Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

Bir kaseye 2 bardak mısır gevreği döktüm, 5 bardak süt, tuz ve şeker ekledim. Taktım, kapağı ve vanayı da kapattım. 10 dakikalık yulaf lapası programı. Açarım .... pullar kaynatılır, ancak süt dökülür (kıvrılır). Tabii denedim. Yenilebilir, ama böyle olmak zorunda değil!

Bu sorunu daha önce tartıştık. Nereye geldiğimizi hatırlamıyorum.

Evet, hatırladığım kadarıyla hiçbir şeye gelmediler. Sütte, tahıllarda, şekerde ve yulaf lapasından önce kötü yıkanmış bir halka ve kapakta günah işlediler ... Kısacası, bu bir gizem. Ayrıca yulaf lapasını birkaç kez yuvarladım (bu arada, her iki kez de - inci arpa süt lapası üzerinde).

[Olga]

OlgaEvet, her zaman şekersiz yulaf lapası yaparım. Her şeyi hatırladım !!
Sonra eklerim.
Victoriahemen şeker koymayın.

Olga, evet, her zaman şekersiz yulaf lapası yaparım. Her şeyi hatırladım !!
Sonra eklerim.

Masha, hatırlıyorum: bir kereden fazla yulaf lapasını şekersiz, tuzsuz ve yağsız pişirdiğinizi ve ancak hazır olduğunda daha sonra eklediğinizi yazdınız. Ben de şimdi yapmaya başladım

hmm ... Pişirdikten sonra tuz ve şeker eklemeye çalışacağım. Akşam deneyeceğim.

[Olga]

Olga,

Victoria, dene! Her zaman, yulaf lapasını süte hiç kıvırmadım.
Genelde suyla yemek yapmayı severim. Ama bazen sütle yapıyorum. Ayrıca 1 bardak sütü suyla değiştirmeyi deneyin.

Lütfen sabahları sıcak olması için akşamları yulaf lapasının nasıl pişirileceğini tavsiye edin.

Akşamları tahıllardan yulaf ezmesi pişirdim, sabah iyi demlendi, ancak soğudu.

[Kollyuba]

Kollyuba, her şeyi uyuyakalın ve sabaha kadar 92 gr. Zamanın kendisi önemlidir. Sabah kalkın ve lezzetli bir yulaf lapası alın !!

[Victoria,]

İkinci kez yulaf lapası pişiriyorum ve ikinci kez süt kesiliyor.

Bir kaseye 2 bardak mısır gevreği döktüm, 5 bardak süt, tuz ve şeker ekledim. Tak, kapağı ve valfi de kapat 10 dakikalık yulaf lapası programı.

Victoria, Son zamanlarda, bazı koşullar nedeniyle, her sabah yulaf lapası pişirmem gerekiyor. İşte bunu nasıl yapıyorum -2 MCT yulaf ezmesi, sıradan, anlık değil, 2 MCT süt, 2 MCT su, çünkü süt çok yağlı, rustik. 1 dakika sütü su ile değiştirebilir, tamamen süt üzerine koyabilirsiniz. Bir tutam tuz ekliyorum, Lapa modu, basınç 0.7, süre 2 dakika, vana kapalı. 10 dakika duruyor, valf aşağı iniyor. Kapağı açıyorum, şeker ve tereyağı ekliyorum. Her zaman harika. Yulaf lapası kalın değildir ve sıvı değildir, viskozdur. Shteba1'im var ama sanırım fark yok. Yulaf ezmesi için 10 dakika çok fazla. Dene!

Bu arada, Kasha üzerindeki baskı altında her zaman yulaf lapasında sütü keserim.

1,5 yıl boyunca her üç günde bir yulaf lapasını bu şekilde pişiriyorum, bu yüzden asla kıvrılmadım. Nasıl pişirdiğimi hemen söyleyeyim: 1 mstk su + 2.5 mstk çeşitli tahıllar (pirinç, uzun yulaf ezmesi, yıkanmış darı, mısır) + 2 paket UHT süt + şeker 5 yemek kaşığı. l. + tereyağı gram 20. "Yulaf lapası" modu 0.7 15 dakika, 5 saatlik bir gecikme ile (böylece sabah 3-4'te başlar). Seramikte. Saat 10: 11'de, saat 7'ye kadar ihtiyacım olan kıvamda mükemmel haşlanmış yulaf lapası, sıcak.

Ve dün hecelenmiş ve balkabağıyla ekşi lahana çorbası yaptım, sonra Shteba'da 18 saat durdum, lezzetli

2 torba UHT süt

yani 2 litre? ya da bir şeyi yanlış anladım

yani 2 litre?

Evet, 2 litre. Ancak bu, 1 mstk'nin yuvarlak pirinç olduğunu ve kalan 1,5 mstk'nin diğer tahılların bir karışımı olduğunu hesaba katıyor. Her zaman bir karışım yapıyorum - çok daha sağlıklı ve mono yulaf lapasından daha ilginç.Geciktirilmiş pişirmenin başka bir avantajı daha vardır - "ön ıslatma" süresi boyunca, tahıllar tüm besin maddelerinin biyoyararlanımını önemli ölçüde artırır.

