Ekmek üreticisi Polaris PBM 1501D (incelemeler ve tartışmalar)

İyi akşamlar. Birkaç ay önce bir ekmek yapımcısı satın aldım, ancak bir tarif kitabı olmadan, ilk kez forumda tarifleri okudum, ancak sonunda ekmek çalışmıyor, üst kısım her zaman düşüyor ve farklı maya türlerini denedim ve un, ama yine de işe yaramıyor, ama bitmiş karışımdan güzel ve lezzetli ekmek elde ediliyor, gerçekten kitaptaki tarifleri denemek istiyorum ama aniden çıkıyor ...

Polaris ekmek yapımcınızı doğru şekilde nasıl kurarsınız?

[Svetlana]

Svetlana, bu tarifi deneyin: 200 gr su, 320 gr un (+ - 5 gr), 0,5 saat. l-kuru maya, 1 saat. l-tuz, 1 yemek kaşığı. kaşık-şeker ve birkaç yemek kaşığı rast. yağlar. Her zaman benim için bir patlamayla çıkıyor. Topuzun şeklini koruduğundan ve dibine bulaşmadığından emin olun.

09 Ekim 2016 Pazar 20:57 Eklendi

Ve ayrıca yoğurduktan sonra, pamuklu pencereyi silikon bir paspasla kapatıyorum (pencereyi herhangi bir silikon ürün, tutacak, kilim veya bir tür formla kapatabilirsiniz). Böylece ekmeğin üstü de kızarır. Ve pişirdikten sonra 30-40 dakika ısıtmada bırakıyorum.

Tarif için teşekkürler, deneyeceğim.

Svetlana, konuyu dikkatlice oku. Bu sorun tartışıldı. Mayayı 1/3 oranında azaltmaya çalışın.

Herkese selamlar!

Sonunda ekmek makinesi seçimine karar verdim ve satın aldım.
Polaris'i seçtim çünkü zamanı ve sıcaklığı kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bir tarif kek pişirme üzerinde denedim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
Ev Programında pişirdim.
10 dakikalık ilk parti için zamanı ayarladım.
Bunun için KHP tereyağı yumurta ve şekerle karıştırılır.
Sonunda unun çoğunu kovaya döktü ve ikinci partiye başladı.
İkinci partinin süresi 10 dakikadır.
5 dak. Sonra Kalan unu kuru üzümle karıştırarak bir kovaya dökün ve kabartma tozu ve tuz ilave edin.
Pişirme süresini 70 dakikaya ayarladım, sıcaklığa dokunmadım, 130 derecede bıraktım.
İşte sonuç






Kabuk çok kızarmış. Pişirme süresinin veya sıcaklığının biraz azaltılması tavsiye edilir.

Günaydın. O hafta bir soba aldım, şununla birlikte, sadece bir kez iki ekmek pişirdim. Herşey güzel. Dün yine ilk programa koydum. Ve Üzüntüler Başladı !!! Sobayı benim için elektriğin iki katı olarak kapattı / diğer cihazlar ve eski Ekmek Yapıcı iyi çalışmasına ve kabloları kontrol edilmesine rağmen. / Ancak yaklaşık beş dakika müdahale etmeyi başardı. Bir süre sonra sesi açıyorum, kapatıyorum. Yine, ses çıkarmaz, ancak dönmez. Bu arada hamur yükseldi ve pişirmek için açtım. Böyle bir açıklama için, ekmeğin çok iyi olduğu ortaya çıktı. Ben de aynısını değiştirmeye karar verdim. Ama çok üzüldüm.

[Ay60]

Ay60Elena, hizmette garanti kapsamında, elektrik kesintisi konusunda sessiz kalmak daha iyidir.

Öyleyse yapacağım. teşekkür

Michael. Muhtemelen lezzetli kek çıktı. Ve bir ev programını nasıl pişireceğimi bilmiyorum, bir şekilde öğrenmem gerekiyor.

