Peynirli çörekler

Peynirli çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	400 g
Taze maya	20 gr veya 7 gr kuru
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Ilık su	250 g
Yumuşak peynir "Gouda"	150 gr + 50 gr üst malzeme için
Kaplama için
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Mayayı şekerle öğütün, suyla karıştırın, bir kova HP'ye dökün. Ayrıca rendelenmiş peynir (150g), un, tuz var. Hamur programı. Yoğurduktan sonra ocağı kapatın. Hamurun yükselişini izleyin. 40 dakika yeterli, 1 saat çok fazla, kaybedilebilir.
• Bir süre sonra hamuru unlu bir masaya koyun. 8 çörek oluşturun. Bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
• Daha sonra, bir hamur parçasından bir top yapıyoruz, masaya unsuz koyuyoruz, elimizle örtüyoruz ve başparmağımızla tutarak dairesel bir hareketle yuvarlanmaya başlıyoruz (20-25 kez):
• 🔗
• Bu tür manipülasyonların bir sonucu olarak, topuz masaya yapıştırılır ve olduğu gibi, ekseni etrafında dönerek yuvarlak bir topa dönüşür. Arka tarafta topuz şöyle görünecek:
• 🔗
• Çörekler kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyar, çapraz şekilli kesimler yaparız:
• 🔗
• Bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.
• Pişirmeden önce bir yumurta ile yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
• 200C'ye önceden ısıtılmış fırında istenilen renge gelene kadar pişirin. Kızartmayı çok sevmem.
• 🔗
• 

Not

Peki ne diyebilirim? Sadece lezzetli değil, aynı zamanda müstehcen bir şekilde lezzetli !!!!!!!!!!!!


Yazarın sözleri: Lezzetli havadar kahvaltı ruloları ve bunun gibi. Çalışmak için yanınızda götürebilirsiniz, yolda uzun süre kurumazlar.

Benzer tarifler

Seyahat çörek (Shyrshunchik)

Bertina Tatlı Sütlü Çörekler (GruSha)

Krema dolgulu çörekler "Buchteln" (Korkuluk)

Bugün bu çörekler küçük değişikliklerle tekrar yaptım:
- Ruloları ben kesmedim
- Rendelenmiş peynir yerine üstüne bir parça koyarım

🔗

- Biraz daha kızartın.

Sonuç daha da iyi !!!

🔗

🔗

Bu çörekler kurumaya gerek yoktu, soğumaya bile zamanları yoktu, her şeyi yediler! Ama yine de fotoğraf çekmeyi başardım Tarif için teşekkürler!

Vay be, ne güzel !!! Nasıl özledim?

[IrinFlower]

Bu çörekler kurumaya gerek yoktu, soğumaya bile zamanları yoktu, her şeyi yediler!

IrinFlower, bizim şahsımız !!! 🔗 Beğendiğine sevindim!!

Yarıkve nasıl özledin ??? 🔗

Pekala ... Karikatımı bir kez daha denemem gerekecek ... Sevdiğim peynir Tarif için teşekkür ederim

[Djana]

Pekala ... Karikatımı bir kez daha denemeliyim

Djana , Nuuuuu şimdi göğsünüzde bir madalya ile hiçbir şeyden korkmuyorsunuz !!! Peyniri üstüne koymanıza gerek olmadığını unutmayın, çünkü pişmeyecek, ancak "akacaktır". İyi şanslar!

Teşekkürler, aklımda tutacağım))))

Küçük adam çöreklerinizi yaptı !! Bunlar, "en lezzetli" oldukları için kızımın okulda 2 UAH karşılığında satın aldığı peynir çubuklarının aynısı. Şimdi bir bakalım! kimin tadı



Üstte peynir yok, hepsi bir çöreğe girdi

Bunlar en popüler çöreklerimiz var!
Onlara sadece kırmızı biber ve bir tutam kekik eklerim, beni kulaklarından bile çekemezsin

[Sumlik]

Bunlar en popüler çöreklerimiz var!

Burada zhezh !!!! Ve sessiz !!! Hde fotoğraflar !!!

Sumlik, harika çörekler !!! Çıplak olmasına rağmen !!!! Ve küçük sumlik dedi mi?

Küçük huysuz ve övülen baba, yarın onunla bırakılmayacağından endişeliydi, işe gitmek istiyor, bu yüzden yarın peynir alacağım ve tekrar yapacağım

Küçük homurdandı ve övüldü

Ama babamı da kırma !!! Daha fazla peynir alın !!!

