Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[ALana]

ALanaLiza Vei'miz Shteba'da jöleli et pişirdi ve neredeyse gözbebeklerine su döktü, hiçbir şeyin kaçmadığını ve sıçradığını söylüyor. "Çorba" programında maksimum sürede (1 saat, 39 dakika), basınçta pişirdim 0.7 Hazırlık sinyalinden sonra, karikatürünü kapattım ve kapağı açmadan bir buçuk saat daha demlenmesine izin verdim. Herşey.

XL gövdelerinin yüksekliği 34 cm'den biraz daha azdır (belki 33,5)

Cevap için teşekkürler)
Söylesene, satın alınacak en iyi tencere hangisidir - süt lapası için seramik mi yoksa Teflon mu?

Pekala, teflon aldım, çok güzel bir tencere. Ama bazen, seramik bir tane de almayı planlıyorum - nedenini bilmiyorum ... o sadece Schaub'du.

[ALana]

ALanaseramikte pişirme zamanla yapışmaya başlayacak, ancak Teflon'da yapışmayacaktır.

Teşekkürler, yine de, XL bedenini veya 4 kişilik normal Shteba'yı kovalamaya değeceğini düşünüyor musunuz?

[ALana]

ALana, bu gerçekten ailenizin bir seferde ne kadar yediğine bağlıdır, yani her şey çok bireyseldir. Ailem, misafirlerle birlikte oldukça yeterli 5 litre.

Açıktır, misafir olmadan 2 kez yeterli olacağı anlamına gelir)
Teşekkür!

Söylesene, pişirmenin sonunda buharı elle boşaltmazsan, kendiliğinden aşağı inecek mi? Yoksa yemeğin tadı güzel olmayacak mı?

[ALana]

ALana, Sadece bir kez elle buhar verdim, çünkü acelem vardı. Buhar kendiliğinden düşer ve yemeğin tadı bundan yalnızca yararlanır.

Aşağı inin (düdüklü tencere soğur, basınç eşitlenir). Yemeklerde durgunluk gibi davranır))) iyi mi yoksa kötü mü olduğuna kendiniz karar verin, belki çıtır çıtır sebzeleri seviyorsunuz, ama çok eriyecekler

[Elizabeth]

Elizabeth, gevrek bir rosto ile - baskı olmadan. Ve genel olarak, bu Shtebochka'da, sıradan bir çok pişiricide olduğu gibi, yani Simmering + modunda basınç olmadan yemek pişirebilirsiniz.

Kızlar, ayrıca buhar sepeti için paslanmaz çelik rafımız var mı? PMM'de yıkayabilir misin?
Bugün çaresizce pancarları haşlamam gerekti, bu yüzden onları çorbayla birlikte bir sepet içindeki tel ızgaranın üzerine koydum. Hemen makineye girmeye cesaret edemedim, sanırım sana soracağım.

[yat Limanı]

yat Limanı, Yapabilmek.

[ALana]

ALanaözel ihtiyaç duyulmadan elle buharın boşaltılması tavsiye edilmez.

Ve her şeyi sormak istedim kızlar, ama bilmiyorsunuz, Shtebov'dan seramik kapları PMM'de yıkayabilir misiniz?

Ne değil? Sıradan bardaklardan nasıl farklılar?

Len, yıkarım, her şey normal.

HAKKINDA! Teşekkür ederim! Sadece sordum, her ihtimale karşı asla bilemezsin ...
Ve bu arada boşuna değil, çünkü alttaki paslanmaz çelik tencerem bazı lekelerle kaplıydı - PMM yüzünden değil, henüz oraya gitmemişti, sadece birkaç saat boyunca suyla durdu ve lekeler ortaya çıktı. Ben de düşündüm ki incir ne tür kaplar olduğunu biliyor, patlayacak ya da daha çok çatlayacak ...

Kızlar, biraz kafam karıştı ... Etin sıcaklığı 175 derece olabilir mi? 15 dakikaya 0.7 koydum, susuz, bir çantaya bir parça et ... Çok kızarmış kokuyor

Çanta eridi mi?

[Chardonnay]

Chardonnay,
Rita, çantada et ve dibinde hiç sıvı yok mu? Sous vide olmadığı sürece çantada et yapmam. Her iki tarafı birer parça, dibine biraz su ve 30 dakika Et programıyla 0.7'de kızartıyorum. 6 cm kalınlığında bir parçadır. Biraz su sıçratmayı unuttuğumda, etler kızartmaya başladı, böylece kokuyla haşlanmış gibi mutfağa koştum. Şimdi, sadece altta sıvı varken.