Uzun bir süre manuel programı denemeye cesaret edemedim, ancak sonra çökmüş bir çatı ve kuru bir kırıntı ile mücadele etmekten yoruldum. Şimdi sadece elle pişiriyorum. Hiç zor değil.

Michael. Muhtemelen lezzetli kek çıktı. Ve bir ev programını nasıl pişireceğimi bilmiyorum, bir şekilde öğrenmem gerekiyor.

Benim zevkime göre çok ağır. Çok fazla tereyağı ve şeker.
Ve bir ev programında nasıl pişirileceğini çok kolay öğrenebilirsiniz. Girmek ve düğmeleri dürtmek yeterlidir.

Herkese merhaba! Üzülüyorum Hareket halindeyken dağıtıcı çalışmıyor. Fransız, İtalyan hamur işlerinde denedim. Açılmaz. Her zamanki soyulmuş tohumları koydum. Dağıtıcı hangi modlarda çalışıyor?
Ve ikinci ipucu opal. Her seferinde ekmek alıyorum. Son zamanlarda bu x / n'yi kaydettiğim ve satın aldığım için zaten pişmanım. Ve ayrıca başın üstü her zaman beyazdır.

[Yulia]

Yulia, bu tarifi deneyin: 200 gr su veya süt (50/50 yapabilirsiniz), 320 gr un (+ - 5 gr), 0,5 saat. l-kuru maya, 1 saat. l-tuz, 1 yemek kaşığı. kaşık-şeker ve birkaç yemek kaşığı rast. yağlar. Her zaman benim için bir patlamayla çıkıyor. Topuzun şeklini koruduğundan ve dibine bulaşmadığından emin olun.
Ve ayrıca yoğurduktan sonra, pamuklu pencereyi silikon bir paspasla kapatıyorum (pencereyi herhangi bir silikon ürün, tutacak, kilim veya bir tür formla kapatabilirsiniz). Böylece ekmeğin üstü de kızarır. Ve pişirdikten sonra 30-40 dakika ısıtmada bırakıyorum. Ve dağıtıcı hakkında, nasıl çalışmıyor? Kullanılmış veya yeni bir tane mi satın aldınız?

[Yulia]

Yulia, bu tarifi deneyin: 200 gr su veya süt (50/50 yapabilirsiniz), 320 gr un (+ - 5 gr), 0,5 saat. l-kuru maya, 1 saat. l-tuz, 1 yemek kaşığı. kaşık-şeker ve birkaç yemek kaşığı rast. yağlar. Her zaman benim için bir patlamayla çıkıyor. Topuzun şeklini koruduğundan ve dibine bulaşmadığından emin olun.
Ve ayrıca yoğurduktan sonra, pamuklu pencereyi silikon bir paspasla kapatıyorum (pencereyi herhangi bir silikon ürün, tutacak, kilim veya bir tür formla kapatabilirsiniz). Böylece ekmeğin üstü de kızarır. Ve pişirdikten sonra 30-40 dakika ısıtmada bırakıyorum. Ve dağıtıcı hakkında, nasıl çalışmıyor? Kullanılmış veya yeni bir tane mi satın aldınız?

Teşekkürler deneyeceğim. Mağazadan yeni bir x / n aldım. Zaten bir yaşında ama çok sık kullanmadım.

Üzüntü, üzüntü !!!
Pole erken öldü! Gözlerini kırptı ve ciyakladı ve hiçbir şey yapmayı reddetti. Mağazaya iade ettim.
Para alacağım ve başka bir soba alacağım.
Sana'yı almaya karar verdim. Dörtte bir maliyeti olmasına rağmen, tamamen özelleştirilebilir ve bence kendi programlarınızdan 9'unu kaydedebilirsiniz.

Teşekkürler deneyeceğim. Mağazadan yeni bir x / n aldım. Zaten bir yaşında ama çok sık kullanmadım.

Başardığını umuyorum! X / n'm de neredeyse bir yaşında ve bu belirli x / n'yi satın aldığım için pişman değilim.