[Ökseotu!]

Ökseotu!Lezzetli çörekler! Benden, kocamdan ve kediden teşekkür ederim! Biraz bronzlaştım, ancak yeni masa üstü fırına alışmaya başladım.

[Zhenya]

Zhenya, muhteşem çörekler ve avka !!! Kocama ve kedime merhaba!

Ksyusha, onları da pişireceğim - çok iştah açıcı görünüyorlar!

[yat Limanı]

Testere, Shura, Testere.. gagalar, yat Limanı, ısırıklar !!!

Yakında onlara ulaşacağım - kocam zaten dudaklarını yalıyor ... Yeni tariflere katılmıyorsun, yoksa sana yetişemem!

aksi halde sana ayak uyduramam!

ve şimdi kim kolay ???

Ksyusha, zaten anladığın gibi, sözüm yok! Ben de senin güzelliğini ve lezzetini yeniden üretmeye çalıştım ama olan buydu ...
O kadar düz ve gür değil. Koca, çörekler fırına koymak için tam zamanında geldi ve onun neşesini ve sabırsızlığını görmeliydin - peki, temiz bir çocuk!
Kolobokları bükmekte pek iyi değildim - sanırım birkaç tane daha fırın tepsisini bükeceğim ve onlar sizinki gibi olacak!
Sana Ksyusha, bütün aileden!

[Marish]

Marish, Çörekler sevdiğime sevindim !!!!

Sanırım birkaç fırın tepsisini daha bükeceğim ve sizinki gibi olacaklar!

Harika, Marina, harika !!!

Şimdi nereye gidiyorum

Aptalca soru için üzgünüm, gram cinsinden yazılmış su var mı, ama mililitre cinsinden ne kadar olacak? Henüz ölçek yok, nasıl hesaplayacağımı bana söyleme?

[Helena]

Helena, gram ve mililitre cinsinden su yalnızdır!

: çiçekler: Teşekkür ederim !!!

Son zamanlarda çörekler söyledim, fotoğraflar çekilemese de çabucak yenildi. Hamuru 600 gr un için yaptım, pişirmeyi sevdikleri ve çörek çok sıvı olduğu için daha fazla un ekledim. Buzdolabımda "bebek sosisleri" vardı ve çay için hiçbir şey yoktu, bu yüzden tarifinize göre hamurda sosis yapmaya karar verildi. Her şeyi seninki gibi yaptım, ama hamur tamamen çok yapışkandı, ama yumuşak ve esnekti, olması gerektiği gibi mi? Biraz un ekledim ve ruloları şekillendirdiğimde, ellerimi unla tıkamamak için tereyağıyla yağladım. Çörekler ayrıca çok daha yumuşak olduğu ve kabukların çatlamadığı ortaya çıktı. tam bir fırın tepsisi ne kadar.

[Helena]

Helena, çok kabarık çörekler çıktı !!!

ama hamur pürüzsüzce çok yapışkandı ama olması gerektiği gibi yumuşak ve esnek miydi?

Hayır, olmamalı. : nea: Çörekler nasıl şekillendirileceğini gösterdiğim fotoğrafa bakın. hamur yeterince yoğun, hiç yapışkan değil. Bir dahaki sefere sıvıyı biraz azaltmaya çalışın.

[s]

8 çörek oluşturun.

Evets ... 12 ve bir somun daha küçük değil, benim için ne büyüklükte olduklarını umursamıyorum, her biri tam olarak tahliyeyi alacak, buna alıştım ... bu yüzden benim durumumda luhhe boyut az ama topuz Daha ...

Ksyusha, onlar çok ... yani ... genel olarak, en çok

Çok teşekkür ederim !!!

Not: Parmesan tipi çörekler (Litvanya kökenli) üzerine yumurta sürmedim. Tüm ruloları peynirle örtmedi, çünkü herkes bunu hoş karşılamıyor (muw Pislik büyük bir peynir hayranı değil), bizimki ve seninki !!!

[Kroshik]

Kroshik, peki, usta bir kadın !!!! Ve kada her zaman güncel mi? !!!!

shl. turplara bir artı vermeyin !!!

