Kepekli çuval

Kepekli çuval

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	270 ml
Un	~ 600 g
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Soda	bir bıçağın ucunda
Maya	2 çay kaşığı
Büyük yumurta	1 BİLGİSAYAR.
elma sirkesi	1 çay kaşığı
Pas yağı	1-2 yemek kaşığı. l.
Buğday kepeği (kuru kızılcık ilavesiyle var)	2-3 st. l.
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• 1. Buharda pişirilmiş kepeği bir kova HP'ye dökün (toplam sudan 3-4 yemek kaşığı alın), tuz, şeker, ekşi krema, yumurta, sirke koyun, kalan suyu dökün.
• 2. Daha sonra unun yaklaşık yarısını bir kovaya eleyin ve kabartma tozunu dökün. Kalan unu eleyin, maya ekleyin.
• 3. "Hamur" modunu ayarlayın ve çörek oluştuğunda bitkisel yağ ekleyin (bu sefer ayçiçek yağım var, kokusuz. Genelde tereyağı da ekleyebilirsiniz, çok lezzetli). Zencefilli kurabiye adam klasik olmalı (Yönetici öğrettiği gibi!).
• 4. Programın bitiminden sonra (LG'mde - 1s 03 dk), hamuru yoğurun ve yaklaşık 30 dakika tekrar geri koyun. Sonra 3 parçaya bölün, bunlardan "rulolar" oluşturun veya sadece rulo yapın ve prova için bir fırın tepsisine koyun.
• 5. 200 kadar buharla pişirin ^hakkında yaklaşık 12-15 dakika, sonra 180'e 10 dakika daha^hakkında(Bir çeşit sooo yüksek hızlı gazlı fırınım var).
• Not: Farklı miktarda una ihtiyacınız olabilir - farklı bir unla yaklaşık 720 gr aldı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

920 g

Hazırlık zamanı:

2,5 - 3,5 saat

Pişirme programı:

HP + fırın

Not

Saichki çok yumuşak, "kabarık" ve gevrek ince bir kabukludur.

[alfa20]

alfa20, Victoria, tarif için teşekkürler.Kepek yulaf ezmesiydi, geri kalanı tarife göre. Un 600g. Yoğurmanın başında hamur sıkı görünüyordu. Ve sonra dengelendi. İhtiyacın olan şey Ve saichki tam olarak çıktı:

Saichki çok yumuşak, "kabarık" ve gevrek ince bir kabukludur.

Ekmekkabartmak Tadı nötre daha yakın. Çok güzel kokulu, bagetlerden yapılmıştır. Bir dahaki sefere yelkenlerle bitireceğim
Gemlux masa üstü fırında pişirme
Hala sıcak

[Marysya27]

Marysya27, Bahşiş için teşekkürler! : çiçekler: Bu ekmeği zaten unutmuşum. Muhtemelen yarın da pişireceğim.

Hamuru zaten xn cinsinden yoğurdum Bugün unu doldurdum: 400g buğday + 200g c / h. Ben de lezzetli olacağını düşünüyorum. Ve dünün sieches gitti

Inna-Krosh ayrıca çok lezzetli ekmeğe sahiptir "Ekmek makinesinde yumuşak yulaf ekmeği". Tavsiye ederim, çok kabarık ve lezzetli.

[Victoria]

Victoriabuna benziyor mu?

Ekmek yapımcısında yumuşak yulaf ekmeği (Kroşe)

yapmaya çalışacağım
İşte dünün "toplamı": baget ekmek istendi


Prenses elmalı sağlıklı turtalar:

Evet, Marysia, bu ekmek. O çok nazik! Ve turtalar havalı çıktı, evlat edinmen gerekiyor. Hava kararıyor, lezzetli şeylere çekiliyorum ... Peki bagetler bir şekilde mi pişirildi? Burada böyle güzelleri bile alamıyorum ve hatta onları her zaman kurutuyorum.

[Burgu]

Burgu, Xn Moulinex'ten formlarım var:

Kısa süre önce burada baget konusunu gündeme getirdik:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
Ve işte başka bir konu:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

[Marysia]

Teşekkür, Marysia! Harika kalıplar! Kendimi satın almayacağım. Ama isteyecek bir şey var