İrlandalı Mayasız Ekmek

İrlandalı Mayasız Ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: İrlandalı

Malzemeler
Buğday unu	600 g
Doğal yoğurt veya kefir	500 g
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Soda	1 çay kaşığı
kabartma tozu	2 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• 1. Kuru malzemeleri bir kasede karıştırın. Yoğurdu (veya kefiri) yumurta ile çırpın, ardından kuru malzemeleri yoğurtla bir spatula veya kaşık kullanarak karıştırın. Topu yoğurun ve şekillendirin
• 2. Fırını önceden 180-190 santigrat dereceye ısıtın. Şekillendirilmiş topu yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine koyun, topun üzerine bir çarpı işareti koyun. (Dekorasyon için un serpebilirsiniz)
• 3. Kızarana kadar 40 - 45 dakika pişirin. Piştikten sonra tokatlayın, aşağıdan vurursanız ekmeğin içi boş bir ses çıkarması gerekir. Bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın.

Benzer tarifler

İrlanda Soda Ekmeği (GruSha)

İrlanda Yulaflı Soda Ekmeği - Diyet Versiyonu (Alexandra)

İrlanda esintili limonlu sodalı ekmek (Pulisyan)

Sevgili forum kullanıcıları,

Maya veya ekşi hamur gerektirmeyen, pide ekmeğine benzer bir ekmek makinesi için benzer tarifler var mı? Ya da belki bu tarifi bir ekmek makinesine uyarlayabilirsiniz?

Lola, gerçekten 1 yemek kaşığı tuza ihtiyacın var mı? Küçük mü? Bu ekmeği pişirmek istiyorum, ama şüpheliydim ...: - \ aşırı pişmemesi ...

Bu ekmeği bir ekmek yapımcısında pişirmeye çalıştım. Her şeyi tarife göre ekledim, sadece tam tahıllardan un aldım. Doğru, fren yaptı ve yanlış sırayla fırına koydu, bu yüzden ilk partiden sonra her şeye baştan başladım. "Hızlı mod. Sonunda hazır olup olmadığını uzun bir barbekü çubuğuyla kontrol ettim - pişirilmemiş. "Pişir" moduna 20 dakika daha koydum. Ve her şey yolunda - hafif bir kefir tadı olan sıradan ekmek (% 1.5 kefir aldım). Biraz nemli ama lezzetli. Ve sağlıklı - maya yok, yağ yok .. Tarif için teşekkürler Lola!

Biraz farklı yaptım: Soda hariç tüm ürünleri tarifteki oranlarda koydum ve "hızlı pişirme" modunu açtım. 5-10 dakika yoğurulduktan sonra kabartma tozu ilave edildi ve hamurla karıştırılıncaya kadar beklendi. Partiyi yarıda kestim ve 1 saat boyunca pişirme modunu açtım. Sonunda ekmek oldukça iyi yükseldi.

Her şeyi tam olarak tarife göre yaptım. Bir ekmek yapımcısında önce "hızlı" modda, sonra 20 dakika "pişirme" modunda pişirilir. Ekmeğin tuzlu olduğu ve lezzetli olmadığı ortaya çıktı.

[alena1281]

alena1281
Bu ekmeği "Cupcake" ("Pie") modunda pişirdim, mayasızdır, soda ve kabartma tozu üzerinde, yani "Cupcake" modu bunun için ihtiyacınız olan şeydir. Buradaki en önemli şey hamuru yoğurmamaktır, aksi takdirde ekmek "taş" olur. Çok çabuk yoğurun ve hemen pişirin.

Not: Daha az tuz koyduğumu itiraf ediyorum ...

Her şeyi tarife göre yaptım, hamuru bir ekmek yapıcıda Kek modunda yoğurdum, sonra mayasız ekmek için çok uzun süre yoğuracağına bakıp Fırında pişirmeye başladım.
Sonunda her şey berbat, içi ıslak ve koku sadece bir kabus
bence çok fazla kabartma tozu ve soda var, bir şey olmalı ve tabii ki 3 yemek kaşığı kadar olmamalı

bu, ekmek yapımcısının satın alınmasından bu yana işe yaramayan ilk ekmek ((ürünler üzgünüz

Sadece isim olarak ekmek, ama esasen şekersiz kek.
Bir ekmek yapıcıda karıştırmanıza gerek yok
yoğurmadan hızla karıştırın
Lola fırın için orijinal tarifi verdi - bu yüzden adapte olmalısınız
Şahsen, genellikle bir ekmek makinesinde kek pişirmeyi sevmiyorum, fırında veya yavaş bir tencerede olduğu kadar havadar olmuyor. Ama uyum sağlayabilirsin

Bu tarif yeni bir forma çevrildi, yanlışlıkla çay kaşığı tuz, soda ve kabartma tozunun yemek kaşığı haline gelmesi mümkündür.
Bu ekmeğin diyet versiyonunda hem kabartma tozu hem de kabartma tozu ve tuz çay kaşığı ile ölçülüyor.
Alexandra'nın İrlandalı Soda Ekmeğinin diyet versiyonu

[Alexandra]

Alexandra, teşekkürler, tarifte düzeltildi

Vereni4ka, soda ve kabartma tozu uzun yoğurmayı sevmez, gevşetme özelliğini kaybeder.
Kabartma tozu maya değildir, ekmek hamuru kabarmaz!

Kural olarak, bu tür hamurlar sıradan bir kapta hızla karıştırılır ve hemen fırına konur (fırına aktarılır) ve böyle bir hamur için provaya gerek yoktur.

[Romchka]

RomchkaTuzun da düzeltmesini öneririm

[Romchka]

RomchkaTuzun da düzeltmesini öneririm

Var! teşekkür ederim