Domates ve mozzarella ile kremalı çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Krem% 30-35	220 g
Un	220 g
Yağ tahliyesi.	10 g
esmer şeker	1 çay kaşığı
Tuz	1/2 çay kaşığı
Kekik	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Güneşte kurutulmuş domatesler	avuç
Mozzarella peyniri	70-100 gr

Pişirme metodu

Çörekler çok çabuk yapılır. Bu nedenle önce fırını açıyoruz, pişirme sıcaklığını 190 dereceye ayarlıyoruz.
Bir kasede tereyağı, şeker ve kekiği öğütün. Krema ve tuz ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamuru yoğurun. Hamur şu şekilde çok yumuşak olmalı:
Çalışma yüzeyine un püskürtün ve hamuru karıştırın. Çok fazla un eklemeyin, hamur yumuşak kalmalı ve biraz ellerinize yapışmalıdır. Elde edilen hamuru 12 parçaya bölün. Her biri 40 gram aldım. her biri. Bir parça alıp küçük bir pastaya yuvarlıyoruz. Üç kesim yapıyoruz:
ortasına bir parça peynir ve birkaç domates koyun ve üç tarafı da dolgunun etrafına sarın:
Bu çörekler alıyoruz:
Limon-kekik tuzu * veya sadece deniz tuzu serpin. Kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. 20 dakikamı aldı.
* Limon Kekik Tuzu:
Bir limonun kabuğunu çıkarın, kekik ekleyin, havanda iyice öğütün. Deniz tuzu ekleyin ve öğütün.
Nefes kesen limon ve kekik kokusuyla tuz çıkıyor. Kümes hayvanları, balık ve ne isterseniz çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

Tarif, Lillai'nin harika blogundan alınmıştır: 🔗... Yazarın fotoğrafları elbette bir kat daha güzel. Ama kendime yazarı aşma görevi vermedim, sadece bu harika tarifi size gerçekten iletmek istedim, umarım beğenirsiniz
Güneşte kurutulmamış, kurutulmuş domateslerim var. Bu nedenle, biraz tepede yandılar. Bir dahaki sefere onları kapatacağım ve üstte daha fazla syyyyyra olacak
Ve pişirme sırasında ortaya çıkan koku .... kelimelerle tarif etmek imkansızdır. Sadece bunun için pişirebilirsin