Saint Lucia Günü için Safranlı Çörekler

Saint Lucia Günü için Safranlı Çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İsveççe

Malzemeler
Chatterbox:
Süt	200 g
Şeker	100 gram
Kuru maya	5 g
Buğday unu	100 gram
Hamur:
Safran	1 sa. l.
Şeker	2 sa. l.
Tereyağı	80 g
Tuz	1 \ 3h. l.
Süt tozu	20 g
Buğday unu	325 g
Kuru üzüm	80 g
Yağlama için süt

Pişirme metodu

• Gevezelik için sütü 37 ° C'ye ısıtın, un, maya ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın, örtün ve 20 dakika bekletin.
• Bir havanda şekeri safranla öğütün.
• Tereyağını eritin, soğutun.
• Hamur için tüm malzemeleri karıştırın. Ardından, yumuşak hamuru bir mutfak robotu kullanarak 7 dakika yoğurun. Thermomix, Spikelet modunu kullandım.
• Kuru üzümleri durulayın, kurutun, 28 adet kenara koyun.
• Kuru üzümleri ellerinizle hamur haline getirin.
• Hamuru bir zarfa katlayın, üzerini kapatın ve 40 dakika ılık bir yerde bırakın.
• Sonra 14 eşit parçaya bölün, her elinizle bir dikdörtgen yoğurun, yuvarlayın. sıkıştırın, örtün ve 10 dakika bekletin.
• Sonra 40-50 cm uzunluğundaki sosisleri açın.
• Farklı yönlerden farklı yönlere doğru yuvarlayın, S harfini alın ve 1,5 saat bekletin.
• Pişirmeden önce fırçalayın.
• 220C'ye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır.
• 
• 
• 
• Tüm İsveçlilere Mutlu Yıllar !!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

14 adet

Not

Saint Lucia Günü geleneksel olarak 13 Aralık'ta İsveç'te kutlanmaktadır.



Belli bir Lucia'nın Orta Çağ'da yaşadığına ve İsveçli bir balıkçının karısı olduğuna dair bir efsane var. Bir gün kocası denize açıldı ama fırtına çıktı. O gece Dünya'yı dolaşan kirli güç, deniz fenerini söndürdü ve ardından Lucia, iskeleye giden sevgili yolunu aydınlatmak için bir fenerle yüksek bir kayanın üzerine çıktı. Şeytanlar kızdı, kıza saldırdı ve kafasını kesti. Ama ölümünden sonra bile hayaleti fenerle bir kayanın üzerinde durdu.

Bu gün bir ışık kutlamasıdır. Şafak vakti, beyaz elbiseler giymiş binlerce genç kız ve ellerinde yanan bir mum tutan çelenkler içinde elektrikli mumlardan oluşan bir taç, ışığı karanlık İsveç kışına taşıyor. Bu gün İsveçliler, Lucia adı verilen en onurlu ve parlak kızı seçiyorlar.

Alay sırasında, Lucia ve ona eşlik eden herkes safranlı çörekler (lussekatter) herkese dağıtır.
( 🔗)

Natasha'ya ilginç bir hikaye ve tarif için teşekkürler 🔗

Benzer tarifler

Peynirli çörekler (Omlet)

"Kremalı Parisli" çörekler (Cream de parisienne) (Rusudan)

Yolda çörekler (Ormanda Anna)

[Ksyusha]

Ksyusha! Harika tarif servisi!
Ortaçağ müziği eşliğinde çok eğlenceli bir video - aferin! Çok güzel dekore edilmiş!
Müziği dinledim - içinde büyüleyici bir şey var ...
Ne güzel bir efsane ve İsveçliler böylesine ilginç bir tatil düzenlemek için harikalar! Teşekkürler - tarif harika ve şenlikli!

[Ksyusha]

Ksyusha, aferin!!! Muhteşem çörekler!

[Vitalinka, Marina]

Vitalinka, Marina, teşekkür!

Ne güzel bir efsane ve İsveçliler böylesine ilginç bir tatil düzenlemek için harikalar!

Bir efsane, bir efsane, ama aslında Şehit Lucia'nın (Lucia) onuruna yapılan dini bir bayramdır.

Saint Lucia (veya Lucia) erken bir Hıristiyan aziziydi (Kilise bölünmesinden önce bile kutsal kabul edildi), çünkü hem Katolikler hem de Ortodoks tarafından saygı görüyordu. Ortodoks geleneğinde, aziz, Syracuse'lu Lucia adını taşır ve anma günü de 13 Aralık'a düşer, ancak eski stile göre (yani 26 Aralık). Kutsal Şehit Lucia, Sicilya'nın Syracuse şehrinde yaşıyordu. Pagan olduğu için annesinin kendisi için bulduğu damatla evlenmek istemedi.Azizin biyografisi, Luke'un duaları aracılığıyla kızın annesinin kendisine işkence eden bir hastalıktan nasıl iyileştiğini anlatır. Sonra Lucia evlenmeme izni aldı, ancak nişanlısı Hıristiyan'dan intikam almak için her şeyi yapmaya çalıştı. Yetkililere kızın yasak inanca ait olduğunu ve mucizevi bir şekilde ona zarar vermeyen acımasız işkencenin ardından Lucia'nın öldürüldüğünü bildirdi. Kutsal Şehit Lucia (Lucia) imgesinin St. Venedik'teki Jeremiah. 🔗

Her ne kadar dindarlık zaten arka planda kaybolmuş olsa da. Aksine, geleneğe bir övgüdür. Bu arada tatil sırasında fotoğraf çekmek yasaktır. Ana argüman: "Bu, çeşitli nedenlerle nerede olduğu açıklanmayan ergenler için sorunlara yol açabilir."

[Ökseotu]

Ne kadar küçük sarı bukleler - güzel! Ökseotu, çok güzel fotoğraflar, ilginç efsane, çok teşekkür ederim!
Yalnızca metnin okunması uygun değil (kaydırılmış), yoksa sadece ben miyim?

[Vasilica]

Vasilica, teşekkür!

Yalnızca metnin okunması uygun değil (kaydırılmış), yoksa sadece ben miyim?

Bu videoda .. nerede ?? Ben iyiyim.

Hayır, notta. Ama büyük olasılıkla benim durumum bu, bu yüzden şimdi cevabı yazıyorum ve son konuları içeren doğru sütun cevap alanına giriyor. Yeniden başlatmayı deneyeceğim.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, rulolar muhteşem! Ve tarif servisi harika!

[Marish]

Marish, teşekkür! Rulolar muhteşem, evet, elbette her gün için değil .. Gerçekten ritüel hamur işleri.

[Ökseotu]

Teşekkür, Ökseotuçörekler tarifi ve hikayesi için
Şimdi ne tür bir tatil olduğunu bileceğim, bugün oğlum da okulda kutladı,
Neden okula beyazlar içinde gelmek zorunda olduklarını merak ettim

[Aprelevna]

Neden okula beyazlar içinde gelmek zorunda olduklarını merak ettim

Aprelevna , Yanlışlıkla öğrendim .. çok ilginç ve lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Ksyusha, ne lezzetli çörekler!

[Manyash]

Manyashtadı alışılmadık. Hiç bu kadar safran pişirmedim.