[Marusya]

Marusya, bugün neredeyse senden hoşlanıyor muydu (eğer mümkünse "sen" üzerinde ...). Sadece akşam koydum, 7 saatlik bir gecikme. 4 dakika. süt, 2 dakika yulaf ezmesi için 1 dakika su. Tuz eklememiş, şeker eklememiş. 2 dakikalık "Yulaf lapası" programı. Çok lezzetli çıktı, hiçbir şey kıvrılmadı, her şey kaynadı. Sonra tuz, şeker ve tereyağı ekledim. Ancak şimdi soru tekrar ortaya çıktı. Küp hazırlandığı gibi gıcırdamaya başladı. Ve saat sabah sadece 5'ti. Bekledim, belki gözetleyip durur diye düşündüm ...: girl_pardon: Hayır! Kalkmam, kapatmam ve tekrar yatmam gerekti. Son kez "Buhar" programıyla vananın konumunu karıştırdığım için bip sesi mi duymalıyım yoksa yine yanlış bir şey mi yaptım? Yine de, kefiri saat 10 pozisyonuna koyduğumda, "Isıtma" Küpü basitçe kapandı ve bu kadar.

Küp hazırlandığı gibi gıcırdamaya başladı.

kefiri 10 saatliğine koyduğumda "Isıtma" Küp kapandı ve hepsi bu

Evet, sıcaklık yaklaşık 95 dereceye düşene kadar gıcırdayacak. Ve ısıtmada ne basınç ne de böyle bir sıcaklık vardır.
Gecikme süresini, insanlar zaten uyanıkken gıcırdatmanın başlaması için hesaplamak gerekir.

Gecikme süresini, insanlar zaten uyanıkken gıcırdatmanın başlaması için hesaplamak gerekir.

[
Galyun, burada gecikme süresinin hesaplanması ile bir problemim var - ne kadar süreceğini nasıl tahmin edebilirim? Ve Shtebik'in ertelemesi, rejim ne kadar başlayacak yoksa pişirileceği zaman mı?

[Antonovka]

Antonovka, LenaSteba için erteleme, rejimin ne kadar süre başlayacağıdır.

[Tatiana27]

Tatiana27,
Tanya, teşekkür ederim Ne kadar baskı kazanacağını hesaplamaya devam ediyor)

[Lena]

Lena, 10 dakika ekleyin - yanılmayacaksınız.

Lütfen bana söyler misiniz, DD2 XL modeli, biri diğerinin üstüne (tabii ki kapak kapalı olacak şekilde) iki buhar sepetine sığar mı?

Ve sabahları yulaf lapası yapmaktan gerçekten hoşlandım, darı veya mısırla pirinç yapıyorum, 97-98 * ayarladım, 40 dakika, vana açık. Ama tuhaflık şu ki, valf açıkken, programın sonuna 15 dakika kaldığında, yulaf lapası aktif olarak kaynamaya ve süzülmeye başladı, dün kapak kaldırıldı, yanındaydı.

Valf açık ve kapak da açık mı? Başka nasıl ortaya çıkarır?

Kapağı eğik bir şekilde bıraktım, çünkü kapak kapatıldığında, şamandıra valfi herhangi bir nedenle vaping nedeniyle kapanıyor

yükselmekten, şamandıra valfi herhangi bir nedenle kapanır

Tuhaf, 100 derecenin altındaki sıcaklıklarda halsizliğe gömülmedim.

Tuhaf, 100 derecenin altındaki sıcaklıklarda halsizliğe gömülmedim.

Programın bitiminden tam 15 dakika önce süzülmeye başlıyorum ve şu anda puan tablosunda sıcaklık 97-98, yulaf lapasının içeride kaynadığını duyabiliyorsunuz ama kaçmıyor, her sabah deniyorum, yapmıyorum Ne düşüneceğimi bilmiyorum ... bir dahaki sefere bence genel olarak şamandıranın çıkması yardımcı olabilir

Kızlar, Oursson 5005 düdüklü tencerede buhar programında 3-1,5 saatlik bir basınçla pişirmek için yazılmışsa, Shtebochka'ya zamanında ne kadar koymalısınız?

[Alexandra]

Alexandra, hazırlamak neden bu kadar uzun sürüyor?

Mash, yani burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Sous vide istedim ama bunun için sadece 2 saat kaldı. Ve onu bir vakumda, yani bir çantada marine ettim ve buhar sepetine koydum, ama zaman kafamı karıştırdı.

[Alexandra]

Alexandraiyi, sous-vid baskısı altında anlamadım.
Bir parça mı yoksa porsiyon mu istedin?
Keserseniz, iki saat yeterlidir. Suyun ısınması için koy.

Sous-vid kesinlikle çalışmayacak. Bir parça et, zaten bir çantada. 100'de bitkinlik + derece koyabilir miyim?

[Alexandra]

Alexandrave mesele 100 gr.
20-30 dakika baskı altına alın.

Evet, öyle yapacağım, teşekkürler Mashenka.

