayacak

Aklımdan yeni aldım! Üstelik sözlerin hemen ardından:

sonra tahliye edersin

Aklımdan yeni aldım!

Lenus, dalga geçmeye geldim. Sous vide tavuk göğsü yaptı. Lezzetli ... evet ...

Lenok, sana pedal verdim, dilimleyici ne alırdın? Verdi! Satın aldın mı? Tatmin oldun mu? Wooooot bir şey! Eh, şu anda, neredeyse bir sarkık, aynı zamanda! Teşekkür edeceksin!
Buradayım KATAKLİZMA sabah DD1 ile oldu.

Lenus, dalga geçmeye geldim. Sous vide tavuk göğsü yaptı. Lezzetli ... evet ...

Uh! Bir tane daha!

Teşekkür edeceksin!

Evet teşekkür ederim!
Hayır, pekala, Shtebochka ile birlikte bunu, bunu ve bunu ve ayrıca bir seramik kase, bir vakum dağıtıcısı ve bu arada bunun için paketler alacağımı hemen söyleyemezlerdi (zaten koştum bak).
Sadece şimdi düşünüyorum, hangisini almalıyım - Shtebovskiy il profesyonel mi?
Muhtemelen Shtebovsky, nihayet shtabanutsya yapmaya karar verdiğinden, o zaman sonuna kadar gerekli, Schaub kıvılcımları gözlerinden uçtu!

ve bir paketleyicinin hayalini kuruyorum. Kızların örnek için paketleyicisiz başka paketler almanın mümkün olduğunu yazdıklarını hatırlıyorum, ama hangilerini söyle bana? tercihen fotoğraflı ...
ve bir fırın kılıfı tesadüfen çalışmayacak mı?

[Alyona]

AlyonaVakumlu kapatıcı olmadan sous vide yapmayı mı kastediyorsun?

[Alyona]

Alyonabir paketleyicim olmadığında, onu streç filmle sıkıca sardım. Sonra dondurmak için fermuarlı çantalar da kullandım, bir seferde 2 parça ama orada tabii ki bir paketleyicideki gibi elinizle havayı bırakamazsınız.

Alena, Sous Vide'yi vakumlu kapatıcı olmadan pişirmeyi mi kastediyorsun?

Evet

[Alyona]

Alyona, yeterince sıkı bir torbaya bir parça et (önceden salamura edilmiş) koyabilir ve havayı sıkarak yavaş yavaş sarabilirsiniz. Dahası - her zamanki gibi. Bu konuda "Su-vid" konusunda çok şey yazıldı.Ve eğer beğenirseniz, bir vakumlu mühürleyici satın alın.

Muhtemelen Shtebovsky, nihayet shtabanutsya yapmaya karar verdiğinden, o zaman sonuna kadar gerekli, Schaub kıvılcımları gözlerinden uçtu!

Oh, Len, o zaman hala çok şey almalısın, tek bir elektrikli süpürgeyle inemezsin

Bugün bir sapa sous vide brisket yaptım ve sonra onu Brand'da içtim. Vkuuusno!

Oh, Len, o zaman hala çok şey almalısın, tek bir elektrikli süpürgeyle inemezsin

Evet, zaten her şeye sahibim ... öyle görünüyor ... Her halükarda, bir dakika önce her şey öyleydi, ama bekleyin, artık kendimi o kadar güvende hissetmiyorum.
Yine de, Gala'nın önerdiği gibi önce Stebe'de normal bir pakette bir sous-vid yapmak istiyorum. Öncelikle, paketleyicinin neden bana teslim olduğunu kocama açıklamam gerekiyor. Ve sonra beni yetiştiricileri nafik'ten kovacak! Bu alımlarla zaten deli olduğunu söyleyecek.

Öncelikle, paketleyicinin neden benden vazgeçtiğini kocama açıklamam gerekiyor.

Lena, o NUJON. Normalde herhangi bir paketle göremedim. bütün paketler yırtıldı, kocam nasıl işkence gördüğümü gördü (ve haşlanmış domuz eti, oh, nasıl istedim) bana bir elektrikli süpürge aldı. o sırada Stebik orada değildi ve bana bir Profiquk sipariş etti.

[Lenka]

Shcha Lenka vakum mühürleyen seçmeye başlayacak

Ve Lena'nın henüz vakumlu paketleyicisi yok. Buna inanmıyorum!
Tavuk veya Kızılderili göğsü, evet bir dilim tereyağı ve birkaç maydanoz yaprağıyla Shtebochka'da vakumlayın ve sous-vid yapın ... Mmmm, yiyin!

Vakumlu mühürleyici, şehir dışı piknikler için de çok kullanışlıdır. Hazırlayın, vakumlayın ve ... birkaç günlüğüne bile devam edin! Kesinlikle açlıktan ölmeyeceksin!

İyi günler, Steba sahipleri, bir Steba DD2 satın almayı düşünüyorum - normal DD2 ve DD2 XL arasında seçim yapıyorum. Lütfen DD2 XL çok pişiricinin yüksekliğinin ne olduğunu söyleyin. Dolaptaki mutfak çekmeceme nasıl sığdıracağımı bulmam gerekiyor.
Ve böyle bir an da ilgi çekicidir, normal DD2'de tavadaki maksimum işaret 3,5 litredir. Öyleyse, tencerenin gerçekte 3,5 litre ise 5 litre olduğunu düşünmenin anlamı nedir? 6 litrelik bir Steba DD2 XL kasesinin 4.5L olduğu ortaya çıktı. Sıvıya sadece 3 litre - 1 kap dökülebilirse ne kadar jöleli et elde edilebilir?
Cevaplar için teşekkürler.