Herkese merhaba! Üzülüyorum Hareket halindeyken dağıtıcı çalışmıyor. Fransız, İtalyan hamur işlerinde denedim. Açılmaz. Her zamanki soyulmuş tohumları koydum. Dağıtıcı hangi modlarda çalışıyor?

Dağıtıcı, Makarna, Reçel, Fırınlama, Yulaf lapası hariç tüm programlarda çalışır. Dağıtıcı için sinyal duyulduğunda, HP'ye bakacaksınız. Dağıtıcıyı açan pim uzarsa, büyük olasılıkla kapaktaki kasa sıkışabilir. Ve pim uzamıyorsa, sorun kasanın içindedir. )

Dağıtıcı, Makarna, Reçel, Fırınlama, Yulaf lapası hariç tüm programlarda çalışır. Dağıtıcı için sinyal duyulduğunda, HP'ye bakacaksınız. Dağıtıcıyı açan pim uzarsa, büyük olasılıkla kapaktaki kasa sıkışabilir. Ve pim uzamıyorsa, sorun kasanın içindedir. )

garip. Dağıtıcı sinyalim yok. Sadece bir program seçtiğimde ve istersem gıcırdıyor.

01 Kasım 2016 Salı 10:07 tarihinde eklendi

Lütfen söyleyin, dağıtıcı ana programda genellikle ne zaman açılıyor? İlk parti sırasında mı? Veya ikincisi veya ne zaman? Tüm yoğurma döngüsü boyunca üzerine oturup gözlemleyeceğim ...

garip. Dağıtıcı sinyalim yok. Sadece bir program seçtiğimde ve istersem gıcırdıyor.

01 Kasım 2016 Salı 10:07 tarihinde eklendi

Lütfen söyleyin, dağıtıcı ana programda genellikle ne zaman açılıyor? İlk parti sırasında mı? Veya ikincisi veya ne zaman? Tüm yoğurma döngüsü boyunca üzerine oturup gözlemleyeceğim ...

Dağıtıcı, ikinci partinin bitiminden 8 dakika önce tetiklenir ve ses özellikle kapatılmadıkça genellikle bir bip sesi duyulur. Programa genel bakış tablosundaki talimatlar, her program için dağıtıcı yanıt sürelerini gösterir - tablodaki son sütun.

İyi akşamlar, bir Polaris ekmek makinesi satın almak istiyorum, bir dizi işlev ve fiyat için bana uygun, ancak bir soru ortaya çıktı. Çevrimiçi mağazanın danışmanı, bu ekmek üreticilerinin dayanıklı olmadığını, çünkü bir tür tahrikleri (dişli veya redüktör, bu tür kelimeler anlaşılmaz :)) metalden değil plastikten yapıldığını söyledi. Ve bu yüzden ekmek yapımcım 1-2 yıl içinde kırılacak. Ekmek yapımcısını neredeyse her gün kullanmayı planlıyorum, çünkü çok fazla ekmek yediğimiz ve sık sık "yardımcı" olmadan pişirdiğimiz için.Bu konudaki görüşlerinizi duymak isterim. Polaris ekmek yapma makinenizi ne sıklıkla kullanıyorsunuz ve kırılırsa ne kadar süreyle kullanıyorsunuz?

21 Aralık 2016 Çarşamba 22:23 Eklendi

[Afina7]

Afina7, Merhaba!
Ocak 2014'te sobamı aldım. Haftada 2 ila 4 kez kullanıyorum (yaz ayları hariç). Asistanımdan çok memnunum, başkasını hayal etmiyorum.

[Afina7]

Afina7, güzel gün! Yaklaşık 2 yıldır sobayı kullanıyorum, haftada 3-5 kez pişiriyorum. Çift kova setinden ve programlanabilir moddan çok memnunum. Ancak teknik sorunlar var. Kullanımın başlamasından kısa bir süre sonra, kasadaki bağlardan biri çalmaya başladı, bunu karıştırma sırasında değişen sesten fark ettim. Son zamanlarda, büyük bir kova üzerindeki bağlantılardan biri kötü bir şekilde dönmeye başladı (daha sık kullanıyorum), aynı montaj alt perçine göre dönmeye başladı. Belki de tüm bunlar, benim özel ünitemin montaj özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Umarım soba uzun süre dayanır, ancak gelecekte kesinlikle Polaris'i tekrar alacağım.

