Kuru erik ekmeği

Kuru erik ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	1,5 bardak
Tam tahıllı un (1,5 fincan normal ile değiştirilir)	1,5 bardak
Su	1,25 bardak
Tuz	1 çay kaşığı
Koyu pekmez (3 çay kaşığı koyu balın yerini aldı)	3 çay kaşığı
Kuru maya	2,5 çay kaşığı
Süt tozu	1 çay kaşığı
Tarçın	2 çay kaşığı
Elma reçeli (elmayı ovuşturup sıkın)	1 çay kaşığı
4 adet kuru erik	1 fincan

Pişirme metodu

• kuru erikleri un içinde yuvarlayın ve bir dağıtıcıya koyun
  

Pişirme programı:

Mod - kuru üzümlü temel, XL boy

Not

Kahverengi, sağlıklı ve lezzetli bir ekmek çıkıyor

İlginç bir tarif ... denenmeli.
Ve bardağın hacmi nedir?
Ve yine de, iki yemek kaşığı tarçın - çok değil mi? bu muhtemelen bir zevk meselesi olsa da.

İlginç bir tarif ... denenmeli.
Ve bardağın hacmi nedir?
Ve yine de, iki yemek kaşığı tarçın - çok değil mi? bu muhtemelen bir zevk meselesi olsa da.

fincan hacmi - 230
tarçın elmayı söndürür, bu nedenle tadı normaldir

Ben her zaman bu ekmeğe ulaştım !!!! Yani, şimdi zaten pişirildi. Bunu ben yaptım:

tarifiniz biraz değişti)

Kompozisyon
1 çay kaşığı maya
380 gr buğday unu
20 gr kepek (yulaf)
1.5 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı süt tozu
0.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı elma püresi
0,5 yemek kaşığı. Ben rastladım. yağlar
270 ılık su

4 adet kuru erik (yaklaşık 40 g)
+ dağ kayısı (kesilmiş)
+ ceviz (kırılmış)
Toplam = 80g - Dağıtıcı

Hazırlık
Tam Tahıllı Üzüm Modu
Not
Tam tahıllı un eksikliğinden ekmeğe kepek ekliyorum. Sadece hafif pekmezim var ve koydum. Sırf oruçlu olduğum için süt tozu koymadım ve canımın acımayacağını düşünüyorum. Orijinal tarifte tereyağı yoktu ve yine de ekmeğin daha az parçalanması için biraz eklemeye karar verdim. Kuru erik benden satın alınmıyor ve bu nedenle çok sert, çok kuru, "yığına" kuru kayısı ekledim ve dağ gibi, şekersiz - daha fazla fayda için, fındık da ..
Zencefilli kurabiye adam oldukça iyi çıktı, ama bence biraz yapışkan (belki de elma püresi sıvı olduğu için daha az suya ihtiyaç vardır), ama hiçbir şey eklemedim, şimdi sonucu bekliyorum, ben ' Akşam tadı nasıl yazacağım

şimdi sonucu bekliyorum, akşamları tadı nasıl yazacağım

Sonucu bekliyoruz
iki yaşındaki oğlum bu ekmeği çok seviyor ve genel olarak her biri annesi tarafından pişiriliyor.

[Khoma]

Ekmek yaptım, soğutdum, tattım.
Khoma , tarif için teşekkürler, çok lezzetli.
Nedense kameradan bilgisayarıma resim yükleyemiyorum, bir şekilde eşleşmiyorlar ama en önemlisi fotoğrafta zaten göremeyeceğiniz tat ve aromadır! Ekmeğin koyu bej olduğu ortaya çıktı, kuru erik ve kuru kayısı kurudu, bu yüzden fındıkların aksine çok fazla öğütülmedi. Tarçın çok yerinde değil ve hiç de müdahaleci değil, boşuna korkmuştum. Genelde ekmeğin o kadar "asil", zengin bir tadı vardır: tarçın, kuru erik, elma ve hatta ceviz. Müsli ekmeğine benzer, orta derecede tatlı.

20 gr kepek (yulaf)
İyi günler!))) Ama söyleyin lütfen, kepeği sadece yulaf ezmesi ile değiştirmek mümkün mü? Bu ekmek tarifi ile çok ilgileniyorum)

20 gr kepek (yulaf)
İyi günler!))) Ama söyleyin lütfen, kepeği sadece yulaf ezmesi ile değiştirmek mümkün mü? Bu ekmeğin tarifi ile çok ilgileniyorum)

Neden olmasın?? bu elbette farklı bir ürün ... ama ekmek daha yumuşak olacak !! Sadece topuzu izleyin, tüm unu bir kerede eklemeyin: Bu ekmeğe bir kez böyle bir delik açtım: ÇOK yoğun bir ekmek olduğu ortaya çıktı ... sonra kuru meyvelerin farklı nemde geldiğini fark ettim, peki, Görünüşe göre başka bir partiden daha kuru çıktılar

Ben de pişirmeye çalıştım - çok mutluyum!
Su yerine patates suyu vardı, 1 yemek kaşığı ekledim. l. un, ama bence ve bu olmadan mükemmel bir çörek olabilirdi. 1 çay kaşığı tarçın koydum, artık kalmadı. Kuru erik, çavdar unu olmadan siyah ekmek yapmak için tamamen öğütülür



Kesik. Kırıntı yumuşak, nemli, hatta bu kelime ekmek için geçerliyse "sulu" bile diyebilirsiniz Hiç kırıntı yok!



Genel olarak, bu ekmek kesinlikle favori kategorisinde olacak, tarif için teşekkürler!