Daha sonra ne olduğunu anlat)

Tamam.

Kızlar, çok peynirli kek yaptım
Nataliwave'nin tarifine göre

[Yulia]

Yulia, güzel !! Halsizlik mi yanıyor? Ne kadar sıcaklık ve süre ayarladınız?

[Masinen]

Masinen,
Masha, söz verdiğim gibi sana söylüyorum. 800g, 6cm kalınlığında, "Brutal brisket" tarifine göre salamura edilmiş et katmanları olan bir göğüs eti vardı. Solena, (beni ona getirdi Tumanofaaaa-Irochka) tahliye edildi ve 24 saat buzdolabında tutuldu. Önce orjinal kaynakta olduğu gibi dibine biraz su döktüm, sehpayı koyup buhar kabına koydum. 1 saat Steam programını açtım. Yaklaşık 3 dakika orada buğuladı, ama hoşuma gitmedi ve ben karikatürize ettim, burada tavsiye için koştum. Kontrol merkezinizden sonra, çizgi filmdeki her şeyi eskisi gibi bıraktım, ancak valfi kapattım ve tavsiyeyi hatırlayarak Kasha programını 25 dakikalığına koydum Linadoc Kasha'da yemek pişirmekle ilgili tavsiyelerde bulunduğu mercimek çorbasında, çorbadaki kadar şiddetli bir kaynama yok. Buharı tamamen kestikten sonra, soğuk su akışı altında bir torba içinde doğruca soğutdum (zaman azalıyordu) ve buzdolabına koydum. Akşam misafirleri vardı, herkes böyle nefis bir şeyden memnundu. Sous videonun ne kadar lezzetli olduğunu bilmiyorlardı. Yani siz kızlar, tavsiyeniz için çok teşekkür ederim.

[Alexandra]

Alexandra, oh, peki, harika !!!
Ana şey hızlı ve lezzetli!

O yüzden sana söylüyorum.
1. Yoğurt Vivo fermente edilmiştir. Kaptaki suyun sıcaklığını ölçtüm, 41-42 derece dalgalandı, 40'a ayarladım. Birçoğu 2 derece daha düşük stabil olduğunu yazsa da, sürekli olarak yükseldim
Kocam ve ben seramik bardakları sevmedik. Kendileri ağır, opak, eğer serum varsa görmeyeceksin. Kocam kepi kırdı ... Kahretsin yeniler, üzgünüm. Benim görüşüme göre süt için pek dikkate alınmıyor.
2. Pişmiş et, sığır eti. 0.7 et için bir saat. Yeterli değil, bir dahaki sefere yaklaşık 20 dakika atacağım. Planlarda jöleli et!
3. Çorbada ve yulaf lapasında pişirilmiş yulaf lapası. Pirinç / yulaf ezmesi çorbaya yapışkan değil, yulaf lapasında her şey yolunda.
4. Sünger kek ... Kelime yok. Fırına bakmak istemiyorum. İdeal olarak!
Kefir üzerine bir manna yapmayı düşünüyorum. Kızlar, pişerken pişirme sıcaklığını nasıl ayarlarsınız? Tabiri caizse ürünler için zaman ve derece nasıl belirlenir.

[Maria]

Maria115 derece, 1 saat halsizlikte pişirilir
Nefis çıktı

... Et, sığır eti pişirdi. 0.7 et için bir saat. Yeterli değil, bir dahaki sefere yaklaşık 20 dakika atacağım.

Evet, çoğunlukla sığır eti, bir buçuk saat pişirmeye çalışıyorum ve sonra basıncın kendisi rahatlıyor. Etin çoğu hala buna bağlı olsa da bazen bir saat yeterlidir

Kızlar, tavsiyeye acilen ihtiyaç var! Hiç Steam kullanmadım ama şimdi tavuk pirzolalarını çabucak buharda pişirmem gerekiyor. Beni zamanında yönlendir, lütfen!

Muhtemelen 15 dakika kadar sanırım.

[Masha]

Masha, teşekkür! Denemeye gittim.

Ezin ve vanayı kapatın?

İstediğin gibi)
Kapatırsanız, gıcırdatır ve kapatmazsanız gıcırdamaz.

Mashunya, teşekkür ederim!

Lütfen bana söyler misiniz, DD2 XL modeli, biri diğerinin üstüne (tabii ki kapak kapalı olacak şekilde) iki buhar sepetine sığar mı?

Cevaplarınızı gerçekten dört gözle bekliyorum. Bir çoklu pişirici sipariş etmeyi planladığım için ve ek bir buhar sepeti alıp almayacağıma karar vermek gerekiyor.

[Nina]

Nina, Cevap verirdim ama 5 litre Shteba var)

Ve 5 litrede, buhar sepetini sehpasız koyarsanız, üstüne bir tane daha koyarsanız, yoksa kasenin çapı orada daralır mı?

Standsız nasıl yerleştirilir?
Tek şey, AG'den düşük bir tedarik alırsanız, ve kapağın hemen yanında olacak,

: kız-evet: Sabit kalması için tam olarak kasenin dibine koymak istedim (bu mümkün mü?)