Buğday lor örgüsü (fırın)

Buğday lor örgüsü (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	550 g
Süzme peynir	1 paket (200gr)
Ilık su	270 ml
Yumurta	1 bilgisayar
Yağ sl	20 g
Şeker	1 çorba kaşığı
Tuz	1.5 çay kaşığı
Taze maya	10 g
Ay çekirdeği
Serpme için susam tohumları
Yağlama için 1 yumurta

Pişirme metodu

• Hamuru sizin için uygun olan her yerde yoğuruyoruz.
• Partiyi Kenwood'da yaptım.
• Baştan suya, tuzu, süzme peyniri, yumurtayı, tereyağını, ardından un, şeker ve mayayı HP'deki gibi ekledim.
• Hamur bir çengele veya çörek şeklinde toplanana kadar yoğuruyoruz. Yoğurma sırasında un eklemeniz gerekecek. Yaklaşık 10 dakika sürdü.
• Hamuru çıkarın ve 30-40 dakika dinlendirin.
• Kanıtladıktan sonra yoğurmaya başlıyoruz ve tohumları ekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika yoğurup hamurun kaseye yapışmadığını görürüz.
• Hasat makinesini kapatın ve hamuru tahtaya koyun.
• Üç demete bölün ve bir at kuyruğu örün)
• Örgüyü ördükten sonra yavaşça örgüye aktarın. Ve son prova için bir havluyla örtün. Hamur iyi ve hızlı bir şekilde yükselir.
• 30 dakika sonra bakıyoruz, eğer hacmi iyi artmışsa, bir yumurta ile yağlayıp susam serpip fırına koyup 250'de açıyoruz.
• Fırın ısınırken hamur hala büyüyecek !!!
• Altın kahverengiye kadar) 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Ama bakıyoruz, belki herkesin fırınları farklıdır)
• 
• 

Pişirme programı:

Fırın

Benzer tarifler

Örgü (ekmek üreticisi) (Galusik)

Mayasız mayalı yağsız örgü (Ilona)

Örgü "Şenlikli" (ang-kay)

[Masha]

Mashane kadar havadar! Ve bir tüp içinde bir kağıt paket içinde veya yumuşak bir şekilde ne tür süzme peynir?

Teşekkür))
Kağıtta sıradan süzme peynir% 18, daha az yağlı olanı koyabilirsiniz)

Masha, örgünün asil olduğu ortaya çıktı, sadece bir güzellik.

Irin, teşekkürler $
Bu hayatımdaki ilk örgüm)))

harika örgü kırmızı ve havadar

Örgülü güzellik!
Masha, ne düşünüyorsun, aynı şey, ama su yerine peynir altı suyu, tereyağı yerine bitkisel yağ ve maya yerine maya?

Örgü Zaten salyası akıyor, yapmak gerekli

Örgülü güzellik!
Masha, ne düşünüyorsun, aynı şey, ama su yerine peynir altı suyu, tereyağı yerine bitkisel yağ ve maya yerine maya?

Olya, neden olmasın) değiştirilebilir !!
Elime geçtiğinde peynir altı suyunu pişirmeyi çok seviyorum)
Evet, ekşi hamur ile harika çalışacak)

harika örgü kırmızı ve havadar

Örgü Zaten salyası akıyor, yapmak gerekli

Teşekkür)))

Bir mağazadan böyle ekmek satın alamazsınız! kalpten!

Ah sen !!!! Yer imlerini, oyuozhayu örgülerine sürüklüyorum, sadece onları tahıllarla daha fazla yapıyorum. Sizinkini de denemeliyiz, aksi takdirde tam bir dondurucuda ev yapımı süzme peynir.

yazım için özür dilerim, küçük olan düşkündür !!!!

Bugün yine örgüler yaptım.
Üç örgü, dilimlenmiş bir somun büyüklüğünde çıktı)
Tarifi değiştirdim: su yerine peynir altı suyu, kendi süzme peynirim, yumurtasız)
Süper çıktı!
Hamur Kenwood'da yoğruldu)

Oh, ne güzeller!
Ya da belki Masha, bir dahaki sefere ayçiçek yağını deneyeceksin7
Sadece hatırlarsanız, tereyağından ağırlıkça% 20 daha az alınmalı, geri kalanı peynir altı suyu ile desteklenmelidir.