Ve bu ekmek yapımcısı artık üretilmiyor ya da ne? Resmi web sitesinde yok ve nadiren satılıyor ...

Bilmiyorum, site dışım bunu gösteriyor ve Yandex pazarı da bunu gösteriyor.)

Kızlar, ben buradayım .... sapıktı Bak, kim ilgileniyor.

Polaris PBM 1501D Buğday + olgun hamur üzerinde buğday + buğday çavdar ekmeği. (tuskarora)

ve her şeyi fırında pişiriyorum, henüz bir ekmek yapıcı seçmedim

Afina7, akıllı kız, muhteşem ekmek. HP, zamanın olmadığı durumlar için daha fazladır. Ve bu yüzden çoğunlukla fırında pişiriyorum.

Bilmiyorum, erkekler ve kızlar. Bu birimi bir ay önce satın aldım. Bir aydır normal ekmek pişirmeye çalışıyorum ve her gün incelemelerin (bu x / n hakkındaki kötü incelemelerin) sahte olmadığına giderek daha fazla ikna oluyorum (((((Tarif kitabı yok, Bu forumdaki tarifler, tüm nüansları okuyun ve işte sonuçlar:
1. "Yeterli" bir kolobok un elde etmek için, 200 ml su için bu pamuklu kek durumunda 450 gram un almanız gerekir, diğer durumlarda kolobok duvarlar boyunca sürünür. hamur iyi yükselir, ancak "kapak" pişirme modunda ekmek utanç verici bir şekilde düşer ((((
2. Bu koşullar altında, Fransız hamur işleri çalışmaz ve hatta "ana" ekmek programında bile çok yoğun olur ((((
3. Farklı üreticilerin maya ve unu kullanmaya çalıştım, şimdi evde bütün bir un ve maya depom var, ancak istenen etkiyi alamadım, yani lezzetli ve kabarık ekmek alamadım.
4. Bir kova ekmekten (beni affedin Fransızcamı) yaban turpu kopar, "et" ile patlar
5. Malzemelerin yerleştirilme sırasını değiştirmeye çalıştım, aman tanrım, hatta tuz ve maya sakladığım unun içine çukurlar kazdım, işe yaramaz ...
6. Dağıtıcı zar zor açılıyor, bu yüzden ilk defa kuru üzümleri aceleyle kovaya kendim taşımak zorunda kaldım.
Aslında bir aylık çalışmadan sonra sobaya adapte olmanın mümkün olduğunu fark ettim ama neden biraz para vermeyip (9900) bunun yapılması gerektiği bana tam olarak açık değil. Komşunun kesinlikle kaprisli olmayan başka bir x \ n'e sahip olması özellikle rahatsız edicidir, bu da bakmanız gerekmeyen malzemeleri hangi sırayla dökeceğinizi derinlemesine umursamaz - tamamen kirli olmadan kendi tarifleriyle mükemmel bir iş çıkarır. yukarıda anlattığım püf noktaları ...
Özetleyeyim: Polaris ekmek üreticisi rahatsız edici, dar ayakkabılar gibidir ... Elbette taşıyabilirsiniz, ama sadece asıl soru ne için?

[Marina martyni]

Marina martynive ne tür maya kullanıyorsunuz? Ve neden 200 gr su için 450 gr un? Bu sıvı miktarı bana 325+ - 5 gr un alıyor. Ayrıca maya saf anını 0.5 saat kullanıyorum. l HP'den

[Marina martyni]

Marina martynive komşunun ne tür bir ocağı var?