Şimdi et aldım - olağanüstü bir güzellik! Paket sonuçta patladı, bir enfeksiyon, ama yukarıdan hiçbir şey dökülmedi. Etrafıma baktığımı düşüneceğim ve 175 değil, 115)))))

Andreevna, evet, et bir fırın torbasında. Kase yapışmaz.Et çantasına veya kaseye su dökmedim. Kaplama bozulmamış, et kızartılmış, paket tükenmenin eşiğinde) İki tarifi birleştirdim - Lisa Vei "Domuz boynu" ve Tanyuli "Bir pakette Jambon".

Belki, belki böyle bir sıcaklık.
Bu, 115 basınçlı suyla olur, ancak burada kavurma sıcaklığı elde edilir, çok daha yüksektir.
Ve bu arada, yağ ve su yoksa, bu tür sıcaklıkların üstesinden gelmek çok streslidir.

Etin sıcaklığı 175 derece olabilir mi?

Çok uzun zaman önce, birisi patates pişiriyordu ve su dökmeyi unuttu, bu yüzden sonunda sıcaklık 200 ° C'nin üzerindeydi. Muhtemelen, bir kapağın altında (özellikle bir torba içinde) yemek yaparsanız, yine de kaseye biraz su dökmelisiniz.

Sebzelerin üzerine 200 derecenin üzerinde bir sıcaklıkta patates yedim - su döktüm, ancak çok az su döktüm, ta ki basınç her şey kaynayana kadar. Paslanmaz çelik tava zar zor silindi.

alttaki paslanmaz çelik tencerem bazı lekelerle kaplı

Suyun ilk kaynamasından sonra bu lekeler ortaya çıkar ve sonra olmayacaklar. Tencerenin birkaç kez kullanılmasından sonra kendiliğinden kaybolacaklar.

Kızlar, bir mannik yapacağım. Burada yulaf lapası yapmak için öneriler buldum, ancak 2 modelde dinginlik yaptığımız için dinginlik üzerine çalışacağım.
Ama sıcaklığı ve zamanı nasıl seçebilirim? Tıpkı bisküvi fırını gibi, bundan şüpheliyim, çünkü manna daha ağırdır, farklı türleri pişirmek için parametreleri nasıl bulursunuz?

farklı pişirme türleri için parametreleri nasıl bulursunuz?

Bilimsel dürtme yöntemiyle.
120 gr., 50 dak. Sonra bakarım. Yetmiyorsa ekliyorum.

6 litrelik bir Steba DD2 XL kasesinin 4.5L olduğu ortaya çıktı. Sıvıya sadece 3 litre - 1 kap dökülebilirse ne kadar jöleli et elde edilebilir?
Cevaplar için teşekkürler.

6 litrede jöleli et pişiriyorum. İki küçük gemi olduğu ortaya çıktı. Bir tavaya bir domuz baget, iki bacak (mandal) ve bir tavuk sırtı yerleştiriyorum. 2-2.25 litre su eklediği ortaya çıkıyor.

Ir, kaselerin ne kadar büyük? 5 litrede 4 gemim var.

O kadar küçük görünüyorlar ki beni ve hepinizi yanılttılar. Gitti ve Luminarc 1890 ml büyük kaplar olduğu ortaya çıktı.

Ir, kaselerin ne kadar büyük? 5 litrede 4 gemim var.

Jöleli et pişirirken 5 litrelik bir tencereye ne kadar su koyarsınız? Anladığım kadarıyla Çorba modunda pişirin

Pirince göre döküyorum, tam olarak ne kadar olduğunu bile bilmiyorum. Etin zaten tencerede olduğunu düşünürsek, iki litreden fazla su çıkmaz. Yaklaşık olarak. Ben bir şekilde ölçmek için yola çıkmadım. Çorba programı.

Irusik, yani bu senin kaselerin değil, kaseler
Ve bu çok mütevazı, iki gemim var ... ah yapamam

Merhaba! Lütfen söyleyin bana, Shteba, ısıtma modundayken pişirildikten sonra gerçekten sürekli olarak toplanıyor mu? Bunu incelemelerde her 10 saniyede veya 10 dakikada bir okudum, tam olarak hatırlamıyorum. Bu doğru?

[3 ton]

3 ton100 gr'ın altına düşene kadar pik yapar. Pişirdikten sonra)
Ancak pişirme sırasında kızartmada, sıcaklık maksimum değere ulaştığında.