Hamuru elle yapıyorum. Keçi peynirini (çocuk için) sert aldım. İlk olarak, maya bu kadar su için yükselmedi, ancak su iyi oldu, çok karbonatlı hale geldi))) Sonra her şeyi ekledim ve unu elemeye başladım. Önce 100 gr yoğurdum, sonra 150 gr yoğuramadım. Havlunun altına bir bardağa koyarsam gidebilir. Kısacası ne yapacağımı bilmiyorum. Ama yine de pişireceğim, peynir çok pahalı.

Şişirilmiş, elbette utanç verici, ama hadi çözelim.

Keçi peynirini (çocuk için) sert aldım.

Tarifine göre peynir yumuşaktır, sert peynirden tamamen farklı bir yapıya sahiptir ve hamuru daha iyi bozar.

maya bu kadar su için yükselmedi,

Maya, un kullanılarak hesaplanır. Bu durumda çok olduğunu söyleyebilirim. Güvenle 2 kat azaltabilirsiniz. 400g için. un - 8-10g. taze maya yeterlidir. Mayanız filizlenmediyse, o zaman yüksek kalitede değildir.

Yani 250 gr un için 20 gr maya alırsam tadı berbat olur mu?

Ama özellikle hamurun kabarmadığını söylüyorsunuz, maya çok hareketli olmayabilir.

Hamura baktım. Hatta kalkmaya çalışıyor, zavallı şey. 17 topa bölündü (iyi, onları yuvarlamak işe yaramadı, ancak onları kesmenize gerek yok, her şey çatlaktadır). Hareketsiz durmalarına izin verin ve sonra fırına koyun. Aboneliği daha sonra iptal edin

Katya, belki hamura eziyet etmezsin ??? Sıvı ekleyip tekrar yoğurabilir misiniz?

Kim ona işkence ediyor. Yavaşça buruşturdum Her şeyi, zaten fırında. Fotoğrafları izlenimlerle birlikte göndereceğim, belki biri de bir soruna girecek ve deneyimim ona yardımcı olacaktır.

Burada aptal hatamdan uzaklaştım ve her şeyi sana itiraf etmeye karar verdim. Anlaşıldığı üzere, ölçeklerde farklı bir kaybolma sistemi vardı. Yaklaşık 500 un döktüğüm ortaya çıktı !!! gram. Burada hamuru gerçek olmayacak kadar dövdüm. Bence fotoğraf yüklemeye değmez. Sonuç olarak, çörekler kurudum ve ekmek kırıntıları haline getirdim. Başka bir zaman, belki hala bir araya gelirim ve yine bu çörekler yapmaya çalışırım, buradaki yorumlar çok iştah açıcı.

[Katerina]

Katerina, cesaretiniz kırılmasın, ağırlıklarla sık sık delikler vardır.

[Ökseotu]

Ökseotu çörekler çok lezzetli! Sabah 15 adet çıktı kahve ile daha da lezzetli olacak

Tarif için teşekkürler!

[Frezya]

Frezya, serin çörekler !! Beğendiğine sevindim !!

Ve ucubelerim bu çöreklerden çıktı! Yumurta sürmedim ama üzerine susam serptim ama ... lezzetli !!!!!

[Svetik]

Svetik, hangi çörekler çıktı !!! Rulolar pişmeye başladı, bu yüzden hayat daha iyi hale geliyor !!!!

Rulolar pişmeye başladı, bu yüzden hayat daha iyi hale geliyor !!!!

Ne .... bir ara oldu mu?

Sen biraz hastaydın.

Tarif için teşekkürler, çöreğin mucizesi, çok lezzetli!

[KateLa]

KateLa, sağlık!

[Ksyusha]

Ksyusha Böyle harika rulolar için sana bir çiçek getirdim. Bence bu çok iyi bir seçenek. Ona dikkat çektim çünkü ekmek yerine hızlı bir şeye ihtiyacım vardı. Lahana rulolarını çevirirken, hamur programında HP'yi yoğurdum. Peynir yerine fetaxa koydum. Ve 1,5 saat içinde, hamur çoktan kovadan çıktı. Her biri 90 g'lık 10 etkileyici rulo çıktı, 20 dakika prova ve 15 dakika pişirme. Neredeyse 2 saatte yapıldı. Genellikle rulolar unutulmazve hangi hava kelimelerle aktarılamaz.





Çok teşekkür ederim!

[Tata]

Tata, mükemmel çörekler çıktı !!! Beğendiğine sevindim!

Muhteşem çörekler!