Tabii ki kremsi bir tada, ayçiçeğine göre daha hassas kremsi bir tat elde edilir, bu su üzerindeyse. Ve serumda, fark pratikte farkedilemez.

Sonuç benim için çok iyi, belki beğenirsin.

Ol, deneyeceğim) Sadece süzme peynir yapmalıyım, böylece peynir altı suyu olur)
Teşekkür))

Ve serumum ayakkabı cilası gibi!
Sürekli süzme peynir yapıyorum ama bu kadar peynir altı suyu kullanamıyorum.
Tencereleri döküyorum! Dürüst olmak gerekirse utanç verici!
Herhangi bir miktarı düzenli olarak paylaşabilirim.
Coğrafi olarak Moskova'da neredesin?
Tsaritsyno, Avtozavodskaya, Cheryomushki'deyim ...

Ol ve ben Kolomenskaya'dayım) Avtozavodskaya'ya Oğlumu Torpido'da futbola götürüyorum)

Polezhaevskaya-Dynamo'da peynir altı suyu içeren kimse var mı?
Böyle sihirli bir örgü !!!

Lisa, teşekkürler))
Yakınlarda evde litrelik serumu olan biri varsa bu iyidir)!
Ziyarete gelin ve bir Olya için bir litre peynir altı suyu yakalayıp seçeceğiz)

Bu ne güzellik!)))
Mash, bu üç örgünden biri bir somun büyüklüğünde ise,
o zaman bir bütünün boyutu nedir?
Ve en azından yaklaşık olarak ağırlıkça?
Kesinlikle pişirmeye çalışacağım, beğendim)))

Alain, birinin çok büyük olduğu ortaya çıktı !! Bu nedenle, bu sefer üç bölüme ayrılmaya karar verdim)
O büyük haftayı yedik ve bitiremedik)
Ağırlık olarak eve gelip tartacağım ama 200 gr süzme peynir ve 550 gr un sayacağım + Yoğururken ekledim.
Bu sefer 130 gr süzme peynir ve 500 gr un aldım + yoğururken yine de üç yemek kaşığı eklemek zorunda kaldım

Ama şenlikli bir masadaysa, o zaman tek seferde
tereyağı için harika boyut çıkıyor)))

Ve bugün böyle yuvarlak örgüler yaptım.
Yaklaşık 100 gr karabuğday unu eklendi
Üzerine haşhaş tohumu serpilir.


Üç parça çıktı)

Hamurum zaten ekmek yapımcısında. Ev yapımı süzme peynir aldı, geri kalanı tarife göre. 2 yemek kaşığı un eklemek zorunda kaldım ama hamur çok güzel, sadece her şeyi kucaklamak istiyorum, güzelliğim gıcırdadı, tohum eklemek için dörtnala gittim

[Tatyana]

Tatyana, Fotoğrafı bekliyorum)))
Tarifimi tıraş ettiğin için teşekkürler))

Marish, fotoğraflar sessiz - Fotikim yok, ben ölüyüm. Kameralı iyi bir telefon için para topluyorum. Ama sözüme güven - her şey lezzetli! Doğru, onları fırına fazla maruz bıraktım (3 parça dokudum), biraz fazla yanmışlar, ama harika tadı var, hamur çok lifli. Haşhaş tohumu serpilir. Artı sana gideceğim

[Tatyana]

Tatyana, Ekmeğin harika çıkmasına sevindim))

[Masha]

Masha işte raporum. Fırın örgülerinizi gerçekten beğendim, hamur süper kandırıldı ve en önemlisi, çok yedik ... bir hafta boyunca.
Kendine yardım et!




Tarif için tekrar teşekkürler

[Umut]

Umutne güzel bir örgü !!
Evet, süper çıkıyor !!