Soğanlı ve çıtır çıtır puf böreği

Soğanlı ve çıtır çıtır puf böreği

Kategori: Özel ekmek

Mutfak: Özbekçe

Malzemeler
Un	400 g
Su	200 ml
Tuz	0.5 çay kaşığı
Ayçiçek yağı	100 ml
Soğan (1 büyük soğan)	100 gram
Çatırtı	100-150 gr
Öğütülmüş karabiber, kırmızı acı (tadına göre)	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Suyla normal bir hamur yoğurun.
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin, tuz ekleyin, kırmızı acı biber, karabiber, çatlaklar (yağlı kuyruk yağı vardı) ekleyin ve karıştırın
• 
• Hamuru 4 parçaya bölün, 1 ölçek açın, yağ ile yağlayın ve soğanı ve çatlak dolguyu ekleyin.
• 
• Bir rulo haline getirin, ikinci hamur parçasını açın ve aynı şekilde ikinci hamur rulosunun ilk rulosunu doldurun ve sarın.
• 
• Ruloları elinizle yassı keklere yayın, tereyağı ile yağlayın
• 
• Altın kahverengi olana kadar 200-210 C'de 20-25 dakika pişirin.
• Çörekler lezzetli ve doyurucu.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 parça

Hazırlık zamanı:

1 saat

Benzer tarifler

Çin Domuz Tortilla Joubin (celfh)

Ekşi mayalı patatesli tortilla. (Yaz sakini)

Katlama (lapa lapa kızarmış ekmeği) (MalikaS)

Oh, Malika, yine çok ilginç bir tarif. Bu kekleri gördüğümde yazarın kim olduğuna hemen bakmadım ama adım adım fotoğraflara baktığımda sen olduğunu düşündüm. Çok teşekkür ederim!
Çatlaklardan başka ne yiyebilirsin merak ediyorum, çocuklar onları yemiyor mu? Belki tatlı bir şeyler deneyin, örneğin fındıklı bal.

Sende hiçbir şey yok mu?

Anya (yanılmıyorsam?!), Her zaman beklerim
İnce hamurla çalışıyorum ve erişte kesmemin tadını çıkarıyorum.
genellikle bu tür kekler ayrıca kıyma ile veya ince dilimlenmiş patates dilimleri ve soğanlar ile yapılır ... ayrıca mayalı hamur da yapabilirsiniz
fındıklı bal, harika bir seçenek ... çok lezzetli olacak ... sadece fikriniz için, hamur mümkün olduğu kadar ince açılmalıdır, hmmm ve muhtemelen yağlanmış
tereyağı ya da Ghee

Malika, sorum şu: kız-q: soğan 30 dakika içinde çiğ olmayacak: kız-th: Görüyorum, çok ince dilimlenmemiş .....

Marina, hayır, çiğ olmayacak, daha ince kesebilirsin, küpler ...

Kesinlikle pişireceğim, kocam böyle seviyor, sadece kızarmış (ve tabii ki kızarmış soğanlı)

[baklava]

Malika, tarif için teşekkürler! : gül: Bugün işte Türk baklavası için bir tarif gördüm, sonra bu tortillaları pişirmek için bir düşünceyle eve gittim. Hızlı bir hamur yaptım, faydası çok basit, bir soğanı kızarttım, hamur açma makinesi ile şeritler açtım ve iki yassı kek yaptım. Hava fritözüne bir fırın koydum, lezzetli çıktı, hemen denemeye başladım, ancak soğan biraz yanmış olsa da patladı. Ama ikincisini kızartma modunda çok pişiricide yaptım, çoklu kaseyi tereyağı ile hafifçe yağladım ve orada düz kek, AFochka'dan daha soğuk, daha lezzetli ve daha yumuşak olduğu ortaya çıktı.
Kızların tarifi çok basit, farklı dolgularla deneyebilirsiniz, ancak soğanla bile bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum.
Ama yine de son hamur şeridini baklava İki akordeonu 4 parçaya böldüm, folyo üzerine fritözde pişirdim, oraya yağ dökmek mümkün değildi ama çok iyi. iyi yağlanmışlar, pişmişlerdi, ama çok kirli değillerdi, ama şimdi tüm teknolojiyi anladım. Hafta sonu kurallara göre yapacağım.
Her şeyin çok basit ve lezzetli olmasını sevdim, TEŞEKKÜRLER !!!

Seema, ne güzel
Aslında, sıradan, ince haddelenmiş hamurdan birçok güzellik yapılabilir. İnce açılmış hamurdan Kırım baklavası yapabilirsiniz, kızartılır, Yupka (Yufka) böreği gibi, çalı-yuvaları ...fotoğrafta baklavalı, deneme versiyonu ...
Mümkün olduğunca yemek pişirip yemek tarifleri yükleyeceğim.

Henüz pişirmedim, sakinleşmedim. Gerçek elle yuvarlandı ve soğan / kıyma ile yapıldı. Kocaları onlara yassı kek dedi, acı verici bir şekilde benzerler, ama daha hızlı yaparlar. Bu arada, yay gerçekten normaldi.

[yat Limanı]

yat Limanı, samsa hamuru aynı teknoloji kullanılarak yapılır, koca onlara samsa kekleri derken yanılmadı

Tarifi alacağım. Gönderide çok alakalı.
Sadece greaves eklemenize gerek yok.
Bu arada, diğer dolgularla da böyle kek yapıyorum. Sotelenmiş havuç ve yeşilliklerle çok şık.
Aynı şeyi tatlılar için yapıyorum. Kuru üzüm, kuru kayısı, hurma ve çekirdeklerle.
Sonuç olarak, evrensel ekmeği ve lezzetli.

Bu arada, büyükannem onları çok eski zamanlardan beri pişirdi. Yani bu sadece Özbek mutfağı değil.
İşte harika bir tarif - uluslararası!

Soğuk ekmeği ve bir tarif!