Herkese selam. Ondan önce pamuk yanma vardı. Cehennem mükemmeldir. Ekmek mükemmel kalitede idi. Çıtır bir kabukla gür. Ancak rulonun maksimum boyutu 900 gramdır. Polaris'i web sitelerinde gördüm ... yandı ... üç kova ... 1250 gram ekmek, daha fazla işlev. Ve ben satın aldım. Sonuçlarım ve görüşlerim.
1. Ekmek yapımcılarının tümü yalnızca üretici tarafından farklıdır ve uygulanabilir işlevlerinde esasen aynıdır ve aynı tariflere göre pişirilmelidir. Bir tarif sabittir.Bu arada, genel olarak benden her zaman beyaz ekmek pişirdiğim tarif başka bir modelden "Laurent". Diğer her şey bir pazarlama hilesi ve işlevlerin sayısındaki farktır. Elbette nüanslar var. Fakat! Herhangi bir elektrikli cihaz, soba ... fırın ... kendi "karakterine" sahiptir - buna alışıyoruz, hepsi bu.
2. Polaris'te Burning'dekiyle aynı ekmeği almadım. Her şey uyuşuyor gibiydi: tarif, ürünler aynı. Ekmek gevrek bir şekilde yükseldi ... ama lastik gibiydi. O değil ve hepsi !!! Evet ve kovadan iyileşecekti, katıksız işkence. Panikledim. Ve neden işe yaramadığını anlamaya başladı.
3. Yani bir çelişki yaşadım. Ya pamukla, ısınma derecesi, yoğurma vb. İle ilgili ya da hepsi aynı ... ürünlerde ve tarifimde değil. Kesinlikle tarif değil! Her şeyi pişiriyoruz, tariflere göre pişiriyoruz, ancak farklı ev aletleri kullanıyoruz. Ve sonuçta, ilk seferinde olmasa bile her şey yolunda gidiyor. Sadece ürünleri ayarlıyor ve seçiyoruz.
4. Yemek en önemli şeydir ve fırınlamada da. Ben de bunu anladım. Asıl şey şu:
- oranlar, yani bir tarif
- un kalitesi
Burada duracağım, çünkü tam olarak sahip olduğum sorun buydu. Her seferinde farklı üreticilerin ununu aldım, en yüksek kalite. Çok fazla uğraşmadım ... bu un ve Afrika'da un ... Nem içeriğini hesaba katmadım (mağazadaki rafta nemin ne olduğunu kimse bilmiyor), en yüksek not - biz düşünüyoruz ... Oh! ölü kaliteyi düşürmek demek, fırına dikkat etmedi. Ve boşuna. Birinci sınıf un (en yüksek değil !!!) gluteni artırdı ve ondan elde edilen ürünler daha az bayatladı. Optimal olan odur !!! kesinlikle pişirme için. Un çeşitlerinin özelliklerini kendiniz okuyabilirsiniz.
- Maya
Şahsen mayayı sevmiyorum, Puratos O-tentic maya ile pişiriyorum (mayaya benziyor). Ama her şey gibi ekmeği sıçrayarak pişirebilirim. Bu durumda değil. Sadece taze ve daha profesyonel olduğu açıktır. Ve işte ana miktar. Polaris'teki ısıtma elemanlarının ısıtma sıcaklığı diğer c / n'lerden biraz daha yüksektir (bu özellik hakkında burada forumda yazmışlardır). Bu, biraz daha az uzanmanız gerektiği anlamına gelir, o zaman kendiniz anlayacak ve numaralarını seçeceksiniz. Ekmek düşmeyi bırakacak. Yani, ayarlıyoruz.
Bütün bunlar çok önemli!
- tuz zorunlu olmalı ve miktarı da önemlidir. Ve şeker olabilir veya olmayabilir (pişirme için tarifinize bakın)
5. Unda, pamukta değil, ekşi hamurda sorun yaşadığımı fark ettiğimde her şey yoluna girmeye başladı. Yoğurma sırasında kolobok'a dikkat etmeye başladım (bazen duvarlarda bulaşma oluyordu ama olmamalıydı). Unumun nem oranının yüksek olduğunu fark ettim ve 1 yemek kaşığı eklemeye başladım. bir yığın kaşık daha fazla un. Tamamen sezgisel davrandı. En yüksek dereceli unu ilkine değiştirdim ve maya miktarını (maya) biraz azalttım.
750 gram beyaz ekmek için kendi tarifimi yazabilirim, bu sıradan, özel bir şey değil. Modda Fransız ekmeği pişiriyorum.
su - 260 ml. biraz sıcak
yağ büyür - 1 yemek kaşığı. kaşık
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
un - 400 gram (nemin önemli olduğunu unutmayın, çöreğe bakarız ve gerekirse ilk parti sırasında kendi takdirimize göre daha fazlasını ekleriz)
maya - maya miktarı her zaman standarttır, ancak Polaris için miktarı azaltmanız gerekir. (Ekşi mayayla pişirdiğim için kesin olarak söyleyemem.
Umarım tavsiyem yardımcı olur. Kendimden biliyorum ... nasıl hissettiriyor - TEKRAR işe yaramadı.