Bu yüzden soruyorum. Şimdi büyük bir Panasonic çizgi filmim var. Onun yerine bir yedek arıyorum, böylece genellikle çok zaman alan bir şeyi hızlı bir şekilde yapma fırsatı da olur. Komşu bir Temka'da, Karargahın ihtiyaç duydukları şey olacağını söylediler. Karikatürde, her gece yulaf lapası koyuyorum, böylece kahvaltı herkes için hazır olsun (ve koca ve tüm çocuklar kahvaltıda yulaf lapası yer). Ve eğer gecenin ortasında bip sesi çıkarmaya başlarsa (birkaç kez değil, hepsi bu, ama yazdıkları gibi, uzun bir süre belli bir sıklıkta), o zaman bu hiç iyi değil

Yulaf lapası dinginliğe konabilir ve toplanmayacaktır. Haşlanmış yulaf lapası seviyorsanız.
Bip sesi çıkarmadan Vexation plus modu. Bu modda, geleneksel bir yavaş tencerede olduğu gibi basınçsız yemek pişirebilir ve yemekleri yavaş bir tencerede olduğu gibi pişirebilirsiniz.

Açıkçası, bu zirveyi bile duymuyorum. Buna alıştım.

Bu zirveyi bile duymuyorum

Ben de.

[3 ton]

3 ton, sadece iki çıkış yolu vardır: ya yulaf lapası pişirin Düşük bir sıcaklıkta Yavaşlama - o zaman basınç kazanılmaz ve sonunda çizgi film gıcırdamaz; veya geç başlatma modunu kullanın, böylece demleme programının sonu uyanışınızla aynı zamana denk gelir. Ayağa kalktık, gıcırdamamak için karikatürü kapattık ve yıkamaya gittik. Saha yukarıdayken, çizgi film basıncı serbest bırakacak, sıcaklık düşecek ve masaya oturabilirsiniz.

Oh, Masha çoktan cevapladı!

Ve yavaşlık ve Gecikmeli başlatma uyumlu programlar mı? Yani.gevşeyin ve gecikme başlangıcını açın, böylece böyle ve böyle bir zamana kadar yulaf lapası hazır olur, peki, ısıtmada bir saat dayanabilir mi? Yoksa yulaf lapası hemen çürümeye başlar ve sonra sabaha kadar ısıtılır mı?

Affet beni sorular aptalca, tüm bu cihazların çok fazla nüansı var, kafam dönüyor

Hangi programı ertelediğiniz ne fark eder? En azından, talimatlar, gecikmeli başlatma ile herhangi bir programın uyumsuzluğu hakkında hiçbir şey söylemiyor. İhtiyacınız olan herhangi bir programı seçin, ardından gecikme süresini ayarlayın ve Başlat'a basın. İşte bu, geri sayım başlıyor, ardından programınız doğru zamanda açılacak.

ve sonra sabaha kadar ısıtılır?

Isıtma sabaha kadar yapılmayacaktır. Sadece Shteba için 4 saat çalışır, sonra kapanır.

Açık. Çoklu pişiricimde zamanlayıcı gecikmesi Pişirme, Kızartma ve Buhar programları için mevcut değil. Diğer çoklu pişiricilerin de bazı sınırlamaları olabileceğini düşünüyorum.
Kızlar, herhangi biri personelini kontrol edebilir mi? Söndürme ve gecikmeli başlatma seçeneği var mı?

Hasret mi demek istiyorsun?
Çizgi filmim şu anda çalışıyor, ancak yarım saat içinde kontrol edebilirim.

Gecikme için özür dilerim, internetim yoktu.
Genel olarak, her şeyi kontrol ettim: gecikmeli başlangıç ​​+ bitkinlik = her şey yolunda gidiyor!

[Elena Tim]

Elena Tim, teşekkür

Chardonnay Bugünden 08: 43'den itibaren
Yavaşlatma + 120-130 derecede kızartma yapıyorum
Rita, kapağı kapatıyor musun?

Kapağı kapatmıyorum, neredeyse ateş etmiyorum. Muhtemelen dolaylı olarak kapatabilirsin, ama ben yapmıyorum.

Kızlar, çorbayı düdüklü tencere modunda değil de Yavaşlatma modunda nasıl pişirirsiniz? Bazı konularda bir yerlerde bu şekilde daha iyi olduğunu okudum, ama nerede olduğunu hatırlamıyorum.

Kızlar, söyleyin lütfen, Shtebochka'da dana yahnisi nasıl yapılır? Kavanozlarda değil, tıpkı bunun gibi bir tencerede. "Et" mi yoksa "Vexation" mı koymalıyım? Ve sıcaklık? Ve zaman?

Keten, bak İşte.