[Ekmek yapımcılarının hepsi farklı]

Ekmek yapımcılarının hepsi farklı yalnızca üretici tarafından ve uygulanabilir işlevler açısından esasen aynıdır ve pişirmeli aynı tariflere göre.

Elbette yapmalılar, ama pişirmeyin.
Ekmek yapımcılarının hepsi farklı. Kesinlikle! Programlar sırasıyla modlar farklıdır. Farklı HP'de, aynı tarife göre, elbette biraz farklı bir ekmek olacak, ancak nüansları farklı olacak.

Polaris'te Burning'deki ile aynı ekmeği almadım.

Yani sözlerimi onayladınız.

[vdv]

Güzel gün!

Ya da pamuk, ısınma derecesi, yoğurma vb. İle ilgili.

Bu çok önemli bir şey, bana öyle geliyor ki sobamız diğerlerinden daha yüksek bir sıcaklığa sahip. Buna göre ekmek durur ve düşer, kırıntı kurur.
İşte bir deney vdv ölçülerek:

Yükseliş 1-36 ° (ilk dakikalarda büyümeye başladı, 33 ° 'ye ulaştı, sonra yavaşça 36 °' ye süründü)
Yükselme 2 - 39 ° (yavaş yükselme, tüm sahne boyunca sabit yükselme)
Yükselme 3 - 43 ° (yavaş yükselme, sahne boyunca sabit yükselme)

Örneğin, Phillips ile karşılaştırırsak (üzerlerinde sıcaklık olan bir plaka buldum), o zaman modun nasıl farklı olduğunu görürüz:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472457.0

Manuel modda her şey yolunda gidiyor.

750 gram beyaz ekmek için kendi tarifimi yazabilirim, bu sıradan, özel bir şey değil. Modda Fransız ekmeği pişiriyorum.
su - 260 ml. biraz sıcak
yağ büyür - 1 yemek kaşığı. kaşık
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
un - 400 gram (nemin önemli olduğunu unutmayın, çöreğe bakarız ve gerekirse ilk parti sırasında kendi takdirimize göre daha fazlasını ekleriz)
maya - maya miktarı her zaman standarttır, ancak Polaris için miktarı azaltmanız gerekir. (Ekşi mayayla pişirdiğim için kesin olarak söyleyemem.

Ayrıca doğru miktarda su seçmek zorunda kaldım, unumun daha az ihtiyacı var, 400 gram un için 240 gram su artı 1 yemek kaşığı yağ kullanılıyor. l.

YARDIM! Kızlar, partinin başlangıcından pişirmenin sonuna kadar geçen süreyi sayfa 23 "Programlara, Zamanlara ve Seçeneklere Genel Bakış" daki talimatları söyleyin. Her aşamaya belirli bir süre ayrılmıştır. Fransız ekmeği modunda bir örnek vereceğim:
1-5 dk yoğurma
duraklama - 5 dakika
2 - 20 dk yoğurma
çıkış 1-39 dak
ısınma - 10 dakika
çıkış 2-31 dak
ısınma - 10 dakika
çıkış 3 - 60 dak
pişirme - 60 dak.
Bu yüzden c / n'imin bu aşamaları zamanında takip etmediğini fark ettim. 1 ve 2 karışım - iyi, 25 dakika değil. Dahası - 1 ve 2'yi kaldırdıktan sonraki antrenman her biri 10 dakika olmalıdır. Ve aşk ne anlama geliyor? Bu kelimeyi doğru anlarsam, kaldırdıktan sonra hamuru yeniden karıştırır (yoğurur). Ve böyle iki düzenleme olmalı. Bu kıvrımlara sahip değilim. Hamur kabardıktan sonra, bıçaklarla hafifçe vızıldıyor ve bu kadar, kelimenin tam anlamıyla 5 saniyede 3 kısa fermuar yaparsa ve HER ŞEY! Ve 10 dakika yok ...
Eski c / n Burning'imi hatırlıyorum .... bu yüzden uzun bir tırmanıştan sonra yoğurma sırasında (veya kısa bir yoğurma olarak da adlandırılabilir), mutfağın sessizliğinde bıçakların gürültüsünden sadece ürperdim ve bu yoğurma birkaç dakika sürdü - bu kesin.
Bu Polaris'imin evlilik olduğu anlamına mı geliyor? Sonuçta teknoloji bozuluyor. Süreçlerin zamanlamasını her aşamada takip ediyor musunuz? Belki de bu yüzden ekmeğim Burning'dekiyle aynı değil ...

Pazartesi, 06 Şubat 2017 18:01 tarihinde eklendi

Ekleme. Yanlış egzersiz 10 saniye sürer. Ama yine de, bu 2 darbeyi duymuyorum, çalışan bıçakların sesi yok. Sadece 1 zaman ve sonra 5 saniye var.

Pazartesi, 06 Şubat 2017 18:05 Eklendi

Peki x / n yoğururken ne yapar? Hamur yolunuza nasıl çıkacak? Çalışan bıçakların sesini duyabiliyor musunuz?

Peki x / n yoğururken ne yapar? Hamur yolunuza nasıl çıkacak? Çalışan bıçakların sesini duyabiliyor musunuz?

10 saniye boyunca bıçaklar 4 kez döndürülür. Yakında değilsen duyamazsın. )

ısınma - 10 dakika

Saniyeler var ve evet, sıkıştırmayı da sevmiyorum

İyi zaman!
Bu fırıncılık dehası konusunda Marina Martyni'ye tamamen katılıyorum. Karısının bir arkadaşı bu teknoloji mucizesine kavuştu, ancak onlar için bir şey yolunda gitmedi. Test etmeye karar verdim, ancak özel bir cihazda ekmek almanın nasıl imkansız olduğunu merak ediyordum. Pekala, sanırım şimdi, kaaak, ben zababahayu kırmızı bir somunum .... ama hayır, ikinci gün için savaşıyorum, ama üst kabuk yok. Aksine, oradadır, ancak pişirmeden hemen önce bir kara delik tarafından emilmiş gibi görünüyor ve pişirme sırasında daha da derinleşiyor. Ancak öngörülemezliğine rağmen, ekmek hala lezzetli. Forum sigara içerse, malzemeleri ve programları da değiştirdim, ancak şu ana kadar boşuna. Birkaç gün daha tamir etmeye çalışacağım, bakalım kürek kemiklerine kim kimi koyacak.

[Victor]

Victormaya miktarını azaltmaya çalışın

Aynı şekilde, 10 saniye, 10 saniye demektir! 3 ya da 5 saniye değil. Üretici tarafından belirlenen parametrelere uymadığı anlamına mı geliyor? Yoğurma çok önemlidir, yoğurmanın önemi ve teknolojisi ile ilgili tüm forumları tekrar okudum (ekmeğin yapısını etkileyen şey budur): -Hamurun mekanik özellikleri (ince, ince cidarlı en büyük hacimde ekmeğin elde edilmesi) ve düzgün kırıntı gözenekliliği). "
Bir evlilik çıkıyor x / n?
Bana x / n üzerinde çalışmanın ne kadar zaman aldığını söyle, kimse dikkatini verebilir mi?X / n'imizi birlikte test edelim.

Yayınlanan Perşembe, 09 Şubat 2017, 14:42

Yine de x / n'mi test ettim. Her döngüden sonra zaman aşımına uğradı. Hiç ikinci antrenmanım yok. Bu günlerde testi tekrar edeceğim. Ve eğer bir aşk eksikliğinin tekrarı varsa, o zaman bu kesinlikle bir evliliktir. Üreticinin beyan ettiği 10 saniye yerine sadece ilki 3-5 saniye sürüyor, aynı zamanda ikincisi de yok ...
Testin yoğurulmasında herkesi kendi testlerinde gözlemlemenizi ve sonucu burada paylaşmanızı çok rica ediyorum.

10 saniye yoğurma, bıçakların 10 saniye boyunca sürekli döndüğü anlamına gelmez. 4 tur ve hepsi bu.

Mari_M, teşekkürler yurttaş, denedim. Sonuç daha iyi, ama henüz istediğimiz gibi değil. İnfazlara devam ediyorum.

[Vic-tor]

Vic-tor, yardımcı olmaktan her zaman mutluluk duyarım. Veya nasıl ekmek yapacağınıza dair bir tarifi tamamlayabilirsiniz. Tarif ve hangi modda pişiriyorsunuz?

Mari_M, farklı şeyler yaptı, ancak sonra buna karar verdi: Polaris PBM 1501D. Buğday-çavdar maya ekmeği. (Bazı nedenlerden dolayı bağlantı vermiyorlar) Hepsini aynı şekilde bitirmeye çalışıyorum. Görünüşe göre pilav gibi - pirinç çantanızı atana kadar öğrenemeyeceksiniz.

[Vic-tor]

Vic-tor, henüz birkaç mesajınız var, bu nedenle bunun için bağlantı kuramazsınız.
Ailemde çavdar ya da gizli ekmek yemiyorlar, bu yüzden her zaman beyaz ekmek pişiriyorum. Gerekirse reçete verebilirim. Ben her zaman çok iyi yaparım.

Mari_M, tabii ki gidelim. Umarım tarif basittir, un konusunda güçlü değilim. Et farklıdır!

[Vic-tor]

Vic-tor,
200 gr su, süt veya su + süt yapabilirsiniz
325-330g un, alt kısmı yağlanmaması için topuza bakın.
0.5 saat l (HP'den) - kuru titreme (güvenli anım var) veya lüks titreme 2-3g
1 sa. l- tuz
1 inci. l- şeker
1-3. l- yağlar (ayçiçeğim var)
Fransızca olarak da temel modda yemek yapabilirim.

15 Şubat 2017 Çarşamba 14:49 Eklendi

Ve ayrıca xn penceresini silikon bir şeyle kapatın. Tencere tutacağı veya başka bir form kullanabilirsiniz. Pişirdikten sonra, ekmeğin kapağının da kızarması için ateşte bırakın.

Mari_M, teşekkürler, bugün deneyeceğim. 500 gramlık bir somun için bunu böyle mi anladım?

[Vic-tor]

Vic-tor, Evet

Sonra bir soru daha. Anladığım kadarıyla unun menşei de büyük önem taşıyor. Hangisini satmamızı tavsiye edersiniz?

[Vic-tor]

Vic-tor10 kg'lık torbalarda un alıyorum. Adı hatırlamıyorum, şimdi bir fotoğraf atmaya çalışacağım

15 Şubat 2017 Çarşamba 23:15 Eklendi

İkincisi nedense yüklenmiyor. Pakette bir büyükanne var ve adı "Alley". Temel olarak, ne tür un olduğu umrumda değil

15 Şubat 2017 Çarşamba 23:16 Eklendi

Fotoğrafın kalitesi için üzgünüm, telefonumdan indirdim.